吳金春，何洪波，鮑晨曦，姜 丹

（1. 遵義市產品質量檢驗檢測院，貴州 遵義 563000；2. 遵義醫(yī)科大學 公共衛(wèi)生學院，貴州 遵義 563000）

野木瓜籽油為貴州特產水果野木瓜加工的副產物野木瓜籽所制，目前只是針對提取工藝方法進行相關研究及報道[1-2]，利用野木瓜籽油進行產品研究和深入應用較少見。野木瓜籽油安全無毒，富含多種脂肪酸，可以作為食用油[3-4]，屬于不干性油，與皮膚有較好的親和性，能使皮膚角質層和干燥受損的肌膚再水合，符合化妝品基礎用油標準[5-6]。植物籽精煉油含有極為豐富的維E、過氧化物歧化酶和不飽和脂肪酸，皮膚吸收利用快，在表皮會形成透氣保護薄膜，調節(jié)皮膚水平衡，從而使皮膚保持柔潤、嫩滑、有彈性、改善皮膚質量[7-8]。

目前，市場上的唇膏種類雖較多，由于唇膏產品使用特性，使其存在一些所用原料成分有潛在安全的問題，植物籽精油常常應用在唇膏中，即可以滋養(yǎng)、保護唇部，又能減少嘴唇干裂、起皮等情況的發(fā)生[9]。將野木瓜籽精煉油作為油相，與復合蜂蠟等成分制備唇膏，不僅拓寬野木瓜籽油應用領域，提高其經濟價值，也為野木瓜籽油應用在化妝品方面提供理論參考。

1 材料與方法

1.1 材料

野木瓜籽，產自貴州遵義正安縣；霍霍巴油，廣州高島化妝品有限公司提供；天然蜂蠟、小燭樹蠟、白凡士林、肉豆蔻酸異丙酯，上海麥克林生化科技有限公司提供；二棕櫚酰羥脯氨酸，法國賽比克公司提供。

1.2 儀器與設備

BL13-300H 型數控超聲波清洗機，上海比朗儀器有限公司產品；RE52CS 型旋轉蒸發(fā)器，上海亞榮生化儀器廠產品；YXQ-LS-50G 型立式壓力蒸汽滅菌器，上海博迅實驗有限公司醫(yī)療設備廠產品。

1.3 試驗方法與步驟

1.3.1 野木瓜籽精煉油的制備

實驗室提取野木瓜籽毛油，并進行脫臭等工序制得，備用。

1.3.2 野木瓜籽油潤唇膏的制作過程

（1） 按比例稱量油相、脂相和蠟相，分別裝在不同燒杯中，在水浴鍋中80 ℃下水浴20 min，并不斷攪動使蠟相完全熔化。

（2） 將油相和脂相轉移至蠟相中，再加入肉豆蔻酸異丙酯、二棕櫚酰羥脯氨酸，滴入適量精油后充分攪拌混勻。

（3） 把上述燒杯中的液體灌入酒精消毒后的唇膏空管，冷卻至20±5 ℃，即得唇膏成品。

1.3.3 單因素試驗

（1） 野木瓜籽精煉油與霍霍巴油復配比例對唇膏品質的影響。將野木瓜籽精煉油與霍霍巴油分別按照質量比9∶1，8∶2，7∶3，6∶4，5∶5，4∶6，3∶7，2∶8，1∶9 進行混合。以每份混合油12.0 g為基準，添加12.5%蜂蠟、12.5%小燭樹蠟、10%白凡士林、6.8%肉豆蔻酸異丙酯、1.3%二棕櫚酰羥脯氨酸。

（2） 蜂蠟與小燭樹蠟復配比例對唇膏品質的影響。將蜂蠟與小燭樹蠟分別按照質量比9∶1，8∶2，7∶3，6∶4，5∶5，4∶6，3∶7，2∶8，1∶9 進行混合。以每份混合蠟3.0 g 為基準，添加12.0 g 混合油（野木瓜籽精煉油與霍霍巴油的質量比為6∶4）、10%白凡士林、6.8%肉豆蔻酸異丙酯、1.3%二棕櫚酰羥脯氨酸。

（3） 蠟添加量對潤唇膏質量的影響。以12.0 g 混合油（野木瓜籽精煉油懷霍霍巴油的質量比為6∶4）為基準，添加10%白凡士林、6.8%肉豆蔻酸異丙酯、1.3%二棕櫚酰羥脯氨酸，按20%，25%，30%，35%，40%的比例添加混合蠟（蜂蠟與小燭樹蠟質量比為5∶5）。

（4） 白凡士林添加量對潤唇膏質量的影響。以12.0 g 混合油（野木瓜籽精煉油與霍霍巴油的質量比為6∶4） 為基準，添加3.0 g 混合蠟（蜂蠟與小燭樹蠟的質量比為5∶5）、6.8%肉豆蔻酸異丙酯、1.3%二棕櫚酰羥脯氨酸，按照6%，8%，10%，12%，14%的比例添加白凡士林。

