代雨晴 楊 倩 任楊慧 吳道菊 秦 源

（貴州中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)院，貴州 貴陽(yáng) 550000）

在共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)下，我國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷快速增長(zhǎng)，人們對(duì)生活質(zhì)量的要求逐漸提升，醫(yī)療模式也在改變，從以治療為主的模式前移到以預(yù)防為主的模式。藥香已成為防病治病，陶冶性情的養(yǎng)生“綠色療法”之一［1］。清代吳師機(jī)在《理瀹駢文》中提出“外治之理即內(nèi)治之理，外治之藥，亦即內(nèi)治之藥，所異者，法耳”。內(nèi)服二陳湯化痰在多個(gè)領(lǐng)域均有一定效用［2，3］。而目前關(guān)于中藥芳香療法的應(yīng)用多以安神助眠［4］、抗抑郁［5，6］、婦科疾?。?］等為主，采用中醫(yī)藥基礎(chǔ)理論，將中藥內(nèi)服方劑應(yīng)用在藥香方面的研究報(bào)道尚少。

本課題擬將用于內(nèi)服化痰的“二陳湯”制成外用藥香，賦予傳統(tǒng)方劑新的外用方式，將其變?yōu)榉奖銛y帶、易于使用的外用藥香。故在中醫(yī)基礎(chǔ)理論的指導(dǎo)下，基于二陳湯在化痰方面的應(yīng)用、芳香療法的獨(dú)特作用以及傳統(tǒng)藥香工藝制作成熟這三點(diǎn)，將其結(jié)合起來(lái)進(jìn)行二陳湯藥香的開(kāi)發(fā)與制作，探索中醫(yī)內(nèi)服方劑在藥香領(lǐng)域的創(chuàng)新。通過(guò)本項(xiàng)目的研究，不斷改良配方用藥，提升用香體驗(yàn)感，增加患者依從性，擴(kuò)大藥香應(yīng)用領(lǐng)域，繼承并發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)的中醫(yī)藥香文化。

1 材料及分析

1.1 材料及器材法半夏（四川固康藥業(yè)有限責(zé)任公司，批號(hào)：210401）、橘紅（安順市長(zhǎng)壽欣新中藥發(fā)展有限公司，批號(hào)：20220301）、茯苓（四川和順康藥業(yè)有限公司，批號(hào)：220308）、炙甘草（四川和順康藥業(yè)有限公司，批號(hào)：211129）、烏梅（安徽健怡堂中藥飲片有限公司，批號(hào)：211201）、生姜，以上全部藥材用DFY-500D 型搖擺式高速粉碎機(jī)（溫嶺市林大機(jī)械有限公司）打至80～100 目。80～90 目柏木粉（湟中壇城佛教工藝品有限公司）、100 目楠木粘粉（湟中壇城佛教工藝品有限公司）、80 目木炭粉（平陽(yáng)縣瑞竹環(huán)?？萍加邢薰荆?；植物精油（青島費(fèi)洛香化妝品有限公司）、25 cm×35 cm×3.5 cm 曬香網(wǎng)（上海凝園文化傳播有限公司）、ZXJ-HL 型2 mm 出香頭制香器（上海凝園文化傳播有限公司）、25 cm 存香桶（上海檀匠文化傳播有限公司）均為電商平臺(tái)購(gòu)買(mǎi)。

1.2 二陳湯組方分析中醫(yī)藥有著較系統(tǒng)的理論體系，大量的醫(yī)學(xué)典籍是當(dāng)今中醫(yī)藥研究的源泉。本課題所用二陳湯原方為內(nèi)服方劑，由法半夏15 g，橘紅15 g，茯苓9 g，炙甘草4.5 g，加以烏梅1 個(gè)，生姜7 片組成；具有燥濕化痰、理氣和中的功效，主治濕痰證。方以半夏為君，取其辛溫性燥，最善燥濕化痰，且能降逆和胃而止嘔。《本草從新》言其為“治濕痰之主藥”，故為君藥。濕痰既成，阻滯氣機(jī)，以橘紅為臣，理氣燥濕，使氣順而痰消，乃“治痰先治氣”之意。佐以茯苓健脾滲濕，使?jié)駸o(wú)所聚則痰無(wú)由升，是兼顧其本之發(fā)；與半夏配伍，體現(xiàn)了朱丹溪“燥濕滲濕則不生痰”之理。生姜降逆化痰，既可制法半夏之毒，且能助法半夏、橘紅行氣消痰。復(fù)用少許烏梅收斂肺氣，與法半夏相伍有散有收，相輔相成，使祛痰而不傷正。炙甘草調(diào)和諸藥，為使藥?！夺t(yī)方集解》認(rèn)為橘紅、法半夏貴其陳久，則無(wú)燥散之患，故名“二陳”。

