呂華琛，陳俊紅，王思博

（1.北京農(nóng)學(xué)院，北京 102206；2.北京市農(nóng)林科學(xué)院 農(nóng)業(yè)信息與經(jīng)濟(jì)研究所，北京 100097）

甘肅省是我國枸杞主產(chǎn)地區(qū)之一，枸杞種植歷史悠久，殷商時(shí)期甘肅地區(qū)就有枸杞種植栽培的文字記載。截至2019年，甘肅省枸杞種植面積約66 666.7 hm2，產(chǎn)值達(dá)70億元，規(guī)模及產(chǎn)值位列全國第二。甘肅省靖遠(yuǎn)縣枸杞種植面積為18 600 hm2，占甘肅省枸杞種植總面積的28%，產(chǎn)業(yè)綜合總產(chǎn)值約占全省的30%，在枸杞種植規(guī)模及產(chǎn)值方面位列甘肅省第二位[1-3]。枸杞種植業(yè)是靖遠(yuǎn)縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一，2018年靖遠(yuǎn)縣出臺(tái)了《靖遠(yuǎn)縣農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)扶持農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)規(guī)劃（2019—2021年）》，提出要立足產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)，注入發(fā)展動(dòng)能，將枸杞產(chǎn)業(yè)作為全縣農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)扶持的優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行發(fā)展規(guī)劃。

目前，枸杞產(chǎn)業(yè)是靖遠(yuǎn)縣實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興、脫貧致富的重要抓手[4-5]。筆者在前期文獻(xiàn)研究的基礎(chǔ)上，對(duì)當(dāng)?shù)卣嚓P(guān)人員、種植戶等采用訪談和問卷調(diào)查方式進(jìn)行調(diào)研，分析靖遠(yuǎn)縣枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題，并提出推進(jìn)靖遠(yuǎn)縣枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策建議，為枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

一、數(shù)據(jù)來源

2020年7月6日至7月13日，筆者對(duì)靖遠(yuǎn)縣北灣鎮(zhèn)、五和鎮(zhèn)、東升鎮(zhèn)、靖安鄉(xiāng)、石門鄉(xiāng)及寧夏回族自治區(qū)中寧縣枸杞國際貿(mào)易批發(fā)市場進(jìn)行調(diào)研，共發(fā)放調(diào)查問卷300份，回收有效問卷280份，有效率達(dá)93.3%。本次調(diào)查所獲得種植戶樣本呈現(xiàn)如下特征：一是性別比較均衡，女性占52.8%，男性占47.2%；二是調(diào)研對(duì)象以中青年勞動(dòng)力為主，樣本戶平均年齡為41歲，30至60歲的種植戶占84.3%，61歲以上占15.7%；三是文化程度普遍不高，樣本戶平均受教育時(shí)間為9年左右，初中及初中以下文化程度占74.5%；四是樣本戶的家庭成員平均為3.7人，4人及4人以上占67.8%；五是枸杞種植收入變化對(duì)家庭收入影響較大，種植戶家庭平均收入為3.8萬元，年收入7萬元及以上的占42.4%，年收入在1萬～3萬元的占32.8%；六是戶均枸杞種植規(guī)模為1.2 hm2，枸杞種植收入占家庭平均收入的60%；七是枸杞種植品種較多，平均枸杞種植種類為2種，2種及以上約占54.7%。

二、靖遠(yuǎn)縣枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

（一）生產(chǎn)技術(shù)情況

我國擁有悠久的枸杞種植歷史，國內(nèi)多個(gè)省將其作為農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，當(dāng)前國內(nèi)枸杞種植業(yè)產(chǎn)量、產(chǎn)值較大的四個(gè)產(chǎn)區(qū)分別為甘肅省靖遠(yuǎn)縣、寧夏回族自治區(qū)中寧縣、新疆維吾爾自治區(qū)精河縣、青海省格爾木市。 “中寧枸杞”，在國內(nèi)具有較高知名度。

