姚佳琦

（沈陽工學(xué)院生命工程學(xué)院 113122）

近年來，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的崛起，畜牧養(yǎng)殖行業(yè)也隨之快速發(fā)展。畜牧業(yè)作為我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的重要組成部分，其對(duì)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到積極地作用。但是在畜牧生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中，生態(tài)環(huán)境常常遭到破壞，環(huán)境污染的類型有很多，比如水質(zhì)污染、土壤污染、抗生素與重金屬帶來的污染，以及消毒物的污染等等。除此之外，該問題還可能引發(fā)養(yǎng)殖場(chǎng)與當(dāng)?shù)鼐用竦拿?，造成各種投訴事件，嚴(yán)重限制了養(yǎng)殖場(chǎng)的擴(kuò)大發(fā)展。合理有效地解決畜牧業(yè)環(huán)境污染問題是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)。

1 畜牧業(yè)造成環(huán)境污染的類型

1.1 水質(zhì)的污染

規(guī)模化、集約化養(yǎng)殖場(chǎng)每天都會(huì)排放大量的廢水，有的還摻有尿液、殘余的糞便、飼料殘?jiān)拖舅?，這類廢水如果處理不當(dāng)，將會(huì)造成地表水甚至地下水的嚴(yán)重污染。對(duì)地表水的影響主要表現(xiàn)在以下幾方面：第一，廢水流入河流，有機(jī)物的分解將大量消耗水中的溶解氧，使水體發(fā)臭，危害魚類的生存環(huán)境。第二，廢水流入湖泊、池塘、田地，水質(zhì)渾濁，影響水生植物和農(nóng)作物的生長(zhǎng)發(fā)育。對(duì)地下水的影響主要表現(xiàn)在廢水通過雨水滲入地下，進(jìn)而影響畜禽的飲用水，甚至造成疾病的傳播[1]。綜上所述，養(yǎng)殖場(chǎng)的廢水如果處理不當(dāng)，不僅會(huì)影響畜牧業(yè)的發(fā)展，更會(huì)破壞生態(tài)系統(tǒng)的平衡。

1.2 空氣的污染

不同類型的養(yǎng)殖場(chǎng)造成空氣污染的方式有所區(qū)別，筆者就不同類型的空氣污染進(jìn)行了對(duì)比分析：第一，家庭式、小數(shù)量的養(yǎng)殖場(chǎng)主要以分散飼養(yǎng)為主，動(dòng)物產(chǎn)生的尿液、糞便等廢棄物大多是就地處理，因而產(chǎn)生的有害氣體通過空氣傳播污染環(huán)境，對(duì)當(dāng)?shù)氐目諝赓|(zhì)量造成影響。第二，規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)的糞尿集中處理，糞尿中含有大量的細(xì)菌，他們可以溶于大氣形成氣溶膠，這些氣溶膠也可通過空氣傳播，進(jìn)入動(dòng)物機(jī)體，免疫力低的家畜或初生仔畜就會(huì)感染疾病，嚴(yán)重危害了畜禽的健康。第三，在畜禽的屠宰加工廠，通常沒有處理糞污的工序，產(chǎn)生的有害氣體直接溶入大氣中，造成污染。

1.3 土壤的污染

土壤的污染是畜牧業(yè)養(yǎng)殖中最棘手的問題，無論是小型的家庭養(yǎng)殖場(chǎng)還是大型的集約化養(yǎng)殖場(chǎng)，其對(duì)土壤的破壞都是最嚴(yán)重的。畜禽排出的糞尿中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，若是不經(jīng)處理直接排放或者排放量超出土壤的自潔能力，將會(huì)破壞土壤的結(jié)構(gòu)組成，土壤養(yǎng)分富集，適宜微生物大量繁殖，從而抑制當(dāng)?shù)剞r(nóng)作物的生長(zhǎng)，造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失[2]。盡管現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展模式和廢棄物處理技術(shù)都在不斷進(jìn)步，但是在廢物處理過程中，往往會(huì)造成對(duì)土壤的破壞，且土壤恢復(fù)能力較差，幾年甚至十幾年才能再次重新利用。因此，養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)土壤的污染問題亟待解決。

2 治理畜牧業(yè)環(huán)境污染的策略

2.1 發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖

畜牧業(yè)的快速發(fā)展對(duì)水、空氣、土壤造成了嚴(yán)重危害，我們必須改善畜牧業(yè)的生產(chǎn)模式，才能守住一方藍(lán)天綠水。因此，發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖是保證畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要舉措，以減少環(huán)境污染。生態(tài)養(yǎng)殖就是利用各地原有的資源，構(gòu)建一個(gè)合理的、系統(tǒng)的生態(tài)養(yǎng)殖鏈。比如在養(yǎng)殖場(chǎng)附近建立一個(gè)沼氣池，即實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖場(chǎng)廢物的處理，又推進(jìn)了發(fā)酵產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，一舉多得，實(shí)現(xiàn)生態(tài)農(nóng)業(yè)的良性循環(huán)。

2.2 合理選擇場(chǎng)址

合理地選擇養(yǎng)殖場(chǎng)地址能最大化利用周邊資源，實(shí)現(xiàn)農(nóng)林牧漁的良性結(jié)合。首先，養(yǎng)殖場(chǎng)最好遠(yuǎn)離市區(qū)，選擇人煙稀少的地方，但是不能太偏，以防交通不便影響產(chǎn)品運(yùn)輸[3]。其次，要觀察場(chǎng)址周圍土壤、水質(zhì)問題，不能污染太嚴(yán)重，避免傳播疾病。最后，最好選擇靠近農(nóng)田的區(qū)域，可以實(shí)現(xiàn)互相利用，生態(tài)養(yǎng)殖。

2.3 優(yōu)化飼料配方

飼料是影響畜禽生長(zhǎng)發(fā)育最主要的原因之一，飼料中的有害物質(zhì)不僅能影響動(dòng)物的身體健康，還能通過代謝物排泄到環(huán)境中污染空氣、水和土壤，甚至一些有害物質(zhì)殘留在動(dòng)物體內(nèi)，間接危害人的身體健康[4]。因此，我們有必要優(yōu)化畜禽的飼料配方，調(diào)整飼料組成成分，保證畜禽必需的微量元素和維生素，避免添加過量的金屬元素，減少?gòu)U物排泄。

2.4 提升養(yǎng)殖人員環(huán)保意識(shí)

在畜牧養(yǎng)殖業(yè)中，很多養(yǎng)殖戶缺乏環(huán)保意識(shí)，所以在養(yǎng)殖過程中給環(huán)境造成不同程度的污染。為實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)穩(wěn)定、快速發(fā)展，我們有必要提高養(yǎng)殖戶對(duì)環(huán)境保護(hù)的重視程度。首先，有關(guān)部門要大力宣傳畜禽養(yǎng)殖污染對(duì)人們生存環(huán)境造成的危害，使人們意識(shí)到保護(hù)環(huán)境的重要性。其次，規(guī)范化養(yǎng)殖場(chǎng)要定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高其飼養(yǎng)管理水平，加強(qiáng)對(duì)廢物排泄的合理利用，進(jìn)而促進(jìn)生態(tài)化養(yǎng)殖的發(fā)展。只有合理利用資源，規(guī)范化養(yǎng)殖，嚴(yán)格處理尿糞排泄物，才能減少畜牧業(yè)對(duì)環(huán)境污染的影響，從而實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)養(yǎng)殖綠色、健康，可持續(xù)發(fā)展。