陸明祥 周朝明 黃 云 王國(guó)仙 王 竣 王甘寧

(1.文山州林業(yè)和草原科學(xué)研究所，云南 文山 663000；2.云南文山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)管護(hù)局，云南 文山 663000；3.文山州林業(yè)和草原資源監(jiān)測(cè)站，云南 文山 663000；4.老君山省級(jí)自然保護(hù)區(qū)管護(hù)局，云南 文山 663000)

九葉青花椒是蕓香科、花椒屬落葉小喬木,具有生長(zhǎng)快、收獲早，喜溫耐寒抗旱能力強(qiáng),根系較淺，適應(yīng)能力強(qiáng)等特點(diǎn),是重要的調(diào)料。針對(duì)山區(qū)、半山區(qū)群眾科學(xué)素養(yǎng)不高、經(jīng)濟(jì)落后，沒(méi)有特色產(chǎn)業(yè)鞏固脫貧成效現(xiàn)狀，開(kāi)展重慶九葉青花椒引種栽培試驗(yàn)，營(yíng)建種植周期短、收益期長(zhǎng)的經(jīng)濟(jì)林示范基地，推廣林業(yè)實(shí)用技術(shù)，“以點(diǎn)帶面”“點(diǎn)面結(jié)合”，逐步改變傳統(tǒng)粗放經(jīng)營(yíng)、經(jīng)濟(jì)效益低下的林業(yè)生產(chǎn)模式，積極探索“村有優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)”“貧困戶有增收產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展思路。

1 試驗(yàn)內(nèi)容

引進(jìn)重慶九葉青花椒營(yíng)建120畝示范基地，觀測(cè)九月青花椒生物學(xué)特性、生長(zhǎng)量，測(cè)量花椒產(chǎn)量；推廣花椒嫁接技術(shù)，培育地徑0.5 cm以上的嫁接苗4萬(wàn)株，輻射推廣種植1 000畝以上；通過(guò)試驗(yàn)總結(jié)探索九葉青花椒豐產(chǎn)栽培管理適用技術(shù)，有效指導(dǎo)實(shí)踐生產(chǎn)，為發(fā)展花椒產(chǎn)業(yè)提供科技支撐。

2 采用的主要技術(shù)

2.1 品種選擇

選擇耐寒、耐旱、抗病能力強(qiáng)，不耐澇，適應(yīng)性強(qiáng)的重慶九葉青花椒為引種栽培品種，該品種皮厚、果實(shí)色青清香、麻味純正[3]而著稱。屬陽(yáng)性樹(shù)種，適宜在海拔700～1 700 m，年均溫11～23 ℃，年降雨量600～1 100 mm，土壤中性、微酸性或石灰質(zhì)的環(huán)境上種植。種植1～2 a開(kāi)花結(jié)果，3～4 a進(jìn)入豐產(chǎn)期。

2.2 嫁接苗木培育

選擇品種優(yōu)良、無(wú)病蟲(chóng)害、芽體充實(shí)和粗度在0.4～0.6 cm的1年生枝條作接穗；選擇生長(zhǎng)健壯、無(wú)病害、地徑在0.5cm以上的實(shí)生苗作為砧木；立春前(2月上旬)采用枝接(切接、枝腹接)方法進(jìn)行嫁接；嫁接后10～30 d檢查成活率，成活后實(shí)施解綁、除萌，追肥和除草等日常管理工作。

2.3 栽培技術(shù)

定植1個(gè)月前進(jìn)行穴狀整地，株行距4 m×3 m，塘規(guī)格60 cm×60 cm×60 cm。每塘施鈣鎂磷肥0.25 kg+農(nóng)家肥10 kg作底肥，與表土混合均勻后回塘。在6—7月雨季采用1年半生嫁接容器苗進(jìn)行造林[1]，初植密度56株/畝。定植時(shí)要栽正踩緊，深度以高出苗木原土痕2～3 cm即可。定植完成后澆水并剪截主干定干，定干高30～40 cm。

2.4 撫育管理技術(shù)

2.4.1 幼林管理

定植當(dāng)年除草、松土、擴(kuò)塘、施肥一次[2]，每次每株施尿素或復(fù)合肥250 g。第2、3年的3月、5月、8月繼續(xù)開(kāi)展，3月、5月每次每株施尿素或復(fù)合肥250 g；8月每次每株施尿素或復(fù)合肥250 g+農(nóng)家肥2.5 kg。環(huán)狀施肥，在樹(shù)冠周圍挖環(huán)狀溝，溝寬20～40 cm，深20～30 cm。結(jié)合冬季修剪培育自然開(kāi)心形樹(shù)形。

2.4.2 成林管理

土壤管理：結(jié)合施肥撫育，每年春、夏季進(jìn)行除草培土，冬季進(jìn)行全園深翻或者帶狀深翻，改善土壤結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)，加厚活土層，有利于根系的生長(zhǎng)。

施肥管理：施肥分為基肥(越冬肥)和追肥兩種，一般多采用環(huán)狀施肥、條狀施肥。

基肥(越冬肥)：采收后至次年春季發(fā)芽前均可施基肥?；室愿斓霓r(nóng)家肥(豬糞、羊糞、牛糞、雞糞和人糞尿)為主，可混合施入磷肥。施用量根據(jù)園地土壤肥力、樹(shù)齡大小和產(chǎn)量高低確定(表1)。

