山東/史宗義

位列中國十大名花之首的牡丹（圖1），因自古以來被賦予“富貴吉祥”的美好寓意，而倍受世人推崇。牡丹花期一般在4-5 月份，讓其在春節(jié)盛開必須采取催花技術(shù)措施。

一、 精選早花健壯品種，提前移植盆中。各地實踐證明，并不是所有牡丹品種都適合催花。對牡丹催花，首先要篩選適宜催花的品種。要精選4～5 年生、芽多飽滿而又生長健壯的早花品種進行催花，主要品種有：胡紅、趙粉、二喬、朱砂壘、錦袍紅、洛陽紅、烏龍捧盛、藏枝紅、十八號、肉芙蓉（圖2）、銀紅巧對等，千萬不要選擇晚花品種催花，否則，白費功夫。同時，要將精選的催花牡丹提前移植盆中，移植時間一般在10 月上中旬，以便牡丹發(fā)根服盆。

二、催花前要充分春化。牡丹是比較耐寒的多年生宿根花卉，花芽分化一般從6 月開始至9月底基本結(jié)束，經(jīng)過漫長冬季的春化休眠，立春后花蕾逐漸膨大，每年4-5 月才陸續(xù)盛開。牡丹的這種生長習(xí)性，決定了要對其催花必須要讓其經(jīng)歷一段低溫春化階段，否則很難開花。因此，在12 月之前可放心將牡丹放在室外養(yǎng)護，讓其充分春化休眠，這是確保牡丹提前開放的基本前提。

三、適時移入室內(nèi)，嚴(yán)格控制溫度。實踐證明，要讓牡丹在春節(jié)綻放，主要技術(shù)措施是適時加溫管控。可將優(yōu)選的盆栽早花品種于春節(jié)前45～60 天移入溫室后逐漸升溫，其過程大體經(jīng)過3 個階段：1、早期萌發(fā)階段。牡丹花移入溫室，大約7～10 天開始萌動。因盆栽土量有限，必須及時澆水。第一次需要澆透，以后每隔1 周左右澆一次水，以保持盆土潤而不漬。白天溫度應(yīng)控制在10～14℃，夜間溫度控制在6～8℃。當(dāng)花芽萌動時，可用赤霉素催芽助蕾。具體方法是：用脫脂棉纏在芽上，然后每天上午8 點到10 點，用毛筆涂上700～800 倍的赤霉素液涂抹3～4 次，可促使花芽萌發(fā)整齊。并經(jīng)常向葉面及地面噴水，以增加相對濕度。2、中期展葉階段。從幼蕾到展葉期，約14 天左右。夜間溫度需要控制在10～12 度，白天溫度控制在14～18度，有效積溫約為240℃左右。此階段是營養(yǎng)生長和生殖生長分化期。可以噴施磷酸二氫鉀等葉面肥，以利花芽分化膨大。3、后期花開階段。從圓蕾期到初開期，約20 天（圖3）。夜間溫度需控制在14～18 度，白天需在20～25℃，有效積溫在500℃左右。催花期間室溫要保持相對穩(wěn)定，切忌忽高忽低，否則易導(dǎo)致僵蕾。

四、疏蕾拿芽，跟上水肥管理。催花牡丹現(xiàn)蕾后，應(yīng)本著去弱留強的原則適當(dāng)疏蕾。如一個枝條上著生了多個花蕾，要果斷疏蕾。一般一個健壯枝上宜保留一個花蕾，其余花蕾最好去掉，這樣可確保營養(yǎng)供應(yīng)充足，促使牡丹綻放花大色艷，花期也長（圖4）。牡丹在催花過程中往往要從土中萌發(fā)一些新芽，要毫不猶豫地將新生的土芽全部剪除，俗稱牡丹修腳。若新芽未除任其生長，勢必會消耗大量養(yǎng)分，影響牡丹花的質(zhì)量。為保證花蕾生長對養(yǎng)分的需求，要及時跟上水肥管理，宜每隔7～10 天施一次稀薄有機肥，同時向葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液。這樣經(jīng)過45～55 天，最多60 天，雍容華貴的牡丹即可在春節(jié)怒放（圖5）。

圖4

五、花開前加大光照，放花后適當(dāng)遮陰。牡丹屬于長日照植物，光照不足影響開花和開品質(zhì)量。催花初期光照不足易導(dǎo)致花梗加長、變細、花朵下垂；若后期光照不足，則影響上色，降低催花質(zhì)量。因冬季日照時間短，光照強度弱，適度補光很有必要。催花牡丹展葉后，要逐漸增加光照，以滿足生長發(fā)育對光照的要求。具體做法是：用白熾燈、日光燈或LED 燈進行補光，陰天全天補光，晴天于凌晨和黃昏期間補光?，F(xiàn)蕾前每天可補光3 小時左右，日平均光照度為4000 勒克斯左右。現(xiàn)蕾展葉期日補光4 小時左右，日平均光照度5000 勒克斯左右?；ɡ倬`放期，日補光5 小時左右，日平均光照度5300 勒克斯左右，這樣可使葉片肥厚健壯，花朵碩大，花色純正鮮艷（圖6）。為延長花期，催花牡丹盛花期間則要采取適當(dāng)遮陰措施，盡量避免陽光暴曬，同時要適當(dāng)降低溫度，以氣溫保持在10～15℃左右為好，這樣牡丹花才能光彩照人，可盛開10～15 天左右，大大提高催花牡丹的觀賞性，給新春佳節(jié)帶來喜慶吉祥（圖7）。

圖1

圖2

圖3

圖5

圖6

圖7