李治海，魯學(xué)文，童永貞

永登縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，甘肅 永登 730300

武勝驛鎮(zhèn)，距永登縣城20km，平均海拔2 600m左右，年降雨量340～456mm，年均氣溫4.5℃，年無(wú)霜期80～100d，屬半干旱半濕潤(rùn)的二陰山區(qū)，是永登縣深度貧困鄉(xiāng)（鎮(zhèn) ）之一。為了提高農(nóng)業(yè)綜合效益，培育農(nóng)民增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，自2000年開始試種“高原夏菜”以來(lái)，從最初的3.34多hm2發(fā)展到如今的2 000多hm2，品種由娃娃菜逐步擴(kuò)展到紅筍、菜花等多個(gè)高產(chǎn)值品種，年產(chǎn)值超過(guò)2億元。這里夏季氣溫較低，干燥少雨，病蟲害少，種植的蔬菜色澤鮮亮、菜香濃郁、口味純正、口感甜脆、品質(zhì)優(yōu)良，深受全國(guó)消費(fèi)者喜愛(ài)，成為蘭州市冷涼性出口創(chuàng)匯蔬菜基地之一，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷省內(nèi)外。2015年以前由于連年長(zhǎng)期種植單一品種娃娃菜，致使娃娃菜品質(zhì)逐年下降，病蟲害日益嚴(yán)重，極大影響了當(dāng)?shù)厥卟说陌l(fā)展。2016年開始，武勝驛鎮(zhèn)調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力推行紅筍種植，到2020年面積占整個(gè)高原夏菜的80%以上，為當(dāng)?shù)馗咴牟说目沙掷m(xù)發(fā)展注入了勃勃生機(jī)。

本試驗(yàn)通過(guò)對(duì)永登縣武勝驛鎮(zhèn)紅筍“2+X”有機(jī)肥施用，探索有機(jī)肥替代化肥的有效途徑，為確定施肥方法及數(shù)量提供依據(jù)，進(jìn)一步修正和完善優(yōu)化施肥技術(shù)提供參考，最終形成新的測(cè)土配方施肥技術(shù)，以便在田間示范推廣和大面積應(yīng)用。

一、試驗(yàn)材料與方法

（一）試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)地位于武勝驛鎮(zhèn)火家臺(tái)村，東經(jīng)103°07′10.3″、北緯36°51′16.6″，海拔高度2 400m，離312國(guó)道5km，丘陵地貌，屬栗鈣土類栗鈣土亞類川臺(tái)栗鈣土屬川臺(tái)中層栗鈣土土種，地塊面積4畝，2017-2019年連續(xù)三年實(shí)行過(guò)耕地休耕試點(diǎn)，為合作社流轉(zhuǎn)耕地，試驗(yàn)前土壤肥力情況如表1所示。

（二）供試肥料

供試肥料為有機(jī)肥（蘭州富強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技有限公司，有機(jī)質(zhì)≥45%，N+P+K≥5%）、尿素（46%）、過(guò)磷酸鈣（12%）、硫酸鉀（50%）。

（三）供試品種

供試紅筍品種為紫龍。

（四）試驗(yàn)方法

1.試驗(yàn)設(shè)置與要求。試驗(yàn)設(shè)置6個(gè)處理3次重復(fù)。小區(qū)隨機(jī)排列，小區(qū)面積20m2，為5m×4m；每小區(qū)播種5壟，壟距0.8m。株距25cm，每壟種植2行，每行40穴，每穴定植1株健苗，每小區(qū)200株；小區(qū)以壟溝分開，單摘單收，稱鮮重，病、蟲、草害統(tǒng)一防治。

總氮投入量根據(jù)當(dāng)?shù)丶t筍目標(biāo)產(chǎn)量、養(yǎng)分吸收特點(diǎn)和土壤供養(yǎng)分狀況確定，并結(jié)合國(guó)家化肥零增長(zhǎng)行動(dòng)適當(dāng)降低化肥施用量。試驗(yàn)各處理施肥方案見(jiàn)表2。

2.施肥量的確定。本次試驗(yàn)紅筍目標(biāo)產(chǎn)量4 000kg，每生產(chǎn)1 000kg紅筍需吸收純N2.5kg、P2O51.2kg、K2O4.4kg，生產(chǎn)過(guò)程中需要較多的N素營(yíng)養(yǎng)和K素營(yíng)養(yǎng)，P素營(yíng)養(yǎng)稍次，綜合P2O55kg、K2O10kg，試驗(yàn)肥料施用量見(jiàn)表3、表4。

