張玲俠 雷 卓 樊 軍

2015 年陜西澄城引入藍(lán)莓試驗(yàn)示范栽培。結(jié)合多年實(shí)踐觀察， 我們總結(jié)了本地藍(lán)莓栽培中的常發(fā)多發(fā)問(wèn)題及應(yīng)對(duì)措施。

1 園土改良

藍(lán)莓根系較淺，纖細(xì)沒(méi)有根毛，要求土壤疏松，透水性、通氣性、排水性良好，土壤pH 值4～5.5，土壤有機(jī)質(zhì)含量不低于5%。 定植前，必須對(duì)園地進(jìn)行土壤改良， 否則會(huì)造成植株葉片失綠黃化， 新梢少而弱， 生長(zhǎng)不良， 甚至大面積死樹(shù)。

栽培園地要避開(kāi)風(fēng)口和晚霜頻發(fā)地塊，忌在低洼地、鹽堿地、黏濕地、鈣質(zhì)土壤中栽培藍(lán)莓。 土壤偏堿時(shí)，調(diào)酸改土，局部改土可直接購(gòu)買東北黑土，全園改土可用硫黃粉（硫酸鋁）和草炭，混加充分腐熟的松針、鋸木屑、作物秸稈、腐葉土、 碎樹(shù)皮等增加土壤有機(jī)質(zhì)， 注意加入的硫黃粉、 有機(jī)物料須與栽植行內(nèi)深翻出來(lái)的土壤充分混勻，并在定植前1 年完成。

2 灌溉用水

藍(lán)莓對(duì)鹽分敏感，含鹽量高于0.1%的水不能用作灌溉水， 偏堿多雜質(zhì)的水也不能用來(lái)直接灌溉。果實(shí)成熟期遇雨易裂果，采收后高溫干旱會(huì)死苗，果園積水易漚根。

要提前測(cè)定水質(zhì)，鹽分高于0.1%的水不能用于灌溉；偏堿的水，用硫酸調(diào)和后再灌溉。 采用噴灌和滴灌補(bǔ)水灌溉時(shí)， 要注意水的凈化過(guò)濾，防止滴孔堵塞。果園生長(zhǎng)季土壤含水量穩(wěn)定在田間持水量的50%～70%，果實(shí)成熟前土壤水分控制在40%左右，避免裂果發(fā)生。采收后遇高溫干旱天氣，在植株出現(xiàn)萎蔫前應(yīng)及時(shí)補(bǔ)水。遇強(qiáng)降雨天氣，及時(shí)排澇防漚根。 設(shè)施栽培時(shí)，井水灌溉需配建蓄水池，避免直接灌溉降低地溫，影響苗根吸收輸送養(yǎng)分。

3 配肥施肥

藍(lán)莓屬寡肥植物，不喜鈣鈉，忌氯，喜銨態(tài)氮。 實(shí)踐證明， 過(guò)量施肥或施肥不當(dāng)， 容易抑制植株生長(zhǎng)， 造成減產(chǎn)甚至燒根死樹(shù)。 鈣過(guò)多會(huì)誘發(fā)缺鐵失綠， 施用硝態(tài)氮易造成植株生長(zhǎng)不良。

視樹(shù)齡、冠徑、土壤肥力和樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)狀況合理施肥，做到有機(jī)肥為主，化肥為輔，平衡施肥，寧少勿多，防止過(guò)量。忌用氯化鉀、氯化銨、硝酸銨、 硝酸鉀等氯基肥和硝態(tài)氮肥， 選用硫酸銨等銨態(tài)氮肥。施好開(kāi)花膨果肥（開(kāi)花前后4 月中旬至5 月上旬）和養(yǎng)根壯芽肥（果實(shí)采收結(jié)束后8 月下旬至9 月中旬），可適當(dāng)添加硫黃， 以維持土壤酸性環(huán)境。 施肥后及時(shí)灌水或邊澆水邊追肥。

4 選苗定植

品種搭配不合理，坐果難、坐果少、口味淡。定植管理不當(dāng)，根弱苗細(xì)不發(fā)枝。

應(yīng)根據(jù)栽培方式、產(chǎn)品用途等選擇品種，做到早中晚合理搭配， 定植品種至少3 個(gè)。 首選抗寒力強(qiáng)的北陸、 齊佩瓦等半高叢品種， 適量種植公爵、 斯巴坦、 喜來(lái)、 瑞卡、 藍(lán)豐、 萊格西等北高叢品種。選苗高50 cm 以上、主干直徑0.6 cm 以上，分枝多、枝條粗壯、根系發(fā)達(dá)、無(wú)病無(wú)傷的2 年生健壯苗木栽植。 忌苗木根系與肥料直接接觸。 定植后及時(shí)平茬，澆足定根水，防治燒根。

