王宏山

（錦州市檢驗檢測認證中心 121000）

近年來，植物提取物在反芻動物飼養(yǎng)中出現(xiàn)的問題被得到廣泛關注，植物提取物應用在反芻動物中，利用階段性的實驗方法，對動物的體外模擬瘤胃的內(nèi)部環(huán)境進行探究，得連續(xù)培養(yǎng)和產(chǎn)氣量法等等適用于反芻動物飼養(yǎng)的方法。通過一系列的科學實踐證明，反芻動物體內(nèi)內(nèi)部環(huán)境比較復雜，因此通過體外法和體內(nèi)法的相互作用，使反芻動物的飼養(yǎng)技術更加精盡。

1 植物提取物反應在反芻動物飼養(yǎng)過程中的功效

植物提取物來源于草本植物，其提煉出的營養(yǎng)成分具有多種生物學功能。在反芻動物的飼養(yǎng)過程中，添加蘊含植物提取物的飼料，能夠使畜禽動物的生產(chǎn)性能包括產(chǎn)品的性質(zhì)都得到提高和改善。植物提取物蘊含豐富的活性物質(zhì)還可以增強反芻動物的免疫力，從而起到預防動物疾病的作用。尤其是在今年，受疫情的影響，國家對畜產(chǎn)品的重視程度提高，畜產(chǎn)品的安全是全民身體健康的安全保障。在植物提取物下的飼養(yǎng)模式，以安全高效的飼養(yǎng)手段和不產(chǎn)生抗藥性等優(yōu)勢，被廣泛應用在畜禽的飼養(yǎng)飼料中，可以成功地替代抗生素類藥物的使用，為食品安全營造了有利的條件。

2 植物提取物在動物飼養(yǎng)中面臨的問題

雖然植物提取物的功效是顯而易見的，但是在反芻動物的飼養(yǎng)過程中難免也會存在技術方面的問題。首先是植物提取物的功效和作用得不到科學的分析，在使用過程中由于方法不得當，容易造成甲烷的產(chǎn)生，隨著時間的推移又可能會回到對照前的水平，這一現(xiàn)象的產(chǎn)生，主要是受內(nèi)環(huán)境的影響比較大。其次，植物提取物在畜禽的飼料配比缺乏合理性。很多生產(chǎn)方，在飼料的生產(chǎn)方面，加入植物提取物的量不精準，這就導致其生產(chǎn)的畜禽產(chǎn)品抗藥性不明顯的現(xiàn)象，進而影響整個生物鏈條的健康和安全。最后，對動物本身的安全性問題的重視度不夠。對于反芻動物來說，很多植物的原材料對他們的體內(nèi)激素產(chǎn)生相克反應，例如殺蟲和抗菌性比較強的植物作用于動物身上就會發(fā)生比較強的安全隱患，而往往這類植物提取物的反作用最容易被飼養(yǎng)方忽視。

3 植物提取物在反芻動物飼養(yǎng)過程中的應用分析

3.1 合理提高動物的采食量以及飼料的消化率

動物攝入到體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)轉化成實際生產(chǎn)產(chǎn)值，受飼料消化率和動物采食量的影響很大，它們反映出來的先決條件制約動物的生長發(fā)育以及投放市場的快慢。因此，合理提高動物的采食量和飼料的消化率顯得尤為重要。在實際的生產(chǎn)過程中，對飼料的原材料要把好質(zhì)量關，對配方技術也應當做好科學分配，以避免由于疏忽大意而造成生產(chǎn)危害的現(xiàn)象產(chǎn)生。通過一系列的探究和實驗表明，除了飼料的原材料和配方之外，飼料中科學適量增加添加劑也是必不可少的。飼料中添加一些天然的添加成分，比如植物的提取物，是能夠很好地提高反芻動物的飼料消化率以及動物的采食量的。反芻動物的飼養(yǎng)過程中，由于飼料的口感和價值受到提取物的影響而發(fā)生改變，這在一定的作用之下就使動物的采食量和飼料的消化率得到廣泛地提高。另外，受提取物營養(yǎng)吸收的影響，動物瘤胃里的微生物菌群也相繼發(fā)生著變化，這就使得有益微生物的菌群數(shù)量得到大幅度的增加，同時植物提取液能顯著提高微生物菌群的活性，對動物攝入體內(nèi)的粗性飼料進行了快速有效的降解，使得對飼料的消化及有效轉化率得到了顯著提升。最終的結果是，植物提取液可以有效地提高畜產(chǎn)品的產(chǎn)值。

