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        車?yán)遄訝I養(yǎng)特別好嗎

        2021-03-22 03:12:49谷傳玲
        健康博覽 2021年3期
        關(guān)鍵詞:車?yán)遄?/a>美國農(nóng)業(yè)部瘦肉

        谷傳玲

        車?yán)遄訖z出新冠病毒核酸陽性會(huì)傳染嗎

        其實(shí),對(duì)此不用過于擔(dān)心,因?yàn)槟壳斑€沒有新冠病毒經(jīng)消化道傳播的確切證據(jù);依據(jù)目前的檢測(cè)方法,檢出核酸陽性不等于有完整的、活的病毒;即使有活的病毒,在食品或包裝表面,也沒法長時(shí)間生存,會(huì)逐漸分解失活,這樣的病毒傳染性很低。如果您買了車?yán)遄?,及時(shí)清理包裝,徹底清洗,和其他食物分開存放。

        車?yán)遄雍蜋烟沂且环N水果嗎

        他們確實(shí)是一種水果。車?yán)遄用衷从跈烟矣⑽腸herries的音譯,是櫻桃中的一個(gè)品種,叫歐洲甜櫻桃,而我們平時(shí)吃的品種叫中國櫻桃。這跟蛇果和紅富士都是蘋果是一個(gè)道理,所以車?yán)遄雍蜋烟沂且环N水果。

        那如何區(qū)分車?yán)遄雍蜋烟夷??車?yán)遄油獗砗椭袊鴻烟乙粯樱徊贿^歐洲甜櫻桃個(gè)頭更大、顏色更暗紅、果肉更緊實(shí),是水果市場(chǎng)上的“新貴”。

        車?yán)遄訝I養(yǎng)更好嗎

        說到車?yán)遄拥臓I養(yǎng),很多人認(rèn)為吃它能補(bǔ)血,為啥會(huì)有這樣的說法呢?難道是因?yàn)樗F含量高?美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示,車?yán)遄拥蔫F含量只有0.36毫克/100克,中國的普通櫻桃鐵含量有0.4毫克/100克),比車?yán)遄右摺_@樣一看,它的鐵含量只有豬牛羊瘦肉的1/10左右,更讓人郁悶的是,跟豬牛羊瘦肉比起來,它所含的鐵主要是非血紅素鐵,吸收利用率很低。

        不僅如此,車?yán)遄泳S生素C的含量也不如中國櫻桃。美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示,車?yán)遄拥木S生素含量只有7毫克/100克,還沒中國普通櫻桃的維生素C含量(10毫克/100克)高。在水果中更是只排到中等水平,像常吃的橙子、木瓜、草莓、獼猴桃、鮮棗的維生素C含量可都是分別高達(dá)33、43、47、62、243毫克/100克。況且我們買到手的車?yán)遄踊径际沁M(jìn)口的,中間經(jīng)歷了空運(yùn)或海運(yùn)的長時(shí)間運(yùn)輸,維生素C還會(huì)進(jìn)一步損失。

        所以車?yán)遄雍蜋烟覍儆谝环N水果的不同品種,但營養(yǎng)上也并非特別突出的,只是口感上更好吃一些。

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