1.3.4 正交試驗

選取野木瓜籽精煉油∶霍霍巴油、蜂蠟∶小燭樹蠟、蠟添加量、白凡士林添加量4 個因素，在上述單因素試驗的綜合評分基礎上，采用L9（34）進行正交試驗。

正交試驗設計見表1。

表1 正交試驗設計

1.3.5 綜合評定標準

組織培訓過的10 名食品專業(yè)的學生，對野木瓜籽油潤唇膏進行綜合評價[10]。

野木瓜籽油潤唇膏綜合評分標準見表2。

表2 野木瓜籽油潤唇膏綜合評分標準

1.3.6 衛(wèi)生指標檢測

以國家標準GB/T 26513—2011 為依據，對野木瓜籽油潤唇膏進行微生物和重金屬的檢測，檢驗方法按照《化妝品安全技術規(guī)范》要求進行。

2 結果與分析

2.1 單因素試驗

2.1.1 野木瓜籽精煉油與霍霍巴油復配比例對唇膏品質的影響

野木瓜籽精煉油與霍霍巴油復配比例對潤唇膏品質的影響見圖1。

圖1 野木瓜籽精煉油與霍霍巴油復配比例對潤唇膏品質的影響

由圖1 可知，野木瓜籽精煉油∶霍霍巴油比例為9∶1 ～6∶4 時，隨著復配油中野木瓜籽精煉油比例的減少，使得綜合得分逐漸升高；霍霍巴油凝固點為7～10 ℃，當其比例逐漸增大時，潤唇膏膏體耐寒性逐漸下降，綜合得分減少。因此，確定野木瓜籽精煉油與霍霍巴油的質量比為6∶4。

2.1.2 蜂蠟與小燭樹蠟復配比例對唇膏品質的影響

蜂蠟與小燭樹蠟復配比例對潤唇膏品質的影響見圖2。

圖2 蜂蠟與小燭樹蠟復配比例對潤唇膏品質的影響

由圖2 可知，當蜂蠟與小燭樹蠟質量比為9∶1 ～5∶5 時，膏體耐熱性逐漸增強，綜合得分逐漸升高；當蜂蠟與小燭樹蠟質量比為4∶6 ～1∶9 時，膏體逐漸變硬，延展性不斷降低，滋潤度下降，使得綜合得分明顯下降。因此，確定蜂蠟與小燭樹蠟質量比為5∶5。

2.1.3 蠟添加量對潤唇膏品質的影響

蠟添加量對潤唇膏品質的影響見圖3。

圖3 蠟添加量對潤唇膏品質的影響

由圖3 可知，蠟添加量20%～25%時，膏體較軟、易發(fā)生彎折，耐熱試驗中易熔化；蠟添加量大于25%后，潤唇膏延展性逐漸降低，滋潤度逐漸變差，影響使用效果。因此，確定蠟添加量為25%。

2.1.4 白凡士林添加量對潤唇膏品質的影響

白凡士林添加量對潤唇膏品質的影響見圖4。

由圖4 可知，當其含量大于8%并逐漸增加后，延展性增強，但唇膏的厚重感隨之突出，顯得不適，感官得分的降低幅度大于延展性得分增加幅度，故綜合得分下降。因此，白凡士林添加量為混合油脂8%為宜。

2.2 正交試驗

正交試驗結果見表3。

圖4 白凡士林添加量對潤唇膏品質的影響

表3 正交試驗結果

由表3 可知，對野木瓜籽油潤唇膏綜合評分影響大小順序依次為野木瓜籽精煉油與霍霍巴油的質量比＞蜂蠟與小燭樹蠟的質量比＞蠟添加量＞白凡士林添加量。正交分析的最佳組合為A3B2C1D2，綜合評分最高的組合為A3B2C1D3。分別按照上述2 組配方制作唇膏進行驗證，A3B2C1D2組合得分為94.50 分；A3B2C1D3組合得分為92.88 分，故認為A3B2C1D2組合是最優(yōu)配方。

2.3 衛(wèi)生指標的檢測

野木瓜籽油潤唇膏衛(wèi)生指標的檢測結果，細菌總數＜10 CFU/g，霉菌和酵母菌總數＜10 CFU/g，糞大腸菌群、金黃色葡萄球菌、銅綠假單胞菌均未檢出；汞、砷未檢出，鉛0.661 mg/kg，以上結果均符合唇膏產品的標準要求[10]。

3 結論

經單因素試驗和正交試驗得到野木瓜籽油潤唇膏的最佳配方為以100 g 潤唇膏配方為基準，混合油添加量73.5%，混合油的組成為野木瓜籽精煉油與霍霍巴油的質量比5∶5；混合蠟添加量14.6%，混合蠟的組成為蜂蠟與小燭樹蠟的質量比4∶6；凡士林添加量5.9%，肉豆蔻酸異丙酯添加量5.0%，二棕櫚酰羥脯氨酸添加量1.0%，適量檸檬精油，適量茶樹精油。對唇膏產品進行衛(wèi)生指標的檢驗均符合要求，該配方制得的野木瓜籽油潤唇膏綜合性能佳，具有野木瓜籽油的清香味道，使用后唇部滋潤、柔軟，具有一定的市場開發(fā)的潛力。