本報(bào)駐荷蘭特約記者 于夫

荷蘭人的節(jié)儉是出了名的，關(guān)于這一點(diǎn)網(wǎng)上流傳著不少笑話，其中一些相當(dāng)毒舌。例如，如何認(rèn)出酒吧里的4個(gè)荷蘭人？用4根吸管在一個(gè)啤酒杯里喝酒的那4個(gè)人就是。銅線是怎么發(fā)明的？?jī)蓚€(gè)荷蘭人為了爭(zhēng)搶一分錢(qián)（銅幣）。比利時(shí)人最喜歡調(diào)侃他們的荷蘭鄰居，一個(gè)笑話是這樣說(shuō)的：“荷蘭菜譜通常是怎么開(kāi)頭的？借6個(gè)雞蛋、200克面粉、半升牛奶……”由于工作關(guān)系，我在荷蘭生活了兩年多，有機(jī)會(huì)感受他們?nèi)绾尉蚣?xì)算。

自己消費(fèi)能省則省

荷蘭是個(gè)富裕國(guó)家，2020年人均GDP51290美元，全球排名第11。雖然不差錢(qián)，荷蘭人在生活上卻十分節(jié)儉。大多數(shù)人一日三餐只在晚餐吃些熱菜，早餐和午餐主要就是三明治。我開(kāi)車(chē)上班等紅燈時(shí)，經(jīng)?？吹脚赃呠?chē)?yán)锏乃緳C(jī)在吃三明治。去政府部門(mén)辦事，午餐時(shí)間能看到一群人在會(huì)議室里邊吃飯邊開(kāi)會(huì)，面前就是一杯果汁和一個(gè)三明治。員工餐廳里賣(mài)的主要也是三明治，幾歐元一個(gè)。一次兩個(gè)荷蘭人來(lái)我們單位做維修工程，午餐時(shí)間他們打開(kāi)廂式貨車(chē)的后門(mén)，取出面包片、奶酪和火腿，現(xiàn)場(chǎng)制作三明治下肚。公務(wù)接待同樣很簡(jiǎn)單。我曾和一位負(fù)責(zé)國(guó)際合作的荷蘭官員聊到這個(gè)話題，他有些不好意思地說(shuō)：“我們給外賓安排的工作午餐也是三明治、牛奶、果汁等，一些外國(guó)代表團(tuán)甚至?xí)杏X(jué)受到怠慢?！?/p>

荷蘭人喜歡買(mǎi)打折商品，錢(qián)包里往往塞著不同店鋪的打折券。如果超市里有免費(fèi)試吃活動(dòng)，一定要去兩次，被發(fā)現(xiàn)了可以理直氣壯地說(shuō)“我是荷蘭人”。荷蘭語(yǔ)中還有一個(gè)著名的常用語(yǔ)是“免費(fèi)的東西更好吃”。

汽車(chē)在許多國(guó)家都是衡量消費(fèi)水平的參考。一項(xiàng)調(diào)查顯示，2019年荷蘭私家車(chē)的平均使用年限是10.6年，是西歐“最不常換車(chē)的國(guó)家”。與此相比盧森堡人換車(chē)的平均時(shí)間是6.4年、英國(guó)人8年、比利時(shí)人、法國(guó)人都是9年、德國(guó)人9.5年。不僅如此，荷蘭汽車(chē)的發(fā)動(dòng)機(jī)平均排量在歐洲也是最小的，只有1377cc，真是委屈了全球平均身高最高的荷蘭人。

荷蘭地處歐洲西北，天氣偏涼，日照不充足，所以荷蘭人喜歡去意大利、葡萄牙等南歐國(guó)家度假。這些國(guó)家的居民對(duì)他們不是特別歡迎，因?yàn)楹商m人很少在當(dāng)?shù)鼗ㄥX(qián)?！八麄兺霞?guī)Э陂_(kāi)著房車(chē)過(guò)來(lái)，不住酒店?？鋸埖氖撬麄冞€自己帶著食物，說(shuō)明他們不會(huì)去餐廳、酒吧、咖啡館。他們就是來(lái)享受免費(fèi)陽(yáng)光了！”2014年的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，荷蘭人花在節(jié)日禮物和慶祝上的錢(qián)在全歐洲是最少的。

與人交往“斤斤計(jì)較”

對(duì)自己如此“刻薄”，對(duì)別人肯定不“大方”。荷蘭人送禮一般不超過(guò)10歐元。如果你送給荷蘭人貴重的禮物，他們很可能會(huì)感到不安，甚至退給你。即使收下，你也不要指望他們“禮尚往來(lái)”回送給你價(jià)值相當(dāng)?shù)亩Y物，可能只送你一張表達(dá)謝意的卡片。