根據(jù)各地統(tǒng)計(jì)年鑒數(shù)據(jù)顯示，截至2019年，全國枸杞總產(chǎn)量約為40萬t，其中靖遠(yuǎn)縣產(chǎn)量約為5.83萬t，中寧縣產(chǎn)量約為4.5萬t，精河縣與格爾木市產(chǎn)量相近，都約為1.5萬t。與其他優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)相比，靖遠(yuǎn)縣枸杞年均干果產(chǎn)量為2 865 kg / hm2，略高于格爾木市和精河縣，但與臨近的中寧枸杞產(chǎn)區(qū)相比，每公頃年均產(chǎn)量相差285 kg，技術(shù)水平仍需繼續(xù)提升。從年均每公頃枸杞銷售產(chǎn)值來看，以中藥材天地網(wǎng)2019年各產(chǎn)地枸杞統(tǒng)貨市場平均價(jià)格進(jìn)行計(jì)算，靖遠(yuǎn)縣的年均每公頃枸杞銷售產(chǎn)值為169 493元，遠(yuǎn)高于格爾木市和精河縣，與中寧枸杞產(chǎn)區(qū)相比，每公頃年均銷售產(chǎn)值相差較小，市場價(jià)格較高，具體數(shù)值見表1。

表1 2019年4個(gè)枸杞主產(chǎn)區(qū)年均每公頃枸杞產(chǎn)量、銷售產(chǎn)值及價(jià)格對(duì)比表

（二）品種結(jié)構(gòu)情況

目前靖遠(yuǎn)縣枸杞種植品種主要為寧杞1號(hào)、寧杞5號(hào)、寧杞7號(hào)、寧杞9號(hào)及黑枸杞等，主要枸杞種植品種品質(zhì)及采收期見表2。調(diào)研顯示，在種植過程中出現(xiàn)不同品種之間混雜種植現(xiàn)象，其原因在于品種不斷改良，老果園改造進(jìn)度緩慢，標(biāo)準(zhǔn)化程度較低。

表2 2019年靖遠(yuǎn)縣主要枸杞種植品種品質(zhì)及采收期對(duì)比表

由于各品種在色澤、大小、肉質(zhì)、收獲期方面均有不同，所需勞動(dòng)力不同，進(jìn)而對(duì)不同品種的收入造成一定影響。調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，種植3個(gè)及以上品種、2個(gè)品種、1個(gè)品種，種植戶年均純收入分別約為87 420元/hm2、91 665元/hm2、95 805元/hm2。分析原因，枸杞種植采摘工序復(fù)雜，機(jī)械化程度較低，除翻地外，其他工序均需人工進(jìn)行，而枸杞一年可進(jìn)行五茬采摘，種植品種數(shù)量越多，所需人工投入就越多。從勞動(dòng)力投入情況看，種植3個(gè)品種、2個(gè)品種、1個(gè)品種所需要投入勞動(dòng)力分別是7.24人、6人、5.32人。種植3個(gè)品種的種植戶中，投入勞動(dòng)力人數(shù)超過6人的占75%，種植1個(gè)品種的種植戶投入勞動(dòng)力人數(shù)超過6人的則為53%。這表明，種植品種類型越少，所需要雇傭的勞動(dòng)力人數(shù)越少，種植品種的多少對(duì)種植純收入及投入勞動(dòng)力影響較大。

（三）生產(chǎn)投入結(jié)構(gòu)

種植戶生產(chǎn)投入主要分為五類，包括種苗投入（含種苗引進(jìn)、種苗培育等）、肥料投入（含無機(jī)肥、有機(jī)肥等）、農(nóng)藥等病蟲害防控投入、土地澆灌投入及人力投入（含枝芽修剪、林果采摘等作業(yè)的雇工費(fèi)用及家庭用工折價(jià)費(fèi)用）。就總投入水平來看，整體樣本中種植戶平均投入為65 625元/hm2，五類投入中占比最高的是人力投入，約為25 875元/hm2，其次是農(nóng)藥和肥料投入，約為18 750元/hm2及9 000元/hm2，人力投入平均占到了種植戶枸杞生產(chǎn)總投入的39%，是農(nóng)藥投入的1.38倍，是肥料投入的2.9倍，人力投入成本的變化對(duì)種植戶收入的影響較大，具體數(shù)值見表3。

表3 2019年靖遠(yuǎn)縣枸杞種植戶年均每公頃枸杞生產(chǎn)投入表

（四）農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式

通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，獨(dú)立生產(chǎn)銷售和與產(chǎn)業(yè)組織簽訂收購協(xié)議是種植戶經(jīng)營的主要方式，其中種植戶獨(dú)立進(jìn)行生產(chǎn)銷售占比超過56%，年均種植純收入為88 845元/hm2，小規(guī)模經(jīng)營占比較為突出；與產(chǎn)業(yè)組織簽訂訂單收購協(xié)議占比為44%，年均種植純收入為99 345元/hm2。兩種經(jīng)營方式之間年均純收入相差較大，差值為10 500元/hm2，同時(shí)也反映出枸杞產(chǎn)業(yè)組織相較種植戶獨(dú)立生產(chǎn)銷售對(duì)種植戶增收具有較強(qiáng)的帶動(dòng)能力。

