1.吃不完的飯菜，建議使用保鮮膜或保鮮盒密封好后再放進(jìn)冰箱冷藏。

2.熱的食物不用冷卻到常溫再進(jìn)冰箱，因為降溫過程中細(xì)菌已在繁殖。

3.冰箱冷藏過的飯菜，一定要充分加熱后再食用。

4.食物不宜在冰箱內(nèi)長時間冷藏，應(yīng)盡快吃完。同樣，冷凍室里的食物也不能存放太久。冷凍室里儲存的食物不要拿入冷藏室解凍，避免交叉污染。

5.冰箱里的食物不要儲存太滿，建議分類儲存，生熟食分開。

6.定期查看冰箱，發(fā)現(xiàn)有食物開始腐敗變質(zhì)時要盡快處理，避免污染冰箱內(nèi)的其他食物。

7.無需冷藏的食物盡量不要放進(jìn)冰箱，避免被其他生食污染。熱帶水果、巧克力、土豆、黃瓜等食物在冰箱長時間冷藏會“受傷”，影響口感。

8.冰箱需要定期斷電清空，清理內(nèi)膽；經(jīng)常接觸的地方要隨時清洗消毒。