楊　博

【產(chǎn)業(yè)與市場(chǎng)】

雙創(chuàng)視角下蔗糖產(chǎn)業(yè)人才協(xié)同培養(yǎng)模式研究

楊博

(陜西國防工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，陜西西安 710300)

自我國廣西等部分省區(qū)糖企開展二次創(chuàng)業(yè)以來，對(duì)從事相關(guān)產(chǎn)業(yè)人才的需求越來越高。文章認(rèn)為，高校是培養(yǎng)蔗糖產(chǎn)業(yè)綜合型人才的根本，基于雙創(chuàng)視角開展高校相關(guān)專業(yè)人才協(xié)同培養(yǎng)，能夠從創(chuàng)新發(fā)展甘蔗生產(chǎn)技術(shù)、發(fā)展多樣化循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈、升級(jí)制糖工藝等入手，為我國蔗糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供管理、技術(shù)等方面復(fù)合型人才，解決當(dāng)前我國蔗糖產(chǎn)業(yè)種植、生產(chǎn)技術(shù)落后，糖業(yè)深加工產(chǎn)業(yè)鏈短等問題。本文基于大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)對(duì)蔗糖產(chǎn)業(yè)人才協(xié)同培養(yǎng)進(jìn)行研究，構(gòu)建了一種適合未來我國蔗糖產(chǎn)業(yè)需求的人才協(xié)同培養(yǎng)模式。

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)；甘蔗制糖；雙創(chuàng)型人才；協(xié)同培養(yǎng)；模式構(gòu)建

0 引言

高校是創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)(以下簡稱“雙創(chuàng)”)型人才的重要培養(yǎng)基地之一。雙創(chuàng)型人才培養(yǎng)的主要任務(wù)，是培養(yǎng)既能夠適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)雙創(chuàng)發(fā)展，又能引領(lǐng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)雙創(chuàng)發(fā)展的高素質(zhì)人才。培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型人才，是黨中央、國務(wù)院做出的建設(shè)創(chuàng)新型國家的重要決策，是關(guān)系到我國特色社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)全局的重大戰(zhàn)略布局[1]。作為我國東南、西南部分地區(qū)制造業(yè)、食品業(yè)與農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一，蔗糖產(chǎn)業(yè)關(guān)系著我國廣東湛江地區(qū)、廣西、云南以及海南等地區(qū)蔗農(nóng)脫貧、產(chǎn)業(yè)工人升級(jí)以及國家食糖供給安全。自我國部分地區(qū)蔗糖產(chǎn)業(yè)開展“二次創(chuàng)業(yè)”以來，所暴露出的問題多集中在技術(shù)、企業(yè)管理、產(chǎn)業(yè)深加工等方面，而造成這些問題的原因與我國制糖產(chǎn)業(yè)雙創(chuàng)型人才的匱乏具有高度相關(guān)性，缺乏能夠適應(yīng)并領(lǐng)導(dǎo)產(chǎn)業(yè)雙創(chuàng)的人才，已經(jīng)成為阻礙我國制糖產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的根本原因。

1 蔗糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)存問題

1.1 甘蔗種植、生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展緩慢

根據(jù)全國甘蔗糖業(yè)信息中心統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示[2]，2019/20年榨季監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)27個(gè)縣區(qū)中，糖料蔗ROC22種植面積占比由2017/18年榨季的55.54%快速下降至20.92%；優(yōu)良新品種桂糖42號(hào)占比則由9.95%上升至22.79%，桂柳05-136占比則由9.95%上升至18.57%，良種得到了快速推廣，品種結(jié)構(gòu)也不斷優(yōu)化。然而，種植面積占比排前10的品種中，依然有一半是非良種，且個(gè)別非良種面積有增長的趨勢(shì)，部分地區(qū)甘蔗種質(zhì)性狀已經(jīng)開始出現(xiàn)退糖、退化現(xiàn)象，新品種的推廣力度盡管已經(jīng)明顯優(yōu)于前幾個(gè)榨季，但是仍然無法滿足甘蔗種植和甘蔗制糖、釀酒等領(lǐng)域的需求。

