張 貞

（南京林業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，南京210037）

自從2015年國(guó)務(wù)院印發(fā)《關(guān)于推進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》開(kāi)始，中央一號(hào)文件連續(xù)四年提及農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合成為推動(dòng)我國(guó)鄉(xiāng)村振興的國(guó)家層面發(fā)展戰(zhàn)略[1]。休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)結(jié)起農(nóng)村三產(chǎn)，能夠充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、生態(tài)、生活等多功能，是一種新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)形態(tài)，也是農(nóng)村三產(chǎn)融合的典型形態(tài)[2]。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展司的介紹，2019年我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游營(yíng)業(yè)總收入已經(jīng)超過(guò)8 500億元，接待游客32億人次，全國(guó)有388個(gè)休閑農(nóng)業(yè)示范縣，美麗休閑鄉(xiāng)村710個(gè)。休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游已經(jīng)逐漸成為推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革和實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的重要手段。

本文基于農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合理論視角，梳理相關(guān)文獻(xiàn)，從辨析休閑農(nóng)業(yè)內(nèi)涵與特征入手，進(jìn)而探討休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合模式與運(yùn)作機(jī)理，制約休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的因素是什么等方面問(wèn)題。最后基于已有文獻(xiàn)梳理，提出未來(lái)研究展望。

1 休閑農(nóng)業(yè)內(nèi)涵辨析

20世紀(jì)30-40年代，休閑農(nóng)業(yè)在奧地利、意大利等地開(kāi)始出現(xiàn)雛形。日本70年代也開(kāi)始出現(xiàn)故里觀光、自然修養(yǎng)、務(wù)農(nóng)體驗(yàn)等休閑農(nóng)業(yè)，臺(tái)灣省70年代末推出休閑農(nóng)業(yè)，擬定了“發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)計(jì)劃”及“休閑農(nóng)業(yè)區(qū)管理方法”等規(guī)劃政策[3-4]。

我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了四個(gè)階段[5]。第一階段從20世紀(jì)80年代到90年代，零星地區(qū)農(nóng)民以瓜果節(jié)慶活動(dòng)吸引城市居民；第二階段從90年代到2000年，城市郊區(qū)出現(xiàn)了以觀光為主的觀光休閑農(nóng)業(yè)園；第三階段從2000年至2010年，對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的需求快速增長(zhǎng)，出現(xiàn)了大型生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園等新業(yè)態(tài)；第四階段從2010年至今，隨著中央把農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合作為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略重要途徑，休閑農(nóng)業(yè)業(yè)態(tài)不斷升級(jí)演化，開(kāi)始在融合農(nóng)業(yè)多功能，建設(shè)美麗鄉(xiāng)村實(shí)踐中發(fā)揮越來(lái)越重要的作用。

國(guó)內(nèi)學(xué)者認(rèn)為我國(guó)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合概念來(lái)源于日本的“第六產(chǎn)業(yè)”概念。起初，日本學(xué)者將第六產(chǎn)業(yè)定義為農(nóng)村地區(qū)一二三產(chǎn)業(yè)之和，后來(lái)又修正為三個(gè)產(chǎn)業(yè)之積。相比三者之和，相乘關(guān)系更加強(qiáng)調(diào)產(chǎn)業(yè)鏈上任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不可以為零[6]。

國(guó)務(wù)院相關(guān)文件中把休閑農(nóng)業(yè)定義為緊密連結(jié)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品加工和服務(wù)業(yè)，融合生產(chǎn)、生活和生態(tài)等功能，發(fā)展觀光、休閑和旅游的新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)形態(tài)。鄭石認(rèn)為休閑農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代多功能農(nóng)業(yè)，利用農(nóng)業(yè)農(nóng)村各種資源，結(jié)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村各種生產(chǎn)和生活活動(dòng)，提供以休閑為目的的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)[7]。堯玨等認(rèn)為休閑農(nóng)業(yè)是典型的服務(wù)型農(nóng)業(yè)，從經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會(huì)和文化多方面拓展農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈[8-9]。徐高福等學(xué)者提出休閑是一種身心感覺(jué)與對(duì)象的交流[10]，休閑農(nóng)業(yè)是以農(nóng)業(yè)資源為基礎(chǔ)進(jìn)行旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，為顧客提供一種基于體驗(yàn)和感受的服務(wù)產(chǎn)品[11]。

