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        畢業(yè)十年

        2021-04-01 11:30:08童鈴
        讀者·原創(chuàng)版 2021年3期
        關(guān)鍵詞:茶餐廳奶茶爸媽

        童鈴

        我認(rèn)識(shí)武飛的時(shí)候,他大學(xué)剛畢業(yè),是一家團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站的銷售,來(lái)找我們咖啡館談合作。我們很投緣,友誼一直保持到現(xiàn)在。

        我2010年畢業(yè)于北京一所三本大學(xué)的法律專業(yè),專業(yè)課掛過(guò)兩科,英語(yǔ)四級(jí)考了3次才擦著及格線勉勉強(qiáng)強(qiáng)地過(guò)了。畢業(yè)時(shí),我想還是別靠專業(yè)吃飯了,當(dāng)時(shí)團(tuán)購(gòu)產(chǎn)業(yè)如火如荼,我就加入了一家團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站,成了一名銷售。

        說(shuō)是銷售,其實(shí)干的是商務(wù)拓展的活兒,每天出去“掃街”,和商家談合作,讓他們把產(chǎn)品掛在我們網(wǎng)站賣。團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站太多了,幾乎每家商鋪都已經(jīng)和其他網(wǎng)站接觸過(guò),我沒(méi)少吃閉門羹,不過(guò)我這人臉皮厚,談不成也不往心里去。

        工資是真不高,我的業(yè)績(jī)?cè)诠九诺谝唬吭乱膊艗?000多。2011年春節(jié)剛過(guò),團(tuán)購(gòu)的熱潮戛然而止,業(yè)務(wù)量急劇下降,很多團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站倒閉。我們網(wǎng)站艱難地活著,我每月到手的工資降為2000多,爸媽每月得支援我1000元,否則我在北京待不下去。但靠父母也不是個(gè)長(zhǎng)久的事兒呀,我都快愁死了!

        和商家接觸得多了,我忍不住想,如果我來(lái)當(dāng)老板,打算怎么經(jīng)營(yíng)?遇到困難怎么解決?想著想著就躍躍欲試。但自己是個(gè)畢業(yè)不到一年的生瓜蛋子,單槍匹馬地干,心里發(fā)怵。

        那會(huì)兒有個(gè)朋友提議合伙開(kāi)個(gè)餐館,每人出幾萬(wàn)塊錢就行。我想,這挺好,幾個(gè)肩膀一起扛事兒,我還怕啥?

        我們7個(gè)人一共湊了30萬(wàn),在郊區(qū)開(kāi)了家茶餐廳。我向父母借了3萬(wàn),成了投資占比最小的股東。人生第一次創(chuàng)業(yè),重在參與,雖然我在決策時(shí)不占主導(dǎo)地位,但畢竟加入了這個(gè)局,應(yīng)該能學(xué)到更多的東西。團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站的工作我沒(méi)辭,萬(wàn)一創(chuàng)業(yè)不成,至少還有份收入。

        茶餐廳開(kāi)在一所大學(xué)邊上,目標(biāo)客戶是學(xué)生群體,定價(jià)、菜品設(shè)置都盡可能符合學(xué)生的需求。我們沒(méi)選對(duì)時(shí)機(jī),剛開(kāi)業(yè)學(xué)校就放暑假了,前3個(gè)月生意慘淡極了。30萬(wàn)看著不少,其實(shí)不經(jīng)花,我們的茶餐廳面積有200多平方米,租金、裝修、人工的費(fèi)用都不低。我有點(diǎn)兒后悔,當(dāng)初找店面的時(shí)候,我就覺(jué)得這里太大了,但我不自信,提了一次之后,看其他股東都興致勃勃的,就沒(méi)堅(jiān)持自己的意見(jiàn)。

        國(guó)慶節(jié)之后,生意好了些,但還在虧。我們籌劃時(shí)想得太美了,以為一開(kāi)張就能贏利,所以沒(méi)有留出足夠的資金來(lái)抵御風(fēng)險(xiǎn)。交房租的時(shí)候賬戶上的錢不夠,我們面臨兩個(gè)選擇:關(guān)店或者追加投資。我們哪兒舍得關(guān)店?。∽芳油顿Y又得向父母借錢,我也不太愿意。最后有個(gè)股東想了個(gè)辦法:辦儲(chǔ)值卡,每個(gè)股東按股份比例往里存錢,反正我們平時(shí)也要吃飯應(yīng)酬,那就提前把錢存在自己店里。大家又通過(guò)一個(gè)決議:如果下次交房租的時(shí)候錢仍然不夠,那只能關(guān)店。

        終于,2012年春節(jié)前,我結(jié)束了人生中的第一次創(chuàng)業(yè)。挺可惜的,飯店?duì)I業(yè)額每個(gè)月都在增長(zhǎng),如果再堅(jiān)持幾個(gè)月可能就扭虧為盈了。我就職的團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站也堅(jiān)持不下去了,我失業(yè)了。那年春節(jié)回老家,我心情很不好。爸媽安慰我,說(shuō)這錢就當(dāng)交學(xué)費(fèi)了。

