陳旭東

農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)污染治理探究

陳旭東

（阜新高等?？茖W(xué)校遼寧阜新123000）

養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展促進(jìn)了農(nóng)民脫貧致富奔小康。阜新畜牧養(yǎng)殖業(yè)近年來(lái)迅猛發(fā)展，農(nóng)村散戶養(yǎng)殖同時(shí)興起，農(nóng)村散戶畜禽養(yǎng)殖由于規(guī)模小，設(shè)備落后，甚至沒(méi)有設(shè)備，通常采取傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，畜禽糞便隨意排放，污染土壤、大氣、地下水，甚至影響人和動(dòng)植物的健康。文章列舉了7 項(xiàng)與阜新地區(qū)相適應(yīng)的整治措施，以促進(jìn)阜新地區(qū)環(huán)境治理。

養(yǎng)殖業(yè)污染；畜禽養(yǎng)殖業(yè)；污染治理

1 中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展

自我國(guó)實(shí)行改革開放以來(lái)，畜牧業(yè)就飛速發(fā)展，并且在短期內(nèi)取得了非常顯著的效果。自20世紀(jì)90年代起，我國(guó)的肉類產(chǎn)量以及禽蛋總產(chǎn)量達(dá)到了世界第一，并且連續(xù)保持[1]。養(yǎng)殖業(yè)不僅成為中國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中最活躍的增長(zhǎng)點(diǎn)和主要的支柱產(chǎn)業(yè)，而且是農(nóng)民脫貧致富奔小康的重要途徑和來(lái)源。這對(duì)于我國(guó)而言，意義是非常大的，使我國(guó)人民的生活水平得到了提高。

2 阜新養(yǎng)殖業(yè)蒸蒸日上

阜新地處遼寧省西北部，內(nèi)蒙古第三大草原科爾沁草原的南部，這里人均占有土地在全省第一，年產(chǎn)糧食15 億千克，產(chǎn)秸稈20 億千克，還有草地70 萬(wàn)畝，有著發(fā)展畜牧業(yè)的得天獨(dú)厚的自然條件。畜牧業(yè)作為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點(diǎn)和突破口，近年來(lái)阜新市委、市政府作出建設(shè)畜牧業(yè)強(qiáng)市的戰(zhàn)略部署，畜牧業(yè)得到了優(yōu)先發(fā)展和長(zhǎng)足進(jìn)步，已成為促進(jìn)農(nóng)民增收的重要支柱產(chǎn)業(yè)。

2014年全市豬、牛、羊、禽飼養(yǎng)量分別達(dá)到320 萬(wàn)頭、40 萬(wàn)頭、240 萬(wàn)只和3 600 萬(wàn)只，同比分別增長(zhǎng)9.2%、13.5%、15.4%和5.7%；肉、蛋、奶產(chǎn)量分別達(dá)到17 萬(wàn)噸、5.5 萬(wàn)噸和13.5 萬(wàn)噸，同比分別增長(zhǎng)11.6%、7.5%和19.2%。2016年，全市豬、牛、羊、禽飼養(yǎng)量分別達(dá)到544 萬(wàn)頭、61 萬(wàn)頭、537 萬(wàn)只和5 200 萬(wàn)只；出欄量分別達(dá)到361 萬(wàn)頭、26 萬(wàn)頭、364 萬(wàn)只和3 306 萬(wàn)只；肉、蛋、奶產(chǎn)量分別達(dá)到49.6萬(wàn)噸、11.5萬(wàn)噸和24 萬(wàn)噸。

表12014年、2016年畜牧業(yè)養(yǎng)殖情況

年份豬牛羊禽 2014年320 萬(wàn)頭40 萬(wàn)頭240 萬(wàn)只3 600 萬(wàn)只 2016年544 萬(wàn)頭61 萬(wàn)頭537 萬(wàn)只5 200 萬(wàn)只

圖1　2014年、2016年畜牧業(yè)養(yǎng)殖情況圖示

阜新養(yǎng)殖業(yè)蒸蒸日上，畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）、專業(yè)大戶規(guī)?；曫B(yǎng)比重達(dá)到70%，隨著近年來(lái)肉類價(jià)格的上漲，農(nóng)村散戶畜牧業(yè)養(yǎng)殖有大幅度增加。與標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖相比，散戶畜牧業(yè)養(yǎng)殖在污染的防治意識(shí)、防治方法、防治措施等都具有很大的差異，例如飼養(yǎng)畜禽產(chǎn)生的糞便直接排到糞池，春天雨水多的時(shí)候糞池內(nèi)的污水溢出而到處流淌，夏天產(chǎn)生大量的蚊蟲，嚴(yán)重影響畜禽生長(zhǎng)和周圍的環(huán)境，更對(duì)地下水資源造成嚴(yán)重的污染。

