許 超，黃利國，明 偉，文鳳君，郭 偉，陳勝榮

(四川省南充市農業(yè)科學院，四川 南充 637000)

大鰭鳠(Mystusmacropterus)屬鯰形目、鲿科、鳠屬，俗稱石板條、石扁頭、石胡子等，分布于我國長江水系和珠江水系，屬我國特產經濟魚類[1]。由于長江十年禁漁戰(zhàn)略的實施，以及新冠肺炎的沖擊，國家不提倡食用野生魚類，而且大鰭鳠的人工繁殖技術難度大，人工養(yǎng)殖尚未推廣，市場上售賣的大鰭鳠基本來源于垂釣，市售價格上漲至250～300元/kg。南充市農業(yè)科學院2017年開始進行大鰭鳠的人工繁殖，經過多年試驗，不斷優(yōu)化催產藥物和改善孵化條件，使大鰭鳠在試驗條件下可順利進行人工繁殖，現(xiàn)將相關技術經驗總結如下，旨在為大鰭鳠資源的開發(fā)利用提供依據(jù)。

1 大鰭鳠親魚引進及培育技術

1.1 場地選擇

大鰭鳠的人工繁殖場地要求水源方便，環(huán)境安靜，最適生長溫度為20～30℃，培育池水深保持在1.5～2m，水質符合《漁業(yè)水質標準》的要求，水體透明度保持在30～40cm為宜，水體溶氧4mg/L以上。

1.2 親魚引進

大鰭鳠親魚的引進在上一年的11月左右溫度較低時進行，要求大鰭鳠親魚體質健康，無電傷痕跡。由于大鰭鳠胸鰭堅硬且有倒刺，運輸途中極易劃破表皮受傷，下塘前用濃度為3%～5%的食鹽水進行體表消毒抑菌，親魚池內可搭配適量鰱、鳙進行水質調節(jié)，雌性親魚體重約120～180g，雄性親魚體重約100～150g，放養(yǎng)密度為80～100kg/667m2，雌雄比例1∶2。

1.3 春季培育

春季培育是補充越冬后親魚的營養(yǎng)主要時期，也是性腺發(fā)育的重要時期。3月氣溫開始回升后，選擇體質健壯的親魚至親魚培育池進行集中培育，該階段親魚的食欲隨著水溫的提升而加快，應增加飼料的投喂量，保證性腺發(fā)育所需營養(yǎng)，由于目前沒有大鰭鳠的專用飼料，可選擇蛋白含量40%以上的人工配合飼料替代，投喂量保持在親魚體重的3%～5%，按照“定時、定位、定質、定量”的原則，以2h以內吃完為宜，可適當提升鮮活魚糜或水蚯蚓等動物餌料的投喂比例，還需定期拌投多維等藥物防止疾病的發(fā)生。有條件的養(yǎng)殖場，保證每周進行1次親魚培育池沖水，每次1h，刺激親魚性腺發(fā)育。

1.4 產前培育

產前培育是親魚性腺發(fā)育的最重要時期，直接關系著當年大鰭鳠人工繁殖的成敗。4月下旬至5月下旬，水溫上升較快，大鰭鳠親魚食欲高漲，活動量增加，性腺發(fā)育進一步加快，應特別注意飼料的投喂，保證性腺發(fā)育過程中的營養(yǎng)供給，可提升動物餌料至整體投喂量的50%以上，有條件的可全部投喂動物餌料。產前半個月加大培育池的水流刺激，每天早晚各沖水1次，每次1～2h，讓大鰭鳠親魚頂水游動以加強運動，保證體質的健壯以及刺激性腺的發(fā)育，陰雨天氣要及時補充水體溶氧。

1.5 產后培育

產后培育主要保證親魚的產后恢復。在捕撈親魚、注射催產藥劑、擠卵過程中不可避免會對大鰭鳠親魚造成傷害，產后親魚體力消耗較大，體質虛弱，如果不仔細護理，極易造成大鰭鳠親魚的死亡。產后過度疲勞的親魚應該放入水體微流動、水質清新、溶氧充足的培育池內，培育池遮光處理、減少周圍的響動以及人工干預，讓親魚得到充分休息，防止親魚產后應激反應過大。該階段應采取精細化投喂，主要以水蚯蚓或者紅蟲等高營養(yǎng)動物性餌料為主，使親魚在短期內恢復體質，同時為了防止親魚傷口受到細菌的感染，可在注射抗菌藥物后轉移親魚至培育池，若半個月內親魚恢復良好即可進行日常培育工作。