1.3 其余主要輔料分析楠木粘粉：弓寶等［8］通過(guò)黏合劑制香性能研究，發(fā)現(xiàn)楠木粘粉制作的線(xiàn)香外觀(guān)、黏性及熏香時(shí)成香香味、煙柱形狀、灰分性狀等感官指標(biāo)均優(yōu)于其他的黏合劑制作的線(xiàn)香，其制香性能最優(yōu)，是首選的制香黏合劑。

柏木粉：康俊等［9］通過(guò)靜態(tài)頂空氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)分析柏木粉抑菌性能，發(fā)現(xiàn)柏木粉易揮發(fā)成分能對(duì)菌種起一定抑制作用，包括尖鐮孢黃瓜專(zhuān)化型菌、膠胞炭疽菌、平菇菌；且活性成分可能是萜類(lèi)化合物。該結(jié)果為本課題對(duì)柏木粉的選擇與利用提供了一定的實(shí)驗(yàn)及理論依據(jù)。另，配方中柏木粉作為燃燒劑的同時(shí)，還具有助眠、提高血氧量等作用［10］。

2 制作方法

2.1 具體步驟

2.1.1 配比混合將二陳湯藥粉（法半夏15 g，橘紅15 g，茯苓9 g，炙甘草4.5 g，烏梅1 個(gè)，生姜7 片）、2%楠木粘粉及1%柏木粉混合均勻后，少量多次加蒸餾水，揉搓至剛好粘手的程度即可；繼續(xù)用手揉到藥泥表面光滑，成面團(tuán)狀，不粘碟壁狀態(tài)為適中，能搓條不斷時(shí)包裹起來(lái)?？偦旌蠒r(shí)間在5 min之內(nèi)，置于密封罐內(nèi)醒泥1 h。

2.1.2 成型陰干稍作揉壓，裝入擠香器壓條后，切成每根21 cm 左右的長(zhǎng)段，整理排列；再陳列于曬香網(wǎng)上，置于通風(fēng)陰涼處，使其自然干燥，需長(zhǎng)時(shí)間保存的藥香放入陶罐中，以保證香料及藥材功效更佳；為此本課題在固定溫度、濕度都相同的情況下，分別制作了不同配方下陰干時(shí)間為0 d、7 d、15 d、30 d 的4 組產(chǎn)品，作為相互對(duì)照組來(lái)對(duì)其進(jìn)行探索。

2.2 注意事項(xiàng)配比混合時(shí)，注意雜質(zhì)的清理；加水揉搓時(shí)，注意操作為分次少量加入；醒泥前，可增加揉搓時(shí)間，以使香味更加均勻深厚，香體更加柔韌光滑；擠香時(shí)注意速度控制，防止香體扭曲折疊；置于曬香網(wǎng)陰干時(shí)，注意香之間距離在1 cm 左右，適當(dāng)用壓香板調(diào)整香體彎曲現(xiàn)象，保持環(huán)境條件統(tǒng)一且通風(fēng)；存放時(shí)間較久的線(xiàn)香，應(yīng)注意存香容器的密封性，以防霉與防潮；點(diǎn)香時(shí)注意不要在風(fēng)口，使用藍(lán)色火焰層點(diǎn)香，否則溫度過(guò)高，油脂揮發(fā)過(guò)快會(huì)形成燃燒層，影響香的味道；聞香時(shí)，鼻子不可距離香體過(guò)近，需距離香25 cm 左右品聞，最好等待1 min 之后，自然品聞擴(kuò)散在空間中的香味。

3 配方（實(shí)驗(yàn)）設(shè)計(jì)及分析

原方粉為：法半夏15 g，橘紅15 g，茯苓9 g，炙甘草4.5 g，烏梅1 個(gè)，生姜7 片，全部打成粉后取每次所需量放入實(shí)驗(yàn)配方中。通過(guò)實(shí)驗(yàn)操作，以上設(shè)計(jì)方案均能使藥香成型，經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)比較評(píng)價(jià)，實(shí)驗(yàn)配方⑥為目前最佳選擇方案。實(shí)驗(yàn)的結(jié)果分析如下。

實(shí)驗(yàn)配方①中，使用材料均為100 目過(guò)篩，所選楠木粘粉比例為制作一般線(xiàn)香最佳比例區(qū)間中的最小比例15%。點(diǎn)燃后，燃燒時(shí)間為1～2 min，出現(xiàn)斷燃現(xiàn)象?？紤]因香體密度過(guò)大導(dǎo)致缺氧而無(wú)法燃燒，考慮因素有材料粉質(zhì)過(guò)細(xì)、楠木粘粉比例過(guò)多或（和）缺少助燃材料。