制糖工藝方面，徐超華等(2020)[3]針對(duì)巴西蔗糖產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)進(jìn)行研究，認(rèn)為我國在制糖工藝加工端與巴西、澳大利亞等制糖業(yè)發(fā)達(dá)國家之間最大的差距主要集中在：①全網(wǎng)絡(luò)自動(dòng)控制技術(shù)應(yīng)用普及程度方面，巴西等國已經(jīng)基本全部實(shí)現(xiàn)了全糖廠全網(wǎng)絡(luò)自動(dòng)化控制系統(tǒng)，而我國部分糖廠生產(chǎn)過程使用儀器設(shè)備仍多為人工操作，信息化程度低；②制糖廢棄物綜合利用方面，巴西等制糖業(yè)發(fā)達(dá)國家多采用將濾泥、煙灰、廢液等用于制備肥料，蔗渣等用于發(fā)電，在大幅提升糖企環(huán)保生產(chǎn)能力的同時(shí)增加了經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，而當(dāng)前我國除部分大型糖企外，副產(chǎn)物綜合利用仍較為簡單，缺乏高附加值的加工技術(shù)體系和產(chǎn)品；③大型儀器及先進(jìn)蔗糖生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用方面，巴西是全球范圍率先使用多種先進(jìn)儀器設(shè)備如星齒減速壓榨機(jī)等，有效提升了糖廠生產(chǎn)效率，大幅降低了勞動(dòng)力成本，而我國大多數(shù)中小型糖企尚未能應(yīng)用連續(xù)結(jié)晶煮糖設(shè)備、高效離子交換塔等先進(jìn)設(shè)備，整體技術(shù)與設(shè)備應(yīng)用較為落后。

1.2 糖業(yè)深加工產(chǎn)業(yè)鏈短

我國制糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平參差不齊，不同地區(qū)制糖產(chǎn)業(yè)鏈長度不同，如廣西地區(qū)盡管有南寧糖業(yè)股份有限公司、廣西鳳糖生化股份有限公司、廣西貴糖(集團(tuán))股份有限公司等大型上市公司或龍頭企業(yè)，但仍無法避免廣西地區(qū)制糖企業(yè)布局總體分散、產(chǎn)業(yè)鏈短等問題[3]。廣西地區(qū)糖企加工以粗加工方式為主，多數(shù)企業(yè)仍局限于加工砂糖等初級(jí)產(chǎn)品，高附加值產(chǎn)品缺乏，再加工深加工產(chǎn)業(yè)鏈較短；制糖工藝方面，除部分龍頭企業(yè)外，相當(dāng)一部分制糖企業(yè)仍然以亞硫酸法工藝生產(chǎn)蔗糖為主，相對(duì)于國外先進(jìn)的制糖工藝而言，對(duì)副產(chǎn)物的利用率、綠色物流(指在物流過程中抑制物流對(duì)環(huán)境造成危害的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)對(duì)物流環(huán)境的凈化，使物流資源得到最充分利用，它包括物流作業(yè)環(huán)節(jié)和物流管理全過程的綠色化)使用程度較低。

1.3 糖料蔗生產(chǎn)成本高

以我國廣西地區(qū)為例，據(jù)人民網(wǎng)、廣西區(qū)糖業(yè)發(fā)展辦公室、糖網(wǎng)等數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，截至2020年中期，我國廣西地區(qū)平均壓榨能力6700 t/d，規(guī)模較小，遠(yuǎn)低于泰國平均20000 t/d以上規(guī)模[4]。廣西地區(qū)糖料蔗生產(chǎn)成本高主要體現(xiàn)在3方面：①種植條件差，大部分甘蔗種植區(qū)種植條件為旱坡地，只能采用分散、小規(guī)模種植；②基礎(chǔ)設(shè)施條件差，旱坡地且小規(guī)模種植形態(tài)無法為蔗區(qū)灌溉、管理設(shè)施建設(shè)提供動(dòng)力；③機(jī)械化程度低，廣西2018/19年榨季“雙高”基地糖料蔗機(jī)收率僅13.2%，機(jī)械化收獲率仍然很低，機(jī)械化收獲環(huán)節(jié)是廣西甘蔗生產(chǎn)全程機(jī)械化的重點(diǎn)與難點(diǎn)[5]。

