◎卓小芬

（廣州檢驗檢測認證集團有限公司，廣東 廣州 510220）

食品安全與人們的身體健康和我國的經(jīng)濟發(fā)展息息相關(guān)，伴隨著相關(guān)食品生產(chǎn)安全法律政策的出臺，我國對食品質(zhì)量安全加強了管控，基于此建立了有效的委托送檢合同評審制度，對食品檢測加強了檢測力度?？蛻魧悠匪偷綑z測機構(gòu)時會填寫委托送檢協(xié)議書，其實質(zhì)就是一份合同，針對合同中的內(nèi)容進行評審具有一定的現(xiàn)實意義，本文對此進行了探究。

1 委托送檢合同評審概述

1.1 合同評審的要求

（1）委托送檢合同評審人員的綜合素質(zhì)至關(guān)重要，不僅要做好合同的評審工作，而且還要提供合理的檢測意見。①由于不少客戶對檢測的項目和需求并不了解，所以需要合同評審人員具備廣泛的專業(yè)知識儲備，熟練掌握項目檢測方法，了解相關(guān)標準要求。對客戶不清楚的地方做好有效解答，實現(xiàn)與客戶之間的良好溝通。②要求委托送檢合同評審人員能夠熟悉掌握相關(guān)的法律法規(guī)，具有較強的法律意識，在合同評審過程中若客戶提出了某些特殊要求，要能夠做到風(fēng)險評估，如果對客戶的誠信度有所質(zhì)疑，要及時查詢資料信息，要求客戶提供相關(guān)證明，保障實驗室的信譽[1]。③要求委托送檢合同評審人員必須具備較強的表達溝通能力和服務(wù)意識，對客戶的需求做好詳細解答，并對檢測結(jié)果提供意見，以確保合同評審工作能夠順利完成，使檢測工作真正滿足客戶需求。

（2）針對委托送檢合同評審，我國相關(guān)法律條例中要求雙方要形成書面協(xié)議，即要簽訂書面委托合同；實驗室必須在合同規(guī)定的時間內(nèi)履行合同約定，還要綜合考慮在合同評審中的人員、設(shè)備等；除此之外如果在簽訂合同之后由于某些因素影響導(dǎo)致不能正常履行合同，受理評審人員要與客戶及時溝通。

1.2 合同簽訂方式

質(zhì)檢機構(gòu)通常會編制程序文件，一般情況下合同按照類型可分為簡單合同、一般合同和重要合同[2]。不同類型的合同采用合同審核的具體做法是不同的，如簡單合同是指客戶要求比較明確的且經(jīng)常性的一般委托，可簡化評審過程，通常由部門的客服人員進行審批；一般合同是指涉及到了折扣或者檢測以外的其他服務(wù)，審核方式必須要結(jié)合特殊要求，由部門負責(zé)人進行審批；而重要合同的業(yè)務(wù)特征是指具有重要影響或新開展復(fù)雜項目，要召集多個部門人員進行協(xié)商，再由機構(gòu)負責(zé)人進行審批，因此在簽訂合同時要明確合同的種類，選擇相應(yīng)的審核手段。

1.3 合同評審的意義

質(zhì)檢機構(gòu)在開展檢測業(yè)務(wù)從而取得經(jīng)濟效益的同時，合同評審質(zhì)量的好壞直接影響實驗室的聲譽，如果樣品信息不準確、檢測方法有錯誤，不但會對檢測數(shù)據(jù)和結(jié)論判斷造成影響，還會給質(zhì)檢機構(gòu)帶來不良的社會影響。合同評審承擔(dān)著將客戶要求傳遞到檢測部門的職責(zé)，因此在樣品正式進入檢測流程前，合同評審對檢測過程能順利進行、檢測周期能得到保證、檢測數(shù)據(jù)正確有效都具有重要意義。

2 委托送檢合同評審的內(nèi)容

在接受委托檢驗前雙方要簽訂委托協(xié)議書，明確客戶需求。委托送檢合同評審的主要要素包括技術(shù)要素、能力要素、財務(wù)要素和其他要素4 大類。如果合同評審沒有落實到位極容易引起雙方官司，引發(fā)內(nèi)部矛盾，形成外部糾紛。以下對合同評審的內(nèi)容進行詳細分析。

（1）技術(shù)要素。在技術(shù)要素中主要包括檢測的依據(jù)、方法、項目、樣品的數(shù)量、保存以及其他的一些特殊要求。檢測的依據(jù)是委托雙方協(xié)商的結(jié)果，如果委托方不明確可以通過受理評審人員的專業(yè)知識進行有效引導(dǎo)；檢測方法要根據(jù)合同進行，如果客戶有指定的檢測方法，需要對客戶指定的方法的有效性和可行性進行評審，注意必須要按規(guī)定受理檢測業(yè)務(wù)；在樣品數(shù)量評審上尤其要注意對破壞檢測和消耗性的項目應(yīng)尋找標準要求和實際情況的平衡點；在樣品保存上要考慮是否存在溫度要求或隔離要求；其他的一些特殊要求通常是指一些保密的要求。