        我從小學(xué)習(xí)就不咋樣,爸媽花錢讓我進(jìn)了好的高中;又請(qǐng)了一堆補(bǔ)習(xí)老師,我這才考上了大學(xué);畢業(yè)了還天天花家里的錢,從小到大我就沒(méi)給爸媽長(zhǎng)過(guò)臉。

        臨走的時(shí)候,我爸說(shuō)我以后的路自己決定,想創(chuàng)業(yè)還是想上班,爸媽都支持。我咬了咬牙說(shuō):“我還是想創(chuàng)業(yè),能不能再借我?guī)兹f(wàn)?”

        我爸二話不說(shuō)給了我5萬(wàn)。他說(shuō),咱家就你一個(gè)孩子,只要在能力范圍內(nèi),爸媽都愿意幫你。

        我說(shuō),你放心,我一定好好干。

        整個(gè)春節(jié)我都在想創(chuàng)業(yè)的事兒,我跟我爸借錢時(shí)已經(jīng)有想法了—開(kāi)奶茶店。奶茶的毛利潤(rùn)高,制作不需要技術(shù),免去了找廚師的麻煩。我不打算租整間店面,只想找個(gè)檔口。我必須牢記茶餐廳運(yùn)營(yíng)成本過(guò)高的教訓(xùn),把日常支出降到最低。

        我花了一個(gè)月時(shí)間找檔口,最后選中了海淀區(qū)的某商圈,那邊有家飯店正在出租門口那一塊兒地,租金每月2000,我覺(jué)得可以承受。我心里盤算著,上班族比學(xué)生消費(fèi)能力強(qiáng),也沒(méi)有寒暑假,生意應(yīng)該比較好做。

        我還是缺乏自信,不敢定高價(jià),怕貴了沒(méi)人買,一杯奶茶才賣3塊錢。做了一段時(shí)間后,發(fā)現(xiàn)運(yùn)營(yíng)成本確實(shí)不高,但利潤(rùn)也很低,而大家習(xí)慣了低價(jià),我再往上提價(jià)就很難了。做了半年后,生意穩(wěn)定下來(lái)了,虧倒是不虧,但也不掙錢,每月到手的利潤(rùn)也就三四千,因?yàn)橥耆孔吡浚依鄣脡騿?。這就意味著我的收入和在團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站打工時(shí)差不多,但工作量大得多,要收回我爸媽那5萬(wàn)塊錢的投入更是遙遙無(wú)期。

        當(dāng)初合伙開(kāi)餐廳的一個(gè)小伙伴又來(lái)找我,他和一個(gè)叫儲(chǔ)華的朋友選中了一個(gè)賣雞排的項(xiàng)目,但資金不夠。我說(shuō),我要是加入你們就得把奶茶店關(guān)了,那我就創(chuàng)業(yè)失敗兩次了。他拍胸脯保證,第三次不會(huì)失敗,項(xiàng)目絕對(duì)是好項(xiàng)目,店面他們都看好了,條件不錯(cuò)。

        他帶我去見(jiàn)了儲(chǔ)華,儲(chǔ)華已經(jīng)花了小半年時(shí)間考察這個(gè)項(xiàng)目,他分析起市場(chǎng)需求、客流量、消費(fèi)習(xí)慣頭頭是道,還寫(xiě)了一份完整的商業(yè)計(jì)劃書(shū)。他說(shuō)這個(gè)項(xiàng)目需要100萬(wàn),他自己最多能投48萬(wàn),現(xiàn)在還差52萬(wàn)。我說(shuō)我可能拿不出太多錢來(lái),儲(chǔ)華說(shuō)沒(méi)事,他再找別的小伙伴一起湊。

        我想了好幾天,心里挺難受的。我也知道奶茶店沒(méi)啥前途,但關(guān)了就相當(dāng)于爸媽這次投的錢又打水漂了,特別對(duì)不起他們。

        我給我爸打電話,聊了開(kāi)雞排店的事。我說(shuō)我挺看好的,而且這次的合作者比較成熟,是個(gè)連續(xù)創(chuàng)業(yè)者,上大學(xué)時(shí)就開(kāi)始做生意,家里能不能再支持我一把?當(dāng)然不支持我也可以理解。我爸說(shuō)行,就掛了電話。

        第二天我爸往我銀行卡里打了12萬(wàn),說(shuō)10萬(wàn)給我投資用,還有2萬(wàn)當(dāng)生活費(fèi)。我當(dāng)時(shí)又愧疚又感動(dòng)。創(chuàng)業(yè)太難了,家人的支持比什么都重要。