通過(guò)梳理各種內(nèi)涵討論，總結(jié)出以下幾點(diǎn)休閑農(nóng)業(yè)特征。第一，休閑農(nóng)業(yè)的資源基礎(chǔ)在農(nóng)業(yè)和農(nóng)村，經(jīng)營(yíng)活動(dòng)范圍在農(nóng)村，作用對(duì)象是農(nóng)業(yè)自然環(huán)境、農(nóng)業(yè)設(shè)施、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)與農(nóng)耕文化[12]。第二，休閑農(nóng)業(yè)是農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合的典型形態(tài)。休閑農(nóng)業(yè)不僅融合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生活、生態(tài)多功能要素，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈加工銷售等傳統(tǒng)環(huán)節(jié)，還融合了過(guò)去沒(méi)有出現(xiàn)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中的要素，例如文化產(chǎn)業(yè)要素、教育產(chǎn)業(yè)要素、旅游產(chǎn)業(yè)要素。正是由于這種融合特性，使得休閑農(nóng)業(yè)易于出現(xiàn)打破產(chǎn)業(yè)邊界的新業(yè)態(tài)。第三，休閑農(nóng)業(yè)主要滿足城市居民休閑娛樂(lè)等需要，具有現(xiàn)代服務(wù)經(jīng)濟(jì)和體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的鮮明特征。

2 休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合模式與業(yè)態(tài)

2.1 休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合模式

關(guān)于農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合模式，比較多的研究從產(chǎn)業(yè)融合對(duì)象劃分[13-16]。第一類是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)內(nèi)部子產(chǎn)業(yè)融合；第二類鏈條延伸型，沿著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上下游進(jìn)行產(chǎn)業(yè)融合；第三類功能拓展型，依托農(nóng)業(yè)農(nóng)村的自然、文化和生態(tài)資源，與其他產(chǎn)業(yè)交叉融合，發(fā)揮農(nóng)業(yè)多功能；第四類是新興科技要素滲透型，典型如電子商務(wù)與農(nóng)業(yè)融合。鐘真等又把第一類稱為內(nèi)源型融合，第二類和第三類稱為外源型融合[17]。在這種四類模式劃分中，休閑農(nóng)業(yè)一般被歸于第三類功能拓展型產(chǎn)業(yè)融合[18]。將休閑農(nóng)業(yè)歸入第三類模式，突出了休閑農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)服務(wù)業(yè)、旅游、文化創(chuàng)意、教育等多產(chǎn)業(yè)要素與農(nóng)業(yè)融合的結(jié)果。休閑農(nóng)業(yè)也可以包含第二類鏈條延伸型，把農(nóng)產(chǎn)品與農(nóng)副食品加工、銷售結(jié)合[19]；同樣也可以包含第四類科技要素滲透型，電子商務(wù)在休閑活動(dòng)營(yíng)銷溝通，農(nóng)產(chǎn)品銷售方面發(fā)揮主要作用。

從產(chǎn)業(yè)融合帶動(dòng)主體來(lái)劃分：第一類以專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民合作社為經(jīng)營(yíng)主體的第一產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)型；第二類以加工和銷售企業(yè)為經(jīng)營(yíng)主體的龍頭企業(yè)帶動(dòng)型，以二三產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)一產(chǎn)融合發(fā)展；第三類工商資本帶動(dòng)型，工商資本進(jìn)入農(nóng)業(yè)農(nóng)村；第四類為農(nóng)業(yè)服務(wù)企業(yè)帶動(dòng)型[20]。休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合主體是多樣化的，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者可以主導(dǎo)拓展農(nóng)業(yè)多功能，也可以由龍頭企業(yè)和工商資本帶動(dòng)發(fā)展。國(guó)內(nèi)很多大型農(nóng)業(yè)科技園，觀光園是由龍頭企業(yè)或者工商資本主導(dǎo)建設(shè)。

2.2 休閑農(nóng)業(yè)的業(yè)態(tài)劃分

新業(yè)態(tài)的創(chuàng)新發(fā)展反映了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。鄭石把休閑農(nóng)業(yè)分為農(nóng)家樂(lè)、休閑農(nóng)莊、休閑農(nóng)園和民俗村四種形態(tài)。牛君儀把休閑農(nóng)業(yè)分為農(nóng)業(yè)展示型、農(nóng)事參與型、生態(tài)旅游型型、民俗文化型和農(nóng)家生活體驗(yàn)型[21]。竇梓雯把休閑農(nóng)業(yè)分為觀光采摘園、農(nóng)業(yè)科技園、休閑農(nóng)業(yè)園、文化創(chuàng)意園四種類型[22]。

