郭曉娟 趙銳

“小城故事多，充滿(mǎn)喜和樂(lè)。若是你到小城來(lái)，收獲特別多?！编圎惥柚心莻€(gè)看似一幅畫(huà)、聽(tīng)像一首歌的小城令無(wú)數(shù)人向往。泰國(guó)清邁正是這樣一座小城，城外山水秀雅、景色旖旎，城內(nèi)整潔精致、風(fēng)情萬(wàn)種。也許在每個(gè)人心中，都有各自不同的清邁，淳樸、詩(shī)意、祥和……只有親自去過(guò)，才能感受這座小城真正的魅力。

清邁位于泰國(guó)北部，人口約25萬(wàn)，是泰國(guó)第二大城市，也是泰國(guó)北部政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，發(fā)達(dá)程度僅次于首都曼谷。清邁坐落于群山之中，四周環(huán)繞著茂密的雨林，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，兩季分明，5月至10月為雨季，11月至次年4月為旱季。清邁不像泰國(guó)其他地區(qū)那般酷熱或濕膩，全年皆宜前往游覽，歷來(lái)是泰國(guó)北部的旅游勝地。

相比曼谷的悶熱和喧鬧，清邁的悠閑與安寧更讓人流連忘返。這里沒(méi)有消磨時(shí)間的溫柔海灘，沒(méi)有人潮擁擠的豪華商場(chǎng)，有的只是自由自在的慢時(shí)光和讓人心情舒爽的安靜。來(lái)到清邁，人們會(huì)不由自主地隨著城市的節(jié)拍慢下來(lái)，慢慢地走、細(xì)細(xì)地品味，細(xì)嗅這朵清雅的“泰北玫瑰”。

由于清邁地處亞熱帶，氣候條件非常適合各類(lèi)花卉的生長(zhǎng)，無(wú)論什么季節(jié)都能看到盛開(kāi)的鮮花。清邁鮮花節(jié)在每年2月上旬舉行，花車(chē)游行是鮮花節(jié)的重頭戲。數(shù)十輛花車(chē)被鮮花裝飾得五彩繽紛，當(dāng)?shù)孛利惖墓媚锖涂±实男』锎┲鴤鹘y(tǒng)的泰國(guó)服飾，端坐在花車(chē)上，向人們展示美麗的微笑，真是花美人更美?；ㄜ?chē)游行會(huì)一直持續(xù)到晚上，伴有優(yōu)美的鼓樂(lè)聲及傳統(tǒng)蘭納歌舞表演，再加上鮮花展示會(huì)、手工藝品出售以及選美比賽等活動(dòng)競(jìng)相開(kāi)展，熱鬧非凡，讓人沉醉不知?dú)w路。

清邁一年中節(jié)日慶典不斷，除元旦、國(guó)王登基紀(jì)念日、國(guó)王誕辰（國(guó)慶日）、王后誕辰等節(jié)慶活動(dòng)外，每年的4月13至15日為傳統(tǒng)的泰國(guó)新年“宋干節(jié)”，俗稱(chēng)“潑水節(jié)”，吸引著大量外國(guó)游客前來(lái)體驗(yàn)。宋干節(jié)氣氛熱烈、場(chǎng)面隆重，堪稱(chēng)泰國(guó)節(jié)日之最。這段時(shí)間正值清邁的農(nóng)閑期，人們會(huì)舉行朝山進(jìn)香、選美游行、跳舞狂歡等活動(dòng)，也會(huì)互相潑水表示祝福。

清邁在過(guò)去很長(zhǎng)時(shí)間里曾是泰國(guó)首都，至今保留著很多珍貴的歷史和文化遺跡。清邁古城是泰國(guó)重要的文化遺產(chǎn)之一，建于1296年，是泰國(guó)蘭納王朝的宮殿遺址。城區(qū)內(nèi)有許多代表泰北燦爛歷史文化的古老寺廟，堪稱(chēng)三步一廟宇，其中包括由孟萊王興建的清曼寺和典型蘭納風(fēng)格的契迪龍寺等。古色古香的寺廟殿堂，為清邁嫵媚動(dòng)人的熱帶風(fēng)光增添了絲絲神秘色彩。