2 雙創(chuàng)型人才對(duì)蔗糖產(chǎn)業(yè)的價(jià)值分析

2.1 能夠極大地推動(dòng)甘蔗生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展創(chuàng)新

雙創(chuàng)型人才具有一般領(lǐng)域人才欠缺的產(chǎn)、學(xué)、研綜合能力，能夠充分調(diào)動(dòng)區(qū)域甘蔗科研平臺(tái)、高校等的科研技術(shù)優(yōu)勢(shì)，聯(lián)合國內(nèi)外不同農(nóng)業(yè)、甘蔗研究機(jī)構(gòu)等，利用現(xiàn)代生物技術(shù)對(duì)當(dāng)前我國甘蔗品種進(jìn)行遺傳、雜交等方面的創(chuàng)新，通過培育適合不同地區(qū)、不同地貌的新品種甘蔗，提高甘蔗產(chǎn)量，從而極大地推動(dòng)甘蔗生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展創(chuàng)新。

2.2 有利于發(fā)展多樣化循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈

發(fā)展多樣化循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈，是當(dāng)前雙創(chuàng)人才培養(yǎng)與節(jié)能環(huán)保理念進(jìn)行結(jié)合的關(guān)鍵領(lǐng)域[6]。雙創(chuàng)型人才在創(chuàng)新能力得到充分培養(yǎng)的基礎(chǔ)上獲得了額外的創(chuàng)業(yè)技能、知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)歷，因此，雙創(chuàng)型人才對(duì)于新型經(jīng)濟(jì)模型、產(chǎn)業(yè)鏈的理解遠(yuǎn)較一般高校畢業(yè)生更加深厚。大力培養(yǎng)蔗糖產(chǎn)業(yè)雙創(chuàng)人才，能夠保證在企業(yè)蔗糖生產(chǎn)優(yōu)良運(yùn)轉(zhuǎn)的前提下，充分開展甘蔗經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新，最終全面深化我國甘蔗制糖產(chǎn)業(yè)鏈。

2.3 有利于全面升級(jí)制糖工藝

蔗糖產(chǎn)業(yè)雙創(chuàng)型人才是同年齡、同教育階段最早學(xué)習(xí)、最熟練掌握國內(nèi)外先進(jìn)制糖工藝的人群。在雙創(chuàng)型人才的引領(lǐng)下，制糖企業(yè)能夠始終堅(jiān)持以市場(chǎng)需求為最終導(dǎo)向，根據(jù)企業(yè)自身情況充分引入國內(nèi)外先進(jìn)制糖技術(shù)、工藝或?qū)ψ陨懋a(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行信息化平臺(tái)建設(shè)，全面升級(jí)或改造企業(yè)制糖工藝和流程，達(dá)到節(jié)能、降耗、減排的同時(shí)增產(chǎn)、增收和綠色可持續(xù)發(fā)展。

3 雙創(chuàng)視角下人才協(xié)同培養(yǎng)模式構(gòu)建

3.1 協(xié)同培養(yǎng)模式宏觀構(gòu)建思路

雙創(chuàng)視角下蔗糖產(chǎn)業(yè)人才協(xié)同培養(yǎng)模式，主要指的是制糖企業(yè)、蔗糖產(chǎn)業(yè)與高校、科研機(jī)構(gòu)等協(xié)同進(jìn)行雙創(chuàng)型人才培養(yǎng)的模式(圖1)[7]。高校、科研機(jī)構(gòu)需要秉承“創(chuàng)新、應(yīng)用、引領(lǐng)”的雙創(chuàng)型人才培養(yǎng)原則，以提高蔗糖產(chǎn)業(yè)相關(guān)的農(nóng)業(yè)工程、生物、計(jì)算機(jī)信息技術(shù)、機(jī)械工程等領(lǐng)域的創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)意識(shí)和創(chuàng)新能力為目標(biāo)，結(jié)合不同高校相關(guān)專業(yè)學(xué)生特色，系統(tǒng)整合蔗糖產(chǎn)業(yè)相關(guān)雙創(chuàng)教育核心要素，深化協(xié)同人才培養(yǎng)；制糖企業(yè)則需要充分配合或引導(dǎo)高校、科研機(jī)構(gòu)等聯(lián)合共建雙創(chuàng)型人才合作、保障與實(shí)踐平臺(tái)，確保雙創(chuàng)項(xiàng)目落地。

