楊曉春

（甘肅省隴南市宕昌縣畜牧草原站，甘肅 隴南 748500）

傳統(tǒng)的生豬養(yǎng)殖模式多為圈養(yǎng)，容易出現(xiàn)疫病的傳播，也會影響肉的品質(zhì)。在農(nóng)村產(chǎn)業(yè)扶貧過程中，采用生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)可以提高肉質(zhì)，減少環(huán)境污染，促進(jìn)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)的有效提升，是當(dāng)前養(yǎng)豬業(yè)中重點(diǎn)關(guān)注的一種養(yǎng)殖模式。

1 生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)的概念

生態(tài)養(yǎng)豬模式又稱“自然養(yǎng)豬法”，是與生豬的生長特性相結(jié)合的養(yǎng)殖技術(shù)，該技術(shù)是指養(yǎng)殖者在充分了解生態(tài)學(xué)原理的基礎(chǔ)上，將現(xiàn)代管理技術(shù)和養(yǎng)殖技術(shù)融合在一起，然后實(shí)現(xiàn)有效的養(yǎng)殖管理。生態(tài)養(yǎng)豬模式可最大限度的借用農(nóng)村地區(qū)的荒山、荒地和果園等，在養(yǎng)殖的過程中，只需要簡要搭建可供生豬休息的豬舍即可，生豬排泄物可就地排放，進(jìn)而轉(zhuǎn)變?yōu)楣麍@的養(yǎng)料。這種生態(tài)養(yǎng)豬模式可促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)扶貧的發(fā)展，讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)村的養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)和種植經(jīng)濟(jì)有效融合、均衡發(fā)展。

2 生態(tài)養(yǎng)豬的市場潛力

2.1 保證豬肉品質(zhì) 生態(tài)養(yǎng)豬的模式可有效提升豬肉的品質(zhì)。傳統(tǒng)的養(yǎng)豬模式經(jīng)常會在飼料中添加一些促生長藥物，其中包括銅金屬物質(zhì)和抗生素等，這些物質(zhì)雖然可以提升生豬的生長速度，但也對豬肉的品質(zhì)和口感造成不利的影響。生態(tài)養(yǎng)豬的模式可讓生豬在無污染和生態(tài)條件下生長，能減少藥物的殘留，避免給肉質(zhì)帶來不利的影響，保證消費(fèi)者的食品安全。

2.2 滿足市場需求 生態(tài)養(yǎng)殖的模式一般都比傳統(tǒng)的養(yǎng)豬模式造價低廉，更加適合農(nóng)村產(chǎn)業(yè)扶貧的發(fā)展，可以很好的適應(yīng)當(dāng)前市場環(huán)境的變化和發(fā)展，從而滿足市場的需求?，F(xiàn)階段的市場經(jīng)濟(jì)正在逐步的深化，生態(tài)養(yǎng)豬的技術(shù)也有了很大的進(jìn)步，這使得我國的生態(tài)養(yǎng)豬模式有了規(guī)?；陌l(fā)展，正在朝著國際化的市場方向不斷前進(jìn)。

2.3 減少環(huán)境污染 生態(tài)養(yǎng)豬的模式可以減少生豬飼養(yǎng)中出現(xiàn)的廢棄物給生態(tài)環(huán)境造成的污染。因?yàn)樵趥鹘y(tǒng)的生豬圈養(yǎng)過程中，經(jīng)常會產(chǎn)生大量的糞便和污水，如果沒有及時處理就會使細(xì)菌繁殖增多，容易污染到周邊的生態(tài)環(huán)境。生態(tài)養(yǎng)豬的模式采用的是散養(yǎng)的方式，并且還會配合使用生物發(fā)酵處理技術(shù)來對廢棄物進(jìn)行科學(xué)有效的處理，將其轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥料成為日常生活中所需要的能源和肥料，進(jìn)而更好的改善生活的環(huán)境。

3 生態(tài)放養(yǎng)的發(fā)展趨勢

3.1 種養(yǎng)與自然放養(yǎng)的結(jié)合 將種養(yǎng)和自然放養(yǎng)的方式結(jié)合在一起，不僅可以有效的提升資源的利用效率，還能避免出現(xiàn)生態(tài)污染的現(xiàn)象。把經(jīng)濟(jì)作物種植在放養(yǎng)區(qū)域中，可以實(shí)現(xiàn)對生豬采食安全性和健康性的保證，讓生豬可以生活在舒適的自然環(huán)境中，形成養(yǎng)殖和種植平衡發(fā)展的模式。另外，對生豬的排泄物進(jìn)行無害化處理后來可用澆灌作物，既能提升作物的產(chǎn)量，又能避免污染環(huán)境。

3.2 立體化養(yǎng)殖的重要發(fā)展 立體化的養(yǎng)殖模式是以傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式為基礎(chǔ)進(jìn)行的資源整合與利用，它是將多種的傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式高效結(jié)合在一起，發(fā)揮出不同環(huán)境資源的優(yōu)勢特點(diǎn)。生態(tài)養(yǎng)豬的立體化養(yǎng)殖是將所種植的農(nóng)作物作為豬飼料，生豬的排泄物作為沼氣料，通過產(chǎn)生有機(jī)肥的方式來實(shí)現(xiàn)資源的循環(huán)利用，從而形成一種“農(nóng)作物- 豬- 沼氣- 有機(jī)肥”的立體化循環(huán)模式。這種養(yǎng)殖模式不僅可以實(shí)現(xiàn)對各種資源的整合性利用，還能形成一條生物鏈生產(chǎn)模式，既可節(jié)約養(yǎng)殖成本，又能很好保證生豬養(yǎng)殖的產(chǎn)品質(zhì)量。

3.3 生態(tài)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)組織模式 目前，生豬養(yǎng)殖的主要經(jīng)濟(jì)組織模式是“基地+ 公司+ 農(nóng)戶”，具體就是由生態(tài)養(yǎng)殖的基地來構(gòu)建完整的過程，然后再通過養(yǎng)殖公司來實(shí)現(xiàn)對養(yǎng)殖戶的招募，之后再由養(yǎng)殖公司邀請相關(guān)專家，給大家一定的技術(shù)型指導(dǎo)，以提升農(nóng)戶的養(yǎng)殖專業(yè)水平。此外，生態(tài)養(yǎng)殖基還要做好對農(nóng)戶飼料和疫苗等的物資支持，要時刻做好密切的關(guān)注，積極做好豬肉產(chǎn)品的宣傳和銷售，為農(nóng)戶提供更多的經(jīng)濟(jì)價值，促進(jìn)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)扶貧發(fā)展效果的提升。

4 結(jié)語

在產(chǎn)業(yè)扶貧的背景下，生豬的養(yǎng)殖模式對當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展具有非常重要的影響。傳統(tǒng)的圈養(yǎng)模式在很多方面還存在著不少的問題，而生態(tài)放養(yǎng)的模式具有不少的優(yōu)勢性特征，并且有著很大的市場發(fā)展?jié)摿颓熬?，不僅可以解決生態(tài)問題，確保豬肉產(chǎn)品質(zhì)量，對促進(jìn)整個養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展也有很大意義。