唐 靜 吉首大學碩士在讀

龍社勤 吉首大學副教授

北歐布藝發(fā)源于獨特的地理位置，其受到世界范圍內的推廣則是因為其自身貼近自然的人類審美共性。本文從北歐風格布藝特征入手，結合餐飲空間和酒吧空間等商業(yè)空間，探索北歐風格布藝在商業(yè)空間的設計應用。

1 北歐風格布藝的特征

1.1 理念上立足簡約

在快節(jié)奏的生活環(huán)境下，回歸自然、享受寧靜成為北歐設計師們的重要理念。北歐設計師們關注材料自身的美好，試圖將尊重材質和尊重自然的理念融入作品的設計，從而展現(xiàn)回歸自然、以人為本的理念。例如，丹麥設計師保羅·漢寧森的設計理念就是“以無眩光的光線創(chuàng)造舒適氛圍”。他從關注材料本身的美入手，借助傳統(tǒng)手工藝和現(xiàn)代機械化相結合的方式，將布藝這個要素融入到作品創(chuàng)作，創(chuàng)造出了圓形布藝吊燈和魚線型布藝吊燈等受人追捧的燈具系列。

1.2 色彩上傾向自然

北歐獨特的地理位置使歐洲人對裝飾的居家感受具有嚴格的要求。從歐洲人的家居軟裝飾來看，北歐風格布藝的色彩選擇通常傾向于宜室宜家的統(tǒng)一色彩。例如橡木色的布藝沙發(fā)和淺色的布藝抱枕搭配，用來體現(xiàn)主人對室內簡約性和美感度的追求；如果客廳的布藝掛畫是深色系的抽象線條和圖形組合，那么同一空間的布藝地毯和布藝沙發(fā)的顏色會選擇相近的純淺色調，起到空間顏色協(xié)調和美觀的功能效果?？傊?，北歐風格布藝在設計顏色的搭配和協(xié)調等方面重視對細節(jié)的把控。

1.3 空間上注重明亮

在北歐風格布藝的視覺效果打造方面，摒棄了單調的設計理念，注重不同布藝間的“拼接”效果。例如，如果北歐風格布藝的窗簾質地輕薄，那么在視覺效果上可以劃分內外部空間，不僅可以通過割裂空間使空間具有隱蔽性，而且可以保持良好的采光和通風效果，使人明顯感覺到室內光線更加柔和，風格更加和諧[1]。

1.4 材質上多為棉麻和滌綸

北歐風格整體給人簡潔、自然的感覺，因此棉麻等天然材質是北歐風格布藝的最佳選擇。棉質面料易縮水，亞麻質地較硬，在生產過程中加入人工纖維混紡成的布料，能夠在追求柔軟舒適的同時降低縮水的可能性，因而也叫棉麻混紡。加入的布料有植物纖維和人造纖維兩種。就品質來說，加入植物纖維的面料看起來更加自然、環(huán)保。隨著技術的進步，如今滌綸也可達到自然質感，且垂墜感極好，容易打理，因此棉麻混紡成為北歐風格布藝的首要選擇。

2 北歐風格布藝在餐飲空間中的設計應用

2.1 窗簾與環(huán)境互相配合

布藝設計在商業(yè)空間設計活動中處于軟裝設計階段，是在基礎裝修完成的前提下進行的一種設計活動。如果餐飲空間中地頂、墻、地都是用較簡單的線條和色塊設計，而餐飲空間的設計定位是北歐風格，那么，窗簾作為連接餐飲空間頂墻地的聯(lián)系軟裝飾品，就可以發(fā)揮其作用和魅力。窗簾的設計可以豐富餐飲空間的視覺效果，渲染強化北歐設計風格特征，以此達到設計目的。在北歐風格窗簾的選擇方面，目前市場上主要有英式和法式兩種風格。正確選擇窗簾，需結合具體餐飲環(huán)境。例如，英式風格比較偏向華美的布藝和純手工的精致制作，尤其是英式風格碎花、條紋及蘇格蘭格等。

2.2 墻布 （墻面軟包） 奠定基調

墻布軟包和布藝設計都屬于軟裝設計。在餐飲空間的墻布設計方面，餐飲行業(yè)與家具追求平和簡單，餐飲行業(yè)的設計選擇需要有力地突出餐飲消費空間的特殊性。如何使消費者置身于明顯具有北歐風“氛圍”的環(huán)境中，需要在顏色方面進行重點選擇。一方面，要避免過分素凈的顏色，如白色和米色等顏色，應選擇能夠被人眼明顯選擇的顏色，如青綠、咖色及薄荷綠等顏色[2]。另一方面，要避免墻布裝飾太多而帶來花哨感覺，尤其是大面積的條紋、強奪眼球的海報以及不成旋律的大面積色塊拼接等，這些都違背北歐風格。最恰當?shù)淖龇ㄊ?，墻布的選擇要配合空間內的燈光，選擇與墻布相近的顏色，并在門框、窗框等與墻壁有接觸的邊界進行適當多重線條的裝飾，不用增加顏色，用凸起表現(xiàn)明暗變化，提高房間的空間感。

