邢 丹

（山東省鄒平市碼頭鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，山東鄒平 256200）

1 前言

動物產(chǎn)品的質(zhì)量安全與人們的身體健康以及畜牧養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)發(fā)展密切相關(guān)。動物衛(wèi)生監(jiān)督工作是監(jiān)督機(jī)構(gòu)嚴(yán)格按照國家法律規(guī)定，嚴(yán)格監(jiān)督動物養(yǎng)殖地區(qū)內(nèi)動物防疫和養(yǎng)殖生產(chǎn)的安全性、規(guī)范性，并對其進(jìn)行檢疫管理的綜合工作。此項(xiàng)工作中最重要的是完成動物檢驗(yàn)檢疫工作，檢驗(yàn)檢疫的效果直接決定了人們食用動物制品的安全性，因此必須對檢驗(yàn)檢疫工作提起重視。

2 動物衛(wèi)生監(jiān)督工作中把好檢驗(yàn)檢疫關(guān)的重要性

2.1 保證肉類食品的安全性

在實(shí)際開展動物衛(wèi)生監(jiān)督工作時，把控好檢驗(yàn)檢疫關(guān)能讓食品的安全得到保證，進(jìn)而保障了人們的身體健康?？偟膩碚f，進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫工作能消除動物身體內(nèi)傳染病源頭，進(jìn)而保證了動物食品的安全性，不僅維護(hù)了社會的穩(wěn)定還促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

2.2 促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展

畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展過程中離不開動物衛(wèi)生監(jiān)督工作，在展開此項(xiàng)工作時，能夠通過控制檢驗(yàn)檢疫工作強(qiáng)度來體現(xiàn)動物檢驗(yàn)部門職能，提高人們對動物食品安全的信任程度，進(jìn)而增加肉類產(chǎn)品的銷量，對養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益起到促進(jìn)作用，推動養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

2.3 完善衛(wèi)生機(jī)構(gòu)

肉制品市場質(zhì)量影響著動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)運(yùn)行效果，只有合理控制檢驗(yàn)檢疫工作，才能發(fā)揮出動物衛(wèi)生管理的有效作用，體現(xiàn)其監(jiān)督機(jī)構(gòu)職能，這樣才能吸引更多群眾參與進(jìn)衛(wèi)生監(jiān)督工作中，打造一個動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)良好的社會形象，實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)。

3 加強(qiáng)動物檢驗(yàn)檢疫工作有效措施

3.1 增強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)對檢驗(yàn)檢疫工作的重視

相關(guān)部門的領(lǐng)導(dǎo)層要明確檢驗(yàn)檢疫工作的重要性，提高對此項(xiàng)工作的重視性。同時需要建立完整的動物檢疫巡查機(jī)制，確定每一位工作人員負(fù)責(zé)的監(jiān)管區(qū)域以及實(shí)施監(jiān)管工作的頻率，再根據(jù)養(yǎng)殖場實(shí)際規(guī)模和防疫管理水平開展分級管理，進(jìn)而在養(yǎng)殖場落實(shí)全面檢驗(yàn)檢疫管理工作。地方檢疫站需要完成動物產(chǎn)地檢疫申報工作，統(tǒng)一制作申報表或公示牌，并統(tǒng)一印刷檢疫申報表。

3.2 讓群眾積極參與監(jiān)督工作

動物檢驗(yàn)檢疫工作需要檢疫人員具備較高的專業(yè)能力，但目前很多檢疫人員思想覺悟低，進(jìn)行檢疫工作時不斷降低自身的要求，進(jìn)而阻礙了檢疫工作的順利進(jìn)行。因此，檢疫部門需要加強(qiáng)宣傳教育工作，讓人們對檢疫工作的重要性有正確的認(rèn)知，并積極引導(dǎo)人民群眾參與到監(jiān)督過程中。相關(guān)管理人員可以利用廣播、電視廣告等形式宣傳動物檢驗(yàn)檢疫工作重要性，讓人民群眾來監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫工作完成的情況，能夠有效提高工作質(zhì)量。同時養(yǎng)殖戶也需要不斷加強(qiáng)動物產(chǎn)品檢疫意識，按照法律標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖動物，確保動物檢疫工作有效落實(shí)。此外，在日常生活中發(fā)現(xiàn)攤販販賣動物時要及時將其舉報，避免攜帶病菌的畜禽產(chǎn)品給人們的身體健康帶來不利影響。

