王云龍，于萬超，康云飛，葉佳男，孫雁征

（內(nèi)蒙古科爾沁肉牛種業(yè)股份有限公司 028000）

隨著科學技術的飛速發(fā)展，以及金融資源的利用，肉牛飼喂呈規(guī)?；芾眢w系，獲得了十分高的經(jīng)濟利潤，但同時仍然存在許多小型、微型散養(yǎng)戶，所以肉牛的規(guī)范健康養(yǎng)殖技術對養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益至關重要，本文就農(nóng)村養(yǎng)牛生產(chǎn)管理技術及問題解決方案進行討論。

1 種公牛養(yǎng)殖

在肉牛的生產(chǎn)飼喂過程中，作留用種公牛的飼養(yǎng)管理措施與其他母牛和犢牛等有很大的不同之處，首先要控制好體重，如果種公牛體重過高的話，會導致性欲降低，行動不便，同時可能會在爬跨的過程中壓傷母牛；體重過低的話，會導致其發(fā)生營養(yǎng)不良的情況，出現(xiàn)精子品質(zhì)質(zhì)量下降，從而影響種公牛的正常生長發(fā)育。

飼喂人員可以每日對種公牛進行沖洗，使牛體保持干凈清爽，還要確保種公牛每天有足夠的運動時間和運動量，并且進行單圈飼養(yǎng)，保證其有足夠的活動和休息空間，提供干凈清潔的飲水，盡可能的減少其他外界各種因素對飲食和應激反應的影響。

種公牛的健康直接影響精子質(zhì)量和配種質(zhì)量，因此對于種公牛的飼糧應單獨配比，合理科學搭配精粗料，在進入配種期時，應該提高飼量中蛋白質(zhì)飼料的含量，保證其充足的精神及運動量，有效的提高種公牛配種的質(zhì)量及成功率，同時可以延長種公牛的使用年限和健康成長。

2 母牛的養(yǎng)殖

在農(nóng)村養(yǎng)殖育肥母牛的大多為專業(yè)技術能力不強的散戶、農(nóng)戶，對于飼料的配比和養(yǎng)殖技術管理體系不夠科學，防病防疫認識不夠深刻，導致肉牛對于疾病的抗性降低，死亡率升高，同時會由于營養(yǎng)配比不均衡，會使肉牛育肥效果不理想，導致出欄率低，獲得的經(jīng)濟效益減少和經(jīng)濟回報速度緩慢。一定要注意圈舍的干凈清潔，保證空氣環(huán)境的通風換氣，由于規(guī)?；姆敝常艿睫r(nóng)村養(yǎng)殖環(huán)境的制約，圈舍內(nèi)的溫度和濕度、空氣中的有害氣體等含量會升高，影響?zhàn)B殖的牛的健康狀況。可以安裝風扇等通風設備進行調(diào)節(jié)控制圈舍的溫度和空氣質(zhì)量。保證舒適的飼喂環(huán)境，更加適合肉牛的育肥和牛肉的品質(zhì)提升[1]。

飼料的營養(yǎng)均衡是肉牛育肥的重要影響因素，改變之前傳統(tǒng)的單一粗料的飼養(yǎng)方式，重視精料補充料的搭配，合理使用飼料預混料和多種維生素等其他礦物質(zhì)添加劑，充分滿足肉牛育肥的日糧搭配的營養(yǎng)需要。更加重要的是，要保證日糧和飼料原料等其他產(chǎn)品的安全性，杜絕使用發(fā)霉變質(zhì)的飼料，為肉牛的育肥提供堅實的飼料安全基礎。

3 犢牛的養(yǎng)殖

新生犢牛由于其體內(nèi)各個內(nèi)臟器官功能發(fā)育尚未完全，免疫力低，極易導致各類疾病發(fā)生。隨著犢牛月齡和運動量的不斷提高，對于營養(yǎng)物質(zhì)的需求和飲水的配比的要求均高于成年牛；同時由于初生犢牛生理機能還未完善，對于環(huán)境中的空氣質(zhì)量和溫、濕度的要求較高，如果溫濕度過高的話，會容易使犢牛出現(xiàn)缺水以及病原病菌的滋生，溫度過低會導致犢牛感冒、腹瀉等疾病，不利于犢牛的正常生長發(fā)育和之后的育肥養(yǎng)殖。

保證圈舍的溫度在20℃左右，濕度保持在60%左右[2]。冬天圈舍內(nèi)要有加溫設備，同時在保證溫濕度適宜犢牛生長的條件下，保證圈舍內(nèi)的通風換氣良好，對整個圈舍進行定期打掃和消毒滅菌。在夏季過于炎熱時，應在圈舍內(nèi)加放空調(diào)、風扇等降溫設備，避免出現(xiàn)溫度過高。同時要重視防控防疫，堅決不能使用過期和非法疫苗，使防控防疫工作落實到位。也要對圈舍及周圍進行滅菌殺毒，杜絕有害病菌的產(chǎn)生，保證良好健康的飼喂環(huán)境。

由于初生犢牛消化能力相對較低，并且免疫功能不完全，需要靠母源獲得免疫力，所以在出生1h內(nèi)需要盡早吃到母乳，在8h后再次吸食母乳，三天后可以根據(jù)犢牛的身體情況，改變飼養(yǎng)方式[3]。如果犢牛不會自己吸食母乳，可以將初乳擠出凍存然后解凍加熱至36℃左右由人工喂養(yǎng)，保證其免疫水平正常，同時在犢牛出生4d后就可以適當?shù)娘曃构腆w飼料，粗纖維和精料補飼可以促進瘤胃功能的正常發(fā)育，選擇適口性好的飼料，增加犢牛采食量，有利于斷奶之后迅速育肥增重。

4 展望

隨著肉牛養(yǎng)殖規(guī)模化的發(fā)展，在國家大力支持的經(jīng)濟背景下，農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)飛速崛起，是實現(xiàn)農(nóng)民增收的一項重要舉措，架子牛的育肥增重是我國現(xiàn)在養(yǎng)殖業(yè)的重要產(chǎn)業(yè)，對于肉牛養(yǎng)殖過程中的問題要逐步解決，對于防控防疫和衛(wèi)生問題要嚴格遵守國家法律法規(guī)實施，減少因疾病造成的人力、物力等經(jīng)濟損失，要將肉牛規(guī)模化養(yǎng)殖存在的問題解決，肉牛的養(yǎng)殖和牛肉的質(zhì)量提升將完全可以實現(xiàn)。