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        半舍半牧肉鵝飼養(yǎng)環(huán)境管控

        2021-03-26 16:11:11劉初濤
        畜牧業(yè)環(huán)境 2021年8期
        關(guān)鍵詞:肉鵝鵝舍場區(qū)

        劉初濤

        (碭山縣碭城鎮(zhèn)畜牧中心,安徽碭山 235300)

        1 基本現(xiàn)狀及存在問題

        碭山縣土地面積1 193km2,耕地面積95萬畝,其中果園面積75萬畝,是世界最大連片果園。近年來,本縣農(nóng)民以果林資源及相應(yīng)空間為依托,致力發(fā)展肉鵝養(yǎng)殖,目前全縣肉鵝養(yǎng)殖場(戶)已發(fā)展到32家,存欄肉鵝8.8萬只。多采用半舍半牧方式飼養(yǎng),養(yǎng)戶采取因地制宜,就地取材搭建飼養(yǎng)場,談不上標(biāo)準(zhǔn)化、高大上,但適應(yīng)了當(dāng)?shù)厣a(chǎn)水平和資源面貌,又存在著一定環(huán)境問題,我們的態(tài)度是,只宜引導(dǎo)改造提升,不宜一刀切關(guān)停。以往存在的突出問題主要有:一是一些鵝舍結(jié)構(gòu)不合理,棚舍地面與外界無分隔,導(dǎo)致雨污混流;二是有的圈舍內(nèi)糞污管控措施缺失,導(dǎo)致臭氣排放過多,污染環(huán)境;三是有的儲糞場、集污池不完善;四是有的規(guī)模失當(dāng),養(yǎng)殖數(shù)量與果園面積不匹配,飼養(yǎng)負(fù)荷過載,導(dǎo)致場區(qū)和果園環(huán)境污染;五是牧場缺乏規(guī)劃設(shè)計,導(dǎo)致牧場生態(tài)失衡,綜合效益下降,等等。

        2 綜合處置措施

        2.1 處置原則

        遵循種養(yǎng)平衡、種養(yǎng)結(jié)合、廢棄物完全資源化利用,按照源頭減量、過程攔截、末端利用三元原則,綜合施策。實施主體是各類肉鵝養(yǎng)殖場(戶),畜牧業(yè)務(wù)主管部門具體負(fù)責(zé)技術(shù)指導(dǎo)。

        2.2 處置措施

        (1)在源頭減量控制環(huán)節(jié):一是要以地定養(yǎng),排除禁養(yǎng)區(qū),選擇適養(yǎng)區(qū),盡量遠離集鎮(zhèn)、村莊、河流及鐵路、國道省道主干線,考慮防疫、衛(wèi)生、方便放牧等因素,鵝舍宜建在園區(qū)中間,要規(guī)劃出各自出入道路,包括凈道污道,體現(xiàn)選址布局合理。二是肉鵝半舍半牧飼養(yǎng)要充分考慮種養(yǎng)平衡關(guān)系,適度規(guī)模。一般100畝果園可飼養(yǎng)肉鵝2 000~3 000只。三是實施節(jié)水工藝,鵝舍內(nèi)推廣安裝自動飲水線咀嚼式乳頭供水裝置,飲水線下建集水槽,磚混結(jié)構(gòu),槽寬1~1.5m,槽深1~1.5m,槽地硬化、槽壁內(nèi)粉,防滲,上加網(wǎng)眼結(jié)構(gòu)蓋板,市場有專用塑網(wǎng)供應(yīng)。四是鼓勵實行水禽旱養(yǎng),也可在圈舍附近建造洗澡池。

