一次次來(lái)到馬海，感受這里的風(fēng)雨，感受這里的陽(yáng)光雨露，感受這里物語(yǔ)風(fēng)情，溪流潺潺，清澈而甘冽；在酷熱天時(shí)感受到來(lái)自它身上的清涼；而在寒冷的冬季，在農(nóng)家溫暖的火爐堂邊坐著，烤著火，聊著天，吃著燒紅薯什么的，享受一份壯鄉(xiāng)人家的溫馨夜話(huà)。

壯家人說(shuō)話(huà)聲調(diào)柔軟，語(yǔ)音款款，那語(yǔ)調(diào)仿佛源于自然深處的夜鶯之歌。

我愛(ài)這里的吊腳木樓，外觀上看，它們和其它地方的木樓沒(méi)什么兩樣。但彼樓非此樓，內(nèi)外構(gòu)建上有不易察覺(jué)的差異，這種差異表現(xiàn)在高低寬窄尺度上，更表現(xiàn)在人的情感及心靈上，就像頗為相似的兩座山各有不同的內(nèi)涵一樣。

吊腳木樓耐看，頗受攝影人的青睞。仰拍，俯拍，橫拍，豎拍，無(wú)論哪個(gè)方向都可尋找到拍攝興奮點(diǎn)。

吊腳木樓寬敞，有防潮功能。南方多雨，森林覆蓋率高，負(fù)離子充足，同時(shí)濕度也高。在木樓里生活，有一種親近大自然的感覺(jué)。倚在廊檐上看日出日落，看山水田園，看樓下一群群奔跑的雞鴨養(yǎng)牲。有些人家的廊檐從東到西不裝屏風(fēng)，寬敞，通暢，舒適，特別適宜孩子們做奔跑類(lèi)游戲。我老家的房屋也是這種吊腳木樓，讓人感覺(jué)特別溫馨。尤其在晚上，可以靜靜地聆聽(tīng)風(fēng)聲，雨聲，大雪降臨時(shí)，雪粒落到瓦片上的那種清晰明快節(jié)奏感，輕輕地叩擊腦神經(jīng)，有種按捺不住的沖動(dòng)。但那已是久遠(yuǎn)的事了，因?yàn)槔霞业牡跄_木樓再也沒(méi)有了。而今在馬海的木樓里走動(dòng)時(shí)，享受著樓板雜亂聲后的寧?kù)o平和，喝著馬海人特別釀制的水酒，心里特興奮。

酒什么地方?jīng)]有啊，于西南方人家來(lái)說(shuō)，紅薯酒，高粱酒，芭蕉芋酒，玉米酒，糝子酒等等，甚至有拿木薯做酒的，各式各樣的酒各有各的不同價(jià)值和不同的味道。比如紅薯酒有其敦厚的口味，而木薯酒的味道就遠(yuǎn)不如了，略帶些許酸味，且雜而不純；高粱酒應(yīng)當(dāng)是家釀酒里口感最好的，可是比較糯米水酒又有不足。

這天我和中國(guó)文化報(bào)、廣西民族報(bào)記者一行走進(jìn)在外工作的潘女士的家。潘女士樓下蒙姓人家，我多年前來(lái)過(guò)，并在她家門(mén)前拍攝主婦用機(jī)器去玉米棒的工作場(chǎng)景。那天的光線很好，溫暖和煦的陽(yáng)光投射在主婦身手上，我使用大光圈逆光拍攝，虛化了雜亂的背景，人物形象鮮活飽滿(mǎn)，畫(huà)面頗具穿透力。當(dāng)時(shí)蒙姓人家的廊檐上晾滿(mǎn)了玉米棒，屋里不時(shí)躥出來(lái)一襲襲煙霧，正巧兩個(gè)身著壯服，頭戴白色毛巾的婦女現(xiàn)身廊前，增添了畫(huà)龍點(diǎn)睛的朦朧意境。

