趙昌松

摘要：在奶牛飼養(yǎng)管理過(guò)程中，經(jīng)常會(huì)發(fā)生蹄病現(xiàn)象，管理者往往首先考慮到的是飼料營(yíng)養(yǎng)或環(huán)境條件出了狀況。因?yàn)檫@兩個(gè)方面與牛群蹄病的發(fā)生率有很大的相關(guān)性，所以在飼養(yǎng)管理中應(yīng)重視這兩個(gè)方面，對(duì)預(yù)防奶牛蹄病起著至關(guān)重要的作用。

關(guān)鍵詞：奶牛；蹄病；營(yíng)養(yǎng)；環(huán)境

1營(yíng)養(yǎng)因素

飼料營(yíng)養(yǎng)中纖維素含量要充足，并定時(shí)定點(diǎn)定量飼喂牛群，保證牛群能夠采食到足夠的料量，來(lái)滿(mǎn)足機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育的需要。雖然維生素和微量元素對(duì)蹄部病變的影響不大，但是也應(yīng)該保證這些微量成分含量充足。實(shí)踐證明，奶牛足底部位的脂肪墊越厚蹄病的發(fā)病率越低，反之脂肪墊越薄，蹄部發(fā)病率越高。

飼料營(yíng)養(yǎng)管理還決定著奶牛瘤胃內(nèi)的pH值，同時(shí)瘤胃內(nèi)的乙酸、丙酸、丁酸等含量會(huì)隨著pH值的高低而發(fā)生相應(yīng)變化。試驗(yàn)證明奶牛瘤胃里的pH值達(dá)到6.8時(shí)，這樣的奶牛生產(chǎn)出的牛奶中乳脂肪含量也較高。并且隨著瘤胃pH值的降低，牛奶里面的乳脂肪含量也會(huì)越來(lái)越少，如果瘤胃內(nèi)pH值下降到5.8時(shí)，牛奶里面的乳脂肪含量就會(huì)降低很多。

同時(shí)奶牛瘤胃內(nèi)的pH值的穩(wěn)定性會(huì)受到奶牛采食量的影響，如果奶牛采食量或攝入的營(yíng)養(yǎng)不穩(wěn)定的情況下，其瘤胃內(nèi)的pH值也會(huì)發(fā)生上下波動(dòng)。當(dāng)瘤胃內(nèi)pH值下降到5.5以下時(shí)，奶牛蹄部的軟組織就會(huì)受到傷害，因此會(huì)引起蹄部疾病發(fā)生。所以要想預(yù)防奶牛蹄病，必須維持奶牛瘤胃內(nèi)pH值高于5.5。

如果采用機(jī)械化喂料，飼喂量可以更加準(zhǔn)確，有效減少精料的堆積，很好預(yù)防奶牛發(fā)生瘤胃酸中毒。但是每次擠完奶，奶牛回到牛舍后料槽是空的，奶牛只能回到臥床休息、無(wú)法采食到飼料。這樣在下次采食前，奶牛處于饑餓狀態(tài)，就會(huì)采食到較多的飼料，由此攝入的糖和淀粉數(shù)量也會(huì)增加，從而引起奶牛瘤胃內(nèi)pH值下降。建議在每次奶牛擠完奶回到牛舍后，都能吃到新鮮的飼料，將飼喂時(shí)間定在早晨四點(diǎn)到上午十點(diǎn)，這樣管理好奶牛的第一頓早餐，在早晨可以吃到比較多的飼料，奶牛瘤胃內(nèi)pH值就不會(huì)發(fā)生很大波動(dòng)，也就不會(huì)下降很多。因此應(yīng)加強(qiáng)奶牛的飼喂管理，保持料槽內(nèi)始終有飼料，及時(shí)將新鮮的飼料推送到奶牛料槽內(nèi)，這樣管理工作直接決定著牛群蹄病的發(fā)病率[1]。

2環(huán)境因素

感染性蹄病往往是由細(xì)菌感染引起的，管理者都很清楚細(xì)菌常常存活于飼養(yǎng)環(huán)境中，如果奶牛皮膚完整無(wú)損就可以很好的抵御這些病菌入侵，但是皮膚一旦發(fā)生挫傷，這些病菌就很容易侵?jǐn)_機(jī)體而引發(fā)疾病。同時(shí)如果飼養(yǎng)環(huán)境潮濕，蹄部長(zhǎng)期受到浸泡，就給病菌的入侵創(chuàng)造了機(jī)會(huì)，這也是為什么潮濕的環(huán)境中奶牛蹄部疾病多發(fā)的主要原因。當(dāng)然奶牛自身體質(zhì)變差、免疫力系統(tǒng)功能下降時(shí)，也會(huì)增加感染疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

