趙雪梅，李紅梅，黃 旭

1.黑龍江省哈爾濱市依蘭縣道臺(tái)橋鎮(zhèn)畜牧發(fā)展服務(wù)中心，黑龍江哈爾濱 154841；2.黑龍江省哈爾濱市依蘭縣宏克力鎮(zhèn)畜牧發(fā)展服務(wù)中心，黑龍江哈爾濱 154811；3.黑龍江省龍江縣山泉鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心，黑龍江哈爾濱 161100

肉鵝屬于食草性水禽，可用粗飼料喂養(yǎng)，肉鵝的適應(yīng)力較強(qiáng)，飼養(yǎng)周期短，通常在3個(gè)月內(nèi)即可上市一批，養(yǎng)殖戶(hù)投入的精力、時(shí)間較少，具有較高的養(yǎng)殖效益，是農(nóng)民脫貧致富的有效途徑之一。為保障肉鵝養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)的發(fā)揮，掌握肉鵝快速飼養(yǎng)方法是很有必要的。

1 肉鵝的飼養(yǎng)準(zhǔn)備

1.1 肉鵝選種

在肉鵝養(yǎng)殖中，優(yōu)質(zhì)品種的選擇是快速養(yǎng)殖的基礎(chǔ)，養(yǎng)殖戶(hù)應(yīng)選擇可用粗飼料喂養(yǎng)、體型大、生長(zhǎng)迅猛、增重快、飼養(yǎng)周期短的品種，縮短肉鵝的飼養(yǎng)時(shí)間，使肉鵝能夠盡快上市。通常來(lái)說(shuō)，飼養(yǎng)75～90日齡體重超過(guò)3.5 kg的肉鵝品種即可用于快速飼養(yǎng)。就肉鵝養(yǎng)殖行業(yè)現(xiàn)狀而言，養(yǎng)殖戶(hù)可選擇獅頭鵝、皖西白鵝等肉鵝品種，也可將這類(lèi)優(yōu)質(zhì)肉鵝品種與當(dāng)?shù)啬根Z雜交，使肉鵝更適應(yīng)當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)環(huán)境，提高成活率[1]。

1.2 場(chǎng)址選擇

因肉鵝屬于草食性水禽，在肉鵝快速飼養(yǎng)中，養(yǎng)殖戶(hù)需選擇附近有良好水質(zhì)水源、陽(yáng)光充足的草源的區(qū)域作為場(chǎng)址，便于肉鵝的放牧，實(shí)現(xiàn)肉鵝育肥目標(biāo)。對(duì)于肉鵝快速養(yǎng)殖的育雛需求，養(yǎng)殖戶(hù)應(yīng)合理設(shè)置育雛舍，選擇通風(fēng)、光照條件好的區(qū)域，準(zhǔn)備紅外線(xiàn)燈、墊料、溫度計(jì)、照明設(shè)施等設(shè)備，確保育雛舍溫度等環(huán)境參數(shù)滿(mǎn)足肉鵝生長(zhǎng)需求。同時(shí)，養(yǎng)殖戶(hù)應(yīng)在肉鵝進(jìn)舍前做好圈舍消毒，應(yīng)用生石灰水噴灑圈舍的墻壁和地面，也可用福爾馬林熏蒸消毒，將圈舍各項(xiàng)用具浸泡于消毒液內(nèi)，再用清水沖洗，干燥后使用[2]。

2 肉鵝的飼養(yǎng)管理

在肉鵝的飼養(yǎng)管理中，養(yǎng)殖戶(hù)需根據(jù)肉鵝的不同生長(zhǎng)階段，采取相應(yīng)飼養(yǎng)措施，保證肉鵝的快速生長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)育肥目標(biāo)。

2.1 雛鵝的飼養(yǎng)管理

在雛鵝出殼后的24 h內(nèi)，使雛鵝完成飲水。在飲水器具內(nèi)裝入0.02%高錳酸鉀溶液，按壓雛鵝的額頭教導(dǎo)其飲水，使雛鵝掌握飲水方法。為避免飲水混亂，每50只雛鵝共用一個(gè)水槽。在雛鵝飲水完成后，進(jìn)行開(kāi)食，開(kāi)食選擇青飼料與精料，青飼料需進(jìn)行切碎處理，與精料混合共同灑在干凈的器具表面，使雛鵝自由采食，根據(jù)雛鵝食用狀況適量添加，但要將雛鵝控制在八分飽，避免吃撐破壞雛鵝消化系統(tǒng)。通常來(lái)說(shuō)，雛鵝每天喂養(yǎng)6次，白天喂養(yǎng)4次，夜飼2次。在雛鵝10日齡后，可進(jìn)行放牧，由雛鵝自主采食草料，每天放牧?xí)r間控制在0.5 h內(nèi)，隨著雛鵝日齡的增長(zhǎng)，可適當(dāng)延長(zhǎng)放牧?xí)r間，但要避開(kāi)降雨天氣或光照較強(qiáng)的時(shí)間。在飼養(yǎng)期間，做好飲食器具清洗工作，避免器具表面沾染葷腥，導(dǎo)致雛鵝出現(xiàn)消化系統(tǒng)疾病。