如果看膩了大大小小的寺廟，可以去清邁周邊的山林、瀑布、村落，與大自然來(lái)一次親密接觸。距清邁約一小時(shí)車(chē)程有一個(gè)大象自然保護(hù)公園，人們可以喂食大象，也能給大象洗澡，或者與它們一起在雨林中漫步。若是想挑戰(zhàn)自己，也可以進(jìn)行“叢林飛躍”，體驗(yàn)在雨林里飛翔、在天際中遨游、俯瞰廣袤叢林、飛過(guò)瀑布邊緣，仿佛身處另一個(gè)時(shí)空。

有道是，人生在世，唯有美食與美景不可辜負(fù)。而所有的好“食”光，永遠(yuǎn)都在路上。清邁的美食大致可分為特色美食、下午茶和水果3類(lèi)。清邁的特色美食有咖喱面、辣味烤香腸、甜酸辣三味豬肉湯、青椒醬及炸豬皮等，酸、甜、辣尤為突出。除此之外，口味有所緩和、廣為游客歡迎的泰式炒粉、炒飯、芒果糯米飯、清燉豬肉湯等菜也隨處可見(jiàn)。

在生活節(jié)奏緩慢的清邁是一定要悠閑地享用一次下午茶的。且不說(shuō)遍地開(kāi)花的咖啡館，就連各式各樣的甜品店，也憑借細(xì)膩綿甜的味道、個(gè)性的空間設(shè)計(jì)、獨(dú)特的音樂(lè)品味，成為人們午后歇腳的好去處。另外，茶余飯后享用一份喜歡的時(shí)令水果，也是一大樂(lè)事。泰國(guó)雨量充沛、陽(yáng)光充足，水果產(chǎn)量不僅高，而且品種相當(dāng)豐富。芒果、山竹、榴蓮、桂圓、紅毛丹、菠蘿蜜和椰子等既便宜又新鮮，如果不想買(mǎi)回去再處理，就來(lái)一杯鮮榨果汁邊逛邊喝……

在清邁走走停停，就像讀一首雋永的小詩(shī)，隨意而自在，從容又隨性。如若停留的時(shí)間久一點(diǎn)，融入當(dāng)?shù)厝说纳钪?，小城的質(zhì)樸無(wú)華和講不完的“故事”，讓人更覺(jué)回味無(wú)窮、余韻悠長(zhǎng)。

Stories of a Small City

Chiang Mai， located in Northern Thailand， with a population of about 250，000， is not only Thailands second largest city， but also the center of politics， economy and culture in Northern Thailand， only second to the capital Bangkok.

The Chiang Mai Flower Festival is held in early February every year， and its highlight is the flower parade. The period from April 13 to 15 every year is the Thai New Year—Songkran Festival， commonly known as the “Water-Splashing Festival”. The festival held in a warm and solemn atmosphere is the most celebrated festival in Thailand.

The Old City of Chiang Mai is one of the most important cultural heritage sites in Thailand. Built in 1296， it is the palace site of the Lanna Kingdom. There are many old temples representing the splendid history and culture of Northern Thailand， including the Wat Chiang Man built by King Mengrai， and the typical Lanna-style Wat Chedi Luang.

The delicacies of Chiang Mai include Khao Soi （curried noodle）， Sai Ua （spicy grilled sausage）， Hang Lae（spicy， sweet and sour pork soup）， Nam Prik Num （Green Chili Sauce）， and fried pork rind， in which， sour， sweet and spicy flavors are especially prominent. In Chiang Mai where life is slow-paced， you must enjoy a mid-afternoon meal in a leisurely way. There are cafes and sweet shops everywhere， which are good places for an afternoon rest.