丁雨蓮結(jié)合蕪湖大浦鄉(xiāng)村案例進(jìn)行融合層次劃分：把休閑農(nóng)業(yè)業(yè)態(tài)分為以觀光為主的基礎(chǔ)層次，以休閑體驗(yàn)和度假為主的提升層次，以科技、教育、公務(wù)、商務(wù)和保健為特征的專門(mén)層次[23]。劉拓等將森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)分為休閑娛樂(lè)型、保健鍛煉型和養(yǎng)生養(yǎng)老型[24]。從動(dòng)態(tài)視角觀察，張輝指出休閑農(nóng)業(yè)正處于新一輪轉(zhuǎn)型升級(jí)期，業(yè)態(tài)從低端的農(nóng)家樂(lè)、采摘園向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)、農(nóng)業(yè)公園等轉(zhuǎn)變。

3 休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合運(yùn)作機(jī)理

3.1 市場(chǎng)需求吸引力

市場(chǎng)需求是農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合現(xiàn)象出現(xiàn)和發(fā)展的重要吸引力。休閑農(nóng)業(yè)是體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)運(yùn)用到農(nóng)業(yè)農(nóng)村場(chǎng)景的增值服務(wù)。隨著收入和閑暇時(shí)間增加，城市居民服務(wù)與文化需求日益增長(zhǎng)，開(kāi)始尋求在田園意境中釋放自我，催生了鄉(xiāng)村旅游、農(nóng)家樂(lè)等新型業(yè)態(tài)[25-27]。

實(shí)證研究方面，閆俊文等發(fā)現(xiàn)城鎮(zhèn)居民可支配收入是影響休閑型農(nóng)業(yè)園區(qū)排名的前3位因素之一[28]。程莉等使用四川、重慶、云南和貴州四個(gè)省市數(shù)據(jù)計(jì)量檢驗(yàn)證實(shí)城鄉(xiāng)居民消費(fèi)需求對(duì)總體農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合有正向影響[29]。

3.2 主體利益驅(qū)動(dòng)力

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體包括專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、農(nóng)民合作社以及進(jìn)入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的工商資本，在追求利益最大化的過(guò)程中，為了降低交易成本、獲得規(guī)模效應(yīng)和范圍經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，會(huì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)的多元化經(jīng)營(yíng)，加深農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合深度[30]。

農(nóng)村三產(chǎn)融合關(guān)鍵在于培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，這些主體中龍頭企業(yè)是引領(lǐng)者，具有獨(dú)特組織優(yōu)勢(shì)的是農(nóng)民合作社[31]。孫正東提出一種新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)組織形式農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體[32]。這種聯(lián)合體強(qiáng)調(diào)以龍頭企業(yè)為核心，種養(yǎng)農(nóng)戶、專業(yè)合作社及其他利益相關(guān)者組成經(jīng)營(yíng)組織聯(lián)盟。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體是三產(chǎn)融合的組織創(chuàng)新形式，各個(gè)主體緊密形態(tài)下要素共享，既有產(chǎn)業(yè)鏈專業(yè)分工，又有產(chǎn)業(yè)鏈交叉融合[33-34]。蘆千文提出現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體體內(nèi)各成員地位平等，進(jìn)出自由。聯(lián)合經(jīng)營(yíng)潛在收益是根本誘因，政府部門(mén)外部推動(dòng)是觸發(fā)因素[35]。蔣云貴認(rèn)為由于休閑農(nóng)業(yè)具有規(guī)?；图s化經(jīng)營(yíng)特征，工商資本在休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中有重要作用[36]。

農(nóng)戶參與產(chǎn)業(yè)融合的意愿和行為是農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的基礎(chǔ)和載體，陳英華等通過(guò)山東某村案例研究，提出只有村民獲益，農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合才能持續(xù)發(fā)展，村莊帶頭人的作用至關(guān)重要[37]。劉斐等通過(guò)調(diào)查問(wèn)卷研究農(nóng)戶認(rèn)知因素對(duì)產(chǎn)業(yè)融合行為的影響[38]。董亮亮等從心理認(rèn)知視角探索影響鄉(xiāng)村旅游地農(nóng)戶創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力因素與阻力因素[39]。鄒芳芳等對(duì)福建省16個(gè)森林旅游景點(diǎn)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)森林旅游帶來(lái)的收益、自身資源稟賦對(duì)農(nóng)戶適應(yīng)意愿有顯著影響[40]。