實(shí)驗(yàn)配方②中，將材料均改為80～100 目，又增加木炭粉作助燃劑，比例為最佳比例區(qū)間中最小比例8%。點(diǎn)燃成香，燃燒效果依舊不好，燃燒速度較快且出現(xiàn)斷燃。則上述猜想不成立，又考慮為楠木粘粉比例過(guò)大、木炭粉比例過(guò)小所致。

實(shí)驗(yàn)配方③增加木炭粉比例至最佳比例區(qū)間中最大值；實(shí)驗(yàn)配方④降低楠木粘粉比例至5%。實(shí)驗(yàn)配方②③④對(duì)比可見(jiàn)，無(wú)論增加木炭粉占比或者減少楠木粘粉占比，依舊無(wú)法解決斷燃問(wèn)題，則上述預(yù)設(shè)不成立。再進(jìn)一步查閱資料后發(fā)現(xiàn)，是因配方中都是易燃中草藥，缺少油脂性的木本植物作為可燃材料，以至成香無(wú)法正常燃燒。

實(shí)驗(yàn)配方⑤中，加入柏木粉，并將楠木粘粉比例繼續(xù)下調(diào)為最適比例（具體實(shí)驗(yàn)見(jiàn)單因素實(shí)驗(yàn)分析），終解決成香斷燃問(wèn)題。實(shí)驗(yàn)配方⑥與⑤相比，發(fā)現(xiàn)不加木炭粉依舊能滿(mǎn)足正常燃燒，故秉承著藥香成分越單純、成香香味越醇、品質(zhì)越好的思路，決定摘除木炭粉。見(jiàn)表1。

表1 配方實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)表

4 單因素實(shí)驗(yàn)分析

4.1 楠木粘粉占比對(duì)香體制作的影響由表1 中③④組實(shí)驗(yàn)對(duì)比發(fā)現(xiàn)，楠木粘粉比例不在正常用量范圍內(nèi)，也可正常發(fā)揮其效果，于是做了楠木粘粉比例為15%、5%、2%、1%的4 組實(shí)驗(yàn)，依次編號(hào)為①、②、③、④，4 組實(shí)驗(yàn)均未出現(xiàn)斷燃。從制作過(guò)程中香泥是否成型來(lái)看，只有第④組因比例過(guò)小而無(wú)法發(fā)揮其粘性；第①、②組成型后不易斷，質(zhì)地硬如“棒柴”，第③組處于正常香體的脆性范圍內(nèi)，第④組因比例過(guò)小而易折斷；在硬度方面來(lái)說(shuō)，其比例越大則硬度越大，經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)第③組為最適硬度。

以上實(shí)驗(yàn)可得結(jié)論：楠木粘粉比例多少對(duì)燃燒是否正常影響不大，主要是與香體質(zhì)地及制作過(guò)程中香泥可否成型有關(guān)。于是秉承著使配方材料更單純的思路，減少楠木粘粉占比至2%為最適比例。見(jiàn)表2。

表2 不同比例楠木粘粉對(duì)成香的影響

4.2 柏木粉對(duì)成香燃燒情況的影響以表1 中配方⑥為基準(zhǔn)，使用不同占比（50%、25%、10%、5%、1%）的柏木粉，在外界條件都相同的情況下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)對(duì)比，每組取平均值。將上5組實(shí)驗(yàn)依次編號(hào)為a、b、c、d、e，5組實(shí)驗(yàn)均未出現(xiàn)斷燃。點(diǎn)燃a組，燃燒時(shí)間為10～15 min，較市面上所售香來(lái)說(shuō)，燃燒時(shí)間不理想且出煙量大、煙氣走向凌亂不規(guī)則、色偏灰、味嗆而沖，考慮為柏木粉比例過(guò)大所致。點(diǎn)燃b 組，燃燒時(shí)間達(dá)20 min，出煙量減少但煙氣走向依舊凌亂、色偏白灰、味嗆。繼續(xù)點(diǎn)燃c組，燃燒時(shí)間為20～30 min，出煙量較以上實(shí)驗(yàn)組小，煙氣走向逐漸正常、向上但趨勢(shì)不穩(wěn)，易飄散，色白、味純但稍嗆。點(diǎn)燃d 組，燃燒時(shí)間幾乎與市面上所出售香平齊，出煙量少，煙氣走向統(tǒng)一且穩(wěn)定，色白、味為醇厚的木質(zhì)香。點(diǎn)燃e 組，燃燒效果依舊良好，燃燒時(shí)間可達(dá)30～45 min，出煙量少，煙氣細(xì)且走向統(tǒng)一垂直向上、穩(wěn)定，色白、味為醇厚木質(zhì)香，基本達(dá)到理想成香要求。見(jiàn)表3。