3.試驗(yàn)施肥方法與原則。紅筍根系分布淺，葉大而薄，消耗水分多，不耐旱也不耐澇，對(duì)水肥要求嚴(yán)，所謂“澇了竄，旱了竄，痩了竄”。頭水澆得不宜過(guò)早，開始澆水以后莖部肥大速度加快、需水需肥量增加，地面稍干就澆。水分要均勻，每次的追肥量不要過(guò)多。久旱再澆，莖部容易形成裂口，還會(huì)出現(xiàn)過(guò)早抽薹。故采取“先控后促，重施追肥”的原則。依此制訂本試驗(yàn)施肥措施：①有機(jī)肥和磷肥全部基施，整地時(shí)一次性埋入；②25%的氮肥、20%的鉀肥作苗期追肥，一次性施用；③35%的氮肥、40%的鉀肥在蹲苗后莖部開始膨大時(shí)追施，一次性施用；④40%的氮肥、40%的鉀肥在莖葉旺盛生長(zhǎng)期追施，促使莖部肥大，延遲抽薹。

表2 紅筍“2+X”有機(jī)肥當(dāng)量試驗(yàn)施肥方案

表3 試驗(yàn)各處理施肥量（折純量）

表4 試驗(yàn)各處理施肥量（肥料量）

二、試驗(yàn)實(shí)施主要過(guò)程

試驗(yàn)2020年5月15日統(tǒng)一播種，7月31日一起采收，試驗(yàn)紅筍各處理采摘記錄見(jiàn)表5。

三、試驗(yàn)結(jié)果及分析

（一）方差分析

本試驗(yàn)以處理1作為CK進(jìn)行分析。

從表6、表7看，處理間F＞F0.01＞F0.05，說(shuō)明處理間存在差異且差異極顯著，肥料的施用對(duì)紅筍的莖長(zhǎng)、莖粗影響很大；區(qū)組間F＜F0.01＜F0.05，說(shuō)明區(qū)組差異不顯著，區(qū)組間地力水平等影響因子基本一致。

從表8看，處理間F＞F0.01＞F0.05，說(shuō)明處理間存在差異且差異極顯著，肥料的施用對(duì)紅筍的凈重影響很大；區(qū)組間F＜F0.01＜F0.05，說(shuō)明區(qū)組差異不顯著，區(qū)組間地力水平等影響因子基本一致；從表5看，凈重從高到低依次為處理3＞4＞6＞5＞2＞1，莖粗和凈重的位次表現(xiàn)基本一致；莖長(zhǎng)從高到低依次為處理5＞2＞4＞3＞6＞1。通過(guò)表9凈重處理間多重比較（LSD法）看，處理3與處理2、處理4、處理1平均產(chǎn)量之間差異極顯著，處理5、處理6、處理1平均產(chǎn)量之間差異極顯著，處理2與處理1平均產(chǎn)量之間差異顯著，其他處理間平均產(chǎn)量差異不顯著。

（二）試驗(yàn)結(jié)果分析

試驗(yàn)結(jié)果及數(shù)據(jù)分析表明，武勝驛鎮(zhèn)火家臺(tái)村在本試驗(yàn)條件下：

1.有機(jī)肥提供氮占總氮的1/3且基施，化肥提供氮占總氮的2/3且全部追施的處理凈產(chǎn)量最高，畝產(chǎn)量4 022.2kg，略高于4 000kg的目標(biāo)產(chǎn)量，比無(wú)肥區(qū)高1 966.7kg，比無(wú)氮區(qū)高1 244.4kg。

表5 各處理小區(qū)紅筍生物學(xué)性狀

表6 紅筍莖長(zhǎng)方差分析

表7 紅筍莖粗方差分析

表8 紅筍凈重方差分析

表9 紅筍凈重處理間多重比較（LSD法）

2.有機(jī)肥提供氮占總氮的1/3且基施，化肥提供氮占總氮的2/3且全部追施的處理莖粗最大，平均4.1cm，比無(wú)肥區(qū)大0.9cm，比無(wú)氮區(qū)大0.7cm。

3.有機(jī)肥提供氮占總氮的2/3且基施，化肥提供氮占總氮的1/3且全部追施的處理莖長(zhǎng)最高，平均54.5cm，比無(wú)肥區(qū)高13cm，比無(wú)氮區(qū)高1.6cm。

四、結(jié)論及建議

通過(guò)武勝驛鎮(zhèn)火家臺(tái)村紅筍“2+X”有機(jī)肥當(dāng)量試驗(yàn)研究表明：在耕地輪作休耕地塊適當(dāng)降低肥料施用量尤其是化肥施用量是可行的，但本地區(qū)耕地地力肥力并不能完全滿足種植紅筍的養(yǎng)分需求，氮肥施用不足嚴(yán)重影響紅筍的產(chǎn)量和品質(zhì)，單純的施用化肥雖能達(dá)到一定的產(chǎn)量，但不能保證紅筍品質(zhì)達(dá)到最優(yōu)，須有機(jī)肥和化肥相結(jié)合施足底肥。建議在當(dāng)?shù)剡B續(xù)休耕地塊，可畝施有機(jī)肥4 000kg或優(yōu)質(zhì)商品有機(jī)肥80～100kg、純氮9～12kg，結(jié)合適量磷鉀肥，和農(nóng)藝措施相結(jié)合，科學(xué)施肥，即能確?；柿阍鲩L(zhǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，又能保證紅筍的產(chǎn)量和品質(zhì)。