陸錦鳳 陳愛國(guó) 潘秀萍 趙瑩

江蘇省東臺(tái)市為國(guó)家級(jí)無公害蔬菜出口示范基地縣（市）之一，從2018年起，東臺(tái)市及鹽城周邊地區(qū)圍繞“一園一品”（農(nóng)業(yè) 示 范 園+綠 色 品 牌）工程建設(shè)，利用草莓（本地區(qū)常年種植大棚草莓近1 300 hm2）收獲后的棚架資源和4～7月的溫光條件，應(yīng)用強(qiáng)化耐候地膜和“一膜兩用”技術(shù)、膜下軟管水肥一體化滴灌技術(shù)，搶栽一季櫻桃番茄，提高了設(shè)施利用率和土地單位面積產(chǎn)出，667 m2平均產(chǎn)值為4.5萬元，增收成效明顯。該模式草莓667 m2產(chǎn)量1 500 kg、產(chǎn)值3.0萬元、凈利潤(rùn)2.2萬元；櫻桃番茄667 m2產(chǎn)量1 200 kg、產(chǎn)值1.5萬元、凈利潤(rùn)0.8萬元，總計(jì)667 m2年產(chǎn)值達(dá)到4.5萬元、凈利潤(rùn)3.0萬元?，F(xiàn)將生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)總結(jié)如下。

1 茬口安排

草莓采用鋼架雙層大棚種植，8月中下旬定植，11月中旬至翌年3月上中旬采收；櫻桃番茄3月上中旬定植，5月上中旬至7月下旬采收，草莓與櫻桃番茄循環(huán)輪作種植。

2 大棚草莓栽培技術(shù)

2.1 品種選擇

適宜在本地區(qū)種植的品種主要有寧玉、寧豐、隋珠等，具有單果質(zhì)量大、含糖量較高、食口性佳、成熟期早、商品性好、耐貯運(yùn)等特點(diǎn)。

2.2 整地定植

種植園址要選擇無污染的偏酸性田地，且排灌良好、環(huán)境質(zhì)量符合國(guó)家綠色農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。定植前10～15 d，每667 m2撒施有機(jī)質(zhì)含量20%以上的商品有機(jī)生物菌肥500 kg、45%硫酸鉀型復(fù)合肥30 kg、24%鈣鎂磷肥50 kg、硼肥1 kg，然后耕翻平整作壟，并搭好棚架。7～8 m寬大棚起6～8壟，壟高20～25 cm、寬60 cm，溝寬40 cm，并在田間安裝好滴灌設(shè)施，每壟中間鋪一條滴灌帶。選擇成齡葉片4張以上的無病蟲害健壯苗，每壟定植2行，株距12～15 cm，每667 m2定植6 500～8 000株。

2.3 田間管理

①水肥管理 草莓定植后灌透定根水，并覆蓋遮陽網(wǎng)促進(jìn)醒棵活苗。草莓現(xiàn)蕾開花前適當(dāng)控制水分，進(jìn)行蹲苗，促進(jìn)生殖生長(zhǎng)。待第一花穗果開始膨大著色時(shí)，逐漸增大肥水，一般在果實(shí)膨大期、采收初期及每茬果采收后的發(fā)葉期施1次，共追肥6～8次。每次每667 m2隨水沖施含有微量元素的高鉀懸浮型水溶性肥料（N+P2O5+K2O，500 g/L）3～5 kg。

②溫光管理 當(dāng)白天最高溫度降至20℃（10月中旬）要建好外層大棚，扣棚后7～10 d全棚畦面鋪設(shè)強(qiáng)化耐候黑色地膜；當(dāng)白天最高溫度降至15℃（11月上中旬）以下時(shí)覆蓋好內(nèi)層大棚膜；當(dāng)出現(xiàn)-5℃以下的極端嚴(yán)寒天氣時(shí)，及時(shí)在壟溝鋪一層稻草以及在內(nèi)層大棚膜上加蓋遮陽網(wǎng)或無紡布保溫。草莓現(xiàn)蕾開花期間，棚溫白天保持25～28℃、夜間7～8℃；果實(shí)膨大期，棚溫白天保持23℃左右、夜間不低于5℃。冬季和早春低溫陰雨寡照天氣期間，可在棚室內(nèi)安裝草莓專用LED補(bǔ)光燈進(jìn)行人工適量補(bǔ)光。在管理好棚溫和光照的基礎(chǔ)上適時(shí)通風(fēng)換氣，防止棚內(nèi)濕度過高誘發(fā)病害，棚內(nèi)濕度一般保持在40%～50%為宜。

③及時(shí)整枝，疏花疏果 在頂花穗抽生后[1]，選留2～3個(gè)方位較好且粗壯的側(cè)芽作為分株，其余腋芽、新發(fā)生的匍匐莖及枯葉、黃葉及時(shí)摘除，始終保留8～10片健壯葉；開花期摘除弱小花蕾；結(jié)果期疏掉畸形果和小果。通常第1花穗保留10～12個(gè)果，第2花穗保留8～10個(gè)果。蜜蜂輔助授粉可提高草莓坐果率，開花前5～6 d放入1箱蜜蜂（6 000～7 000只）即可，注意做好蜜蜂防毒安全管理。