3.3 技術(shù)創(chuàng)新推動(dòng)力

新技術(shù)不斷向傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)滲透，打破農(nóng)業(yè)內(nèi)部以及農(nóng)業(yè)與二、三產(chǎn)業(yè)之間的技術(shù)壁壘，改變了農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值創(chuàng)造過(guò)程，成為農(nóng)村“三產(chǎn)融合”重要推動(dòng)力[41]。中國(guó)特有的科技特派員制度加速科技成果在農(nóng)村產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)化，同時(shí)還培養(yǎng)了大批懂技術(shù)的農(nóng)民，強(qiáng)化了科技創(chuàng)新對(duì)農(nóng)村三產(chǎn)融合的推動(dòng)力[42]。李冰等研究表明產(chǎn)品新的管理和組織方式、農(nóng)業(yè)技術(shù)擴(kuò)散與“三產(chǎn)融合”之間存在正相關(guān)關(guān)系[43]。

互聯(lián)網(wǎng)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)中，通過(guò)拓展農(nóng)業(yè)的生態(tài)、文化和社會(huì)保障等多功能，使農(nóng)業(yè)呈現(xiàn)出綜合型、復(fù)合型價(jià)值[44-45]。趙慶等歸納信息技術(shù)對(duì)于農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合的作用：一是使用大數(shù)據(jù)可以幫助解決“種什么、養(yǎng)什么”；二是加快了三產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)的信息交互；三是在信息網(wǎng)絡(luò)支持下，加快農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)創(chuàng)新的速度和質(zhì)量[46]。成德寧等將“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的改造升級(jí)分為三條途徑。一是電子商務(wù)改變了農(nóng)產(chǎn)品的銷售模式；二是物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)提高智能化水平；三是互聯(lián)網(wǎng)金融建立了農(nóng)村征信體系[47]。

3.4 資源稟賦支持力

農(nóng)村資源稟賦包括地理位置、自然資源、環(huán)境質(zhì)量、基礎(chǔ)設(shè)施、人力資本、人文資源等各種要素總和。眾多學(xué)者使用經(jīng)濟(jì)地理研究方法，發(fā)現(xiàn)地理區(qū)位是影響當(dāng)?shù)匦蓍e農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展的重要因素。例如向雁等發(fā)現(xiàn)河北省休閑農(nóng)業(yè)品牌分布呈現(xiàn)出“沿路”“傍水”“環(huán)城”“近景”“依產(chǎn)”特征[48]。曹哲等發(fā)現(xiàn)山西省農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)高低集中于河流沿線、高等級(jí)公路沿線，并聚集在近郊[49]。

閆俊文等分析華北地區(qū)休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)空間分布情況，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)毓访芏仁怯绊懶蓍e型農(nóng)業(yè)發(fā)展的首要因素[50]。陳麗軍等實(shí)證研究發(fā)現(xiàn)基礎(chǔ)設(shè)施條件和資源優(yōu)勢(shì)對(duì)于當(dāng)?shù)厣止珗@旅游發(fā)展指數(shù)有顯著影響[51]。楊學(xué)儒發(fā)現(xiàn)道路交通短板因素不僅限制農(nóng)村休閑資源觸達(dá)消費(fèi)者的能力，還會(huì)迫使創(chuàng)業(yè)者更多依賴農(nóng)村原有資源，降低對(duì)創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)的識(shí)別能力，進(jìn)一步強(qiáng)化休閑農(nóng)業(yè)低水平經(jīng)營(yíng)和同質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)[52]。

3.5 政策引導(dǎo)保障力

2006年發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)被寫(xiě)入“十一五”規(guī)劃，政府部門(mén)開(kāi)始積極制定政策，指導(dǎo)和推動(dòng)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展。美麗鄉(xiāng)村建設(shè)通過(guò)基礎(chǔ)設(shè)施完善、鄉(xiāng)村文明建設(shè)和公共服務(wù)完善促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合。土地作為重要生產(chǎn)要素需要集約配置，政策應(yīng)該引導(dǎo)土地規(guī)?；?jīng)營(yíng)。關(guān)于金融支持方面。程莉等實(shí)證研究證明農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)和農(nóng)村金融發(fā)展對(duì)休閑農(nóng)業(yè)功能型融合發(fā)展都有正面影響。