3 農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)污染的危害

3.1 主要污染物

大型養(yǎng)殖機(jī)構(gòu)對(duì)畜禽的糞尿進(jìn)行集中采集處理，但是散戶養(yǎng)殖都是直接排入環(huán)境當(dāng)中，畜禽糞尿中含多種污染環(huán)境的物質(zhì)。畜禽糞尿含有大量的含氮化合物以及有機(jī)磷化合物，如果不經(jīng)過(guò)處理，直接排放到環(huán)境當(dāng)中，會(huì)造成土壤的營(yíng)養(yǎng)累積以及地下水的富營(yíng)養(yǎng)化，從而造成土壤和水當(dāng)中的細(xì)菌大量繁殖[2]。部分畜禽飼料添加劑含有大量的銅、鋅元素等，畜禽只能吸收其中很少的部分，絕大多數(shù)都隨著糞尿排出體外，進(jìn)而污染生態(tài)環(huán)境。

3.2 污染量測(cè)算

按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部制定的《畜禽糞污土地承載力測(cè)算技術(shù)指南》，１個(gè)豬當(dāng)量（1頭豬）的氮排泄量為11 kg，磷排泄量為1.65 kg。按存欄量折算：100 頭豬相當(dāng)于15 頭奶牛、30 頭肉牛、250 只羊、2 500 只家禽。生豬、奶牛、肉牛固體糞便中氮素占氮排泄總量的50％，磷素占80％；羊、家禽固體糞便中氮（磷）素占100％。初步測(cè)算，阜新市飼養(yǎng)的畜禽糞中氮排泄量至少為151 118 t，磷排泄量為22 667.7 t，占農(nóng)業(yè)源排污總量的絕大部分。

3.3 對(duì)大氣的污染

畜禽糞便在排出體外的同時(shí)，大量的NH3、HS等有害氣體也隨著排出體外，如果不能及時(shí)做無(wú)害化處理，糞便便會(huì)發(fā)酵，由于其中含有豐富的有機(jī)物，發(fā)酵后有刺激性氣味的NH3、HS等排放到空氣當(dāng)中，對(duì)當(dāng)?shù)氐拇髿庠斐蓢?yán)重污染。另外，NH3、HS等還有可能形成酸雨，對(duì)農(nóng)作物和土壤危害極大。

3.4 對(duì)人、畜健康的影響

畜禽糞便中還有大量的病原微生物和寄生蟲蟲卵，如果不經(jīng)處理，隨意堆放，極易引發(fā)禽傳染病和寄生蟲病的蔓延，危及當(dāng)?shù)氐男笄輼I(yè)發(fā)展，甚至有引發(fā)人類傳染病的可能。據(jù)文獻(xiàn)[3]報(bào)道，畜禽舍空氣中的NH3進(jìn)入呼吸道可引起咳嗽、氣管炎和支氣管炎、呼吸困難等。NH3可導(dǎo)致家禽、豬等動(dòng)物多種呼吸道疾病的發(fā)生，誘導(dǎo)肉雞腹水綜合征或提高肉雞腹水綜合征發(fā)病率。

3.5 對(duì)地下水的污染

由于畜禽類的飼料大部分都存在氨基酸不平衡的現(xiàn)象，因此動(dòng)物體在吸收過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生大量的N、P等元素的化合物，其隨畜禽糞便排出，在土壤中轉(zhuǎn)化為硝酸鹽和磷酸鹽，如果含量超標(biāo)，則會(huì)造成地表水和地下水污染，進(jìn)而污染更大面積的土地。

4 農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)污染治理的研究

4.1 合理規(guī)劃布局

鄉(xiāng)村振興需要國(guó)家扶持，但是更需要廣大的人民群眾自發(fā)改革創(chuàng)新，把促進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)振興的養(yǎng)殖業(yè)與新農(nóng)村建設(shè)有機(jī)結(jié)合，在鄉(xiāng)村振興的同時(shí)，保護(hù)鄉(xiāng)村自然環(huán)境，絕不能以生態(tài)環(huán)境為代價(jià)換取眼前的小利[4]。把畜牧業(yè)作為農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)圈的一環(huán)，做到種養(yǎng)結(jié)合，畜禽糞便就近消納處理，做到變廢為寶，經(jīng)濟(jì)建設(shè)和生態(tài)保護(hù)同步進(jìn)行，兼顧經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、環(huán)境效益。

4.2 加強(qiáng)宣傳，增強(qiáng)養(yǎng)殖業(yè)主的環(huán)保意識(shí)

想要從根本上解決養(yǎng)殖業(yè)污染問(wèn)題，需要從源頭出發(fā)，也是從養(yǎng)殖業(yè)主的意識(shí)形態(tài)問(wèn)題出發(fā)。首先，利用現(xiàn)今社會(huì)各種發(fā)達(dá)的技術(shù)手段，向養(yǎng)殖業(yè)主普及法律知識(shí)，讓養(yǎng)殖業(yè)主時(shí)刻保持底線。其次，關(guān)注其對(duì)環(huán)境的危害作用，進(jìn)行大力宣傳引領(lǐng)。最后，對(duì)具有環(huán)保意識(shí)的養(yǎng)殖業(yè)主進(jìn)行物質(zhì)性、精神性等多種形式的獎(jiǎng)勵(lì)，讓其在環(huán)保方面得到切實(shí)的利益，促進(jìn)其他人效仿，讓星星之火形成燎原之勢(shì)。