表3 不同占比柏木粉對(duì)成香的影響

以上實(shí)驗(yàn)可得結(jié)論，當(dāng)柏木粉用量越少則燃燒越慢、燃燒速度越理想，出煙量、色、味以及走向越符合標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)?shù)?% 比例時(shí)，效果最佳且能達(dá)到預(yù)期效果。

5 感官評(píng)價(jià)

5.1 評(píng)價(jià)內(nèi)容分析隨機(jī)挑選受試者60 名（性別、年齡、群體職業(yè)不限）參與評(píng)價(jià)，評(píng)價(jià)的時(shí)間范圍為表4中4 個(gè)時(shí)間段的成品，根據(jù)受試者自我感受給分，分別對(duì)0 d、7 d、15 d、30 d 的4 組香進(jìn)行評(píng)價(jià)分析。因藥香的成分單純且為質(zhì)量較好的中藥材，所以香灰均會(huì)自然打卷；又因成分中無(wú)化學(xué)成分，故香灰落于手上不會(huì)燙手，只覺(jué)溫?zé)帷?/p>

表4 受試者評(píng)價(jià)反饋

其中0 d 組，燃燒時(shí)間在25～30 min，煙氣走向較穩(wěn)，香味濃郁有煙味，久聞后存在自覺(jué)氣膩而悶者。7 d組，與0 d 組相比，區(qū)別在于香味逐漸變得醇和恬淡，深呼吸無(wú)刺鼻感，久聞后不適感不明顯。15 d 組，燃燒時(shí)間在30～45 min，煙氣走向穩(wěn)而不亂，香味醇和且怡人，濃淡適中，久聞后無(wú)厭倦、頭暈、憋悶、煩躁等不適感。30 d 組，燃燒時(shí)間在45 min 左右，煙氣走向穩(wěn)而不亂，香味醇厚，清晰可辨，久聞后無(wú)不適感，甚有平淡放松之感。見(jiàn)表4。

5.2 評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)及結(jié)果受試者反饋總分12 分，每項(xiàng)評(píng)價(jià)（見(jiàn)表4）總分2 分，可隨滿(mǎn)意度從0～2 中隨意打分（包括小數(shù)點(diǎn)）。通過(guò)整理與分析受試者反饋表數(shù)據(jù)可得，30 d 組為最理想選擇。其燃燒速度均勻、和緩而慢，煙氣走向穩(wěn)而不亂，香味醇而不雜，燃燒后香灰自然打卷且不燙手，受試者久聞后無(wú)不良反應(yīng)并覺(jué)恬靜舒適。由于藥香在味道上的總體得分稍低，于是另加入了2～3 mL 植物精油進(jìn)行調(diào)味。與原味成香對(duì)比，僅為氣味上的改良，為成香添加了精油中木質(zhì)茶香的芳香氣味，對(duì)燃燒效果及性狀并無(wú)明顯改變。滿(mǎn)足90%的受試者，所給分?jǐn)?shù)均≥10 分后，得到做一份滿(mǎn)意的藥香所需標(biāo)準(zhǔn)與成品。

6 小結(jié)

在通過(guò)配方實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)并對(duì)單因素進(jìn)行比對(duì)后，得到基礎(chǔ)配方，再經(jīng)藥香具體質(zhì)量測(cè)評(píng)和受試者感官評(píng)價(jià)后，改良得到最適配方：法半夏15 g，橘紅15 g，茯苓9 g，炙甘草4.5 g，烏梅1 個(gè)，生姜7 片，2%楠木粘粉0.87 g，1%柏木粉0.43 g，2～3 mL 植物精油。為實(shí)現(xiàn)純中藥所制的藥香，將配方中輔料占比都調(diào)至可正常發(fā)揮其作用的最小值，以使成分盡可能純正，最終完成將中藥內(nèi)服方改制為外用藥香。在現(xiàn)存有關(guān)中藥芳香療法中，大多通過(guò)香囊［11］、精油［12］、貼劑［13］等形式，研究中藥的藥理作用與治療效果，對(duì)于將中藥內(nèi)服方劑應(yīng)用在藥香方面的研究報(bào)道尚少。本課題將用于內(nèi)服化痰的“二陳湯”制成外用藥香，賦予傳統(tǒng)方劑新的外用方式，將其變?yōu)榉奖銛y帶、易于使用的外用藥香，為證明中藥內(nèi)服方在藥香領(lǐng)域的可行性提供進(jìn)一步證據(jù)。只是要完全證明該命題，還需進(jìn)一步對(duì)其功效進(jìn)行研究，這也是未來(lái)中藥藥香的一大發(fā)展領(lǐng)域。

中藥藥香作為一種傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代工藝的結(jié)合，發(fā)展前景可觀(guān)。本課題所研制的藥香皆為能推廣的、安全的、簡(jiǎn)便的外用藥香，同時(shí)為中藥藥香的進(jìn)一步應(yīng)用與傳承提供參考依據(jù)。