進車間、看設備、察工藝、問能耗……6月24日上午，省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所專家朱建航，在江西三爪侖綠色食品開發(fā)有限責任公司“講課”。和他一道在這家企業(yè)開起“農(nóng)業(yè)大講堂”的，還有省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳科技教育處負責人、靖安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的技術干部等。

三爪侖綠色食品公司位于靖安縣寶峰鎮(zhèn)。三爪侖商標是中國有機產(chǎn)品標志、全國名特優(yōu)新產(chǎn)品標志和“江西老字號”標志。公司負責人介紹說，企業(yè)生產(chǎn)的香菇、木耳、筍干等，暢銷北京、上海、廣州、香港、澳門等地，順利進入沃爾瑪、大潤發(fā)等超市。但是，企業(yè)也遭遇了成長煩惱，冷庫、智能烘干房建成后工藝如何優(yōu)化，參數(shù)如何科學設置；只生產(chǎn)“干貨”慢消品，量做不大，要做大規(guī)模，必須新上開袋即食的快消品項目，這些都需要專家指導和技術方面的支持。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門了解到這家企業(yè)的訴求，借助“我為群眾辦實事”活動的東風，及時把“農(nóng)業(yè)大講堂”“搬”進公司。

在公司辦公室，專家朱建航講解了設備的溫控技術。就如何改進香菇種植技術、如何避免食品重金屬超標等問題，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的專業(yè)人士分別作了講解。

“農(nóng)業(yè)大講堂”專家隨后來到車間。通過檢查設備，查看產(chǎn)品，和工人交談，朱建航發(fā)現(xiàn)，他們可以幫企業(yè)在減損上做文章，把產(chǎn)品損耗降到8%甚至5%以內(nèi)，讓企業(yè)獲利更大。公司負責人茅義林說：“專家來得正是時候，新建的快消品車間11月投產(chǎn)，我更有底氣了?！?/p>

今年，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳聯(lián)合省文明辦開展“農(nóng)業(yè)大講堂”宣講活動，以學習宣傳黨史，宣講新思想、新政策、新文明、新技術“一學四講”為主要內(nèi)容，覆蓋全省93個涉農(nóng)縣、所有涉農(nóng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。近千名干部、專家、志愿者加入了“農(nóng)業(yè)大講堂”。活動自4月19日啟動以來，共開展集中宣講1090場次，現(xiàn)場服務4316次，幫助解決生產(chǎn)問題766個，深受鄉(xiāng)村干部、基層黨員、農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的歡迎。