        儲(chǔ)華又找來(lái)兩個(gè)股東,我們5個(gè)人湊齊了100萬(wàn),每個(gè)人還分了工,我負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)工作。我以前做生意只記個(gè)流水賬,對(duì)財(cái)務(wù)知識(shí)一竅不通,但創(chuàng)業(yè)不就是走出舒適區(qū),去了解更廣闊的天地嗎?我報(bào)了會(huì)計(jì)班,找了很多教學(xué)視頻,又買了財(cái)會(huì)方面的書(shū),努力學(xué)習(xí)起來(lái)。

        雞排店在開(kāi)業(yè)后第二個(gè)月就實(shí)現(xiàn)了盈利,我不敢相信創(chuàng)業(yè)還能這么容易,對(duì)儲(chǔ)華佩服得五體投地。全靠他引領(lǐng)得好,這一路才走得這么順當(dāng)。

        不到半年,我們的投資就收回來(lái)了,我沒(méi)急著把錢還給爸媽,大家商量著要開(kāi)第二家店。儲(chǔ)華說(shuō),如果第二家店能盈利,那證明這個(gè)商業(yè)模式是可復(fù)制的,我們接著開(kāi)第三家、第四家……也許有一天,我們的雞排店會(huì)開(kāi)遍全國(guó)各地,甚至能上市。我心里別提多激動(dòng)了,燦爛的明天仿佛就在眼前。

        接下來(lái)的幾年間,我們開(kāi)了200多家店,生意做得很順,但團(tuán)隊(duì)成員之間的矛盾越來(lái)越大。儲(chǔ)華自認(rèn)為功勞最大,他看不上我們的能力,喜歡親自上陣,常常累得半死,年底又得一分不少地給我們分紅。他很不服氣,經(jīng)常半開(kāi)玩笑地說(shuō),要不是當(dāng)初他錢不夠,才不帶我們玩呢。我們又覺(jué)得自己的主觀能動(dòng)性沒(méi)有發(fā)揮出來(lái),很沒(méi)勁。不過(guò)公司年年盈利,誰(shuí)也舍不得放棄,就都不愉快地堅(jiān)持著。

        2018年發(fā)生了一件大事,儲(chǔ)華私自拿了公司200萬(wàn)去投資他家鄉(xiāng)的一個(gè)項(xiàng)目,我們發(fā)現(xiàn)的時(shí)候,200萬(wàn)已經(jīng)虧光了。我們4個(gè)人和儲(chǔ)華之間積累的矛盾一夜之間爆發(fā),吵得不可開(kāi)交,連正常工作都無(wú)法進(jìn)行。我們都不想再和儲(chǔ)華合作,一致決定:要么我們買下他的股份,要么他買下我們的股份。

        我對(duì)公司感情很深,我的第一輛車、第一套房都是用開(kāi)雞排店賺的錢買的,這也是我人生的第一次創(chuàng)業(yè)成功。我希望儲(chǔ)華能放手。

        儲(chǔ)華投入的心血比我們多得多,他更不愿意放手。僵持了一兩個(gè)月,我們4個(gè)人中有人動(dòng)搖了,最后還是把股份賣給了儲(chǔ)華。

        那一年的夏天,我結(jié)束了第三次創(chuàng)業(yè)。收拾東西離開(kāi)公司的時(shí)候,突然想起當(dāng)年剛創(chuàng)業(yè)的時(shí)候也是夏天,我懵懵懂懂地想要了解這個(gè)世界,想要證明自己,想要在生意場(chǎng)上闖出一片天地。那時(shí)想知道的一切現(xiàn)在都有了答案。我不僅收獲了金錢,也成長(zhǎng)為一個(gè)不一樣的自己。平心而論,儲(chǔ)華是有功勞的。那一瞬間,我對(duì)他的憤怒消解了不少。

        我回了趟老家,爸媽還和以前一樣,不管我做什么,他們都支持。他們老了很多,特別是我媽,一會(huì)兒腰疼,一會(huì)兒膝蓋疼,她以前沒(méi)這么多毛病。過(guò)去幾年我的關(guān)注點(diǎn)都在工作上,都沒(méi)關(guān)心過(guò)他們,錯(cuò)過(guò)了許多生活中美好的東西。我買了幾盒治關(guān)節(jié)的藥膏,陪父母去歐洲玩了半個(gè)月,又做了一本粘貼式相冊(cè),把旅行中拍的照片保存起來(lái),記錄下當(dāng)時(shí)的心情和趣事。我媽高興極了,見(jiàn)人就拿出來(lái)炫耀一番。

        這兩年我嘗試?yán)碡?cái),炒過(guò)股,也炒過(guò)房。通過(guò)理財(cái)賺錢比做實(shí)業(yè)輕松多了,但心里有點(diǎn)兒空,我感覺(jué)不到自己在為世界貢獻(xiàn)價(jià)值。

        一晃畢業(yè)10年了,我實(shí)現(xiàn)了財(cái)務(wù)自由,但這不是人生的終點(diǎn)。我最近在看店面,想再折騰折騰,這次,我要試試獨(dú)當(dāng)一面,把生意做起來(lái)。

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