4.3 改進(jìn)養(yǎng)殖設(shè)施，推行畜禽養(yǎng)殖清潔生產(chǎn)技術(shù)

在農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)普及簡(jiǎn)易養(yǎng)殖設(shè)施、配套污染處理設(shè)施，進(jìn)行防雨、防滲、防溢處理，集中做發(fā)酵堆肥處理，在還田利用、污水處理等環(huán)節(jié)可以做多級(jí)處理，沼氣發(fā)電綜合利用。

4.4 加大沼氣綜合利用技術(shù)支持

首先，規(guī)范畜牧行業(yè)藥物、飼料的使用，嚴(yán)禁在飼養(yǎng)過(guò)程中使用國(guó)家明令禁止、國(guó)際衛(wèi)生組織禁止使用的所有藥物，嚴(yán)格用藥規(guī)程。其次，大力推行沼氣綜合利用技術(shù)，利用沼氣綜合技術(shù)把畜禽排泄物變廢為寶，沼氣既可以作為日常的燃?xì)馐褂?，也可以發(fā)電，沼液和沼渣則用來(lái)灌溉農(nóng)田和果園，既可以減少環(huán)境污染，又可以產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益。最后，可以把種植業(yè)與畜禽養(yǎng)殖業(yè)相結(jié)合，形成“畜禽—沼氣、沼液、沼渣—農(nóng)作物—畜禽”良性循環(huán)系統(tǒng)，做到生態(tài)養(yǎng)殖。

4.5 多方式提高畜禽糞便利用率

一是通過(guò)先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)手段處理畜禽糞便，使其可以再利用，但是，現(xiàn)階段阜新地區(qū)的散戶養(yǎng)殖業(yè)自動(dòng)化程度普遍不高，畜禽糞便無(wú)害化處理技術(shù)相對(duì)落后，此種畜禽糞便處理方式應(yīng)用面小。二是大力進(jìn)行傳統(tǒng)畜禽糞便處理，即腐熟堆肥，就是把畜禽糞便集中堆放，通過(guò)利用發(fā)酵過(guò)程中的高溫殺死蟲卵和病原菌，發(fā)酵過(guò)的有機(jī)肥富含土壤所需的有機(jī)物、微生物以及微量元素，并且營(yíng)養(yǎng)全面、肥效持久。作為傳統(tǒng)堆肥技術(shù)，幾乎絕大多數(shù)的養(yǎng)殖業(yè)主都熟練掌握，此技術(shù)成本低，占地面積小，適當(dāng)推廣，即可鋪開[5]。

4.6 做好污染后處理工作

對(duì)于已經(jīng)造成污染的地區(qū)、土壤、河流，采用合理有效的治理措施，進(jìn)行綜合整治，盡量降低環(huán)境污染程度。

4.7 加強(qiáng)環(huán)境監(jiān)督管理，建立健全養(yǎng)殖污染治理機(jī)制

有關(guān)部門需要通力合作，嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)畜牧法》《中華人民共和國(guó)水污染防治法》《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB 18596－2001）等法律法規(guī)，以法律為準(zhǔn)繩，解決畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染排放和治理問(wèn)題。

圖2　農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)防污治流程圖

[1]張?zhí)?田碧霞,李朝成.貴州山地農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)污染問(wèn)題探析[J].畜牧獸醫(yī)雜志,2020,39(3):59-61.

[2]馬云.農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)污染的危害及其防治對(duì)策[J].環(huán)境與發(fā)展,2014,26(3):107-108.

[3]袁晶.淇縣農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)污染存在的問(wèn)題及建議[N].鶴壁日?qǐng)?bào),2016-09-02(003).

[4]趙崗生.淺談農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)污染的危害及防治[J].山東畜牧獸醫(yī),2017,38(7):59-60.

[5]徐應(yīng)芬,張?zhí)?思南縣農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)污染治理工作存在的問(wèn)題與對(duì)策[J].當(dāng)代畜牧,2016(33):38-39.

The Study on Pollution Control of Rural Breeding Industry

Chen Xudong

（Fuxin Higher Training College, Liaoning Province, Fuxin 123000）

The rapid development of breeding industry helps farmers to get rid of poverty and become well-off. The animal husbandry industry in Fuxin has developed rapidly in recent years, and the rural small household breeding has also appeared at the same time. Due to the small scale, backward equipment or even no equipment, these breeding methods are the same as traditional ones, and lead to the arbitrarily discharge of poultry excrement, which pollutes the soil, air and groundwater, and even affects the health of people and animals. This paper lists 7 measures which are suitable for Fuxin area, in order to promote environmental governance in Fuxin area.

Pollution in breeding industry; livestock and poultry breeding industry; pollution control

X71

A

2095-1205(2021)02-54-03

10.3969/j.issn.2095-1205.2021.02.26

農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)污染治理研究（NO：2020Fsllx106）

陳旭東（1987- ），女，漢族，遼寧阜蒙縣人，講師，研究方向：教育、化學(xué)、化工。