3.3 提高檢驗(yàn)檢疫水平

首先，動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)需要建立出完整的內(nèi)部管理機(jī)制，對養(yǎng)殖場工作人員提出明確的要求，讓其在日常工作中穿戴好工裝、佩戴好相應(yīng)證件。要秉持公平公正檢驗(yàn)檢疫原則面向各個單位，禁止出現(xiàn)徇私舞弊和暴力執(zhí)法的現(xiàn)象。同時。動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)需要安排專門人員進(jìn)行入境動物的檢驗(yàn)檢疫工作，避免外部疫情進(jìn)入本地。可以參考借鑒國外優(yōu)秀的檢疫方法和管理理念，不斷優(yōu)化用人機(jī)制。還需要加強(qiáng)檢驗(yàn)檢疫人員技術(shù)培訓(xùn)工作，完善傳統(tǒng)的檢疫模式，對檢疫模式進(jìn)行剖析和探究，進(jìn)一步提高檢疫工作的準(zhǔn)確性。

3.4 設(shè)立動物檢驗(yàn)檢疫專項(xiàng)資金

在開展實(shí)際動物檢驗(yàn)檢疫工作時，如果檢疫的方法較為落后，缺少實(shí)驗(yàn)室檢測環(huán)節(jié)等，會影響動物檢驗(yàn)檢疫工作順利開展，這與資金投入存在一定聯(lián)系。因此設(shè)立動物檢驗(yàn)檢疫專項(xiàng)資金，在社會上發(fā)起募捐，引起社會各界的關(guān)注，讓檢疫工作有序開展，同時政府部門要對檢驗(yàn)檢疫工作投入更多的資金支持，建立檢疫實(shí)驗(yàn)室，提供配套的專業(yè)設(shè)備，讓此項(xiàng)工作更加精準(zhǔn)專業(yè)。

3.5 不同部門之間相互配合

為保證檢驗(yàn)檢疫工作有效實(shí)施，要加強(qiáng)各部門之間溝通合作，確立聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制。首先，動物衛(wèi)生監(jiān)督部門要聯(lián)合當(dāng)?shù)氐墓膊块T一同打擊非法販賣病死動物現(xiàn)象，一旦發(fā)現(xiàn)不法分子販賣珍貴動物或病死動物，要對其進(jìn)行嚴(yán)厲處罰；其次，動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)還要加強(qiáng)與畜禽廠商以及公路部門的合作，對出入的畜禽進(jìn)行嚴(yán)格檢查，這樣才能保證動物產(chǎn)品的安全性，讓動物檢驗(yàn)檢疫工作得以順利實(shí)行。

4 結(jié)語

綜上所述，在動物衛(wèi)生監(jiān)督工作中把好檢驗(yàn)檢疫關(guān)，不僅能保障肉質(zhì)產(chǎn)品的安全，還能推動養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。因此，需要相關(guān)部門人員認(rèn)識到檢驗(yàn)檢疫工作的重要性，調(diào)動群眾積極參與進(jìn)監(jiān)督工作中，還要設(shè)立專門進(jìn)行動物檢驗(yàn)檢疫工作的資金項(xiàng)目，提升檢驗(yàn)檢疫水平，加強(qiáng)各部門之間的溝通合作，這樣才能有效發(fā)揮出動物檢驗(yàn)檢疫工作的真正作用。