人們?yōu)槭裁匆^續(xù)為哺乳母豬提供寬松的飼養(yǎng)條件？因?yàn)檫@樣做是值得的！這項(xiàng)舉措將給母豬帶來更好的動(dòng)物福利，以提高其生產(chǎn)效率。但決不能以犧牲仔豬的生存為代價(jià)。這就是我們需要繼續(xù)研究如何改進(jìn)豬舍的設(shè)計(jì)和其管理的原因。

1 仔豬存活與母豬福利

作者已經(jīng)在哺乳母豬的寬松飼養(yǎng)中工作了幾年——有些人甚至可能會(huì)說已很多年了，但不可否認(rèn)這確實(shí)是事實(shí)，已經(jīng)有很多人為了提高哺乳母豬動(dòng)物福利水平而工作了很多年。在這段時(shí)間里，這些人們一直致力于提高散養(yǎng)母豬的競(jìng)爭(zhēng)力，提高其仔豬的存活率，以及母豬、仔豬和哺乳母豬寬松飼養(yǎng)系統(tǒng)中工作人員的福利。

2 各國(guó)散養(yǎng)母豬現(xiàn)狀研究

作者認(rèn)為，可以將各國(guó)的散養(yǎng)母豬的產(chǎn)房相比。人們可以在對(duì)比中進(jìn)步，人們?cè)趯W(xué)習(xí)，人們最終會(huì)達(dá)到找出母豬最適散養(yǎng)方式這一目標(biāo)。不過，這是作者第一次將多國(guó)研究進(jìn)展匯總一同比較，所以很難估計(jì)實(shí)際需要的時(shí)間，難度相當(dāng)大，這取決于環(huán)境和條件，也依賴于研究人員和研究設(shè)備。

當(dāng)作者開始研究“哺乳期母豬的寬松飼養(yǎng)最適條件”課題時(shí)，這是一個(gè)很大膽的嘗試。這可能只是少數(shù)養(yǎng)豬者使用的一個(gè)系統(tǒng)，至今業(yè)內(nèi)大多數(shù)從業(yè)人員都認(rèn)為，想要讓這樣一個(gè)系統(tǒng)成為養(yǎng)豬業(yè)的主流，還需要很長(zhǎng)一段時(shí)間。目前在瑞典、挪威和瑞士等國(guó)家正在實(shí)施這樣一種養(yǎng)豬模式，但沒有一個(gè)主要生豬生產(chǎn)國(guó)全面開始啟用該方式。但是最近，德國(guó)決定嘗試不再使用母豬產(chǎn)仔用的板條箱。而改為松散飼養(yǎng)，自由分娩的方式（如圖1）。

圖1 德國(guó)豬場(chǎng)的寬松飼養(yǎng)豬舍，仔豬可以自由出入附近的圈欄

3 遇到問題

在作者開展的早期工作中，母豬從被安置在豬圈直到斷奶都是行動(dòng)自由的，沒有采取限制其各項(xiàng)自由。這些豬圈是根據(jù)母豬、仔豬的生活需求標(biāo)準(zhǔn)而與奧爾胡斯大學(xué)(Aarhus University)、動(dòng)物福利協(xié)會(huì)以及豬圈設(shè)備和地板生產(chǎn)商合作設(shè)計(jì)的。

作者認(rèn)為這種飼養(yǎng)模式是有希望被引入生產(chǎn)實(shí)際當(dāng)中的。然而，在系列的工作中作者發(fā)現(xiàn)有一些仔豬死亡率過高現(xiàn)象。而造成這種高死亡率的原因是什么？究竟是因?yàn)樨i圈、母豬本身還是飼養(yǎng)管理呢？

造成仔豬死亡率較高的原因有很多，不能認(rèn)為欄舍是唯一因素，那么要如何控制這一點(diǎn)呢？研究人員決定在散養(yǎng)母豬的圍欄設(shè)計(jì)中添加一個(gè)選項(xiàng)，即在仔豬最易受傷害的產(chǎn)后前幾天限制母豬的自由行動(dòng)。

這樣做并不是放棄散養(yǎng)母豬，而是為了獲得仔豬更好的成活率，在適合的時(shí)間散養(yǎng)，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間進(jìn)行限制。研究人員安排使母豬從自由產(chǎn)豬仔圈舍轉(zhuǎn)變到限制性圈舍，限制性圈舍的出現(xiàn)對(duì)母豬福利來說并未造成實(shí)質(zhì)上的傷害，同時(shí)還能夠提高仔豬的存活率。在一個(gè)由Janni Hales與哥本哈根大學(xué)合作的博士項(xiàng)目中，作者測(cè)定了限制性圈舍飼養(yǎng)模式下的仔豬的存活率、母豬的行為和母豬唾液皮質(zhì)醇采樣對(duì)比。

4 試驗(yàn)結(jié)果

研究結(jié)果表明，與產(chǎn)仔時(shí)散養(yǎng)、然后母豬限制4 d（LC母豬）的飼養(yǎng)方式和產(chǎn)仔時(shí)散養(yǎng)、產(chǎn)仔后繼續(xù)散養(yǎng)（LL母豬）相比較，采取從妊娠期的第114天到產(chǎn)后第4天限制母豬（CC母豬）的飼養(yǎng)方式的新生仔豬存活率最高。

研究還表明，在產(chǎn)仔后的頭幾天，母豬在觀察的2 h周期中側(cè)臥時(shí)長(zhǎng)超過110 min。LL母豬在分娩當(dāng)天、分娩后第1天和第2天的唾液皮質(zhì)醇水平顯著高于LC母豬。LL母豬從分娩前一天到分娩后第3天的唾液皮質(zhì)醇水平也顯著高于CC母豬。在分娩當(dāng)天和分娩后第1天，LC母豬的皮質(zhì)醇水平顯著高于CC母豬。

5 持續(xù)關(guān)注母豬的高福利

這一研究結(jié)果導(dǎo)致人們繼續(xù)關(guān)注母豬高福利，包括新生仔豬高存活率、活動(dòng)空間、營(yíng)養(yǎng)，但也要將限制母豬自由作為圍欄設(shè)計(jì)時(shí)的重要考慮因素。

對(duì)母豬限制性的選擇研究，使人們更接近人們的“目標(biāo)”——使散養(yǎng)哺乳母豬成為主流養(yǎng)豬過程的選擇。另一件事就是為研究合適的豬只飼養(yǎng)圍欄提供參考。研究人員認(rèn)為這有望成為未來研究的重點(diǎn)項(xiàng)目。