2.3 家具省略得當

在家具的選擇方面，北歐風格的家具需要在公共行走區(qū)域進行簡潔化的設計，在家居的陳設上要追求一定的細微“驚喜”，這樣才能夠使消費者在消費過程中產生耳目一新的感覺。整體家具盡量用原木家具或者用木制色的組合家具。針對餐飲空間的餐桌椅要用帶有細微紋理的配套座椅，以便展現(xiàn)貼近自然的效果。除此之外，還需要在比較私密的區(qū)域適當增加家具的非工業(yè)化裝飾。例如，在落地式燈架上的隱形雕花，能夠在點燈時為顧客提供一定的設計驚喜；為了適應消費者進餐過程中的微小餐余垃圾，餐桌可以設計可拆卸桌面，方便清理。

2.4 陳設講求主次

因受到商業(yè)用途的限制，餐飲行業(yè)需要陳設的物品可選擇性較少，只能局限于套裝的餐具和少量封裝的調味制品。而北歐空間的設計感要求“簡單”，因此餐廳的設計能夠求同存異。為了在陳設方面呼應整體簡潔但不簡單的北歐風格，可以在設計上對必須陳設的餐具進行斟酌選擇。盡量選擇原木質地或者是白瓷質地的餐具。一方面，在色調上，棕色和白色能夠呼應頂墻地的裝修；另一方面，選擇這種質地能夠避免塑料或者工業(yè)生產類用品對整體的產生不協(xié)調現(xiàn)象。

3 北歐風格布藝在酒吧空間中的設計應用

3.1 窗簾著重“隱形”

北歐的森林覆蓋率較高，因此在傳統(tǒng)裝修風格方面對植物的使用頻率較高，同時可以響應窗簾在酒吧空間比較弱的存在感，便于消費者放松心情。在酒吧的窗簾設計中，為追求消費者的私密感，需要用比較厚重的化纖、藤草編制的布藝進行空間阻隔。與餐飲行業(yè)追求的細致質地不同，酒吧的窗簾需要追求質感的厚重，這樣才能實現(xiàn)空間上的阻隔，保證消費者的心理安全感。除質地外，酒吧窗簾追求色調的濃重，是為了適應酒吧的消費環(huán)境。消費者在酒吧借助酒品飲料來獲得放松，因此在整體色調方面強調“隱秘”，與家居環(huán)境中北歐風格的“歸屬感”相背離[3]。

3.2 墻布 （墻面軟包） 烘托氛圍

北歐地區(qū)對動物頭顱的使用是墻布的視覺重點。這類典型裝飾往往以馴鹿和棕熊為主作為墻面裝飾，拉低室內的明度，響應酒吧的主題色彩。為了和這些裝飾相呼應，需要在墻布的顏色方面進行自然屬性選擇。酒吧的墻布從頂?shù)綁Φ降囟急淮髩K的顏色所覆蓋，這類顏色帶有強烈的現(xiàn)代感覺和傳統(tǒng)的自然屬性，在質地的選擇上避免偏向工業(yè)的大量色塊使用，可偏向自然和森林等自然屬性的風格。酒吧的設計需要盡可能調高墻布的顏色，如棕色調等，在布藝的搭配方面以棉麻為主。利用這種技術進行幾何風格的滲透，能夠有效降低工業(yè)化顏色對整體風格的破壞。

3.3 家具融入環(huán)境

北歐家具十分注重人為感覺。酒吧的家具設計要避免餐飲行業(yè)的“硬”和“板”風格，而要用布藝沙發(fā)作為主要的空間主體，保證觸感的柔軟[4]。布藝和家具的融合需要根據(jù)家具的用途進行設計。例如，酒吧的卡座不能用笨拙的沙發(fā)進行排列，可以用鐵藝的高腳凳作為卡座設置，但是要使用填充了棉織品的布藝坐墊，并在坐墊表面采用藤編技術，保證木制顏色呼應整體北歐風格。

3.4 陳設突出風格

大部分北歐風格的酒吧在燈具設計方面別出心裁，常用金屬來制造自然和諧美感。在進行卡座前面和其他空間的燈光布局時，有所側重才能帶動消費者在酒吧空間的消費享受[5]。燈光的陳設需要把握棕黃色調，在酒柜一側懸掛比較明亮的照明燈。公共行動區(qū)域的燈光陳設須在亮度上有所減弱，但在顏色上相互呼應，避免喧賓奪主。作為點睛之筆，陳設要用歐式風格的蠟燭和盆栽等分隔空間，增加酒吧空間的深邃感和神秘感。在包廂等比較封閉的空間，可以設置清透玻璃的花瓶作為清新風格裝飾的填充。

4 結語

北歐風格的商業(yè)空間設計離不開布藝的支持。無論是窗簾、墻面軟包，還是布藝家具、布藝陳設，對渲染和強化北歐設計風格和主題的商業(yè)空間有著不可替代的作用。隨著商業(yè)活動發(fā)展，商業(yè)空間風格也會得到不斷拓展。北歐布藝具有貼近自然的特性，無論商業(yè)空間風格如何演變，其在商業(yè)空間設計中都會有一席之地。