表1 花椒每年株施肥量參考

追肥：分為根內(nèi)追肥和根外追肥(葉面噴肥)兩種。在一個(gè)生長(zhǎng)周期內(nèi)，最少不低于2次。

根內(nèi)追肥以腐熟的農(nóng)家肥或氮素?zé)o機(jī)肥料為主，配合施以鉀肥。一般在3月、5月各進(jìn)行一次。

根外追肥(葉面噴肥)于萌芽前和開(kāi)花后結(jié)合灌水進(jìn)行。在晴天上午10點(diǎn)以前或者下午4點(diǎn)以后，噴施濃度要嚴(yán)格按照要求配制，邊噴邊配，不可久放。應(yīng)均勻噴施在葉片的背面和正面，噴施量以葉尖即將滴水為宜。噴施后遇雨，應(yīng)重噴 。

花期：葉面噴施0.5%的硼砂加0.5%的磷酸二氫鉀水溶液1次。

2.4.3 間作

在幼齡期或覆蓋率低的花椒園，可間種豆類、魔芋和花生等矮桿作物，填補(bǔ)花椒試果初期收入低缺口。

2.4.4 整形修剪

修剪的目的主要是造型、改善通風(fēng)透光、調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)、穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)。

結(jié)實(shí)初期：定植第2年新梢長(zhǎng)到30～40 cm時(shí)采取“輕剪緩放重拉”抑制法，選留主枝3～5個(gè)，并進(jìn)行短截，形成50°～60°基角，其余全部摘心做輔養(yǎng)枝，使其早成型，早結(jié)果。

盛果期：主要是調(diào)節(jié)生長(zhǎng)和結(jié)果之間的關(guān)系，維持健壯而穩(wěn)定的樹(shù)勢(shì)，繼續(xù)培養(yǎng)和調(diào)整各類結(jié)果枝組，實(shí)現(xiàn)樹(shù)壯、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的目的。

3 病蟲(chóng)害防治

花椒主要病害有干基腐病、流膠病、膏藥病、銹病、白粉病、黃葉病和煤污病等。主要蟲(chóng)害有花椒窄吉丁蟲(chóng)、花椒銅色潛跳甲、花椒蚧殼蟲(chóng)、花椒蚜蟲(chóng)、花椒橘褐天牛和花椒鳳蝶等。

防治應(yīng)全面貫徹“預(yù)防為主、綜合防治”的方針，以改善種植園生態(tài)環(huán)境條件和加強(qiáng)栽培管理為基礎(chǔ)，提高樹(shù)體抗病蟲(chóng)的能力，綜合運(yùn)用各種防治措施創(chuàng)造不利于病害、蟲(chóng)害、草害的發(fā)生環(huán)境[4]，注意保護(hù)園內(nèi)各類天敵，充分發(fā)揮天敵的自然控制作用。嚴(yán)禁使用高毒、高殘留農(nóng)藥和致癌、致畸、致突變農(nóng)藥，減少污染和殘留，保證果品質(zhì)量符合國(guó)家安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。

4 試驗(yàn)結(jié)果與分析

4.1 引種試驗(yàn)的青花椒性狀穩(wěn)定，生物學(xué)特性表現(xiàn)良好

2018年定植，2019年開(kāi)花試果，花期3—4月；果實(shí)圓球形，單生，幼果綠色，成熟果實(shí)青亮或微帶紫紅色，香氣濃，味麻而持久，果期6—8月。

4.2 生長(zhǎng)良好

通過(guò)整形修剪，2019年平均樹(shù)高1.25 m，平均冠幅0.5～0.7 m；2020年平均樹(shù)高1.70 m，平均冠幅0.8～1.3 m；2021年平均樹(shù)高1.95 m，平均冠幅1.6～1.9 m[5-7]。

4.3 產(chǎn)量穩(wěn)定

2019年鮮果畝產(chǎn)量55 kg；2020年鮮果畝產(chǎn)量165 kg；2021年鮮果畝產(chǎn)量151 kg。

4.4 經(jīng)濟(jì)效率良好

2019年開(kāi)花試果，群眾務(wù)工收入7.7萬(wàn)元；2020年鮮果產(chǎn)量19 800 kg，群眾收入39.6萬(wàn)元；2021年鮮果產(chǎn)量18 120 kg，群眾收入36.2萬(wàn)元；輻射推廣1 000畝，2021年開(kāi)花試果，進(jìn)入盛產(chǎn)區(qū)后，平均每畝收入達(dá)3 000元(以上均按20元/kg計(jì)算)[8-10]。

5 結(jié)語(yǔ)

通過(guò)青花椒引種栽培技術(shù)試驗(yàn)，從品種選擇、苗木培育、整地造林、撫育管護(hù)和高效栽培技術(shù)等方面進(jìn)行試驗(yàn)性研究。從青花椒表現(xiàn)出的生物學(xué)特性、生長(zhǎng)量、產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益等方面進(jìn)行分析可以看出，重慶九葉青花椒在硯山縣八嘎鄉(xiāng)的適應(yīng)性強(qiáng)，生物學(xué)特性表現(xiàn)良好，群眾發(fā)展花椒產(chǎn)業(yè)的積極性較為主動(dòng)，已輻射推廣1 000畝，輻射面積已進(jìn)入試花試果期[11-12]。通過(guò)試驗(yàn)帶動(dòng)，積極探索增強(qiáng)造血功能的產(chǎn)業(yè)扶貧發(fā)展思路，“以點(diǎn)帶面”“點(diǎn)面結(jié)合”，逐步改變傳統(tǒng)粗放經(jīng)營(yíng)、經(jīng)濟(jì)效益低下的林業(yè)生產(chǎn)模式，為鄉(xiāng)村振興“村有優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)”“貧困戶有增收產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展思路提供科技支撐。