韓春葉,馬粉麗

（河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院，河南 中牟451450）

1 課程基本信息

《干花與壓花藝術(shù)》是河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院園藝技術(shù)專業(yè)花卉方向的一門專業(yè)核心課程，總學(xué)時100學(xué)時，理論學(xué)時50，實踐學(xué)時50，達到了1∶1的比例，滿足了專業(yè)課的要求。本課程安排在第二學(xué)期上課，授課對象為園藝專業(yè)花卉方向的學(xué)生，先修課程有《園林植物》《園林花卉》《園林植物病蟲害防治》，后續(xù)課程有《插花與花藝設(shè)計》《草坪建植與養(yǎng)護》《室內(nèi)植物裝飾》、《植物造景》等課程。

2 課程目標設(shè)計

2.1 總體目標

園藝技術(shù)專業(yè)花卉方向主要培養(yǎng)面向園藝、園林及花卉等企事業(yè)單位，在花卉植物行業(yè)生產(chǎn)、服務(wù)第一線，從事花卉植物的栽培設(shè)計、插花藝術(shù)設(shè)計、壓花藝術(shù)設(shè)計、室內(nèi)植物裝飾、草坪建植與養(yǎng)護等技術(shù)及管理工作，具有良好的職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)的應(yīng)用型高技能專門人才。

重點培養(yǎng)具有干花與壓花的基本知識、插花藝術(shù)基本知識和花卉植物基本知識，掌握花卉生產(chǎn)技術(shù)管理知識、插花設(shè)計與制作、園干花與壓花制作技術(shù)、草坪植物栽培與養(yǎng)護技術(shù)，具有干花與壓花制作設(shè)計及花藝設(shè)計技能的專業(yè)技術(shù)型人才。

2.2 能力目標

能夠識別花卉的名字，掌握其特性，掌握不同的花卉植物制作干花的方法，掌握花卉植物制作壓花的基本方法并且能舉一反三，從某一種花卉的制作技術(shù)中找出共性，歸納總結(jié)這一類花卉干花和壓花的制作方法；能高效用理論聯(lián)系實際，積累干花制作的工廠化生產(chǎn)和壓花制作在花卉藝術(shù)中應(yīng)用的實際經(jīng)驗。

2.3 知識目標

能識別常見的干花和壓花花卉名字；能熟練掌握干花花材類型及使用儀器及設(shè)備；能熟練掌握壓花花材類型及使用儀器及設(shè)備；熟練進行干花花材選擇、采集、干燥、漂白與染色，熟練進行壓花花材選擇與采集；壓花制作與干燥、花材染色、壓花花材的收納與保存；掌握干花藝術(shù)作品的構(gòu)圖設(shè)計與制作；掌握壓花藝術(shù)作品的制作與封存保護。

2.4 素質(zhì)目標

要求學(xué)生具有良好的職業(yè)道德、敬業(yè)精神和環(huán)境保護意識；能自主學(xué)習(xí)新技術(shù)、新知識；具有良好的團隊協(xié)作能力；具有吃苦耐勞和克服生產(chǎn)中遇到的困難的優(yōu)良品質(zhì)。

3 課程內(nèi)容設(shè)計

《干花與壓花藝術(shù)》課程內(nèi)容設(shè)計在前期考察了很多職業(yè)類院校的開課基礎(chǔ)上，又做了相關(guān)的研究才找出了符合該院教學(xué)的教學(xué)內(nèi)容。

表1 教學(xué)內(nèi)容

4 能力訓(xùn)練項目設(shè)計

根據(jù)《干花與壓花藝術(shù)》課程內(nèi)容的安排，本課程的能力訓(xùn)練項目設(shè)計見表2。

表2 能力訓(xùn)練項目

5 課程進程表

由于這門課安排在第二學(xué)期，正好是春季，前半學(xué)期講課，后半學(xué)期學(xué)生實習(xí)操作，學(xué)生可以采到更多類型的鮮花進行制作與壓制。

表3 課程進程表

6 課程概況

步驟1：簡介課程

《干花與壓花藝術(shù)》是高職高專園藝專業(yè)花卉方向的一門專業(yè)核心課，該課程不僅為后繼課程提供必備的教學(xué)工具，而且是培養(yǎng)園藝專業(yè)花卉方向的大學(xué)生動手操作技能與理性思維能力的最重要途徑。作為一個未來的園藝花卉工作者，通過對本門課程的學(xué)習(xí)，首先要掌握干花與壓花的識別與采集的方法與技能，而干花與壓花采集技術(shù)又是后期整個干花作品和壓花作品的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)。高職高?！陡苫ㄅc壓花藝術(shù)》在花卉方向?qū)W生的學(xué)習(xí)過程中，就是培育、培養(yǎng)大學(xué)生實踐操作動手能力及團結(jié)合作精神。

步驟2：任務(wù)驅(qū)動 激發(fā)興趣

以生活中的問題為導(dǎo)向，激發(fā)學(xué)生對干花與壓花的學(xué)習(xí)興趣。案例1：干花和壓花在現(xiàn)代生活當中的作用有哪些。案例2：干花與壓花作品欣賞。

步驟3：深入探究 發(fā)現(xiàn)樂趣

列舉生活中的干花與壓花應(yīng)用現(xiàn)象：1、書簽壓花2、干花花束3、壓花作品欣賞4、干花作品欣賞。

步驟4：講授相關(guān)干花與壓花知識

教師講授花卉學(xué)科的分類知識及歷史、發(fā)展前景，讓學(xué)生體會到花卉在在現(xiàn)代生活中的作用，為積極學(xué)好園林花卉這門課程打好基礎(chǔ)。

步驟5：回歸體驗大自然植物欣賞，感受花卉植物在生活中的必要作用

教師布置干花與壓花拓展題目，師生共同討論解決方法，提高學(xué)生學(xué)習(xí)干花與壓花的積極性。

7 考核方案

表4 考核方案

為全面考核學(xué)生的理論知識與實踐技能掌握情況，本課程成績主要以過程考核為主，課程考核涵蓋項目及任務(wù)全過程，主要包括項目進度的實施等幾個方面。各項目具體考核方式與考核標準比例見表4。

8 教學(xué)材料

指教材或講義、參考資料、所需工具、材料、教學(xué)課件等。

教材：《干花與壓花藝術(shù)》，胡林、韓春葉主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社。

9 小結(jié)

《干花與壓花藝術(shù)》主要從課程基本信息、課程目標設(shè)計、課程內(nèi)容設(shè)計、項目訓(xùn)練設(shè)計、課程表進度、課程概況、課程考核和考核方案等幾方面進行分析與評價，充分體現(xiàn)了本門課程安排的合理性與實用性。