黃輝寧

（廣西民族大學(xué)相思湖學(xué)院，廣西南寧 530008）

書名：飼料企業(yè)核心競爭力構(gòu)建指南

作者：李安軍，劉桂芹，楊趙軍

出版社：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社

出版時間：2014-09

ISBN：9787511617910

定價：180.00元

飼料企業(yè)作為我國畜牧業(yè)發(fā)展的重要支撐力量，在促進(jìn)我國產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、資源優(yōu)化組合及經(jīng)濟(jì)持續(xù)性建設(shè)等方面發(fā)揮了關(guān)鍵作用。飼料企業(yè)的發(fā)展范圍且涉及業(yè)務(wù)較多，與醫(yī)藥業(yè)、化學(xué)、農(nóng)業(yè)、林業(yè)等多個領(lǐng)域都有較為直接和密切的聯(lián)系。隨著全球貿(mào)易趨勢的不斷進(jìn)展，我國飼料行業(yè)的企業(yè)數(shù)量不斷增多、規(guī)模逐漸擴(kuò)大、綜合競爭實力不斷強(qiáng)化，這對飼料企業(yè)物流發(fā)展帶來更加嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)?；诖?，本文以供應(yīng)鏈管理模式為研究視角，展開對飼料企業(yè)的物流體系研究，以此促進(jìn)相關(guān)企業(yè)降低發(fā)展成本，提升物流效率，促進(jìn)畜牧業(yè)的現(xiàn)代化建設(shè)。由李安軍、劉桂芹和楊趙軍編著的《飼料企業(yè)核心競爭力構(gòu)建指南》（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社于2014年9月出版）一書結(jié)合當(dāng)前飼料行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，對其物流管理的必要性進(jìn)行梳理，旨在不斷增強(qiáng)飼料企業(yè)核心競爭實力，提高市場占有率，有利于引導(dǎo)該行業(yè)科學(xué)利用供應(yīng)鏈模式來促進(jìn)物流建設(shè)的高效化和專業(yè)化。

作為我國飼料行業(yè)的指導(dǎo)用書，該書共包括營養(yǎng)、原料與使用、管理3章。第一篇的主題是營養(yǎng)，主要包括化學(xué)成分認(rèn)識，原料評估、豬和奶牛的營養(yǎng)需要、肉牛和蛋雞營養(yǎng)公式與計算；第二篇的主題是原料與使用，具體內(nèi)容包括原料的實驗數(shù)據(jù)、潛在原料與新原料、以原料和工藝看原料標(biāo)準(zhǔn)；第三篇是管理，主要包括供應(yīng)商最大價值的評價體系、高效率的生產(chǎn)體系等，以客戶滿意度為標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量體系。該書綜合利用文本、表格、圖片、公式等多種表述方式，在引導(dǎo)讀者加強(qiáng)對本書內(nèi)容深入了解的同時也能增強(qiáng)該書的可讀性和吸引力。

供應(yīng)鏈體系的基本運(yùn)作流程是對供應(yīng)鏈涉及的各個環(huán)節(jié)，如物流、信息、資金及技術(shù)等進(jìn)行協(xié)同合作，降低企業(yè)節(jié)省運(yùn)作成本，獲取高額利潤。供應(yīng)鏈環(huán)境下的物流管理不同于傳統(tǒng)的管理模式，其全面兼顧整個物流系統(tǒng)的生態(tài)平衡，在科學(xué)、合理、系統(tǒng)的指導(dǎo)理念下協(xié)調(diào)各個環(huán)節(jié)，進(jìn)而做出決策。