韋俊峰通過(guò)梳理2001年以來(lái)政府部門(mén)發(fā)布的56個(gè)政策文件，將政府關(guān)于休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的政策分為三個(gè)階段，未來(lái)政策要由要素驅(qū)動(dòng)型向創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)型轉(zhuǎn)變，在已經(jīng)發(fā)展比較成熟地區(qū)，要防止政策過(guò)度干預(yù)[53]。

4 發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)制約因素

4.1 生產(chǎn)要素瓶頸約束

土地、資金、人力、基礎(chǔ)設(shè)施等生產(chǎn)要素供給不足制約了農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展[54]。關(guān)于土地要素約束方面，農(nóng)產(chǎn)品加工、儲(chǔ)備和零售等環(huán)節(jié)都需要土地，休閑農(nóng)業(yè)以農(nóng)作物采摘和風(fēng)景欣賞為主，對(duì)土地資源的需求更加突出[55]。堯玨、叢曉男通過(guò)案例研究均發(fā)現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)配套項(xiàng)目附屬設(shè)施用地指標(biāo)短缺，制約了接待能力，影響了消費(fèi)者滿意度。

關(guān)于資金要素約束方面，農(nóng)村人口缺乏抵押物，農(nóng)戶缺乏貸款意識(shí)，另一方面休閑農(nóng)業(yè)本身開(kāi)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)性較高，融資相對(duì)比較困難。張杜梅總結(jié)都市農(nóng)業(yè)資金約束是由于正規(guī)金融體系缺乏積極性，私人投資沒(méi)有很好引導(dǎo)，農(nóng)村信用事業(yè)發(fā)展緩慢[56]。

關(guān)于人力要素約束方面，農(nóng)村產(chǎn)業(yè)的大背景是農(nóng)村地區(qū)50歲以上老人占了63%，極不利于農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展[57]，村莊空心化和人口老齡化趨勢(shì)明顯。休閑農(nóng)業(yè)從業(yè)人員整體素質(zhì)偏低[58]。

關(guān)于基礎(chǔ)設(shè)施方面，多項(xiàng)實(shí)證研究表明休閑農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施不完善，尤其是用水設(shè)施短缺成了制約發(fā)展的瓶頸。

4.2 經(jīng)營(yíng)主體制約

農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合跨界融合面廣，復(fù)雜性強(qiáng)，需要新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體帶動(dòng)。雖然農(nóng)村新型農(nóng)業(yè)主體種類較多，但是大多數(shù)經(jīng)營(yíng)規(guī)模小，綜合實(shí)力強(qiáng)的新型農(nóng)業(yè)相關(guān)企業(yè)匱乏，核心競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)[59-60]。日本農(nóng)戶加入農(nóng)協(xié)比例達(dá)90%以上，我國(guó)農(nóng)民專業(yè)合作社只覆蓋農(nóng)戶不足50%，由于缺少“領(lǐng)頭羊”，守著金山銀山?jīng)]有開(kāi)發(fā)思路。

新型農(nóng)業(yè)主體利益聯(lián)結(jié)機(jī)制不緊密。我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展主要依靠傳統(tǒng)的訂單合作模式，企業(yè)與農(nóng)戶雙方缺少良好的合作關(guān)系。當(dāng)前都市農(nóng)業(yè)存在農(nóng)民以“旁觀者”身份參與建設(shè)的現(xiàn)象。

4.3 產(chǎn)業(yè)融合層次制約

休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)過(guò)前期數(shù)量增長(zhǎng)之后，同質(zhì)化現(xiàn)象日益嚴(yán)重。浙江、北京、四川等地案例研究表明，當(dāng)前休閑農(nóng)業(yè)民俗節(jié)慶運(yùn)營(yíng)模式單一化和雷同化，農(nóng)業(yè)的生活功能未能充分彰顯，缺乏對(duì)當(dāng)?shù)匚幕Y源的整合和有效利用。除去農(nóng)家樂(lè)，果園采摘等形式，“農(nóng)業(yè)+教育科普”、文化傳承和康養(yǎng)保健等融合方式發(fā)展不足[61]。大部分農(nóng)戶缺少營(yíng)銷理念和品牌意識(shí)，無(wú)法形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)。