3.2 內(nèi)容、方法、教學(xué)模式構(gòu)建

3.2.1 模式構(gòu)建

內(nèi)容、方法與教學(xué)模式的創(chuàng)新與構(gòu)建，是高校與科研機(jī)構(gòu)圍繞蔗糖產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)雙創(chuàng)型人才的主要任務(wù)與目標(biāo)(見圖2)。

圖1　雙創(chuàng)視角下蔗糖產(chǎn)業(yè)人才協(xié)同培養(yǎng)模式構(gòu)建宏觀思路

圖2　內(nèi)容、方法、教學(xué)體系構(gòu)建

3.2.2 分解說明

3.2.2.1 內(nèi)容體系

內(nèi)容體系的構(gòu)建，需要高校、科研機(jī)構(gòu)充分利用國內(nèi)外甘蔗、農(nóng)業(yè)、生物、信息技術(shù)等領(lǐng)域的先進(jìn)教學(xué)資源，將蔗糖產(chǎn)業(yè)雙創(chuàng)教育的中心由規(guī)定教學(xué)時(shí)間里進(jìn)行的第一課堂轉(zhuǎn)移至第一課堂外的時(shí)間進(jìn)行的與第一課堂相關(guān)的第二課堂[8]。高校與科研機(jī)構(gòu)將通過構(gòu)建蔗糖產(chǎn)業(yè)學(xué)科交叉、科研與應(yīng)用結(jié)合、教學(xué)與雙創(chuàng)內(nèi)容銜接的多學(xué)科內(nèi)容體系，探索以蔗糖產(chǎn)業(yè)為主線，與農(nóng)業(yè)、生物、機(jī)械工程、信息技術(shù)等多學(xué)科交叉融合，圍繞蔗糖產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、管理等應(yīng)用領(lǐng)域組建學(xué)生承擔(dān)相應(yīng)的蔗糖產(chǎn)業(yè)雙創(chuàng)實(shí)踐項(xiàng)目。

3.2.2.2 方法體系

方法體系的構(gòu)建需要以培養(yǎng)學(xué)生蔗糖產(chǎn)業(yè)雙創(chuàng)能力和素質(zhì)為目標(biāo)，實(shí)施適應(yīng)未來我國蔗糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的多學(xué)科融合方法、方案。高校及科研機(jī)構(gòu)應(yīng)通過雙創(chuàng)課程設(shè)置和實(shí)踐項(xiàng)目支持，持續(xù)提升學(xué)生在甘蔗生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、企業(yè)經(jīng)營等方面的雙創(chuàng)能力，構(gòu)建貫穿大一至研究生階段的雙創(chuàng)人才培養(yǎng)方法體系(見圖3)。

大一階段以培養(yǎng)學(xué)生對(duì)蔗糖產(chǎn)業(yè)及產(chǎn)業(yè)中問題的理解為主，引導(dǎo)學(xué)生廣泛涉獵多學(xué)科融合創(chuàng)新理論知識(shí)和技能；大二、大三階段以培養(yǎng)學(xué)生基本的解決問題能力為主，使學(xué)生在大二階段具備一定的蔗糖產(chǎn)業(yè)雙創(chuàng)科研素質(zhì)和解決問題的能力；大四、研究生階段則應(yīng)將人才培養(yǎng)重點(diǎn)集中在蔗糖產(chǎn)業(yè)相關(guān)雙創(chuàng)素質(zhì)和能力的培養(yǎng)方面，通過雙創(chuàng)大賽、企業(yè)實(shí)踐等引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)、分析和解決蔗糖產(chǎn)業(yè)問題，促使學(xué)生雙創(chuàng)項(xiàng)目落地。