結(jié)合該書，供應(yīng)鏈模式下開展的物流建設(shè)呈現(xiàn)出以下特點：一是物流系統(tǒng)的反應(yīng)速度得到很大提升。飼料企業(yè)利用現(xiàn)代化的技術(shù)手段，可及時挖掘并獲取供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的信息，這對節(jié)省時間成本、信息處理成本、加快物流及時反應(yīng)和運(yùn)作意義重大。二是供應(yīng)鏈下企業(yè)物流以客戶需求為著力點，通過優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)不斷滿足客戶需求。三是實現(xiàn)供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)共享，該模式下飼料企業(yè)的物流不再作為獨立的個體存活，供應(yīng)鏈各節(jié)點的有效配合可實現(xiàn)整個體系的有效運(yùn)作。

結(jié)合該書，供應(yīng)鏈模式下飼料企業(yè)物流管理日益發(fā)揮了重要作用。在企業(yè)訂購層面，企業(yè)利用現(xiàn)代化的技術(shù)手段，對供應(yīng)商和客戶訂單實行高效管理，可減少該過程中可能造成的失誤；在庫存運(yùn)作環(huán)節(jié)，飼料企業(yè)通過制定合理的管理方案和管理策略，可有效提高資金周轉(zhuǎn)效率和產(chǎn)品的更新?lián)Q代周期；在倉庫管理運(yùn)作環(huán)節(jié)，飼料企業(yè)倉庫管理工作涉及貨物接受、驗收、保管等流程，這對降低企業(yè)生產(chǎn)管理風(fēng)險、調(diào)度企業(yè)生產(chǎn)流程具有重要優(yōu)勢。

基于該書而言，可為飼料企業(yè)供應(yīng)鏈物流管理提供下列發(fā)展思路：首先是建立一體化的物流供應(yīng)鏈人才管理體系。人才是推動飼料企業(yè)發(fā)展的第一資源，為此，飼料專業(yè)的院校通過完善人才培養(yǎng)機(jī)制，使學(xué)生在了解專業(yè)知識的同時熟練掌握業(yè)務(wù)技能，提升專業(yè)人才的實際水平；在培訓(xùn)機(jī)制層面，飼料企業(yè)可對員工進(jìn)行職業(yè)規(guī)劃、外出學(xué)習(xí)和掛職鍛煉等，以提升其綜合素養(yǎng)，加快建立一支與企業(yè)物流發(fā)展相匹配的骨干隊伍。其次是加強(qiáng)對物流技術(shù)的升級和平臺優(yōu)化力度，這是擴(kuò)大飼料企業(yè)市場發(fā)展規(guī)模、爭取發(fā)展機(jī)會的重要途徑?；诖?，加快電子商務(wù)與物流業(yè)的融合力度，大力挖掘并盡快整合物流資源，建立全覆蓋的物流信息化公共平臺，合理兼顧廣大受眾的需求，制定特色化的物流發(fā)展方案，從而促進(jìn)企業(yè)物流全面統(tǒng)籌和規(guī)劃設(shè)計。再次是相關(guān)部門要加強(qiáng)對物流建設(shè)的基礎(chǔ)服務(wù)工作。政府部門應(yīng)發(fā)揮自身管理和服務(wù)職能，出臺相關(guān)促進(jìn)飼料物流企業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策，將政策定位于基礎(chǔ)設(shè)施服務(wù)、物流創(chuàng)新等層面，使企業(yè)在遵循自身發(fā)展規(guī)律的基礎(chǔ)上建設(shè)現(xiàn)代化物流平臺，從而為其市場化運(yùn)作創(chuàng)設(shè)最佳條件。

綜上所述，飼料企業(yè)通過建立一體化的供應(yīng)鏈物流平臺、技術(shù)及人才等有效舉措，對促進(jìn)企業(yè)節(jié)省物流費(fèi)用、滿足市場需求意義重大。該書將企業(yè)核心競爭作為主要研究內(nèi)容，分析了供應(yīng)鏈管理模式下飼料企業(yè)物流發(fā)展現(xiàn)狀和具體發(fā)展策略，為飼料企業(yè)物流管理建設(shè)提供了重要的理論基礎(chǔ)。