2.2 青年鵝的飼養(yǎng)管理

1月齡的雛鵝稱(chēng)作青年鵝，可進(jìn)行全天放牧，養(yǎng)殖戶(hù)需每天定時(shí)放牧，降雨時(shí)不放牧，在雨天地面干燥后方可再放牧。青年鵝以放牧為主要進(jìn)食方式，飼料為補(bǔ)充，每天喂養(yǎng)3次，白天喂養(yǎng)2次，青料和精料1:1混合,夜間喂養(yǎng)1次精料。通常來(lái)說(shuō)，肉鵝在30～40日齡的生長(zhǎng)速度最快，在60日齡后，生長(zhǎng)速度放緩，通常在肉鵝60日齡時(shí)上市。就此，在60日齡前，應(yīng)喂養(yǎng)肉鵝全價(jià)料，或混合料和青料配合喂養(yǎng)，加速肉鵝出欄。

另外，在肉鵝生長(zhǎng)期間，養(yǎng)殖戶(hù)需根據(jù)肉鵝的不同生長(zhǎng)周期控制圈舍溫度和飼養(yǎng)密度，為肉鵝創(chuàng)設(shè)最佳生長(zhǎng)環(huán)境，促進(jìn)肉鵝育肥。在溫度管理中，5日齡以?xún)?nèi)肉鵝圈舍溫度控制在28～30 ℃，6～10日齡的圈舍溫度控制在26～28 ℃，11～15日齡的圈舍溫度控制在22～24 ℃，16～20日齡的圈舍溫度控制在20～22 ℃，21日齡以上的肉鵝圈舍溫度控制18 ℃以上即可。在飼養(yǎng)密度管理中，第1周齡肉鵝10～15只/m2，第2周齡肉鵝8～10只/m2，第3周齡肉鵝6～8只/m2。

3 肉鵝的疾病預(yù)防

在肉鵝快速飼養(yǎng)中，疾病預(yù)防措施的有效實(shí)施，可保障肉鵝健康生長(zhǎng)，避免肉鵝因疾病出現(xiàn)生長(zhǎng)滯后、營(yíng)養(yǎng)不良現(xiàn)象，影響肉鵝肉質(zhì)與育肥，降低養(yǎng)殖戶(hù)經(jīng)濟(jì)效益。細(xì)化來(lái)說(shuō)，養(yǎng)殖戶(hù)可從以下方面進(jìn)行疾病預(yù)防。

3.1 肉鵝免疫

在肉鵝養(yǎng)殖中，常見(jiàn)疾病為小鵝瘟、鵝霍亂或鵝副粘病毒病等。針對(duì)小鵝瘟，在種鵝產(chǎn)蛋前1個(gè)月，向種鵝注射兩次小鵝瘟疫苗；針對(duì)鵝霍亂，在肉鵝飼料或飲用水中添加禽霍亂弱毒菌苗；針對(duì)鵝副粘病毒病，為肉鵝注射雞新城疫苗，有效預(yù)防各類(lèi)疾病。同時(shí)，在換季或流行性感冒高發(fā)期，在肉鵝飼料中適量添加抗菌素，增強(qiáng)肉鵝抵抗力與免疫力，在肉鵝10日齡左右，對(duì)肉鵝進(jìn)行驅(qū)絳蟲(chóng)處理，有效預(yù)防病蟲(chóng)害，提高肉鵝成活率。

3.2 養(yǎng)殖場(chǎng)消毒

在養(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)置人員車(chē)輛消毒系統(tǒng)，對(duì)進(jìn)出車(chē)輛進(jìn)行噴淋處理，要求圈舍出入人員做好消毒，穿著防護(hù)服，佩戴口罩及帽子。同時(shí)，在養(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)置糞污處理系統(tǒng)，對(duì)肉鵝排泄物進(jìn)行無(wú)害化處理，避免其引發(fā)疫病。

4 結(jié)論

綜上所述，在肉鵝的飼養(yǎng)準(zhǔn)備中，養(yǎng)殖戶(hù)應(yīng)做好肉鵝選種及場(chǎng)址選擇工作；在肉鵝的飼養(yǎng)管理中，養(yǎng)殖戶(hù)應(yīng)根據(jù)雛鵝生長(zhǎng)階段，進(jìn)行針對(duì)性飼養(yǎng)管理；在肉鵝疾病預(yù)防中，做好肉鵝免疫與養(yǎng)殖場(chǎng)消毒工作，提高肉鵝成活率。