圖3　雙創(chuàng)人才協(xié)同培養(yǎng)方法體系

3.2.2.3 教學(xué)體系

教學(xué)體系構(gòu)建，一方面需要科研機(jī)構(gòu)堅(jiān)持“理論教學(xué)+科學(xué)研究+創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)”的原則，通過雙創(chuàng)項(xiàng)目與教學(xué)結(jié)合的模式，充分激發(fā)學(xué)生在蔗糖產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的雙創(chuàng)思維與意識(shí)，增強(qiáng)學(xué)生雙創(chuàng)能力，形成“學(xué)院+科研機(jī)構(gòu)”的雙層項(xiàng)目機(jī)制，在實(shí)踐教學(xué)中通過開放實(shí)驗(yàn)室、科研基地等搭建蔗糖產(chǎn)業(yè)雙創(chuàng)人才培養(yǎng)平臺(tái)[9]；另一方面需要高校在實(shí)際的教學(xué)體系中有機(jī)融合雙創(chuàng)研討課程，開設(shè)相關(guān)課程并聘請(qǐng)國內(nèi)外學(xué)者、專家以及企業(yè)生產(chǎn)人員、管理人員進(jìn)行授課，幫助學(xué)生在大學(xué)階段了解蔗糖產(chǎn)業(yè)相關(guān)創(chuàng)新規(guī)律、方法，充分掌握蔗糖產(chǎn)業(yè)運(yùn)行規(guī)律和企業(yè)創(chuàng)辦知識(shí)；此外，高校及科研機(jī)構(gòu)應(yīng)積極聯(lián)合舉辦雙創(chuàng)大賽，并積極推動(dòng)雙創(chuàng)大賽成果落地，實(shí)現(xiàn)雙創(chuàng)教學(xué)與實(shí)踐的有機(jī)融合。

3.3 合作、保障、實(shí)踐平臺(tái)模式構(gòu)建

3.3.1 合作平臺(tái)

蔗糖產(chǎn)業(yè)、制糖企業(yè)是構(gòu)建雙創(chuàng)人才培養(yǎng)合作平臺(tái)的根本。蔗糖產(chǎn)業(yè)、制糖企業(yè)應(yīng)定期邀請(qǐng)政府、高校以及科研機(jī)構(gòu)專家定期共同開展人才培養(yǎng)方案制定、雙創(chuàng)實(shí)踐活動(dòng)組織、蔗糖工業(yè)技術(shù)創(chuàng)新項(xiàng)目開發(fā)以及雙創(chuàng)文化建設(shè)項(xiàng)目等。以廣業(yè)清怡集團(tuán)于2017年12月組建的廣業(yè)研究院，其中的一個(gè)創(chuàng)新平臺(tái)─廣業(yè)生物技術(shù)研究院為例[10-11]。該平臺(tái)自建立之初便建立了博士后工作站等機(jī)構(gòu)，不僅加強(qiáng)與中科院和國內(nèi)高等院校的科研、雙創(chuàng)合作，同時(shí)開展與國外研發(fā)機(jī)構(gòu)的深度合作，2019年期間曾引進(jìn)3名外籍專家到生物技術(shù)研究院工作，著力完善廣業(yè)清怡的研發(fā)體系。在這一平臺(tái)的幫助下廣業(yè)清怡及其合作高校多項(xiàng)成果填補(bǔ)了國內(nèi)空白，如國內(nèi)第一家成功研發(fā)燕麥葡聚糖并實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，成功研發(fā)阿洛酮糖并獲國際發(fā)明專利，成功研發(fā)生物法制塔格糖、生物法制抗性糊精等。該平臺(tái)通過構(gòu)建雙創(chuàng)項(xiàng)目孵化平臺(tái)等方式，在2015～2020年期間為我國食品、蔗糖等產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)了大量具備雙創(chuàng)精神與能力的人才。可見，蔗糖產(chǎn)業(yè)、制糖企業(yè)在深度參與雙創(chuàng)型人才培養(yǎng)過程中，配合或引導(dǎo)高校改革教學(xué)內(nèi)容，強(qiáng)化與未來蔗糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展擬合度較高的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)時(shí)間，能夠?qū)崿F(xiàn)人才培養(yǎng)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的無縫對(duì)接，通過內(nèi)引外聯(lián)共建合作平臺(tái)。

3.3.2 保障平臺(tái)

