何 焱，王春婭*，陳善興，秦大云

（1.貴州省遵義市播州區(qū)種植業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，貴州遵義563100；2.貴州卓豪農(nóng)業(yè)科技股份有限公司，貴州遵義563100）

白菜[Brassica pekinensis（Lour.）Rupr.]屬十字花科蕓薹屬植物，是貴州省冬季蔬菜的主要品類之一，種植歷史悠久，品種類型多樣，單產(chǎn)水平高，上市時間長[1-4]。近年來貴州省西部區(qū)域夏季白菜種植面積迅速擴(kuò)大，已經(jīng)逐漸形成了周年供應(yīng)市場，產(chǎn)品除了滿足省內(nèi)消費(fèi)外，還遠(yuǎn)銷四川、云南、重慶等周邊省市，為農(nóng)民增加了經(jīng)濟(jì)收入，深受種植戶的喜愛[5]。為探索黔北區(qū)域夏白菜施肥技術(shù)[6]，2019年夏在遵義市播州區(qū)石板鎮(zhèn)貴州卓豪院士示范園進(jìn)行“2+X”試驗，研究夏白菜需肥種類、數(shù)量及施肥技術(shù)，驗證和完善土壤和植物養(yǎng)分測試指標(biāo)體系，對原有測土配方優(yōu)化肥技術(shù)進(jìn)行修正和完善，集成優(yōu)化新的測土配方施肥技術(shù)及肥料配制技術(shù)[7-8]，有利于指導(dǎo)夏白菜大面積生產(chǎn)，同時為貴州卓豪農(nóng)業(yè)科技股份有限公司進(jìn)行白菜測土配方肥生產(chǎn)提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

1.1.1 參試品種。供試白菜品種為津青60。

1.1.2 試驗地土壤。試驗地土壤為大泥土，pH 7.3，有機(jī)質(zhì)含量32.411 g/kg，全氮1.78 g/kg，堿解氮135 mg/kg，有效磷18.5 mg/kg，速效鉀107 mg/kg，緩效鉀223 mg/kg。

1.2 試驗方法

1.2.1 試驗設(shè)計。試驗設(shè)6個處理（表1），3次重復(fù)，小區(qū)面積12 m（26 m×2 m）。每小區(qū)栽12行，行距50 cm，每行栽6穴，穴距0.33 cm，每小區(qū)移栽72穴，密度6萬穴/hm2。清糞水在移栽期、蓮座期、包心期3次淋施；普鈣作基肥，尿素與氯化鉀各60%在移栽期作基施用，另40%作追施分別在蓮座期、包心期施用。

1.2.2 試驗過程。2019年5月12日播種，用72孔穴盤+卓豪蔬菜育苗基質(zhì)育苗，搭遮陽網(wǎng)，防曬防雨。5月15日出苗，第1片真葉展開后單株留苗，5月28日單株移栽，分別在6月11、25日進(jìn)行追肥，其他田間管理按照白菜高產(chǎn)栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，生長期內(nèi)防病2次，防蟲2次。7月10日采收，全生育期59 d，在小區(qū)中第3行順序取5株測量植株性狀并稱重，全區(qū)收獲計算小區(qū)產(chǎn)量及推算產(chǎn)量[7]。

2 結(jié)果與分析

2.1 植株性狀差異

隨著施肥量的增加，白菜葉色由淺變深，長勢好，各項生物指標(biāo)均增加，株高從處理①的28.7 cm提高到處理⑥的42.4 cm，最大葉長從處理①的23.2 cm增加到處理⑥的28.2 cm，最大葉寬由處理①的14.7 cm增加到處理⑥的19.9 cm，單株產(chǎn)量從處理①的325.7 g增加到處理⑥的1 050.4 g（表2）。

2.2 產(chǎn)量

由表3可知，以處理⑤（優(yōu)化氮區(qū)）及處理⑥（130%優(yōu)化氮區(qū)）產(chǎn)量最高，分別為52 917.0、53 556.0 kg/hm2，其次為處理④（70%優(yōu)化氮區(qū)）及處理②（農(nóng)戶常規(guī)施肥），產(chǎn)量最低為處理③（無氮區(qū)）和處理①（無肥對照區(qū)）。經(jīng)方差分析，處理間白菜產(chǎn)量呈極顯著差異，F(xiàn)值＝146.9>F0.01（5.64）。經(jīng)多重比較，處理⑤（優(yōu)化氮區(qū)）及處理⑥（130%優(yōu)化氮區(qū)）產(chǎn)量間不存在顯著差異，可見處理⑤（優(yōu)化氮區(qū)）肥料施用量（清糞水22 500 kg/hm2+尿素300 kg/hm2+普鈣750 kg/hm2+氯化鉀195 kg/hm2）適合白菜種植大面積推廣。

表1 津青60“2+X”肥效試驗處理 kg/hm2

2.3 經(jīng)濟(jì)效益分析

對試驗各處理夏白菜的產(chǎn)出和投入（肥料）進(jìn)行核算，得出產(chǎn)投比值處理⑤（優(yōu)化氮區(qū)）的3.27∶1為最優(yōu)，其次為處理⑥（130%優(yōu)化氮區(qū)）的3.26∶1，處理④（70%優(yōu)化氮區(qū)）的2.88∶1居第3位，分別比處理②（農(nóng)戶常規(guī)施肥）高45、44、6個百分點(diǎn)。處理⑤（優(yōu)化氮區(qū)）純收入29 400.6元/hm2，分別比處理②（農(nóng)戶常規(guī)施肥）、處理③（無氮區(qū)）、處理④（70%優(yōu)化氮區(qū)）增收6 780.0、24 339.6、5 485.8元/hm2?？梢?，夏白菜優(yōu)化施肥能明顯提高經(jīng)濟(jì)效益。

表2 津青60各施肥處理植株性狀表現(xiàn)

表3 津青60各施肥處理產(chǎn)量

表4 津青60各施肥處理經(jīng)濟(jì)效益

3 小結(jié)與討論

隨著施肥量的增加，白菜葉色加深，長勢增強(qiáng)，各項生物指標(biāo)均增加，單株產(chǎn)量與單位面積產(chǎn)量以處理⑤（優(yōu)化氮區(qū)）及處理⑥（130%優(yōu)化氮區(qū)）最高，分別為1 019.5 g、52 917.0 kg/hm2和1 050.4 g、53 556.0 kg/hm2，且不存在顯著差異，處理④（70%優(yōu)化氮區(qū)）及處理②（農(nóng)戶常規(guī)施肥）間不存在顯著差異；產(chǎn)投比以處理⑤（優(yōu)化氮區(qū)）的3.27∶1為最優(yōu)，處理⑤（優(yōu)化氮區(qū)）純收入29 400.6元/hm2，分別比處理②（農(nóng)戶常規(guī)施肥）、處理③（無氮區(qū)）、處理④（70%優(yōu)化氮區(qū)）增收6 780.0、24 339.6、5 485.8元/hm2。可見優(yōu)化施肥能顯著提高白菜產(chǎn)量，增加經(jīng)濟(jì)收入，白菜優(yōu)化施肥量為：清糞水22 500 kg/hm2+尿素300 kg/hm2+普鈣750 kg/hm2+氯化鉀195 kg/hm2，適合白菜種植大面積推廣。