2015年2月，荷蘭王后馬克西瑪在第四大城市烏特勒支市出席一個(gè)社會(huì)活動(dòng)，一位粉絲獻(xiàn)上一束白色郁金香，包裝上還醒目地貼著優(yōu)惠35%的標(biāo)簽。王后并不介意，高高興興拿在手里，這個(gè)畫(huà)面上了電視和報(bào)紙。有熱心觀眾去賣(mài)花的超市調(diào)查，發(fā)現(xiàn)那束花打折后售價(jià)只有1.94歐元。2019年9月，荷蘭一位女士為了祝賀英國(guó)哈里王子夫婦第一個(gè)寶寶誕生，寄去一件價(jià)值1.79歐元的嬰兒連體褲。英國(guó)王室還寫(xiě)信向她表示感謝，這封航空信件的郵費(fèi)就超過(guò)1.79歐元。

談到荷蘭人“小氣”，當(dāng)然要提到均攤付賬（GoDutch）。只不過(guò)現(xiàn)在大家都有手機(jī)，AA制的時(shí)候不需要手忙腳亂很傷面子地各自找零錢(qián)了。聚會(huì)結(jié)束，埋單的人會(huì)用Tikkie（一款A(yù)PP）向大家收賬。所以你可能會(huì)聽(tīng)到這樣的對(duì)話：“謝謝你請(qǐng)我喝啤酒！”“不用謝，我剛剛給你發(fā)了個(gè)Tikkie轉(zhuǎn)賬請(qǐng)求”。我用的當(dāng)?shù)匾患毅y行的手機(jī)銀行也有這個(gè)要賬功能。2020年2月荷蘭三家最大銀行聯(lián)合進(jìn)行的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，他們的客戶(hù)每天向別人發(fā)出的不足2歐元的要賬請(qǐng)求超過(guò)1萬(wàn)筆。

勤奮工作、節(jié)儉生活

為什么荷蘭人如此精打細(xì)算，大家眾說(shuō)紛紜，主要有以下觀點(diǎn)：一是荷蘭地少人多，資源有限，必須精打細(xì)算。荷蘭國(guó)土面積只有4萬(wàn)多平方公里，有1700多萬(wàn)人口，平均每平方公里410人，是世界上人口密度第32大的國(guó)家。許多荷蘭人還對(duì)二戰(zhàn)尾聲時(shí)發(fā)生的大饑荒心有余悸。當(dāng)時(shí)食物極其短缺，人們被迫吃郁金香球莖、土豆皮和樹(shù)葉，數(shù)萬(wàn)人在饑荒中喪命。二是重商主義種下的基因。16世紀(jì)末荷蘭進(jìn)入長(zhǎng)達(dá)80年的“黃金時(shí)代”，當(dāng)時(shí)號(hào)稱(chēng)世界第一貿(mào)易強(qiáng)國(guó)。精明、擅長(zhǎng)討價(jià)還價(jià)以尋找最劃算的交易成為荷蘭商人的標(biāo)簽，并逐漸成為國(guó)民性格的一部分。第三也是我認(rèn)為最重要的一點(diǎn)，就是荷蘭人受加爾文教派的影響很深。這個(gè)教派是16世紀(jì)初從天主教中分離出去的，其教義主張勤奮工作、節(jié)儉生活。荷蘭前首相鮑肯內(nèi)德曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“荷蘭是世界上受加爾文教影響最深的國(guó)家！”荷蘭人自己認(rèn)為，他們只是節(jié)儉，并不摳門(mén)，不像某些國(guó)家的人民那樣信奉消費(fèi)主義。

荷蘭人的這種節(jié)儉也體現(xiàn)在國(guó)家的財(cái)政政策上。荷蘭政府一直奉行謹(jǐn)慎的財(cái)政政策，是歐洲屈指可數(shù)能夠把公共債務(wù)水平控制在GDP60%警戒線以下的國(guó)家之一。荷蘭還與奧地利、丹麥和瑞典被稱(chēng)為“節(jié)儉四國(guó)”。他們經(jīng)常在歐盟內(nèi)部討論財(cái)政政策時(shí)與南歐國(guó)家唱對(duì)臺(tái)戲，反對(duì)后者“大手大腳”的花錢(qián)習(xí)慣。

雖然荷蘭政府和人民都過(guò)慣了緊日子，但他們?cè)趪?guó)際上卻經(jīng)常仗義疏財(cái)，扶危濟(jì)困。有統(tǒng)計(jì)顯示，荷蘭是全球第7大發(fā)展援助國(guó)，第10大人道主義援助國(guó)。▲