蔗糖產(chǎn)業(yè)、制糖企業(yè)應(yīng)以改進(jìn)“組織領(lǐng)導(dǎo)、制度建設(shè)、硬件支持”為雙創(chuàng)人才培養(yǎng)指導(dǎo)方針，組建與高校、科研機(jī)構(gòu)深度融合的雙創(chuàng)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)、指導(dǎo)中心以及課題項(xiàng)目落地保障平臺(tái)。蔗糖企業(yè)所構(gòu)建的保障平臺(tái)將會(huì)分擔(dān)一部分高校人才培養(yǎng)責(zé)任如：雙創(chuàng)實(shí)踐過程管理責(zé)任、雙創(chuàng)項(xiàng)目落地經(jīng)費(fèi)資助體系等。如阿里巴巴自2017年開始逐漸與我國多所高校開展雙創(chuàng)示范基地建設(shè)，通過“雙生態(tài)驅(qū)動(dòng)”打造雙創(chuàng)大平臺(tái)，著力開展菜鳥校園驛站項(xiàng)目，充分保障了參與項(xiàng)目的數(shù)千名大學(xué)生能夠有效開展雙創(chuàng)，學(xué)習(xí)物流、電商行業(yè)知識(shí)與技能。企業(yè)在大學(xué)生雙創(chuàng)項(xiàng)目組織申報(bào)、學(xué)員選拔、中期檢查及后期落地工作中將會(huì)承擔(dān)遠(yuǎn)高于一般高校的責(zé)任，通過與蔗糖生產(chǎn)、經(jīng)營等更加緊密銜接的優(yōu)勢(shì)制定一系列制度和激勵(lì)措施，保證雙創(chuàng)視角下蔗糖產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)能夠協(xié)同、高效、落地。

3.3.3 實(shí)踐平臺(tái)

蔗糖企業(yè)“雙創(chuàng)”實(shí)踐平臺(tái)，是蔗糖產(chǎn)業(yè)、企業(yè)提供的支持創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)的便利條件和服務(wù)。受開放式創(chuàng)新理念的影響，一般企業(yè)通過建設(shè)信息化交流平臺(tái)，集聚創(chuàng)客進(jìn)行項(xiàng)目孵化，例如，寶潔開創(chuàng)的“C&D”聯(lián)發(fā)創(chuàng)新資產(chǎn)集市模式，或者設(shè)立Venture進(jìn)行跟投，往往是當(dāng)前科技型大公司實(shí)施“雙創(chuàng)”的通行做法。蔗糖企業(yè)可以通過效仿該通行做法，通過與蔗糖產(chǎn)業(yè)特色以及當(dāng)前我國蔗糖產(chǎn)業(yè)存在的問題進(jìn)行結(jié)合，積極開設(shè)蔗糖領(lǐng)域技術(shù)創(chuàng)新、管理創(chuàng)新等配套雙創(chuàng)孵化基地，為學(xué)生雙創(chuàng)團(tuán)隊(duì)提供低成本的辦公場(chǎng)所、投融資以及必須技術(shù)支持等配套服務(wù)，全方位服務(wù)蔗糖產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域?qū)W生開展雙創(chuàng)活動(dòng)。

4 結(jié)語

綜上所述，本文基于雙創(chuàng)視角對(duì)我國蔗糖產(chǎn)業(yè)人才協(xié)同培養(yǎng)模式進(jìn)行構(gòu)建，針對(duì)高校、科研機(jī)構(gòu)以及制糖企業(yè)、蔗糖產(chǎn)業(yè)在雙創(chuàng)人才培養(yǎng)中的角色定位分別構(gòu)建了蔗糖產(chǎn)業(yè)雙創(chuàng)人才培養(yǎng)的內(nèi)容體系、方法體系、教學(xué)體系以及合作平臺(tái)、保障平臺(tái)、實(shí)踐平臺(tái)?；陔p創(chuàng)視角下的蔗糖產(chǎn)業(yè)人才協(xié)同培養(yǎng)模式具有更強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)針對(duì)性，從而保證雙創(chuàng)項(xiàng)目的順利孵化以及高校生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)知識(shí)、技能的有效培養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)蔗糖產(chǎn)業(yè)雙創(chuàng)的順利落地。

[1] 中國網(wǎng). 國務(wù)院新聞辦發(fā)布會(huì)介紹“加快建設(shè)創(chuàng)新型國家支撐引領(lǐng)高質(zhì)量發(fā)展”有關(guān)情況[EB/OL]. (2020-05-19)[2020-06-15]. http://www.gov.cn/xinwen/2020-05/19/content_5512981.html.