如果牛舍內(nèi)糞便清理不及時(shí)，牛糞堆積過(guò)厚，這樣不僅引起個(gè)別牛只體表衛(wèi)生較差，還會(huì)致使牛蹄長(zhǎng)期受到糞便腐蝕，容易發(fā)生蹄病。所以牛場(chǎng)清理糞便的方案或者說(shuō)牛糞是否能夠及時(shí)清除，以及清除的程度都決定著牛群感染蹄病的風(fēng)險(xiǎn)大小?？梢赃x擇在奶廳觀察牛蹄，這樣可以很直觀地看到奶牛蹄部的衛(wèi)生狀況，從而更有效的做好環(huán)境衛(wèi)生工作。

環(huán)境管理直接影響著蹄病的發(fā)生，通常奶牛在臥下的時(shí)候患蹄病的風(fēng)險(xiǎn)最小，所以奶牛在地面站立時(shí)間越長(zhǎng)發(fā)生蹄病的機(jī)會(huì)就越大。在奶牛飼養(yǎng)管理中決定牛躺臥時(shí)間的主要是牛床的設(shè)計(jì)，如果牛床設(shè)計(jì)不合理，體型較大的奶牛躺臥不方便，那么這些奶牛感染蹄病的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)很高。設(shè)計(jì)良好的牛床不僅可以讓牛很舒服的躺臥下去，還可以輔助奶牛很好的站立起來(lái)[2]。

如果飼養(yǎng)密度較大，奶?；顒?dòng)不方便，也就沒(méi)有充分的臥床休息時(shí)間。同時(shí)如果牛舍離奶廳距離較遠(yuǎn)，每天奶牛需要行走很長(zhǎng)的距離到奶廳擠奶，這樣就會(huì)增加牛蹄與地面摩擦的時(shí)間，從而奶牛發(fā)生蹄病的風(fēng)險(xiǎn)也就越高，再加上地面衛(wèi)生較差，奶牛感染創(chuàng)傷性蹄病的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)大大增加。

炎熱的夏季，在熱應(yīng)激條件下，奶牛飲水量增加，站立在水槽邊、風(fēng)扇下的時(shí)間較長(zhǎng)，這樣蹄部長(zhǎng)時(shí)間處于潮濕的環(huán)境中，也會(huì)增加感染蹄病的風(fēng)險(xiǎn)。所以應(yīng)做好夏季的防暑降溫工作，在牛舍安裝遮陽(yáng)棚、加大通風(fēng)量等，確保奶牛生活環(huán)境舒適，減少感染蹄病的機(jī)會(huì)。

正常情況下奶牛蹄部的磨損大約為5mm左右，每頭奶牛蹄部的磨損還是比較一致的。放養(yǎng)的牛只經(jīng)常到環(huán)境干燥的牧場(chǎng)，在生長(zhǎng)過(guò)程中牛蹄外部蹄甲也相對(duì)干燥，并且發(fā)脆易開(kāi)裂，經(jīng)過(guò)磨損發(fā)生脫落凹陷呈碗狀型。而在牛舍飼養(yǎng)的牛只，生長(zhǎng)在地面潮濕的環(huán)境中，牛蹄含水量大、比放養(yǎng)牛只的蹄部扁平且增厚，蹄底細(xì)胞不容易脫離，會(huì)牢牢粘在一起，這也是舍內(nèi)飼養(yǎng)奶牛容易感染蹄病的主要原因?，F(xiàn)代化的奶牛場(chǎng)都會(huì)給牛群定期進(jìn)行蹄浴，來(lái)預(yù)防奶牛發(fā)生蹄部病變，但是這只能預(yù)防感染性蹄病，而對(duì)創(chuàng)傷性的蹄病沒(méi)有太大作用[3]。

牛床上鋪設(shè)的沙子也會(huì)對(duì)牛蹄產(chǎn)生磨損，沙子的摩擦力越大對(duì)牛蹄的磨損程度也越大，如果沙子的磨損速度大于牛蹄生長(zhǎng)速度時(shí)，就會(huì)引起蹄部挫傷，從而造成蹄部病變。建議牛床上鋪設(shè)沙子的，在奶廳、待擠區(qū)和通道上要鋪設(shè)橡膠墊，這樣可以減少奶牛蹄部磨損，降低蹄病的發(fā)生幾率。█

參考文獻(xiàn)：

[1]王秀麗，陸欣.奶牛蹄病的防治措施[J].新疆畜牧業(yè)，2013（10）：51.

[2]陸中華，李宗方，李國(guó)利.奶牛蹄病的綜合防治[J].中國(guó)奶牛，2006（4）： 39-40.

[3]韓薇.奶牛蹄病及防治措施[J].中國(guó)供銷(xiāo)商情（乳業(yè)導(dǎo)刊），2005（1）：42-44.