張桂蘭

梨樹適應(yīng)性強(qiáng)，在我國從南到北每個省份都有梨樹的栽培。因各地環(huán)境條件不同，梨樹種植的種類各有不同。在長期生產(chǎn)中形成了適應(yīng)各個主產(chǎn)區(qū)的不同梨樹類型。在河南地區(qū)主要以沙梨系統(tǒng)為主。為了讓果農(nóng)更好地種植梨樹，筆者總結(jié)了建園及早期管理技術(shù)。

1建園規(guī)劃

1.1園地選擇

要求土地平整，土層深厚肥沃，土層深度50厘米以上，土壤含鹽量小于0.3%，地下水位在1.8米以下。

1.2依據(jù)整枝模式確定株行距

梨是喜光性果樹，采用寬行窄株模式通風(fēng)透光好、病蟲少、光能利用率高，果實(shí)品質(zhì)好、產(chǎn)量也高、同時(shí)利于機(jī)械化操作。依據(jù)整形模式確定株行距如下：（1）主干形（細(xì)長圓柱形、細(xì)長紡錘形）（1.0 ～1.5）米×（3.5-4）米。（2）Y字形（1.5～2）米×4米。

2梨園整地

將種植地清理干凈，按擬定行距用白灰拉開溝線。在放線的地面上用挖溝機(jī)挖出80厘米深、80厘米寬的溝。如果有麥秸稈等，打碎后在80厘米的溝里與土混合好后回填20厘米。如果沒有，直接放土20厘米。然后在上面施腐熟的羊糞等有機(jī)肥。一畝地要求施入5噸羊糞+200千克生物菌肥+50千克過磷酸鈣，如果已知缺少某種微量元素，可以同時(shí)添加（圖1）。用鉤機(jī)將羊糞和土混勻，大約20厘米，然后在上面再覆蓋40厘米的土。放大水將填平的土溝澆一遍，使土壤下沉，以防定植樹苗時(shí)苗木下陷。等水干后將地平整覆土。

3品種選擇

如果是采摘園，建議選擇不同熟期的品種。例如早熟的中梨4號、中梨1號；中熟的玉露香、黃金梨；晚熟的紅香酥、秋月。如果是生產(chǎn)園，則選擇2～ 3個品種即可，利于銷售運(yùn)輸。在交通不便的地區(qū)，則選擇耐貯運(yùn)的中晚熟品種。

4授粉樹配置

梨樹是自交不親和樹種，多數(shù)品種自花不結(jié)實(shí)。雖然部分品種自花結(jié)實(shí)，但結(jié)實(shí)率低，如花期陰雨或有霜凍，結(jié)實(shí)率更低，影響產(chǎn)量，所以要合理配置授粉品種。授粉樹可按1∶2～4比例配置。授粉樹少時(shí)要配置在行內(nèi)。

5定植時(shí)間、方法

梨樹落葉后到第二年發(fā)芽前都可以定植。定植時(shí)的要求：（1）最好修剪根系，去掉傷病須根。修剪后用生根粉溶液浸泡一下，促進(jìn)生根。（2）嫁接口要露出地面5厘米。（3）輕提一下樹苗，使根與土結(jié)合緊實(shí)。（4）定干時(shí)地面以上保留40～50厘米，其余小弱枝剪除。（5）澆透水，使土壤與根系完全結(jié)合。（6）地表水干后，覆蓋黑色地膜或者地布，可保墑、增溫、抑制雜草生長（圖2）。

6定植后管理要點(diǎn)

6.1第一年管理

6.1.1主干形整枝栽后40～60厘米定干。5月份選留長勢最強(qiáng)旺的枝為中心干，使其直立生長。其他分枝在長到30厘米時(shí)打頂控長，此后重復(fù)打頂操作，使?fàn)I養(yǎng)集中供給中心干，促使中心干當(dāng)年長到2米左右。當(dāng)中心主干延長枝的新梢長到30厘米時(shí)，需要用竹竿作為支柱確保其直立生長（圖3）。竹竿粗度最好在2.5厘米以上，高度在2.5米以上。隨著中心主干的長高，要連續(xù)綁縛，一般綁2～3次。落葉后一個月進(jìn)行冬剪。Y字形整枝類似于兩個主干形整枝。

6.1.2肥水管理幼樹第一次施肥一般在苗木定植成活發(fā)芽后、新梢長5厘米時(shí)進(jìn)行，每株施尿素10～15克，可進(jìn)行穴施（挖坑），距苗干10～20厘米、深10厘米，施肥后用土埋好，澆水。第一年每10～15天施肥一次。7月追施磷鉀肥，以促進(jìn)枝條成熟；9月底至10月施基肥，以有機(jī)肥為主，結(jié)合磷肥施用。幼樹施基肥一般采用環(huán)狀溝深施。

6.1.3病蟲害防治幼樹主要是發(fā)芽后防止金龜子咬食幼葉，后期防治梨木虱。第2～3年開始提前預(yù)防梨樹黑星病、黑斑病。

6.2第二年管理

6.2.1整形修剪采用以下方法。

（1）刻芽：發(fā)芽后抹除距地面30厘米以下的萌芽。主干上距頂端30厘米以下、距地面50厘米以上所有芽都刻，下一年可以選留合適的再刻。萌芽前（柳樹吐綠時(shí)）進(jìn)行刻芽。在芽上0.5厘米處用小鋼鋸橫鋸，刻芽深度以達(dá)到木質(zhì)部、拉出白色鋸末為度；刻芽弧度為主干周長的1/2?？毯罅⒓赐磕òl(fā)枝素（圖4）。

（2）撐枝：當(dāng)新梢長15～30厘米、新梢與主干角度小于50°時(shí)，采用長6厘米牙簽撐枝，使新梢與主干角度達(dá)到60°～80°。注意牙簽要扎進(jìn)韌皮部，以防刮風(fēng)掉落（圖5）。

（3）扭枝：一年生枝條在5—6月半木質(zhì)化時(shí)，用手捏住枝條基部5～6厘米處，旋轉(zhuǎn)180°。扭枝對象為直立旺枝，切不可強(qiáng)枝弱枝一起扭。

6.2.2澆水施肥第2～3年，每年施肥4次：第一次是2月中旬發(fā)芽前施入，以氮肥為主，株施尿素50～100克；第二次于5月初施入，氮磷鉀都要有，可每株施尿素100克，過磷酸鈣100克，硫酸鉀50克；第三次7月初施入，每株過磷酸鈣150克；第四次10月初結(jié)合施基肥，每株施過磷酸鈣150克。每次施肥后立刻澆水。另需注意，澆透12月份的封凍水，可以預(yù)防春季干旱，增強(qiáng)苗木抗寒能力，以利幼苗安全越冬。

6.3第三年管理

第三年春天重復(fù)第二年的刻芽和撐枝操作，直至中心干3米高不再進(jìn)行刻芽處理。此時(shí)中心干60厘米以下的一部分臨時(shí)分枝可開花結(jié)果，上一年刻芽所發(fā)枝條也可形成花芽結(jié)果。到秋天基本可以形成中心干上有15～22個分枝的主干形樹形結(jié)構(gòu)。

生長過程中要疏除競爭枝、過密枝條、背上枝、超過中心干粗度1/3的枝、角度過小枝。經(jīng)過3年修剪，基本可實(shí)現(xiàn)第二年初花見果、第三年有產(chǎn)量、第四年豐產(chǎn)的目標(biāo)（圖6）。

致謝：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所楊健、薛華柏兩位專家為本文提供了一些精美圖片，特表感謝！

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