對(duì)獨(dú)立生產(chǎn)銷售的種植戶就“是否愿意加入產(chǎn)業(yè)發(fā)展組織”進(jìn)行調(diào)研，結(jié)果顯示，約有48%的種植戶愿意與產(chǎn)業(yè)組織合作經(jīng)營，還有約34%的種植戶處于猶豫狀態(tài)。愿意但尚未實(shí)現(xiàn)合作經(jīng)營的主要原因在于產(chǎn)業(yè)組織發(fā)展速度較為緩慢，無法與種植戶大規(guī)模合作經(jīng)營。通過全國企業(yè)信息數(shù)據(jù)查詢，截至2020年，靖遠(yuǎn)縣涉及到枸杞經(jīng)營范圍的存續(xù)企業(yè)有184家，而同期寧夏回族自治區(qū)中寧縣有1 352家。當(dāng)前靖遠(yuǎn)縣枸杞經(jīng)營企業(yè)發(fā)展規(guī)模較小且產(chǎn)品流通速度較慢，但隨著產(chǎn)業(yè)組織的逐步壯大，這一現(xiàn)象將得到緩解。

隨著電子商務(wù)的興起，種植戶對(duì)于網(wǎng)絡(luò)銷售越來越重視。當(dāng)問及“對(duì)于現(xiàn)在興起的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售、直播帶貨等新型銷售形式有何看法”時(shí)，有61%的種植戶表示很感興趣，并愿意嘗試，但由于種種限制，進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)銷售的種植戶僅占18%，這也表明種植戶銷售渠道方面仍有很大改進(jìn)空間。

（五）產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景預(yù)期

靖遠(yuǎn)縣枸杞種植戶就枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景進(jìn)行評(píng)價(jià)，“糟糕”為0分，“一般”為1分，“很好”為2分。調(diào)查顯示，當(dāng)前種植戶對(duì)于靖遠(yuǎn)縣枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景較為悲觀，平均分僅為0.9分，其中，認(rèn)為當(dāng)前枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景“一般”的種植戶占比為62%。種植戶認(rèn)為限制靖遠(yuǎn)枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題，排在首位的是“小規(guī)模經(jīng)營，難以形成產(chǎn)業(yè)化發(fā)展”，占比約為34%，這一現(xiàn)象背后的問題在于產(chǎn)業(yè)組織發(fā)展較為緩慢，利益聯(lián)結(jié)機(jī)制尚未完善。排在第二位的原因是“林果采摘?jiǎng)趧?dòng)力短缺”，占比約為30%。大型機(jī)械難以應(yīng)用，加之智能化程度較低，使得產(chǎn)業(yè)發(fā)展中所需投入的勞動(dòng)力較多。隨著城鎮(zhèn)化發(fā)展進(jìn)程以及人口老齡化趨勢(shì)加快，農(nóng)村勞動(dòng)力短缺將成為制約該產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素。排在第三位的原因?yàn)椤凹夹g(shù)水平偏低”，這一部分占到28%。

（六）產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策需求

調(diào)查結(jié)果顯示，種植戶對(duì)產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展訴求呈現(xiàn)多樣化特征，對(duì)提供產(chǎn)業(yè)供需信息及途徑、加強(qiáng)生產(chǎn)種植技術(shù)培訓(xùn)、解決勞動(dòng)力缺口、創(chuàng)立特色產(chǎn)品品牌等需求最強(qiáng)，分別為52%、40%、32%、21%，具體數(shù)值見表4。對(duì)種植戶參與培訓(xùn)情況調(diào)研顯示，已參加生產(chǎn)種植技術(shù)培訓(xùn)人數(shù)僅為50%，占比較少，生產(chǎn)種植等相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)的力度仍需加強(qiáng)。