……

這會(huì)在來(lái)到潘女士家，因天大熱，沒(méi)法吃火鍋，于是潘女士將飯桌擺在火房靠窗戶(hù)邊。

辛勞的潘女士父母做了豐盛的午餐，臘肉，干魚(yú)，豆腐，西紅柿炒辣椒，剛從架上摘下的豆角等等，總共十余道熱氣騰騰的菜端上桌，席間立即飄逸出縷縷農(nóng)家獨(dú)有的菜香味道。

面帶微笑的潘女士舉杯相邀說(shuō)，這樣的水酒只有龍脊十三寨會(huì)釀造，別的地方雖然也有類(lèi)似的水酒，但口感不同，比較起來(lái)，我們釀造的水酒口感更好些。

潘女士橢圓俊俏的臉上寫(xiě)著青春與智慧，寫(xiě)著好客精神，同時(shí)寫(xiě)著豪爽，寫(xiě)著健談，對(duì)于家鄉(xiāng)的風(fēng)土人情，家鄉(xiāng)的人文故事，娓娓道來(lái)。職場(chǎng)女性的把控力，引導(dǎo)力，親和力，及語(yǔ)言的磁性、彈性空間在此獲完美詮釋?zhuān)?/p>

其他民族所釀水酒我應(yīng)當(dāng)喝的不少，可馬海水酒果然與眾不同，甘飴中帶有一種微微的舌尖上的浸潤(rùn)，細(xì)滑，醇香，綿密而渾厚，剛抵舌尖，便直趨上下顎，化入喉嚨，化入肺腑，化入心境，總之一個(gè)化字了得，仿佛被攜帶入某種秘境，讓胃體驗(yàn)撫摸的快慰感受。有喝過(guò)茅臺(tái)的，知道茅臺(tái)入唇落喉時(shí)什么感覺(jué)，飲過(guò)五糧液的知道其感覺(jué)是什么，飲過(guò)陳年老窖桂林三花酒的入喉時(shí)是何感受，它們間的優(yōu)勢(shì)不言而喻，但壯家人的水酒就像有人形容的那樣，無(wú)感而感，酒味太淡了些。殊不知，馬海水酒在后勁發(fā)飆，酒如綿里藏針，不露聲色，不經(jīng)意間已然醉倒。果真醉倒，沒(méi)個(gè)一天兩天起不了床，這就是壯家水酒后座力的表現(xiàn)！

席間，記者廣聞博記，善飲，談興正濃；東道主盛情，不時(shí)地引領(lǐng)話(huà)題，偶爾唱上幾句山歌助興，連年近八旬的潘女士的母親都加入了。大家飲著，談笑著，酒越喝越上癮，漸漸露出不思?xì)w的感覺(jué)。

有問(wèn)及有關(guān)水酒釀制造之法，微顯醉意的潘女士介紹說(shuō)，釀水酒最好是九月九重陽(yáng)節(jié)，這天釀造的水酒會(huì)生發(fā)一種不同的妙處，就是特香，特甜，像蜜一般……入秋的時(shí)候，村民上山采摘制作酒藥的配方材料，比如辣蓼草，巴巖香等等數(shù)十種之多，洗凈，曬干，碾碎，拌糯米粉制成酒藥，釀水酒時(shí)把蒸熟的糯米飯攤開(kāi)，待熱量逐漸消散，撒入碾碎的酒藥，拌勻，放進(jìn)酒罈密封，存放于陰涼的地窖深處，有的陳放三五年，有存放更長(zhǎng)的，若干年再啟封時(shí)，必滿(mǎn)室彌香……

啊，泱泱數(shù)千年中華歷史，說(shuō)是人類(lèi)的歷史，何嘗不是文化和酒的歷史……所謂酒醉英雄漢，所謂英雄豪杰，無(wú)不與酒密切相關(guān)。

我等幾位本不勝酒力，原說(shuō)要痛飲一下午的，可是不覺(jué)間就紛紛醉了，或許，并非光酒醉，而是醉山，醉水，醉純樸的民風(fēng)，因此長(zhǎng)醉不歸———

———選自中國(guó)西部散文網(wǎng)