胡正艷

蘭州市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，甘肅蘭州 730050

散養(yǎng)蛋雞肉質(zhì)鮮美，雞蛋品質(zhì)優(yōu)良，加上散養(yǎng)自然環(huán)保的飼養(yǎng)模式深受人們青睞。蛋雞從出殼到淘汰通常需要飼養(yǎng)72周，不同生長(zhǎng)階段，由于發(fā)育程度不同，抵抗力和免疫力也都不同。要想使蛋雞的高產(chǎn)性能充分發(fā)輝，根據(jù)蛋雞生長(zhǎng)發(fā)育的特點(diǎn)和規(guī)律可將蛋雞飼養(yǎng)劃分為不同的飼養(yǎng)管理階段，針對(duì)性的為其提供相應(yīng)的營養(yǎng)飼料，提高蛋雞的抵御疫病的能力,擴(kuò)大蛋雞的市場(chǎng)養(yǎng)殖前景，創(chuàng)造出最大的經(jīng)濟(jì)效益。

1 育雛期飼養(yǎng)管理

隨著人們生活水平的不斷提升，散養(yǎng)蛋雞因其自然環(huán)保、品質(zhì)優(yōu)、風(fēng)味佳等特點(diǎn)受到青睞。為使散養(yǎng)蛋雞飼養(yǎng)管理更為科學(xué)且高收益，就需要從散養(yǎng)蛋雞育雛期、育成期、產(chǎn)蛋期三個(gè)不同生長(zhǎng)階段對(duì)其進(jìn)行針對(duì)性飼養(yǎng)。

育雛期（0～6周齡）的散養(yǎng)蛋雞處于生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)刻，該階段雞體溫調(diào)節(jié)系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、消化系統(tǒng)等都處于較差的階段，且視力還未發(fā)育健全，如飼養(yǎng)管理不慎，有死亡風(fēng)險(xiǎn)。這就要求無論在雛雞進(jìn)場(chǎng)之前還是在養(yǎng)殖過程中，都要做好保障，這是散養(yǎng)蛋雞飼養(yǎng)管理成功的第一步。

在雛雞進(jìn)場(chǎng)之前，應(yīng)當(dāng)對(duì)飼養(yǎng)場(chǎng)地進(jìn)行嚴(yán)格消殺，做好地面、雞舍、加溫設(shè)備等衛(wèi)生維持工作，制定嚴(yán)格的養(yǎng)殖場(chǎng)地日常消殺制度，確保雞舍干凈衛(wèi)生、干燥通風(fēng)。一般雛雞到3周齡體溫調(diào)節(jié)系統(tǒng)才能發(fā)育完善，在此之前要對(duì)雛雞進(jìn)行控溫工作。因?yàn)殡r雞母體或孵化箱溫度偏高，要在雛雞進(jìn)場(chǎng)之前對(duì)雞舍預(yù)熱，確保第一周齡雛雞飼養(yǎng)溫度穩(wěn)定在35～37 ℃，最大限度降低或消除雛雞發(fā)生不良反應(yīng)的概率。隨著飼養(yǎng)時(shí)間的推移，雛雞視力系統(tǒng)、羽毛等都逐漸發(fā)育完善，便可以逐步給雞舍增加日照時(shí)間，培養(yǎng)雛雞自由采食能力，及時(shí)通風(fēng)降低濕度，消除因長(zhǎng)期濕度過高引發(fā)細(xì)菌感染等帶來的隱患，促進(jìn)雛雞快速成長(zhǎng)。

隨著雛雞的成長(zhǎng)，可適當(dāng)根據(jù)雛雞發(fā)育程度對(duì)其進(jìn)行分欄養(yǎng)殖，降低單位內(nèi)的養(yǎng)殖密度，避免因飼養(yǎng)密度過大而造成踩踏擠壓等危險(xiǎn)情況的發(fā)生。如長(zhǎng)期飼養(yǎng)密度過大，則容易造成雛雞飲食不足，發(fā)育遲緩從而影響經(jīng)濟(jì)效益[1]。當(dāng)雛雞分欄后，可對(duì)雛雞進(jìn)行自由覓食形式的引導(dǎo)喂食，由少到多的在飼料中添加青菜、蟲類等，培養(yǎng)雛雞腸胃的適應(yīng)能力，使其逐步形成自主采食的習(xí)性。通過逐步的擴(kuò)大雛雞活動(dòng)范圍、模擬散養(yǎng)模式適應(yīng)性，實(shí)現(xiàn)育雛期到育成期的平穩(wěn)過度。

2 育成期飼養(yǎng)管理

當(dāng)雞發(fā)育到7周齡便可稱之為育成期了。該時(shí)期的雞經(jīng)過前期的科學(xué)飼養(yǎng)及引導(dǎo)，已經(jīng)具備健全的身體系統(tǒng)，對(duì)開放式散養(yǎng)模式基本適應(yīng)，便可根據(jù)實(shí)際情況，對(duì)育成期的雞逐步實(shí)行開放式散養(yǎng)。

