一位北大小伙到加拿大轉(zhuǎn)行當(dāng)菜農(nóng)，把中國(guó)先進(jìn)的蔬菜大棚搬到了加拿大，種出了當(dāng)?shù)睾茈y吃到的味道好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又高的蔬菜。他說(shuō)：“作為華人，在加拿大建蔬菜大棚，只有背靠中國(guó)這種強(qiáng)大的供應(yīng)能力，才能實(shí)現(xiàn)這樣的理想。”

一位北京大學(xué)研究生畢業(yè)的小伙，到加拿大從事石油行業(yè)的工作，后因石油產(chǎn)業(yè)不景氣，他另辟蹊徑轉(zhuǎn)行成菜農(nóng)，把中國(guó)先進(jìn)的蔬菜大棚搬到了加拿大，沒(méi)想到成為了“網(wǎng)紅”。

這位小伙名叫董健毅，網(wǎng)名“董菜菜”，他在加拿大建的蔬菜大棚使用了中國(guó)技術(shù)，種出了加拿大本地很難吃到的味道好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又高的蔬菜。他說(shuō)：“我的蔬菜許多都是賣給本地華人的，許多人說(shuō)味道好，我就特別有成就感。我也為中國(guó)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的強(qiáng)大感到驕傲。”

從石油行業(yè)轉(zhuǎn)行種菜

董健毅是河北唐山人，2007年研究生畢業(yè)后加入全球最大的油田技術(shù)服務(wù)公司斯倫貝謝，從事石油行業(yè)的工作。2014年底，董健毅和妻子來(lái)到加拿大的卡爾加里，本想繼續(xù)進(jìn)石油公司工作。沒(méi)想到，他們正趕上當(dāng)?shù)氐氖托袠I(yè)不景氣。于是董健毅決定轉(zhuǎn)行干點(diǎn)兒別的事。

轉(zhuǎn)行并不簡(jiǎn)單，查詢了許多資料后，董健毅了解到，卡爾加里都是黑土地，是A級(jí)土壤，是全世界最好的土壤之一，具有搞農(nóng)業(yè)的一個(gè)最大優(yōu)勢(shì)。經(jīng)過(guò)一番準(zhǔn)備，董健毅決定在當(dāng)?shù)胤N菜。

雖然卡爾加里的土壤很適合種菜，但從氣候來(lái)說(shuō)，種植蔬菜有很大挑戰(zhàn)。董健毅說(shuō)：“卡爾加里的冬天特別長(zhǎng)，有時(shí)候9月中旬就開始下大雪，一直到來(lái)年4月初才化雪。5月下旬還可能有霜凍，8月底又開始上霜了，無(wú)霜期大概只有100天左右。即使100天的窗口期能種菜，挑戰(zhàn)也特別大?！?/p>

董健毅說(shuō)，因?yàn)闅夂虻脑?，以前這里沒(méi)什么人種菜，當(dāng)?shù)爻缘氖卟酥饕繌募幽么笃渌貐^(qū)和美國(guó)、墨西哥進(jìn)口，“種菜這種事不好做，但我覺得肯定有市場(chǎng)，我就想試試，于是走上了這條路”。

學(xué)習(xí)中國(guó)蔬菜大棚技術(shù)

加拿大是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，有很多超大規(guī)模的蔬菜大棚，不過(guò)他們的技術(shù)和中國(guó)的蔬菜大棚差別非常大，一般采用荷蘭的溫室大棚技術(shù)。董健毅說(shuō)：“荷蘭大棚里的西紅柿、黃瓜等蔬菜瘋長(zhǎng)，每一棵的產(chǎn)量都是我國(guó)的3到4倍，但是這種技術(shù)種出來(lái)的蔬菜口感不好?！彼J(rèn)為這是工業(yè)化、工廠化的思路，大家只看重產(chǎn)量，不看重品質(zhì)，種出來(lái)的蔬菜缺乏口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

在著手建大棚之前，董健毅特意回國(guó)考察壽光和東北的蔬菜產(chǎn)區(qū)。他看到蔬菜大棚在中國(guó)遍地開花，就想把中國(guó)的先進(jìn)大棚技術(shù)搬到加拿大。

2018年6月，董健毅夫婦正式開墾農(nóng)場(chǎng)，成為第一位在加拿大建中國(guó)式蔬菜大棚的人。

董健毅的大棚采用中國(guó)傳統(tǒng)的建棚原理。大棚雙層保暖，晚上用棉被保溫，僅僅棉被重量就達(dá)到3噸。董健毅說(shuō)：“大棚的所有材料都是從中國(guó)進(jìn)口的，包括鋼管和保溫棉被，因?yàn)樵诩幽么筚I不到這些材料。中國(guó)作為制造業(yè)大國(guó)，能夠生產(chǎn)出這么好的專業(yè)材料，這也是讓我感到特別驕傲的地方。作為華人，在加拿大建蔬菜大棚，只有背靠中國(guó)這種強(qiáng)大的供應(yīng)能力，才能實(shí)現(xiàn)這樣的理想?！?/p>