5 結(jié)論與展望

進(jìn)入21世紀(jì)，隨著我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，休閑農(nóng)業(yè)研究也經(jīng)歷了高速增長(zhǎng)。本文從休閑農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵與特征、產(chǎn)業(yè)融合模式與業(yè)態(tài)、產(chǎn)業(yè)融合運(yùn)行機(jī)理、發(fā)展的制約因素與發(fā)展對(duì)策幾個(gè)方面對(duì)國(guó)內(nèi)文獻(xiàn)進(jìn)行了梳理。結(jié)合已有的研究，提出以下研究展望。

關(guān)于休閑農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵與特征研究方面，進(jìn)一步研究農(nóng)業(yè)“三生”多功能與休閑農(nóng)業(yè)特征之間的關(guān)系，這種辨析將有助于休閑農(nóng)業(yè)新產(chǎn)業(yè)融合模式與業(yè)態(tài)的拓展。

關(guān)于休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合運(yùn)行機(jī)理方面，運(yùn)用空間差異與時(shí)間動(dòng)態(tài)演化的視角進(jìn)一步深化融合機(jī)制研究。休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合的影響因素與作用路徑的理論分析不夠深入。例如市場(chǎng)需求、資源稟賦、主體利益驅(qū)動(dòng)等，多數(shù)研究為經(jīng)驗(yàn)歸納總結(jié)，缺乏基于經(jīng)濟(jì)學(xué)理論的數(shù)理模型分析。融合機(jī)制內(nèi)部機(jī)理需要進(jìn)一步厘清，例如新型經(jīng)營(yíng)主體的利益聯(lián)結(jié)方式，市場(chǎng)、技術(shù)、功能資源四種融合路徑具體如何安排。休閑產(chǎn)業(yè)特別強(qiáng)調(diào)對(duì)當(dāng)?shù)刭Y源稟賦，城市市場(chǎng)需求的依賴性。我國(guó)各地資源稟賦與經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平差異比較大，休閑農(nóng)業(yè)在不同區(qū)域的發(fā)展模式、融合機(jī)制、制約因素會(huì)呈現(xiàn)很大不同。文獻(xiàn)綜述中不少實(shí)證研究基于一省一市，或者某個(gè)區(qū)域，但少見(jiàn)區(qū)域比較研究，所提制約因素與對(duì)策也難見(jiàn)差別，而休閑農(nóng)業(yè)恰恰需要因地制宜發(fā)展，區(qū)域差異研究應(yīng)成為未來(lái)研究?jī)?nèi)容之一。休閑農(nóng)業(yè)作為農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合的產(chǎn)物，也符合產(chǎn)業(yè)生命周期理論，有不同的發(fā)展階段，不同階段面臨的制約因素不同，需要的政策引導(dǎo)不同，發(fā)展策略不同。日本、歐洲等地休閑農(nóng)業(yè)進(jìn)入成熟期后，出現(xiàn)了一些停滯發(fā)展現(xiàn)象。我國(guó)不同區(qū)域休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展早晚不一，有些地區(qū)也進(jìn)入了成熟期，因此需要用動(dòng)態(tài)視角研究休閑農(nóng)業(yè)的演化規(guī)律。

關(guān)于研究方法方面，案例分析和計(jì)量模型實(shí)證研究有以下問(wèn)題可以改進(jìn)。休閑農(nóng)業(yè)的實(shí)證研究主要以案例研究為主，側(cè)重于整體層面的計(jì)量模型實(shí)證分析比較少。由于休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展具有因地制宜的特征，深入的案例分析具有實(shí)踐指導(dǎo)價(jià)值。在案例分析中，對(duì)于案例背景特殊性闡述往往不夠，也沒(méi)有進(jìn)一步指出案例分析得出的結(jié)論適用范圍。計(jì)量模型實(shí)證研究對(duì)于變量概念闡述與數(shù)據(jù)取得差異比較大，會(huì)對(duì)研究結(jié)論產(chǎn)生不利影響。調(diào)查問(wèn)卷設(shè)計(jì)需要嚴(yán)謹(jǐn)，對(duì)于比較成熟的問(wèn)卷題目，不同研究應(yīng)該盡量使用類似的提問(wèn)方式。