④病蟲害綠色防控 大棚草莓生長(zhǎng)期間蟲害發(fā)生較少，有時(shí)會(huì)有蚜蟲零星發(fā)生，可用黃板誘殺；草莓灰霉病可選用1 000億個(gè)/g枯草芽孢桿菌可濕性粉劑500倍液防治；草莓炭疽病可選用16%多抗霉素B可濕性粉劑3 500倍液防治。

⑤適期采摘 雙大棚栽培草莓一般開花后35～45 d成熟（據(jù)調(diào)查，第一茬果12月上旬采收結(jié)束，產(chǎn)量250～300 kg/667 m2，產(chǎn)值15 000元/667 m2），采收后根據(jù)市場(chǎng)需求按品種、大小、顏色、分級(jí)、分質(zhì)量包裝銷售。

3 大棚櫻桃番茄栽培技術(shù)

3.1 品種選擇

選擇具有單性結(jié)實(shí)特性，低溫性好、耐高溫、風(fēng)味佳、質(zhì)優(yōu)高產(chǎn)的雜交品種，如日本紅風(fēng)鈴、浙粉櫻1號(hào)[2]等。

3.2 培育壯苗

2月初浸種催芽，采用雙大棚套簡(jiǎn)易小拱棚穴盤輕基質(zhì)育苗。每667 m2大田需備苗1 800株。壯苗標(biāo)準(zhǔn)：苗齡40～45 d，株高15～18 cm，莖粗0.3 cm左右，7～8張葉片帶花蕾。

3.3 整地定植

3月上中旬每壟單行定植，株距30～35 cm，每667 m2定植1 500～1 700株，注意大棚兩邊半壟不種植，便于通風(fēng)采光和生產(chǎn)管理。定植前，清除田間草莓剩株，清潔好滴管的滴孔，封閉上茬定植孔。

3.4 田間管理

①水肥管理 櫻桃番茄定植后灌足水促活棵，第一花穗開花前（4月初，苗齡15葉左右）適當(dāng)控制水分，進(jìn)行煉苗，促進(jìn)生殖生長(zhǎng)。當(dāng)?shù)谝换ㄋ牍G豆大小時(shí)每667 m2重施1次平衡基肥，每667 m2滴灌含有微量元素的高鉀懸浮型水溶性肥料（N+P2O5+K2O，500 g/L）4～5 kg，待第一花穗果開始膨大、第二花穗果坐住時(shí)，逐漸增大肥水量，一般在每穗果膨大期、采收后各沖施1次，共追肥8～10次，每次用量為1.0～1.5 kg/667 m2；轉(zhuǎn)色后至采摘期間嚴(yán)控肥水，適時(shí)通風(fēng)降濕，保持棚室內(nèi)濕度25%～30%為宜，既保證了櫻桃番茄產(chǎn)量、品質(zhì)風(fēng)味（含糖量）不降，又預(yù)防了臍腐病、裂果等生理性病害的發(fā)生。

②溫光管理 醒棵前棚溫白天保持在25～30℃、夜間15～18℃，光照8 h以上，不通風(fēng)；醒棵后棚溫白天保持在25～28℃、夜間不低于15℃，內(nèi)棚兩頭適量通風(fēng)降濕。4月上中旬可撤去內(nèi)棚，5月上中旬可晝夜通風(fēng)，當(dāng)晴天中午出現(xiàn)30℃以上高溫天氣，在頂棚膜上加蓋遮陽網(wǎng)降溫以防因高溫而裂果，要勤揭勤蓋，適時(shí)適量灌水，以水調(diào)溫降溫。

③適時(shí)整枝吊蔓、留果放蔓苗高25～30 cm時(shí)整枝吊蔓，一般采用雙稈（蔓）整枝，即在第一花穗節(jié)位下選留1個(gè)健壯側(cè)枝培養(yǎng)成次果枝，其余側(cè)枝抹除，當(dāng)次果枝長(zhǎng)20 cm時(shí)單個(gè)吊蔓，雙稈分別向壟兩邊呈“人”字形吊引。通常第一花穗留10～12果，其余花穗留果15～18個(gè)為宜。當(dāng)?shù)?～7花穗開放時(shí)，留2～3片葉摘心。因櫻桃番茄株型高大，生長(zhǎng)旺盛，要及時(shí)放蔓3～4次，生長(zhǎng)點(diǎn)始終離棚頂30 cm以上，同時(shí)摘除基部老葉以促進(jìn)果實(shí)轉(zhuǎn)色和有利于田間通風(fēng)透光。

④病蟲害綠色防控4月上中旬，撤去內(nèi)棚膜時(shí)用20～40目的銀灰色防蟲網(wǎng)封閉棚室通風(fēng)口，可有效防治蚜蟲、薊馬、煙粉虱為害；在清潔田園、加強(qiáng)溫濕度管理的基礎(chǔ)上重點(diǎn)預(yù)防臍腐病、裂果等生理性病害，可根據(jù)田間長(zhǎng)勢(shì)噴施磷酸二氫鉀500倍液和碧護(hù)（赤·吲乙·蕓薹）粉劑10 000倍液3～5次防治。

⑤適時(shí)采收 春季大棚櫻桃番茄一般謝花后28～35 d成熟。果實(shí)以九成熟（橙紅）時(shí)采收為宜，每隔1～2 d采收1次。