馬 欣，宗 靜，楊肖芳

（1.北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，北京 100029；2.浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所，杭州 310021)

草莓是促進(jìn)農(nóng)民增收的高效產(chǎn)品，也是觀光采摘農(nóng)業(yè)的熱品。北京草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，品種經(jīng)歷了從歐美品種‘童子一號(hào)’占主導(dǎo)到日系品種‘紅顏’‘章姬’占主導(dǎo)的轉(zhuǎn)變，主栽品種均為國(guó)外品種[1]。近年來(lái)，中國(guó)國(guó)有草莓取得了蓬勃發(fā)展，從事草莓育種的科研院所和種苗公司有十余家，用于生產(chǎn)的自育品種有40 余個(gè)。但京郊草莓自育品種種植面積不足北京市總面積的2%。引進(jìn)篩選京郊適種草莓自育品種進(jìn)行生產(chǎn)，有利于促進(jìn)草莓國(guó)有自育品種發(fā)展和國(guó)內(nèi)草莓育種產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

品種引進(jìn)示范

‘越秀’是浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所自主研發(fā)選育的優(yōu)質(zhì)中熟草莓品種。近年來(lái)，已在中國(guó)的多個(gè)地區(qū)推廣種植，包括浙江、北京、安徽、貴州等。2020 年，北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站在北京市示范推廣‘越秀’等6 個(gè)草莓國(guó)有自育品種（表1）?！叫恪?2 月上旬即可采收，較‘紅顏’提早10 天，平均產(chǎn)量2308 kg/667 m2，收益8.4 萬(wàn)元/667 m2，產(chǎn)量與收益居首位，果實(shí)貨架期長(zhǎng)，商品性高，可溶性固形物含量10.1%～12.6%，耐貯運(yùn)，示范效果良好。2021 年，進(jìn)一步增加‘越秀’品種示范點(diǎn)數(shù)量與栽培面積，同時(shí)總結(jié)整理‘越秀’品種在北京地區(qū)種植技術(shù)，供生產(chǎn)單位參考。

引種表現(xiàn)

物候期

‘越秀’為中熟品種，在北京地區(qū)顯蕾期一般為10 月中下旬，初花期為11 月上旬，盛花期為11 月中下旬，始果期為12 月上旬，采收結(jié)束為次年6 月下旬，貨架期較長(zhǎng)，采收期可持續(xù)210 天左右。

植物學(xué)特征

植株直立，生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，平均株高25.5 cm，葉片8 張，葉長(zhǎng)7.5 cm，葉寬6.2 cm，葉面積97.7 cm2，花序6～8 個(gè)，花序長(zhǎng)28 cm，成活率98%以上。葉片綠色，呈卵圓形，葉緣鋸齒尖。根量多，須根發(fā)達(dá)（圖1）。

圖1 ‘越秀’田間長(zhǎng)勢(shì)

果實(shí)性狀

果實(shí)縱徑4.3 cm，橫徑3.6 cm，果實(shí)圓錐形，整齊美觀，大果比例高，果皮果肉紅色，果皮富有光澤。商品果率高。肉質(zhì)細(xì)膩，甜酸適宜，味道醇厚，風(fēng)味佳。果皮硬度適中，為2.1 kg/cm2，耐儲(chǔ)運(yùn)（圖2）。

圖2 ‘越秀’果實(shí)

生長(zhǎng)結(jié)果特性及商品性

‘越秀’在高架基質(zhì)（圖3）模式下成活率100%，產(chǎn)量與收益最高，分別達(dá)到2403 kg/667 m2，9.1 萬(wàn)元，第一花序平均單果重35.4 g，可溶性固形物含量10.1%，12 月1 日采收。土壤栽培模式下成活率97%，產(chǎn)量2150 kg/667 m2，收益7.2 萬(wàn)元/667 m2，第一花序平均單果重34 g，可溶性固形物含量9.5%，12 月11 日采收。

圖3 ‘越秀’高架基質(zhì)栽培

主要栽培技術(shù)

起壟定植

‘越秀’植株高大開(kāi)張，花序較長(zhǎng)，平均28 cm以上，起壟時(shí)要注意壟面寬度不小于40 cm，留出足夠生長(zhǎng)空間，高度不低于40 cm，防止果實(shí)成熟時(shí)堆積在壟溝走道內(nèi)，造成損傷減產(chǎn)。草莓苗通過(guò)花芽分化后再行定植，尤其是在緩苗期較短的情況下。株行距一般推薦為20 cm×20 cm，定植密度為7000 株/667 m2。

肥水管理

‘越秀’果實(shí)膨大成熟期間，低溫和缺水會(huì)引起果實(shí)種子外凸和果實(shí)蒂部開(kāi)裂果，并且植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，掛果量大，肥水需求量大，因而不能缺肥缺水，傾向于稍多水分管理，保持土壤潮濕。給肥量可較‘紅顏’適當(dāng)增加，每次施氮磷鉀大量元素水溶肥2 kg/667 m2左右，每月補(bǔ)充1 次鈣肥與中微量元素肥。

溫度管理

‘越秀’開(kāi)花前溫室溫度過(guò)低，容易造成草莓不起身，長(zhǎng)勢(shì)弱，不利于植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)，開(kāi)花前后冬季棚室溫度適當(dāng)提高到26～28℃，通過(guò)調(diào)節(jié)風(fēng)口大小進(jìn)行控制，棚溫超過(guò)30℃，會(huì)引起果實(shí)頂部發(fā)軟。夜晚最低溫度6～8℃。

疏花疏果

‘越秀’屬多花枝型，一般頭茬一個(gè)花序會(huì)有20～25 朵花，留果數(shù)可較紅顏品種增加，每株留8～10 個(gè)果。由于越秀花序間葉片數(shù)一般為5 片，前花序果實(shí)開(kāi)始采收，后花序才顯蕾開(kāi)花，容易發(fā)生斷茬現(xiàn)象，因此留果要注意留取不同級(jí)次的果。

病蟲(chóng)防治

結(jié)果期要注意對(duì)白粉病的預(yù)防，農(nóng)業(yè)防治、生物防治與化學(xué)防治結(jié)合使用?！叫恪中枨蟠?，灌水后要及時(shí)通風(fēng)排濕，結(jié)果后如上病應(yīng)清理病株病果帶出溫室進(jìn)行無(wú)害化處理，再使用植物源類生物制劑防治，每5～7 天噴施1 次，連續(xù)防治3 次，葉片正反面、莖、花、果實(shí)都要噴到。