文│孫鋒博（西藏自治區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心）

牦牛是我國青藏高原特有的畜種資源，其生長在青藏高原海拔3000～5000米的高寒地區(qū)，適應(yīng)高寒生態(tài)條件，耐粗、耐勞，素有“高原之舟”之稱，按地形地貌、品種特性等又將牦牛分為藏東南山地型和藏西北草原型。藏羊數(shù)量多、分布廣、品種資源豐富，大體分為高原型、三江型和河谷型3大類群。因此，在堅(jiān)持保護(hù)生態(tài)環(huán)境的前提下，合理開發(fā)牦牛、藏羊資源，進(jìn)一步擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖，對(duì)于畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展、增加農(nóng)牧民收入、鞏固脫貧攻堅(jiān)成果具有重要意義。

一、西藏自治區(qū)牦牛、藏羊產(chǎn)業(yè)存在的問題

1.養(yǎng)殖方式落后。西藏自治區(qū)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)仍處于小而散、多而不精的現(xiàn)狀，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后、飼養(yǎng)管理粗放、標(biāo)準(zhǔn)化程度低。受“惜殺惜售”傳統(tǒng)思想影響，牦牛一般7～8歲出欄，藏羊5～6歲出欄，養(yǎng)殖周期長，生產(chǎn)效率不高，繁殖能力弱，出欄率、出肉率和肉產(chǎn)量低，對(duì)草原生態(tài)環(huán)境依賴度高，再加之農(nóng)牧民文化水平較低，不能及時(shí)接受相關(guān)的新型技術(shù)及養(yǎng)殖新理念，嚴(yán)重影響現(xiàn)代畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

2.良種繁育體系建設(shè)滯后。西藏自治區(qū)牦牛、藏羊種質(zhì)資源豐富，牦牛有高山、娘亞、帕里、斯布、類烏齊等地方類群，藏羊有阿旺綿羊、崗巴綿羊、多瑪綿羊等地方類群。由于管理粗放，缺乏必要的保種及選育手段，這些優(yōu)良品種數(shù)量及生產(chǎn)性能急劇下滑，人工授精技術(shù)（良種推廣）得不到大面積推廣，配種主要依靠本交，品種質(zhì)量參差不齊，種業(yè)重視程度低。

3.產(chǎn)業(yè)融合度不高。受自然條件、經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀等因素制約，缺乏帶動(dòng)性、成長性、規(guī)模性較好的龍頭企業(yè)和專業(yè)合作社等市場(chǎng)經(jīng)營主體，導(dǎo)致良種保護(hù)、高效繁育、規(guī)模養(yǎng)殖、產(chǎn)品深加工、倉儲(chǔ)物流、休閑旅游等產(chǎn)業(yè)體系不健全，沒有形成拳頭產(chǎn)品和系列產(chǎn)品，產(chǎn)品附加值不高。

二、西藏自治區(qū)牦牛、藏羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略

1.健全良種繁育體系，提高生產(chǎn)性能。應(yīng)加大本地畜禽遺傳資源保護(hù)力度，組建種畜核心群，加強(qiáng)選育，統(tǒng)一建立系譜檔案，開展性能測(cè)定，做好選種選配，提高生產(chǎn)性能，加大良種覆蓋率。同時(shí)，加強(qiáng)地方畜禽品種資源開發(fā)利用。牦牛方面，做好安格斯牛與牦牛經(jīng)濟(jì)雜交工作，推廣直腸把握法人工授精技術(shù)，充分開發(fā)利用西藏自治區(qū)豐富的犏牛資源，延伸牦牛產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)西藏自治區(qū)肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。肉羊方面，因地制宜開展雜交組合篩選，以本地品種為母本，引進(jìn)利用薩?？搜虻绕贩N為雜交父本，充分利用雜交優(yōu)勢(shì)，開展經(jīng)濟(jì)雜交，提升養(yǎng)殖效益。

2.開展適度規(guī)模養(yǎng)殖，加快產(chǎn)業(yè)發(fā)展。培育壯大養(yǎng)殖企業(yè)、合作社等新型經(jīng)營主體。加快畜禽周轉(zhuǎn)速度，縮短飼養(yǎng)周期，減少天然草原放牧壓力，優(yōu)化畜禽結(jié)構(gòu)，及時(shí)淘汰老弱病畜，提高能繁母畜比例，牦牛實(shí)現(xiàn)“一年1胎”、藏羊?qū)崿F(xiàn)“兩年3胎”的高效繁殖技術(shù)。繼續(xù)實(shí)施“牧繁農(nóng)育”行動(dòng)，積極推行“企業(yè)＋合作社＋農(nóng)戶”運(yùn)行模式，提高出欄率，將資源優(yōu)勢(shì)向產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變。

3.堅(jiān)持立草為先，草業(yè)先行。西藏自治區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展的根本和重要的一點(diǎn)是要解決草畜矛盾。因此，要因地制宜，推廣青飼玉米、紫花苜蓿、燕麥草、芫根、箭筈豌豆等飼草品種，加大禾本科牧草與豆科牧草混播力度，引導(dǎo)群眾以房前屋后、冬圈夏草、林草間作等方式，擴(kuò)大人工種草種植面積，同時(shí)提高青稞、油菜等秸稈利用率，就地就近保障飼草生產(chǎn)和草產(chǎn)品供應(yīng)，降低養(yǎng)殖成本。

4.做好疫病防控工作，保證畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。采取“統(tǒng)一衛(wèi)生防疫、統(tǒng)一飼養(yǎng)管理、統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)”的管理模式，嚴(yán)格按照牛場(chǎng)衛(wèi)生防疫及免疫制度，及時(shí)進(jìn)行免疫接種，進(jìn)行口蹄疫強(qiáng)制免疫、牛巴氏桿菌病、病毒性腹瀉等常見病免疫，定期對(duì)牛場(chǎng)進(jìn)行消毒防疫，營造一個(gè)干凈、衛(wèi)生、舒適的飼養(yǎng)環(huán)境。同時(shí)，做好飼草料及飲水質(zhì)量安全工作，降低傳染病發(fā)生率。

5.堅(jiān)持種養(yǎng)結(jié)合，推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖糞污資源化利用。當(dāng)前，西藏自治區(qū)牦牛、藏羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展步入轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵時(shí)期，規(guī)模化比重逐步提高，需要轉(zhuǎn)變生產(chǎn)發(fā)展方式，科學(xué)規(guī)劃養(yǎng)殖布局，促進(jìn)綠色循環(huán)，推進(jìn)“以種促養(yǎng)、種養(yǎng)結(jié)合”養(yǎng)殖模式。通過燃料化、肥料化等方式，就地就近實(shí)現(xiàn)糞污綜合利用，使其變“廢”為“寶”，走優(yōu)質(zhì)、綠色、生態(tài)養(yǎng)殖道路，提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。

三、結(jié)論

西藏自治區(qū)牦牛、藏羊產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中，必須要樹立生態(tài)養(yǎng)殖觀念、良種良法配套、防疫防控得力、質(zhì)量安全可控、加快建設(shè)流通體系、強(qiáng)化政府扶持政策等措施，全面促進(jìn)西藏自治區(qū)牦牛、藏羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。