（2）能力要素。在能力要素中主要包括資質(zhì)能力、人員能力、設(shè)施狀態(tài)以及環(huán)境條件等方面。關(guān)于資質(zhì)能力，要確認客戶指定的檢測方法是否在實驗室的能力范圍內(nèi)，在人員能力方面要考慮各崗位人員是否存在不在崗的情況；其次在設(shè)施狀態(tài)上要看設(shè)備是否處于完好的狀態(tài)，在各方面的檢測上是否能夠滿足要求，確保其正常使用；在環(huán)境條件上主要是考慮實驗室的條件，檢測的項目是否有溫度的要求，應(yīng)確保實驗室的各方面條件符合要求。

（3）財務(wù)要素。主要考慮的因素包括折扣、加急等。檢測費用和付款單位必須要在實施檢測前與客戶做好協(xié)商。

（4）其他要素。如交付時間，要考慮制樣、抽樣、檢測等各項環(huán)節(jié)的工作量，合理確定時間；在交付方式方面要確認報告書是客戶自取還是寄送，如果要寄送，還要確認寄送地址；最后在樣品處理上，如果客戶有退樣需求，要告知客戶退還的方式。

3 委托送檢合同評審的要點

3.1 合同評審中的常見問題

（1）描述不準確。由于食品的種類繁多，狀態(tài)也各有不同，比如在記錄名稱時沒有對食品的狀態(tài)描述清楚，例如是新鮮的還是冷凍的；此外樣品的包裝形式分為很多種，對其包裝的信息沒有清晰的記錄[3]。如果樣品的狀態(tài)對檢測具有不良影響，是不能夠接受委托的。另外，針對樣品的數(shù)量以及檢測的項目都要進行詳細記錄。

（2）未做好確認工作，包括客戶的資料和樣品信息。如果在之后出現(xiàn)變更時要及時與客戶做好溝通，根據(jù)實際情況選擇重新簽訂委托送檢合同或提交補充文件，并重新進行評審。

3.2 合同評審的要點

（1）信息評審。實驗室在接受委托方的樣品檢測前，必須要對委托方的各項信息進行記錄并核實，避免委托方的信息造假，若日后發(fā)生糾紛，沒有準確依據(jù)；如果是單位派人進行委托檢驗的情況，在報告中必須體現(xiàn)單位的詳細信息，同時需要委托人提供委托單位的有效證件；如果是個人委托送檢，則需要送檢人提供身份證復(fù)印件。在整個合同評審中，做好委托方的信息評審是首要基礎(chǔ)。

（2）樣品評審。在樣品評審中主要針對樣品的信息，比如樣品的名稱必須要完全反映出樣品的真實屬性，信息不能與樣品本身存在巨大差距；對于客戶送檢樣品的狀態(tài)要做好詳細檢查，如果樣品狀態(tài)不符合要求則不能接受委托；另外根據(jù)檢測項目的不同，對樣品的要求也不一樣，如檢測項目中有“標簽”，需要客戶提供樣品的正規(guī)包裝，樣品數(shù)量也要滿足規(guī)格的要求。

（3）項目評審。實驗室要綜合考慮分析客戶的需求，尤其在能力要素方面是否能夠滿足客戶的要求。如果客戶有指定的檢測方法，而檢測方法未通過實驗室認可的，需要告知客戶，得到客戶同意后刪減項目或者進行項目分包；如果客戶送檢的樣品數(shù)量不能滿足檢測項目，要及時協(xié)商或備齊數(shù)量后再進行委托。合同評審人員針對各個項目的檢測時間必須要熟悉掌握，如果無法滿足客戶的時間要求要及時告知，經(jīng)協(xié)調(diào)后再開展評審。

（4）財務(wù)評審。財務(wù)評審在檢測費用方面，必須嚴格按照收費標準進行，不得額外增加其他服務(wù)費用。

（5）其他評審。如果在簽訂合同過后由于一些其他因素導(dǎo)致變更，要對變更的內(nèi)容進行評審，或者在設(shè)施上出現(xiàn)故障無法繼續(xù)評審，要及時與客戶進行溝通，確定客戶是否同意刪減或更改項目。此外，如果是特殊或重要的合同，必須要有多人參與評審，做好各部門之間的協(xié)調(diào)，確保合同評審工作能夠順利完成。

4 結(jié)語

委托送檢合同評審具有一定的風(fēng)險性，而且需要有大量細致的工作。本文對實驗室合同評審的基本要求和方式作出分析，并對合同評審的內(nèi)容和要點進行了詳細說明，希望能夠進一步提升委托送檢合同評審水平，提高服務(wù)效能。