表4 2019年靖遠(yuǎn)縣枸杞種植戶當(dāng)前急需解決問題的統(tǒng)計(jì)表

三、靖遠(yuǎn)縣枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

（一）技術(shù)水平有待提升

靖遠(yuǎn)縣開展枸杞種植時(shí)間較早，在發(fā)展初期，由于資金及管理經(jīng)驗(yàn)缺乏，果園建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)較低，并未嚴(yán)格按照各品種成熟期不同進(jìn)行合理布局。隨著后續(xù)不同改良品種的引進(jìn)推廣，種植園改造難度加大，有的種植戶所種植的枸杞品種混雜，多達(dá)四五種，不僅使得“靖遠(yuǎn)枸杞”這一品牌難以達(dá)到規(guī)范種植的標(biāo)準(zhǔn)，而且由于“一戶多種”，種植戶品種多、規(guī)模小，難以保證產(chǎn)品品質(zhì)，收入也受到一定影響。個(gè)別種植戶還存在“產(chǎn)量高就是好品種”的理念，出精品、優(yōu)品的意識(shí)不強(qiáng)，單位面積投入產(chǎn)出與經(jīng)濟(jì)效益受到一定影響。枸杞鮮果貯藏難度較大，最優(yōu)期限為2～3天，且由于皮薄，常溫采摘后很快會(huì)軟化，極易發(fā)生腐爛變質(zhì)，枸杞鮮果損耗率達(dá)10%～15%，每年會(huì)有大量優(yōu)質(zhì)枸杞因?yàn)槠焚|(zhì)及商品價(jià)值喪失造成大量浪費(fèi)。因此，枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展相關(guān)技術(shù)尚需不斷提高。

（二）采收勞動(dòng)力嚴(yán)重不足

枸杞作為一種多刺植物，皮薄肉嫩，采摘收獲極其不易。在現(xiàn)有機(jī)械技術(shù)條件下，尚未有成熟的機(jī)器可以代替人工。特別是2008年以后，農(nóng)村“空心化”問題加重，大量青壯年勞動(dòng)力外出務(wù)工，每逢枸杞采摘高峰期，靖遠(yuǎn)縣枸杞采摘面臨著勞動(dòng)力不足問題。調(diào)研顯示，30%的種植戶認(rèn)為制約靖遠(yuǎn)縣枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展最大問題是采摘時(shí)期勞動(dòng)力短缺。雖然地方政府在采摘期間協(xié)調(diào)外來務(wù)工人員幫助采摘，但效果仍不理想。尤其是2020年突發(fā)新冠肺炎疫情導(dǎo)致外來務(wù)工人員急劇減少，勞動(dòng)力緊缺現(xiàn)象愈發(fā)嚴(yán)重。此外，近年來西部農(nóng)業(yè)從業(yè)人員平均工資以年均13.31%的速度上漲，西部省份勞動(dòng)力成本優(yōu)勢(shì)被逐漸削弱，勞動(dòng)力投入在枸杞生產(chǎn)總投入中占比也逐年攀升。在這一背景下，加強(qiáng)其他資源優(yōu)勢(shì)，減少勞動(dòng)投入，將單一勞動(dòng)力優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為各項(xiàng)要素綜合優(yōu)勢(shì)，也就成為了靖遠(yuǎn)縣枸杞產(chǎn)業(yè)提升競爭力的較好途徑。

（三）產(chǎn)品銷售難

大規(guī)模生產(chǎn)加工首先要解決銷路問題。產(chǎn)品滯銷不僅會(huì)給種植戶及企業(yè)帶來巨大損失，還會(huì)導(dǎo)致整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈斷裂。當(dāng)前，靖遠(yuǎn)縣枸杞銷售主要靠兩個(gè)方面：一是產(chǎn)業(yè)中間商統(tǒng)一收購，運(yùn)往批發(fā)市場分級(jí)包裝銷售，這種銷售方式雖然對(duì)種植戶較為方便，但由于中介收購時(shí)以干果統(tǒng)一進(jìn)行收購，收購價(jià)較低，加之冠以其他產(chǎn)地品牌，長此以往對(duì)于靖遠(yuǎn)縣枸杞產(chǎn)業(yè)品牌打造非常不利；二是網(wǎng)上電商銷售，這種交易方式相較于傳統(tǒng)銷售渠道方便快捷，減少了銷售環(huán)節(jié)，但由于缺乏對(duì)產(chǎn)品品牌統(tǒng)一監(jiān)管及銷售人員專業(yè)素質(zhì)良莠不齊，致使產(chǎn)品知名度不高，銷售受阻。

四、推進(jìn)靖遠(yuǎn)縣枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的幾點(diǎn)建議

（一）提高枸杞產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展水平

1.加強(qiáng)枸杞栽培技術(shù)創(chuàng)新和品種研發(fā)

