裴 扳

（長(zhǎng)江大學(xué)，湖北 荊州434000）

沸石是一種由AlO4四面體和SiO4四面體所構(gòu)成的鋁硅酸鹽礦物，富含多種常量、微量元素，具有良好的吸附作用、離子交換、催化、分子篩等功能［1］。育肥豬中添加沸石可促進(jìn)脂肪沉積，改善豬肉品質(zhì)。黃芪多糖是從中草藥黃芪中提取的具有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、抗病毒、抗氧化、緩解應(yīng)激等生物功能的多聚糖［2］。目前，關(guān)于斜發(fā)沸石和黃芪多糖聯(lián)合使用對(duì)斷奶仔豬影響的研究鮮見(jiàn)報(bào)道。本試驗(yàn)通過(guò)在斷奶仔豬飼糧中添加斜發(fā)沸石—黃芪多糖復(fù)合物，研究其對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能、血清生化、抗氧化及免疫指標(biāo)的影響，為其在生產(chǎn)中的合理開(kāi)發(fā)應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)選擇20頭杜×長(zhǎng)×大三元雜交、體質(zhì)量相近、健康良好的28日齡雌性斷奶仔豬，隨機(jī)分為2組，分別為對(duì)照組（飼喂基礎(chǔ)日糧）和處理組（飼喂基礎(chǔ)日糧+10 g/kg斜發(fā)沸石+1 g/kg黃芪多糖），每組10個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)1頭仔豬，正式試驗(yàn)期為21 d?；A(chǔ)日糧原料組成為玉米68%、豆粕13%、麥麩15%、預(yù)混料4%。預(yù)飼期為7 d，其間所有仔豬做統(tǒng)一驅(qū)蟲(chóng)保健3 d，飼喂相同的基礎(chǔ)日糧。正式期按試驗(yàn)處理分別飼喂不同的飼料，每天定時(shí)飼喂豬只2次，分別在08:00和17:00飼喂，豬只自由飲水。

1.2 樣本采集

試驗(yàn)期結(jié)束后，所有仔豬禁食12 h，用肝素鈉抗凝管從頸靜脈采集血液，4 000 rpm/min離心收集上層血漿樣品，分裝至1.5 mL離心管中，-80℃凍存用于后備血清學(xué)檢測(cè)。

1.3 相關(guān)指標(biāo)測(cè)定

1.3.1 生長(zhǎng)性能。飼養(yǎng)試驗(yàn)第1天早上對(duì)試驗(yàn)斷奶仔豬空腹稱(chēng)質(zhì)量，為初始體質(zhì)量；試驗(yàn)期第21天早上對(duì)試驗(yàn)斷奶仔豬空腹稱(chēng)質(zhì)量，為終末體質(zhì)量，計(jì)算平均日增質(zhì)量（ADG）；飼喂期間，每天記錄投喂量和剩余料，計(jì)算斷奶仔豬平均日采食量和料重比。

1.3.2 血液生化、抗氧化、免疫相關(guān)指標(biāo)。使用生化分析儀分析血漿樣本中總蛋白（TP）、白蛋白（ALB）、堿性磷酸酶（ALP）、谷丙轉(zhuǎn)氨酶（ALT）、谷草轉(zhuǎn)氨酶（AST）、尿素氮（BUN）和肌酐（CREA）含量，檢測(cè)方法參考試劑盒（瑞士羅氏）說(shuō)明；采用酶聯(lián)免疫分析（Elisa）方法檢測(cè)血漿中超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽過(guò)氧化物酶（GSH-Px）、丙二醛（MDA）等抗氧化因子含量，檢測(cè)步驟參考試劑盒（江蘇酶免）說(shuō)明書(shū)。

1.4 數(shù)據(jù)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)經(jīng)Excel 2016軟件初步整理后，采用SPSS 18.0軟件進(jìn)行獨(dú)立樣本T檢驗(yàn)分析，P＜0.05表示統(tǒng)計(jì)學(xué)分析差異顯著，結(jié)果以均值±標(biāo)準(zhǔn)差形式表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 斜發(fā)沸石—黃芪多糖復(fù)合物對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能的影響

由表1可知，與對(duì)照組相比，斜發(fā)沸石—黃芪多糖復(fù)合物添加可顯著提高斷奶仔豬的終末體質(zhì)量、平均日增質(zhì)量和平均日采食量（P＜0.05），對(duì)料重比無(wú)影響（P＞0.05）。

表1 斜發(fā)沸石—黃芪多糖復(fù)合物對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能的影響