        (2)在過程攔截環(huán)節(jié):一是搭建規(guī)范的封閉式肉鵝圈舍,一般東西走向,棚寬10m左右,長度因地制宜,50~120m。鋼架結(jié)構(gòu),或水泥預(yù)制棒結(jié)構(gòu),棚舍脊高4.5m左右,檐高2m左右,草笧屋面,外覆塑膜等防雨保溫材料,引導(dǎo)鼓勵圈舍內(nèi)安裝除臭、降塵、消毒、降溫一體化設(shè)備(新工藝),通風(fēng)設(shè)備。一是不論平養(yǎng)或架養(yǎng)均可推廣圈舍內(nèi)墊料堆積發(fā)酵鵝糞糞污處理模式(類原位發(fā)酵床),飼養(yǎng)期間,隨著糞便不斷增加,圈舍內(nèi)要不斷添加草末、稻殼等墊料,同時配合添加生物發(fā)酵菌劑??梢粋€生產(chǎn)周期集中清糞一次。二是鑒于采取半舍半牧飼養(yǎng),不再單獨建設(shè)運動場。三是建造符合要求的污水儲存池(集污池、多級沉淀池等),存欄3 000只肉鵝宜建多級沉淀池80~100m3,磚混結(jié)構(gòu),池底硬化、池壁內(nèi)粉防滲,上沿高出地面30cm以上,以防雨水灌入,上加蓋板密封,以利厭氧發(fā)酵、防臭、防雨、安全,但應(yīng)預(yù)留吸污口,鵝舍集水槽聯(lián)通集污池。四是考慮場區(qū)整體環(huán)境衛(wèi)生,引導(dǎo)建造符合要求的固體糞污堆積發(fā)酵場(儲糞場),存欄肉鵝3 000只宜建成容量30~50m3,要及時清理場區(qū)衛(wèi)生,確保場區(qū)道路清潔。五是推廣自動上料、機械通風(fēng)、濕簾降溫、生物除臭、環(huán)境監(jiān)測等現(xiàn)代化飼養(yǎng)設(shè)施和環(huán)境控制新工藝。六是圈舍下四周筑建圍堰(圍裙)30cm以上,實現(xiàn)雨污分隔,防止雨天水泡糞、水沖糞,造成外流。七是圈舍周圍實施綠化工程,以利于吸收、阻降養(yǎng)殖場濁氣排放。八是牧場外圍建置圍欄或圍網(wǎng),四周用土(磚更好)筑成圍堰,做到道路和牧場邊界清晰,確保糞污滯留在牧場內(nèi)。九是實行輪牧,將牧場分隔成網(wǎng)格化。根據(jù)種植作物種類,據(jù)實劃分若干個相對獨立的放牧場,規(guī)劃好轉(zhuǎn)場路線,預(yù)留好牧場各單元進出口,并建構(gòu)封閉門。適時轉(zhuǎn)場輪牧,確保牧場植被生態(tài)不被破壞,始終處于綠色狀態(tài)。十是建有洗澡池的飼養(yǎng)場要做好鵝舍出入管控,從圈舍到洗澡池間要建設(shè)有圍欄的專用通道。

        (3)在末端利用環(huán)節(jié):一是采用“林下養(yǎng)禽”等立體生態(tài)種養(yǎng)模式,是半舍半牧鵝場廢棄物資源化利用的一個途徑。為有利于水果生產(chǎn),林下應(yīng)以選擇草本植物為主,如黑麥草、冬牧—70、苜蓿草等;為較好發(fā)揮牧場上鴨糞肥效,地表宜定期耬耙,疏松土壤,以有利于翻壓糞肥。二是對鴨舍內(nèi)積存的糞便,宜推廣種養(yǎng)結(jié)合糞污發(fā)酵還田模式(固體糞便堆積發(fā)酵還田+污水肥料化利用),待肉鵝出欄后,還要進一步處理鵝舍內(nèi)尚未完全腐熟的糞便,可在圈舍內(nèi)繼續(xù)實施翻堆有氧深度發(fā)酵,也可轉(zhuǎn)移到儲糞場實施深度發(fā)酵,確保鵝糞腐熟后果園或農(nóng)田利用。三是要建立糞污處置管理檔案,明確養(yǎng)殖場飼養(yǎng)數(shù)量、果園面積、自身用肥量,如若外供,要有具體的糞污消納供求協(xié)議。嚴(yán)禁杜絕生鮮糞污直排外環(huán)境,或直接農(nóng)田利用。

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