靖遠(yuǎn)縣政府在加強(qiáng)現(xiàn)有科研力量的同時(shí)，可依托國內(nèi)各大科研機(jī)構(gòu)的技術(shù)力量，針對(duì)靖遠(yuǎn)縣枸杞產(chǎn)業(yè)個(gè)體發(fā)展力量不足的現(xiàn)狀，與其他枸杞優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)建立產(chǎn)業(yè)協(xié)作，共同加強(qiáng)枸杞新品種研發(fā)，總結(jié)枸杞種植栽培經(jīng)驗(yàn)，設(shè)立枸杞示范研究基地，開展節(jié)水栽培、病蟲害防治、高效施肥等關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)。針對(duì)勞動(dòng)力短缺現(xiàn)象，可設(shè)立專項(xiàng)基金，推動(dòng)農(nóng)業(yè)機(jī)械研發(fā)企業(yè)開發(fā)枸杞種植采摘加工方面的智能化設(shè)備，以替代勞動(dòng)力，減少人力成本。種植戶應(yīng)結(jié)合市場需求變化開發(fā)能夠滿足不同消費(fèi)者需求的深加工產(chǎn)品，加大新產(chǎn)品推廣力度。

2.對(duì)枸杞從業(yè)人員加強(qiáng)生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)

為推進(jìn)枸杞種植業(yè)綠色高效發(fā)展，政府相關(guān)產(chǎn)業(yè)部門應(yīng)設(shè)立專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)，派出技術(shù)人員包村蹲點(diǎn)，對(duì)枸杞種植戶建檔立卡，設(shè)立專項(xiàng)數(shù)據(jù)信息庫，結(jié)合實(shí)際生產(chǎn)情況，加強(qiáng)包括栽培技術(shù)、病蟲害防治、施肥等方面的技術(shù)指導(dǎo)[6]，通過外聘專家對(duì)靖遠(yuǎn)縣枸杞種植戶進(jìn)行針對(duì)性培訓(xùn)，提高種植戶的操作水平。例如，聘請(qǐng)農(nóng)業(yè)專家對(duì)杞農(nóng)進(jìn)行種苗選育、栽培、施肥、打藥等方面的培訓(xùn)；聘請(qǐng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)專家有針對(duì)性地對(duì)靖遠(yuǎn)枸杞進(jìn)行品牌打造以及產(chǎn)品推廣等方面的培訓(xùn)；組織杞農(nóng)到其他枸杞優(yōu)勢(shì)區(qū)走訪考察，學(xué)習(xí)先進(jìn)技術(shù)及管理經(jīng)驗(yàn)。通過諸如此類的培訓(xùn)，推動(dòng)整個(gè)枸杞產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展完善與壯大。

（二）推進(jìn)枸杞生產(chǎn)經(jīng)營的組織化程度

1.提升枸杞產(chǎn)業(yè)新型經(jīng)營主體帶動(dòng)能力

應(yīng)繼續(xù)推進(jìn)枸杞產(chǎn)業(yè)合作組織、龍頭企業(yè)等新型經(jīng)營主體發(fā)展壯大。針對(duì)本地枸杞產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，選擇一批經(jīng)濟(jì)效益好、企業(yè)競爭力強(qiáng)、管理模式先進(jìn)的龍頭企業(yè)作為核心企業(yè)進(jìn)行針對(duì)性扶持[7]。鑒于靖遠(yuǎn)縣枸杞產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值已約占全縣第一產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值的60%，農(nóng)業(yè)財(cái)政補(bǔ)貼應(yīng)重點(diǎn)向枸杞產(chǎn)業(yè)新型經(jīng)營主體傾斜。在落實(shí)中央農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼的基礎(chǔ)之上，結(jié)合全縣產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際，加大枸杞產(chǎn)業(yè)組織經(jīng)營主體發(fā)展所需的生產(chǎn)、加工、包裝、倉儲(chǔ)、智能機(jī)械設(shè)備的補(bǔ)貼力度。建立綜合信息服務(wù)平臺(tái)，采集整理與發(fā)布相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策與信息，支持與鼓勵(lì)各類產(chǎn)業(yè)組織采用新型信息技術(shù)，定期提供枸杞購銷、金融保險(xiǎn)等方面信息，整合產(chǎn)業(yè)資源，共享產(chǎn)業(yè)發(fā)展信息，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營主體整體發(fā)展。建立健全農(nóng)業(yè)信貸體系，鼓勵(lì)專業(yè)合作社及枸杞龍頭企業(yè)以擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模為目的進(jìn)行信貸融資，依據(jù)企業(yè)信用等級(jí)進(jìn)行信用擔(dān)保，減少融資困難。