2 人工繁殖技術

2.1 親魚選擇

每年5月底至7月是大鰭鳠的繁殖季節(jié)。大鰭鳠最佳的繁殖季節(jié)溫度為23～28℃，催產前選擇健康無傷，性腺發(fā)育好的親魚放入培育池進行暫養(yǎng)，不斷沖水刺激。

2.2 人工催產

水溫達到24℃以上開展人工繁殖，雌雄親魚配比為1∶2，使用24μg/kg的LRH-A2、1000UI/kg的HCG和12mg/kg的DOM作為催產藥物進行2次注射，雄魚注射量為雌魚的一半。第一針只注射LRH- A2總量的1/3，注射后的親魚仍放入產卵池中暫養(yǎng)，10～12h后撈出親魚注射剩余劑量，在注射第二針激素12h后，每隔1h沖水，隨時觀察親魚情況。24℃水溫效應時間約20h，在接近效應時間，親魚活動明顯加強時，每隔1h將親魚撈起檢查，當發(fā)現(xiàn)有卵粒自行排出，且卵黃飽滿則表示成熟度較好，可以進行人工授精[2]。

2.3 人工授精

大鰭鳠雄性親魚精巢為櫛節(jié)狀，由于試驗雄性親魚較小，較難擠出精液，為保證試驗順利進行，采用人工取精的方式，解剖雄魚取出精巢放人研缽剪碎磨爛，倒入精子緩沖液繼續(xù)碾磨以提高精子釋放度，吸取精子緩沖液避光保存，放入4℃冰箱備用[3]。由于大鰭鳠親魚懷卵量少且卵子較大，動作過大容易造成卵子受傷，所以應輕柔地擠壓雌性親魚的腹部，將卵粒排至干燥的陶瓷盆中，然后吸取保存的精子緩沖液到擠出的卵粒中，用鵝毛輕柔緩慢攪拌約3分鐘，使精子和卵子充分混勻充分受精，加清水激活精子，繼續(xù)攪拌2min。

2.4 人工孵化

大鰭鳠的卵屬弱粘性卵，將受精卵均勻地布在孵化板上，固定在孵化槽中孵化，池中保持微流水，溶氧充足，必要時用遮陽網(wǎng)遮擋光照[4]。發(fā)育至囊胚后期前每小時鏡檢一次，此后鏡檢繼續(xù)發(fā)育的胚胎即為受精卵，此時即可統(tǒng)計受精率，此后每隔2h鏡檢觀察受精卵發(fā)育情況，每隔2h清除壞死卵。孵化水溫24℃出膜時間為64h左右，待魚苗全部破膜即可統(tǒng)計孵化率。

3 苗種培育技術

剛出膜的卵黃苗體質虛弱，極易受到傷害，水霉病的發(fā)生率較高，此階段孵化池內保持微水流且溶氧充足；出膜3d后，開始投喂牛奶、蛋黃作為開口餌料；5d后投喂輪蟲；12d后投喂水蚯蚓，并開始馴化大鰭鳠苗種攝食人工配合飼料，投喂水蚯蚓前用食鹽水對其消毒，減少疾病來源；培育1個月左右，苗種長至3cm即可放入苗種培育池中，下塘前1周開始培養(yǎng)水體浮游生物等天然餌料，苗種下塘后，選用蛋白含量42%以上的粉狀配合飼料投喂；當魚苗長至5cm左右即可開始投喂小型膨化顆粒飼料，飼料投喂堅持“四定”原則，保證水體溶氧，根據(jù)天氣、水溫、水質及魚的吃食情況及時調整投餌量。

圖1 大鰭鳠胚胎 圖2 大鰭鳠水花 圖3 大鰭鳠苗種

4 試驗效果

大鰭鳠人工繁殖的主要難點在于雄魚精液不易擠出，在雄性親魚個體普遍偏小及性腺發(fā)育成熟度不夠的情況下，有條件的業(yè)主可直接采用剖腹取精的方式。本試驗采用精子緩沖液保存精液，可最大限度利用精液，減少大鰭鳠親本的損耗。2019年6月，筆者開展了3批次大鰭鳠人工繁殖試驗，共孵化出大鰭鳠苗種約3000尾。部分大鰭鳠胚胎及苗種照片見圖1、圖2、圖3。

5 應用前景

大鰭鳠作為我國特種經濟魚類，群眾接受度較高，由于長江十年禁漁戰(zhàn)略的實施，禁止在長江主要干流進行商業(yè)性漁業(yè)捕撈，人工垂釣難以滿足市場對大鰭鳠供應，而開展大鰭鳠的人工繁殖是保證大鰭鳠市場供應行之有效的方法，而且大鰭鳠的市場價較高，養(yǎng)殖周期短，效益好，回報率高，具有廣闊的應用前景。