[2] 全國甘蔗糖業(yè)信息中心. 我國糖料蔗生產(chǎn)形勢(shì)及發(fā)展趨勢(shì)分析[EB/OL]. (2019-09-19)[2021-01-21]. https://www.7hcn.com/article/356488-1.html.

[3] 徐超華，鄧玉龍，劉新龍，等. 巴西蔗糖產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)及對(duì)我國蔗糖業(yè)的借鑒[J]. 中國糖料，2020，42(2)：70-74.

[4] 人民網(wǎng). 廣西“十三五”制糖企業(yè)戰(zhàn)略重組目標(biāo)提前實(shí)現(xiàn)[EB/OL]. (2020-06-05)[2020-07-15]. http://www.yntw.com/2020/06/9742.html.

[5] 人民網(wǎng). 2019年廣西甘蔗機(jī)械化收獲發(fā)展研討會(huì)在南寧召開[EB/OL]. (2019-11-13)[2020-07-15]. http://gx.people.com.cn/n2/2019/1113/c390645-33534702.html.

[6] 譚振武. “雙創(chuàng)”驅(qū)動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)的實(shí)踐探索——濰坊市濰城區(qū)“雙創(chuàng)”工作實(shí)證分析[J]. 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)理論研究與實(shí)踐，2019(6)：141-143.

[7] 徐曉龍，張學(xué)武，金繼東，等．開放式大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐基地的建設(shè)與探索[J]. 實(shí)驗(yàn)技術(shù)與管理，2015，32(11)：227-230．

[8] 周仲海，朱昌平，陳秉巖，等.“雙創(chuàng)”背景下協(xié)同培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型人才的探索與實(shí)踐[J]. 實(shí)驗(yàn)技術(shù)與管理，2018，35(7)：23-26.

[9] 路正蓮，徐曉龍，朱昌平，等．大平臺(tái)協(xié)同培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型人才之研究與實(shí)踐[J]. 實(shí)驗(yàn)技術(shù)與管理，2017,34(10)：18-23.

[10] 葉婷.高校應(yīng)用型創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才協(xié)同培養(yǎng)路徑探析[J].學(xué)校黨建與思想教育，2020(8)：56-58.

[11]袁佩如. 建起國內(nèi)第一條三氯蔗糖生產(chǎn)線做世界甜味劑領(lǐng)域的TOP2[EB/OL]. (2019-09-11)[2020-09-22]. http://www.yntw.com/2019/09/4724.html.

Research on Collaborative Cultivation Model of Sugar Industry Talents from the Perspective of Mass Entrepreneurship and Innovation

YANG Bo

(Shaanxi National Defense Industry Vocational Technical College, Xi'an, Shaanxi 710300)

Since sugar enterprises in some provinces such as Guangxi started their second business, the demand for talents engaged in related industries is getting higher and higher. According to the article, the root of sugar industry in colleges and universities is to cultivate comprehensive talents, based on double gen perspective and related professionals co-cultivation, it could develop sugarcane production technology innovation, diversification of circular economy industrial chain, upgrade sugar manufacturing, etc. That could not only provide comprehensive talents in management and technology for the development of sugarcane industry, but also solve the current sugar industry problems of planting, production technology is backward, sugar deep processing industry chain is short and so on. Based on the innovation and entrepreneurship of college students, this paper studies the collaborative cultivation of talents in the sugar industry, and constructs a collaborative cultivation model for the future demand of the sugar industry in China.

Innovation and entrepreneurship; Sugarcane making sugar; Entrepreneurship and innovation talents; Collaborative cultivation; Model building

1005-9695(2021)01-0113-05

2020-09-25；

2021-01-29

楊博(1986-)，女，漢族，陜西西安人，碩士研究生，講師，研究方向：產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)、養(yǎng)老服務(wù)、市場(chǎng)營銷；E-mail：202444610@.qq.com

楊博. 雙創(chuàng)視角下蔗糖產(chǎn)業(yè)人才協(xié)同培養(yǎng)模式研究[J]. 甘蔗糖業(yè)，2021，50(1)：113-117.