5 壟栽覆蓋

1）起壟超過(guò)30 cm、斷面呈“錐形”，苗木栽植后會(huì)使根系擴(kuò)展范圍受限，土壤保水能力差，極易造成淺層根系停長(zhǎng)或死亡。

在新栽園起不超過(guò)15 cm 的低壟， 確需起高壟的，做寬1 m 以上的臺(tái)面。 已經(jīng)起高壟的，用行間填土或填草等方式降低壟高， 或在高壟上整1 m 以上的臺(tái)面。

2）選栽缽苗的，苗根易窩團(tuán)，直接栽植會(huì)造成老根不長(zhǎng)，新根不發(fā)，地上部生長(zhǎng)不良，葉片黃化。

先打散缽?fù)猎僭灾?，栽后根系澆水滲實(shí)。 對(duì)沒(méi)有“破缽”生長(zhǎng)不良的，分次換土，即在根系2次生長(zhǎng)高峰前挖換根系兩側(cè)土壤， 一次不超過(guò)1/3。注意換土不能傷新根。對(duì)沒(méi)有新根的， 斷截老根后， 用草炭土加拌少量硫黃粉填埋灌水。特別嚴(yán)重的， 集中移栽苗圃重新培育。

3）覆蓋地膜的，夏季高溫前不揭除地膜，易導(dǎo)致淺層根系大量死亡，影響植株生長(zhǎng)。

慎用地膜覆蓋，尤其慎用黑膜覆蓋。若覆地膜，也要在進(jìn)入夏季前揭除。 可采用行間生草，種植帶覆蓋秸稈、樹(shù)皮、鋸末或無(wú)紡布地膜等方法蓄熱保墑、活土護(hù)根。

6 整形修剪

1）修剪管理不當(dāng)，樹(shù)體郁閉，通風(fēng)透光差，產(chǎn)量低，品質(zhì)不佳。

種植前兩年，及時(shí)清除花蕾，促枝擴(kuò)冠。 第3 年可適量結(jié)果，株產(chǎn)控制在1 kg 以下。 5～6 年生樹(shù)，控制樹(shù)高，改善光照，及時(shí)疏除過(guò)密枝、細(xì)弱枝、病蟲枝、交叉枝、重疊枝、干枯枝及根蘗枝。 結(jié)果枝齡超出6 年的，及時(shí)回縮更新，注意要先輕后重， 先回縮1/3～1/2， 等回縮更新的大枝再次衰弱時(shí)剪去2/3。 平茬修剪不能留樁過(guò)高。

2）疏花定果不合理， 超量負(fù)載， 出現(xiàn)大小年。

根據(jù)樹(shù)齡樹(shù)勢(shì)， 適度疏除細(xì)弱結(jié)果枝， 短截長(zhǎng)花芽和花果串。 發(fā)枝量大的品種疏除過(guò)多細(xì)弱枝， 發(fā)枝量不大的品種少疏結(jié)果枝， 坐果多的弱樹(shù)， 疏果疏細(xì)弱枝， 控產(chǎn)恢復(fù)樹(shù)勢(shì)。 長(zhǎng)果枝（≥20 cm）留6～8 個(gè)花芽，中果枝（10～20 cm）留4～5 個(gè)花芽，短果枝（≤10 cm）留2 個(gè)花芽。

7 溫濕度管理

藍(lán)莓生育期溫（濕）度管理不到位，會(huì)造成萌芽開(kāi)花不整齊、坐果率低、畸形果和裂果多，影響產(chǎn)量品質(zhì)。 當(dāng)氣溫高于30 ℃或低于15 ℃時(shí)，藍(lán)莓樹(shù)會(huì)停長(zhǎng)休眠。

掌握不同生育期的溫濕度。 萌芽期晝溫23～25 ℃， 夜溫7～10 ℃， 空氣相對(duì)濕度60%～70%；展穗期晝溫20～22 ℃，夜溫7～10 ℃；開(kāi)花期晝溫22～24 ℃，夜溫7～10 ℃，空氣相對(duì)濕度50%～60%； 坐果期晝溫26～28 ℃， 夜溫10～13℃；果實(shí)膨大期晝溫25～28 ℃，夜溫10～13 ℃，空氣相對(duì)濕度60%～70%；果實(shí)成熟期晝溫25～28 ℃，夜溫10～13 ℃，空氣相對(duì)濕度40%。 加強(qiáng)花期溫度管理， 謹(jǐn)防凍花凍果（表1）。 設(shè)施栽培勤通風(fēng)除濕， 防止氨氣中毒。