表2 斜發(fā)沸石—黃芪多糖復(fù)合物對(duì)斷奶仔豬血清生化指標(biāo)的影響

表3 斜發(fā)沸石—黃芪多糖復(fù)合物對(duì)斷奶仔豬血清抗氧化指標(biāo)的影響

2.2 斜發(fā)沸石—黃芪多糖復(fù)合物對(duì)斷奶仔豬血清生化指標(biāo)的影響

由表2可知，與對(duì)照組相比，斜發(fā)沸石—黃芪多糖復(fù)合物添加可顯著降低斷奶仔豬血清中堿性磷酸酶（ALT）和肌酐（CREA）的含量（P＜0.05），而對(duì)總蛋白（TP）、白蛋白（ALB）、堿性磷酸酶（ALP）、谷草轉(zhuǎn)氨酶（AST）和尿素氮（BUN）的含量無(wú)影響（P＞0.05）。

2.3 斜發(fā)沸石—黃芪多糖復(fù)合物對(duì)斷奶仔豬血清抗氧化指標(biāo)的影響

由表3可知，與對(duì)照組相比，斜發(fā)沸石—黃芪多糖復(fù)合物添加可顯著升高斷奶仔豬血清中超氧化物歧化酶（SOD）的含量（P＜0.05），顯著降低丙二醛（MDA）的含量（P＜0.05），而對(duì)谷胱甘肽過(guò)氧化物酶（GSH-Px）含量無(wú)影響（P＞0.05）。

3 討論

沸石可吸附腸道內(nèi)的有害氣體，改善腸道消化生理環(huán)境和消化機(jī)能，促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)。Wu等研究發(fā)現(xiàn)飼糧中添加沸石可顯著改善斷奶仔豬的日增質(zhì)量和料肉比［3］。Tang等發(fā)現(xiàn)仔豬飼糧中添加硅酸鹽土礦可以顯著提升營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率和平均日增質(zhì)量［4］。黃保平等研究發(fā)現(xiàn)仔豬飼糧中添加1.0 g/kg黃芪多糖可顯著增加仔豬的平均日增質(zhì)量，提高飼料轉(zhuǎn)化率［5］。本試驗(yàn)結(jié)果顯示，斜發(fā)沸石—黃芪多糖復(fù)合物添加可顯著提高斷奶仔豬的終末體質(zhì)量、平均日增質(zhì)量和平均日采食量，表明斜發(fā)沸石—黃芪多糖復(fù)合物對(duì)斷奶仔豬的生長(zhǎng)有促進(jìn)作用。

血清中的生化指標(biāo)在某種程度可以反映機(jī)體的代謝和健康狀況。TP的含量與機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)的消化代謝有關(guān)，ALB是血漿中含量最多的蛋白質(zhì)，由肝臟實(shí)質(zhì)細(xì)胞合成，具有維持滲透壓的生理作用。AST和ALT作為機(jī)體最重要的轉(zhuǎn)氨酶，是檢測(cè)動(dòng)物肝功能的敏感指標(biāo)，一般肝臟異常病變則會(huì)使其含量上升。BUN作為蛋白質(zhì)代謝的終產(chǎn)物，主要反映機(jī)體內(nèi)蛋白質(zhì)分解代謝的情況。CREA是肌肉在體內(nèi)的代謝產(chǎn)物，常用于反映腎小球的濾過(guò)功能［6］。本試驗(yàn)結(jié)果顯示，斜發(fā)沸石—黃芪多糖復(fù)合物添加可顯著降低斷奶仔豬血清中的ALT和CREA含量，表明飼料中添加適量的斜發(fā)沸石—黃芪多糖復(fù)合物對(duì)斷奶仔豬的肝臟具有保護(hù)作用，這與唐小懿等［7］的部分研究結(jié)果相同。

SOD和GSH-Px是機(jī)體抗氧化損傷防御體系中最重要的抗氧化酶，保護(hù)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)完整性和功能，其活性高低可以反映機(jī)體清楚自由基的能力。MDA是細(xì)胞中多不飽和脂肪酸過(guò)氧化的最終產(chǎn)物之一，其含量可以反映脂質(zhì)的過(guò)氧化水平，間接反映體細(xì)胞的受損情況。本試驗(yàn)結(jié)果顯示，斜發(fā)沸石—黃芪多糖復(fù)合物添加可顯著升高斷奶仔豬血清中的SOD含量，并顯著降低MDA含量，表明斜發(fā)沸石—黃芪多糖復(fù)合物提高了斷奶仔豬的抗氧化能力，鞏固了機(jī)體的抗氧化體系。

4 結(jié)論

飼糧添加斜發(fā)沸石—黃芪多糖復(fù)合物可以改善斷奶仔豬的生長(zhǎng)性能，提高機(jī)體的抗氧化能力，對(duì)肝臟有保護(hù)作用，有助于提升斷奶仔豬的機(jī)體健康水平。