2.建立完善小農(nóng)戶與新型經(jīng)營主體的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制

大力發(fā)展農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)組織，探索枸杞產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)托管等新型經(jīng)營模式，以解決采收期勞動(dòng)力嚴(yán)重不足問題[8]。為確保小農(nóng)戶利益，政府部門應(yīng)積極引導(dǎo)枸杞龍頭企業(yè)與合作社、家庭農(nóng)場及種植戶簽訂保護(hù)價(jià)收購合同，以“龍頭企業(yè)+合作社/基地+種植戶”等形式運(yùn)行，企業(yè)與種植戶就枸杞收購時(shí)間、品種、質(zhì)量、最低收購價(jià)等進(jìn)行約定，雙方按照交易合同分別進(jìn)行種植與收購，同時(shí)企業(yè)對(duì)種植戶提供技術(shù)及農(nóng)業(yè)機(jī)械扶持，企業(yè)與種植戶形成互利共贏協(xié)作關(guān)系；推動(dòng)建立“訂單收購+分紅”模式的購銷關(guān)系，在繼續(xù)完善現(xiàn)有訂單協(xié)作的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)企業(yè)對(duì)完成訂單合同質(zhì)量高的種植戶進(jìn)行一定額度分紅或階梯式獎(jiǎng)勵(lì)，激發(fā)種植戶生產(chǎn)高品質(zhì)產(chǎn)品的動(dòng)力，推動(dòng)企業(yè)與種植戶共享產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)發(fā)展紅利。

（三）多渠道拓展枸杞銷售市場

1.完善銷售網(wǎng)絡(luò)，助力產(chǎn)品銷售

發(fā)揮靖遠(yuǎn)縣毗鄰西北第一個(gè)國家級(jí)新區(qū)——蘭州新區(qū)的優(yōu)勢(shì)，利用“一帶一路”蘭州新區(qū)現(xiàn)代物流服務(wù)體系，按照專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化要求積極建設(shè)產(chǎn)地交易市場，形成輻射東南沿海、聯(lián)結(jié)海外的枸杞產(chǎn)品物流運(yùn)輸體系，實(shí)現(xiàn)靖遠(yuǎn)枸杞流通升級(jí)，將靖遠(yuǎn)枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展推向新階段，為銷售服務(wù)奠定基礎(chǔ)。結(jié)合全縣現(xiàn)有冷鏈設(shè)施建設(shè)與供應(yīng)情況，統(tǒng)籌推進(jìn)冷鏈建設(shè)，以縣級(jí)中心倉為主體，分別根據(jù)各枸杞主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)實(shí)際生產(chǎn)情況，建設(shè)若干產(chǎn)地倉、移動(dòng)冷庫，并實(shí)時(shí)與統(tǒng)一交易平臺(tái)、枸杞交易市場等對(duì)接，促進(jìn)枸杞銷售，帶動(dòng)種植戶增收。

2.打造特色品牌，加強(qiáng)產(chǎn)品推介

努力創(chuàng)建自有農(nóng)產(chǎn)品品牌，對(duì)枸杞產(chǎn)品進(jìn)行綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證[9]。靖遠(yuǎn)枸杞是區(qū)域內(nèi)歷史悠久的特色農(nóng)產(chǎn)品，建議逐步培育“靖遠(yuǎn)枸杞”特色地域品牌，發(fā)揮品牌效應(yīng)，破解靖遠(yuǎn)枸杞銷售難題。著力突出靖遠(yuǎn)縣獨(dú)特的地理位置及氣候特點(diǎn)，同時(shí)利用現(xiàn)有的產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目資源，提煉和優(yōu)化具有明顯地域特色的枸杞產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，為打造特色品牌助力。繼續(xù)參加國內(nèi)外各種展銷及博覽會(huì)，與國內(nèi)外各農(nóng)業(yè)企業(yè)開展經(jīng)驗(yàn)交流與學(xué)習(xí)，增強(qiáng)靖遠(yuǎn)枸杞產(chǎn)品的社會(huì)影響力；借助當(dāng)前流行的網(wǎng)絡(luò)新媒體，通過大數(shù)據(jù)分析，將受眾的年齡、收入、健康狀況等進(jìn)行劃分，從而有針對(duì)性地宣傳推廣，塑造出靖遠(yuǎn)枸杞特色優(yōu)質(zhì)的品牌形象。