在國(guó)內(nèi)受的基礎(chǔ)教育也給董健毅帶來(lái)很大幫助，“我建大棚用到的不少技術(shù)都是自己發(fā)明的，中國(guó)的基礎(chǔ)教育功底非常扎實(shí)，對(duì)于農(nóng)場(chǎng)涉及的一些基本的物理化學(xué)生物知識(shí)，我們?cè)谥袑W(xué)階段已經(jīng)學(xué)得很透了。我有的時(shí)候需要自己做一個(gè)工具，這里面涉及的原理很容易就明白了，然后結(jié)合加拿大的具體情況，就知道該怎么做。包括種菜，過(guò)去學(xué)的一些生物知識(shí)馬上就用上了?！?/p>

讓外國(guó)人嘗到“天然味道”

2019年夏天，董健毅的第一個(gè)大棚終于建成了。

種菜的時(shí)候不懂技術(shù)，他就到處學(xué)習(xí)，比如問(wèn)中國(guó)的朋友、在網(wǎng)上查資料等?！昂迷趪?guó)內(nèi)的自媒體很多，尤其是三農(nóng)類自媒體。我就跟著學(xué)習(xí)，再加上自己摸索。經(jīng)過(guò)兩三年時(shí)間，目前對(duì)種菜已經(jīng)找到門道了。”董健毅說(shuō)。

董健毅用有機(jī)方法種植，不使用化肥農(nóng)藥，種的西紅柿等蔬菜都是口感很好的，供不應(yīng)求。他說(shuō)：“當(dāng)?shù)厝嗽诔匈I的西紅柿一點(diǎn)兒味道都沒(méi)有，嘗到我的西紅柿，才知道還有這樣的味道?！?/p>

看到這種情況，董健毅感觸很深，“現(xiàn)在加拿大等西方國(guó)家的很多孩子沒(méi)有吃到過(guò)天然味道的西紅柿，在這一代人心里，西紅柿沒(méi)啥味道。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)工業(yè)化和工廠化之后，世界被改變了，我覺得農(nóng)業(yè)這樣發(fā)展的方向是錯(cuò)的”。

中國(guó)蔬菜大棚打出名氣

中國(guó)式蔬菜大棚的名氣慢慢打出來(lái)了，很多外國(guó)人也來(lái)參觀學(xué)習(xí)。一位當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)專家說(shuō)，在董健毅的大棚里看到最新的蔬菜種植科技，意識(shí)到加拿大在這方面已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后了。

董健毅并不保守，打算提供技術(shù)輸出。董健毅告訴當(dāng)?shù)厝?，中?guó)有上百萬(wàn)個(gè)這樣的大棚，都是小農(nóng)戶在經(jīng)營(yíng)。所以中國(guó)人吃的蔬菜主要都是本地出產(chǎn)的，即便南菜北運(yùn)或者北菜南運(yùn)，都是距離比較近的，不像加拿大，要從美國(guó)、墨西哥等國(guó)家進(jìn)口。所以中國(guó)人在吃蔬菜方面比加拿大人要幸福，最主要的原因就是發(fā)展模式不一樣。其實(shí)不止蔬菜，包括糧食領(lǐng)域也是這樣。加拿大地廣人稀，規(guī)模達(dá)幾萬(wàn)英畝的大農(nóng)戶越來(lái)越多，小農(nóng)戶被吞并，年輕的農(nóng)民越來(lái)越少，農(nóng)民平均年齡已經(jīng)超過(guò)50歲。

“如果我的大棚能推廣開，對(duì)小農(nóng)戶和家庭種植者也是比較方便的，不需要荷蘭大棚那種高度集中的模式，對(duì)他們肯定是有很大好處的。同時(shí)中國(guó)的技術(shù)和產(chǎn)品也增加了銷路，可以互利共贏?！?/p>

現(xiàn)在董健毅夫妻倆成了當(dāng)?shù)亍熬W(wǎng)紅”，他被人稱為“董菜菜”，妻子成了“王果果”。一位華人是他們的客戶，最近才知道大棚是董健毅自己動(dòng)手做出來(lái)的，驚呼太了不起了。另一位華人說(shuō)：“高材生+動(dòng)手能力+毅力耐力，做啥不成功呢？中國(guó)年輕人不是一般厲害！”一位外國(guó)人表示：“我敬佩你的勇氣和決心，這是中國(guó)之所以如此成功的原因?！?/p>

董健毅說(shuō)：“雖然一路走來(lái)吃了很多難以想象的苦，不過(guò)是有成就感的，能夠推動(dòng)我把這個(gè)事情干下去，覺得會(huì)越干越精彩?！?/p>

（《揚(yáng)子晚報(bào)》 宋世鋒/文）