趙曉峰

（遼寧省北票市動物衛(wèi)生監(jiān)督所 122100）

就我國目前的生產(chǎn)模式而言，畜牧養(yǎng)殖已成為使得國內(nèi)生產(chǎn)總值穩(wěn)步提高的重要方式之一。不僅使得務農(nóng)者的基本收入得以提高，亦為大量的城市人口創(chuàng)造了優(yōu)良的生產(chǎn)生活條件。一般情況下，畜牧獸醫(yī)及相關領域所從事的工作是就家禽的養(yǎng)殖環(huán)境與該環(huán)境中衛(wèi)生防疫條例等內(nèi)容而言的。作為各行各業(yè)都平穩(wěn)發(fā)展的經(jīng)濟大國，我國的畜牧產(chǎn)業(yè)必須嚴格按照國家相關的衛(wèi)生條令及防疫標準有序的進行，確保其達到合格的范圍內(nèi)；我國當前面臨的形式致使畜牧獸醫(yī)必須增強衛(wèi)生檢測的力度，保質(zhì)保量地完成衛(wèi)生檢測的工作。這項工作為進一步提高我國畜牧業(yè)整體水平創(chuàng)造了強有力的條件，最終得以趕超新西蘭、德國等發(fā)達國家的畜牧業(yè)。

1 畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗工作中存在的問題

1.1 某些養(yǎng)殖經(jīng)驗和技術不成熟的畜牧養(yǎng)殖人員缺乏該方面的專業(yè)知識，且其自身的身體狀況亦不能確保完全健康，導致衛(wèi)生檢測與防疫工作不能安全有效地進行。存在部分養(yǎng)殖工作人員在工作中并未受到過專業(yè)培訓，僅僅依靠自身摸索出的經(jīng)驗及日常積累的知識，致使在畜牧養(yǎng)殖的工作環(huán)境中，知識面達不到專業(yè)層次，對工作效率造成了一定的影響[1]。

1.2 部分消費者的衛(wèi)生防范意識比較欠缺，認為集市上的活禽現(xiàn)宰能夠有效確保其肉質(zhì)的鮮美，但卻忽略了最基本的衛(wèi)生防范意識。鑒于大部分消費者具有此類錯誤消費觀念，導致了嚴重的衛(wèi)生防范問題。另外，一些集市上販賣的家禽并未通過正規(guī)的衛(wèi)生安全檢測，存在著衛(wèi)生健康隱患。且集市上人口流量大，致使污物在堆積后無法得到及時處理，進一步造成食用肉類的污染，從而影響廣大市民的身體健康。

1.3 畜牧養(yǎng)殖場的環(huán)境條件較差，但因養(yǎng)殖人員的人口基數(shù)較大，且該問題還未引起當下衛(wèi)生防疫部門的足夠重視。部分畜牧養(yǎng)殖場和食品加工廠，只是追求肉類食品產(chǎn)生的經(jīng)濟效益，而忽視了生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生狀況，這使得畜牧獸醫(yī)針對環(huán)境污染的后續(xù)處理對策不夠健全。

1.4 畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生防疫人員的福利待遇較低，對員工的工作積極性和自信心都產(chǎn)生了一定的影響?；鶎拥牟糠謫T工無法及時適應新環(huán)境、新工作，缺乏一定的責任感。而且，眾多從事該行業(yè)的工作人員感覺自身處于較低的社會地位中，付出與收獲不成正比，沒有良好的發(fā)展空間。在日常的工作環(huán)境中只看重經(jīng)濟效益，并未付出與薪資對應的勞動，從而對工作進展產(chǎn)生了極大的負面影響[2]。

2 解決措施

2.1 各大衛(wèi)生檢測部門為確保工作能夠有序化且規(guī)范化地進行，可以聯(lián)手合作，緊抓衛(wèi)生不達標的養(yǎng)殖場及食品加工廠。加大政府機關及有關部門對于畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢測工作的力度，加大畜牧養(yǎng)殖過程中衛(wèi)生防疫力度，通過對相關員工進行專業(yè)培訓來提高他們的工作積極性和自信心。

2.2 政府機關可以加大對畜牧產(chǎn)品的宣傳力度，使得消費者傳統(tǒng)的錯誤消費觀念從根本上得到改變，讓市民意識到集市上活禽現(xiàn)宰所產(chǎn)生的極大衛(wèi)生隱患，永遠是弊大于利。

2.3畜牧獸醫(yī)行業(yè)的行政督查部門，應建立合理的條例條文和管理對策，針對畜牧養(yǎng)殖的場地進行規(guī)范化管理，保證衛(wèi)生防疫工作的及時性，增強行政管理的力度和水平，降低畜牧產(chǎn)品存在安全隱患的概率。重點關注畜牧獸醫(yī)的個人衛(wèi)生情況，確保畜牧產(chǎn)品的安全性。參照各地畜牧業(yè)實際的發(fā)展狀況來制定對應的方案，進一步改善集市上活禽現(xiàn)宰所產(chǎn)生的污染問題，興建專門用于家禽宰殺和再加工的場地，加強衛(wèi)生監(jiān)測力度，致力于將所有的農(nóng)畜產(chǎn)品都具有良好的衛(wèi)生保障[3]。

2.4 加大農(nóng)畜產(chǎn)品衛(wèi)生防疫教育的宣傳力度，特別是要增強各畜牧產(chǎn)業(yè)經(jīng)營者的安全檢測意識，提高經(jīng)營者的義務責任感。盡量將產(chǎn)品的安全隱患降為零，對該行業(yè)人員進行定期的專業(yè)培訓和知識教育，并針對其所學內(nèi)容的掌握能力進行定期考核。

3 結(jié)語

就目前的形勢而言，我國的畜牧業(yè)確實還存在極大的發(fā)展空間。此外，隨著該行業(yè)的迅猛發(fā)展，畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢測工作中還有一些問題未能得以解決，且工作中產(chǎn)生的一系列新問題也需要被認真對待，給予足夠的重視。這便要求政府機構在加強畜牧衛(wèi)生勘查力度的同時，相關的畜牧工作者也要盡量增強自我素養(yǎng)，提高知識層面，為我國畜牧業(yè)的大力發(fā)展出謀劃策。