表1 花芽各個(gè)發(fā)育階段低溫耐受度

8 果園除草

除草時(shí)機(jī)和方法不當(dāng)，不僅影響除草效果，也容易發(fā)生藥害，傷樹(shù)傷根。

藍(lán)莓苗移栽當(dāng)年， 應(yīng)采用人工除草， 不能用除草劑。 定植3 年內(nèi)的幼樹(shù)， 采取行間生草、 行內(nèi)除草， 間作草種或作物不能與藍(lán)莓爭(zhēng)奪養(yǎng)分水分， 不能是傳播藍(lán)莓病蟲害的二次寄主。

栽植3 年后， 除草機(jī)械和人工相結(jié)合， 在草高5～10 cm 時(shí)除草為宜。 雨季前不除草， 防止水土流失。 遇雨及時(shí)補(bǔ)除， 避免雜草二次成活。 為防傷害藍(lán)莓根系， 距離苗木30 cm 以內(nèi)的雜草采用人工清除， 30 cm 以外的用機(jī)械除。

果園周邊可噴藥除草， 噴藥須在無(wú)風(fēng)晴天早晚進(jìn)行。 噴藥時(shí)要避免除草劑濺到樹(shù)葉或樹(shù)基引發(fā)藥害。 噴藥后遇雨要及時(shí)補(bǔ)噴。

9 采果運(yùn)貯

藍(lán)莓果實(shí)采收過(guò)早，果小、味差；采收過(guò)晚，耐貯運(yùn)性降低。

根據(jù)果實(shí)用途決定采收時(shí)間。 鮮食且保藏條件好的，在九成以上熟時(shí)采收；加工飲料、果漿、果酒、果凍等的，可在充分成熟后采收；制作罐頭的，八成熟時(shí)即可采收。

掌握采摘時(shí)間節(jié)點(diǎn)。成熟藍(lán)莓果實(shí)紫黑色，當(dāng)樹(shù)叢上大約10%的果實(shí)成熟時(shí)即可開(kāi)始采摘。采摘在中午高溫前或傍晚氣溫下降后進(jìn)行，不在雨中或雨后采收，以免果實(shí)霉?fàn)€。一般盛果期每隔2～3 天采收1 次，初果和末果期每隔4～6 天采收1 次。

規(guī)范包裝貯運(yùn)。 遵循小包裝、多層次、留空隙、少擠壓、避高溫、輕顛簸的原則，鮮果宜低溫或速凍（-18 ℃以下）貯藏。

10 防寒覆土

覆土過(guò)早，枝條成熟度不高，沒(méi)有得到充分的越冬鍛煉，容易引起枝芽潰爛；覆土過(guò)晚，土壤凍結(jié)難以取土。

應(yīng)對(duì)措施：在藍(lán)莓葉片變黃時(shí)（10 月下旬）開(kāi)始覆土防寒，確保樹(shù)體安全越冬。 另外，壓倒株叢時(shí)，要輕拿輕放，避免枝條折斷。

11 病害防治

以灰霉病、僵果病和果腐病為防治重點(diǎn)。

1）灰霉病。 主要危害花、葉和果實(shí)。 被侵染的花萎蔫，附有灰色霉層；被侵染的果面由青綠色變?yōu)榈{(lán)紫色，果實(shí)失水皺縮脫落。

改善樹(shù)體通風(fēng)透光條件， 避免過(guò)量施用氮肥。花前噴50%代森銨、50%苯來(lái)特可濕性粉劑等。

2）僵果病。 危害新梢、花和果。

選栽抗病品種，入冬前徹底清園，集中處理落葉落果。 早春噴施50%尿素，花前噴施20%嗪胺靈控制病害第1～2 次侵染。 花前淺耕和土施尿素有助于減輕病害發(fā)生。

3）果腐病。貯藏期常見(jiàn)病害，病果表現(xiàn)有灰色或黑色霉層，果實(shí)變軟凹陷，傷果腐爛快。

合理負(fù)載，綜合防治?？氐鍪┝租浄?，采前15 天停止灌水，采前噴鈣，適期采收，杜絕傷果入庫(kù)， 入庫(kù)前用二氧化硫?qū)A藏庫(kù)進(jìn)行消毒殺菌。