3.2 一定程度上抑制反芻動物甲烷的生成

據(jù)有效數(shù)據(jù)顯示，反芻動物每年的溫室氣體排放量很大，是家畜中的溫室氣體年總排放量的70%以上。甲烷這種具有與全球性的氣候變化密切聯(lián)系的溫室氣體，它的產(chǎn)生則是瘤胃發(fā)酵性能的主要原因之一。新的植物提取物的研發(fā)，對于抑制動物瘤胃中的甲烷成分起到了良好的成效。它在一定程度上降低了甲烷的生成，優(yōu)化反芻動物所處的環(huán)境影響，并且還減少了瘤胃在發(fā)酵的時候造成的能量的損失，還使飼料的利用率得到有效的提高。

實踐證明，在反芻動物的瘤胃發(fā)酵過程中，由于動物攝食量的多少和對飼料所產(chǎn)生的消化率的差異性，有一部分攝入的飼料會受到甲烷的影響而造成損失。所以，在一定程度上抑制反芻動物甲烷的排放，對于整體提高動物的生產(chǎn)性能具有重大意義。近年來，市面上抗生素的濫用對動物本身造成了很大的危害，受藥物的影響，一部分反芻動物的身體機能降低了抵抗疾病的能力，而植物提取物正好可以實現(xiàn)與抗生素使用的互補狀況能有效增強動物免疫力，另外，植物提取物由于有效提高了動物對飼料的消化率，又能有效地提升動物消化系統(tǒng)內(nèi)微生物菌群的效率，從而有效減少動物在消化飼料過程中產(chǎn)生甲烷的量，因此它是國際上公認的可以促進動物瘤胃發(fā)酵的物質(zhì)添加劑，并且還可以降低甲烷的產(chǎn)生，它以綠色健康的成分享譽中國內(nèi)外，并受到很多研究者和飼養(yǎng)家的認可。

3.3 提高瘤胃中的蛋白數(shù)量

由于反芻動物瘤胃的特殊性，使得體內(nèi)的蛋白質(zhì)的新陳代謝變得復雜起來。反芻動物瘤胃的發(fā)酵，影響著攝入體內(nèi)的蛋白質(zhì)的消化吸收。由于反芻動物在進食的過程中，所吸收的蛋白質(zhì)不一定會被全部吸收，一部分進入到小腸內(nèi)被利用吸收和消化出去，而另一部分則是被留置在瘤胃內(nèi)的有效物質(zhì)進行降解，在降解的過程中合成新微生物，也就是蛋白質(zhì)。

由于瘤胃里的微生物是有限的，因此它合成的蛋白質(zhì)成分也會受到條件的制約，飼料中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)成分出現(xiàn)大量的損失的現(xiàn)象便是由于瘤胃中的微生物存在不足造成降解作用而演變的。所以，為了更好地提高飼料對蛋白質(zhì)的利用率，就要在合理的范圍之內(nèi)對動物的瘤胃進行調(diào)控，使瘤胃里的微生物對蛋白質(zhì)的降解率降至最低。理論上，植物提取物能夠有效地提高胃蛋白酶的活性使得動物合成蛋白質(zhì)的效率大幅提高，通過大量實踐研究證明飼料中添加植物提取物可以有效幫助動物們降解飼料加速蛋白質(zhì)合成，提高了整個畜產(chǎn)品的生產(chǎn)效率。

4 結語

綜上所述，植物的提取物在反芻動物里的應用，對整個生產(chǎn)性能起著深遠的影響。在反芻動物的飼養(yǎng)過程中，注重提高動物的采食量和對飼料的消化率進行嚴格的把控，有效地將動物瘤胃的菌群得到有益的生長，使微生物得到有效的增加，從而促進反芻動物的身體機能健康生長。植物的提取物在一定程度上抑制甲烷的排放，對動物的健康狀況起到了很好的保障作用，并且提取物還可以代替抗生素的使用，從而減少濫用藥物對動物身體造成的危害。植物提取物提高瘤胃里的蛋白質(zhì)數(shù)量，使微生物對蛋白質(zhì)的降解影響達到最低狀態(tài)，從本質(zhì)上決定蛋白質(zhì)產(chǎn)生的優(yōu)質(zhì)程度，給我國的畜禽市場帶來優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品?？傊谥参锾崛∥锏淖饔弥?，反芻動物的生長狀態(tài)更趨于有機和綠色的發(fā)展，這門技術值得被廣泛的推廣和利用。