研究發(fā)現(xiàn)可改善蛋清品質(zhì)的蛋白營(yíng)養(yǎng)素及其作用途徑
2021-03-27 16:30:01
甘肅畜牧獸醫(yī) 2021年11期
關(guān)鍵詞：營(yíng)養(yǎng)
在蛋雞產(chǎn)蛋后期或飼喂低豆粕飼糧時(shí)，所產(chǎn)雞蛋的蛋清稀化是制約蛋雞產(chǎn)業(yè)的瓶頸問(wèn)題之一。利用飼糧營(yíng)養(yǎng)調(diào)控手段，改善蛋清品質(zhì)，是推行“蛋雞延養(yǎng)”和“豆粕減量”亟待解決的問(wèn)題。近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所單胃動(dòng)物飼料創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)在飼糧添加營(yíng)養(yǎng)素優(yōu)蛋白（UPro）改善蛋清品質(zhì)方面取得重要進(jìn)展，該研究為蛋雞飼糧中豆粕減量技術(shù)提供了理論支撐。相關(guān)研究成果在線發(fā)表于《營(yíng)養(yǎng)前沿（Frontiers in Nutrition）》上。
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