育成期的雞發(fā)育較為迅速，需要飼養(yǎng)員對(duì)其進(jìn)行甄別管理。因客觀因素，在發(fā)育過程中，由于性別差異，雞之間會(huì)呈現(xiàn)不同的發(fā)育速度，一般來說，公雞生長(zhǎng)速度遠(yuǎn)大于母雞，這一時(shí)期的關(guān)鍵就是分群了。只有根據(jù)體重對(duì)雞進(jìn)行分群管理，才能更好地滿足雞對(duì)于生長(zhǎng)的需求，也方便于對(duì)體重較輕的雞群進(jìn)行補(bǔ)喂。分群工作一般要在天氣較好的夜里，通過弱燈光照射引導(dǎo)進(jìn)行。必要情況下要對(duì)散養(yǎng)蛋雞進(jìn)行暫時(shí)圈養(yǎng)，以免因陌生環(huán)境導(dǎo)致情緒緊張而走丟造成損失。在此階段，飼養(yǎng)員應(yīng)對(duì)蛋雞進(jìn)行定期體檢，尤其是體重監(jiān)控[2]。對(duì)于體重偏低的蛋雞，要進(jìn)一步增加飼料里的營養(yǎng)成分，嚴(yán)格把控雞群整體的和諧，保證所有雞都能較為均衡的發(fā)育，為蛋雞產(chǎn)蛋做足保障。

3 產(chǎn)蛋期飼養(yǎng)管理

當(dāng)雞進(jìn)入成年階段（15周齡）后，雞的生長(zhǎng)發(fā)育已經(jīng)相對(duì)穩(wěn)定，開始進(jìn)入產(chǎn)蛋期，4周后進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期，此時(shí)應(yīng)將產(chǎn)蛋率作為主要考量目標(biāo)，對(duì)雞群進(jìn)行適應(yīng)性調(diào)整，如增加或減少每天的光照時(shí)間、飼料的投喂量等。

在保證產(chǎn)蛋率的前提下，適當(dāng)給雞群增加營養(yǎng)物，尤其是鈣、維生素和微量元素等的補(bǔ)充，可一定程度上提升產(chǎn)蛋質(zhì)量，進(jìn)一步豐富口感。期間對(duì)雞群進(jìn)行密切觀察，因飲食不足出現(xiàn)產(chǎn)蛋量不穩(wěn)定等情況，應(yīng)對(duì)雞群進(jìn)行科學(xué)補(bǔ)飼，充分保證散養(yǎng)蛋雞的營養(yǎng)供給，尤其是產(chǎn)蛋高峰期。日常中應(yīng)及時(shí)發(fā)現(xiàn)并記錄雞群健康情況，如發(fā)現(xiàn)雞群健康問題，應(yīng)及時(shí)對(duì)癥下藥[3]。通常情況下，雞生長(zhǎng)至70周齡后產(chǎn)蛋量逐漸減少，把握雞群產(chǎn)蛋高峰時(shí)間，才能取得更好的收益。

不同于籠養(yǎng)，在做好蛋雞生活環(huán)境安全衛(wèi)生保障的前提下，還應(yīng)注意日常對(duì)散養(yǎng)蛋雞生活習(xí)性的培訓(xùn)引導(dǎo)，有了良好習(xí)慣的雞群才能更為適應(yīng)環(huán)境，在面對(duì)惡劣天氣中，才能盡可能少的受到影響。日常中，散養(yǎng)環(huán)境下蛋雞野性增加，要注意對(duì)雞群行為習(xí)慣的規(guī)范引導(dǎo)，如每晚引導(dǎo)其回舍睡覺。在每日引導(dǎo)時(shí)，要重視雞群的清點(diǎn)工作，及時(shí)掌握雞群動(dòng)態(tài)，避免其在野外過夜。因散養(yǎng)環(huán)境相對(duì)復(fù)雜開放，易出現(xiàn)黃鼠狼等天敵，對(duì)雞群形成攻擊，造成騷亂影響產(chǎn)蛋。在田地、池塘邊或果木下散養(yǎng)的蛋雞，要保障好散食來源安全性，避免誤傷噴灑農(nóng)藥或含其他對(duì)身體有害物質(zhì)的食物。此外，散養(yǎng)蛋雞的飼養(yǎng)管理還應(yīng)密切關(guān)注天氣變化，如冰雪、強(qiáng)降雨、極寒極熱天氣等，都應(yīng)當(dāng)做好雞群管理，不要外出，避免出現(xiàn)雞群死亡或者受驚嚇的情況出現(xiàn)。

近年來，其良好的發(fā)展前景，散養(yǎng)蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大，帶來的經(jīng)濟(jì)效益也相較于籠養(yǎng)雞有著明顯的提升。針對(duì)散養(yǎng)蛋雞不同生長(zhǎng)階段特點(diǎn)，從雞群健康出發(fā)，進(jìn)行針對(duì)性管理，提供該階段所需的營養(yǎng)成分，增強(qiáng)雞群的適應(yīng)能力，促使其健康成長(zhǎng)，合理增加產(chǎn)蛋率，是實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益最大化的關(guān)鍵。