摘要：一直以來，養(yǎng)殖業(yè)糞污處理沿襲達(dá)標(biāo)排放或者通過異位發(fā)酵床轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥的方式，由于以上糞污處理成本居高不下，糞污資源化利用難以推廣。而將畜禽糞污直接還田，不僅污染土壤以及地下水，而且還造成燒苗、病蟲危害、污染土壤以及造成食品安全問題，致使畜禽糞污無人問津;尤為重要的是糞污重金屬鹽超標(biāo)問題，更是糞污資源化的技術(shù)難點。如何有效解決糞污重金屬超標(biāo)問題，我認(rèn)為應(yīng)該從依法從飼料添加劑源頭控制，成為提高種養(yǎng)良性循環(huán)以及食品安全水平的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

關(guān)鍵詞：源頭管控;養(yǎng)殖業(yè)糞污處理

目前，隨著豬肉市場價格的大幅波動，伴隨著規(guī)模養(yǎng)豬場迅速擴(kuò)大，畜禽糞污排放量也與日俱增。故養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保投訴案件的不斷增加、養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保執(zhí)法力度不斷加強(qiáng)，養(yǎng)殖排泄物無害化處理勢在必行?？偟膩碚f，養(yǎng)殖業(yè)糞污去向有兩個途徑：第一環(huán)境達(dá)標(biāo)排放;第二糞污資源化利用。而有機(jī)污水達(dá)標(biāo)排放的成本過高，所以實現(xiàn)畜禽糞污還田從而達(dá)到綜合利用的目的迫切性越來越強(qiáng)。目前諸多養(yǎng)殖企業(yè)還處于畜禽糞污大部分直接還田的狀態(tài)。

一、規(guī)?；B(yǎng)豬糞污排放情況

1.國內(nèi)外豬場糞污處理工程概況

1. 1 國外概況

1）小型豬場。 有的采用各種節(jié)水措施 ，如日本和中國的臺灣、香港地區(qū)的木屑養(yǎng)豬場法 —— 每日排泄的豬糞尿不斷被鋪在舍內(nèi)地面上由混有某些微生物的木屑層吸收、消化。每隔 一段時間將其裝車外運作肥料 ，再換上新的木屑。 有的將糞污經(jīng)固液分離后 ，糞渣堆漚作肥料。 污水經(jīng)厭氧消化 （即沼氣池 ）處理后 ，排至農(nóng)田、魚塘。 最近日本開始采用膜分離技術(shù)進(jìn) 行處理。

2）中型豬場。 以法國和德國為代表的西歐各國的中型豬場都與種植業(yè)相配套。 豬牛糞 利用自動化程度較高的沼氣裝置處理后 ，貯存在數(shù)個 500～ 1 000 m3 鋼制罐內(nèi) ，待需要時用 糞車運至農(nóng)田作肥料;產(chǎn)出的沼氣作本農(nóng)場的電力和熱源 ，從而成一個生物質(zhì)多層次利用的 良性循環(huán)的生態(tài)農(nóng)場。

3）大型豬場。 美國的一些大型豬場建在半沙漠地區(qū)的山坡上。 平時 ，豬糞水順坡而下 ， 等 7～ 8 a后再將豬場移到它處。這樣既減少了糞污處理的大量費用 ，又改良了土壤、增加了 肥力 ，也為今后種植農(nóng)作物打下了基礎(chǔ)。

2.畜禽糞便排泄指數(shù)

參考相關(guān)研究機(jī)構(gòu)污染物產(chǎn)生和排放系數(shù)的定義，畜禽養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)污系數(shù)是指在典型的正常生產(chǎn)和管理條件下，一定時間內(nèi)，畜禽所產(chǎn)生的原始污染量。茌平區(qū)某鎮(zhèn)規(guī)模養(yǎng)豬糞污年產(chǎn)量=150000頭×398.0 Kg=59700000 Kg=29850T，還不包括禽類規(guī)模禽類養(yǎng)殖糞污排放量。

重金屬是指密度大于5 g/cm3的金屬，或在元素周期表中原子量超過40以上的金屬元素。畜禽糞便中污染的重金屬通常是指銅、汞、砷、鎘、鉛、鉻、鋅和鎳等8種（因砷化學(xué)性質(zhì)類似于其它7種重金屬，也歸為重金屬類），畜禽糞便中的重金屬主要來源于飼料和添加劑。有些商家片面地強(qiáng)調(diào)重金屬對動物生產(chǎn)性能的促進(jìn)效果，往往會放大重金屬的使用量，而重金屬的實際利用率又很低，從而導(dǎo)致了畜禽糞便中重金屬過量殘留[7]。重金屬隨畜禽糞便施入土壤，又間接性導(dǎo)致了農(nóng)田重金屬污染，長期滯留、滲入植物根系，對植物生長有嚴(yán)重抑制作用，造成農(nóng)產(chǎn)品減產(chǎn)和品質(zhì)下降，同時被人體長期過量食入后，也會引起神經(jīng)系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)和骨骼系統(tǒng)病變近年來，重金屬污染問題逐步受到國內(nèi)外重視和研究。世界各國制定的殘留限量要求對作為有機(jī)肥來源的城鎮(zhèn)生活垃圾、農(nóng)用污泥和由秸稈、畜禽糞便、工業(yè)廢棄物混合制成的有機(jī)-無機(jī)復(fù)合肥料中重金屬，制定了相關(guān)限量標(biāo)準(zhǔn)[9，10] （見表1）。我國于2010年頒布的《GB/T25246-2010 畜禽糞便還田技術(shù)規(guī)范》，進(jìn)一步明確了原糞還田的重金屬限量規(guī)定，2019年在《NY/T3442-2019 畜禽糞便堆肥技術(shù)規(guī)范》中，又對砷、汞、鉛、鎘、鉻等5種重金屬限量作了新的補充。

二、我國目前畜禽糞便重金屬污染現(xiàn)狀

由于我國目前許多地區(qū)的畜禽飼料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)控制還不夠嚴(yán)格、質(zhì)量管理體系還比較松散、飼料中添加的重金屬確實存在的顯著效用和人們的意識形態(tài)不易改變等諸多原因，因而導(dǎo)致了許多地區(qū)畜禽糞便中重金屬出現(xiàn)嚴(yán)重超標(biāo)現(xiàn)象 。

相關(guān)科研機(jī)構(gòu)采集了湖南省長沙地區(qū)各規(guī)模化養(yǎng)豬場的60個糞便樣品、52個沼液樣品和21個外排污水樣品，并對其中重金屬含量及超標(biāo)情況進(jìn)行了分析。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，參照《NY525-2012 有機(jī)肥標(biāo)準(zhǔn)》和《G《GB5084-2005 農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》，Cd、Pb、Cr、As、Hg、Cu、Zn、Fe和Mn在糞便中的檢出率為100%，其中Cd、Pb、Cr、As和Hg未超標(biāo)，而Cu、Zn含量較高，且其點位超標(biāo)率近50%。豬糞的農(nóng)田重金屬年輸入量以Fe、Zn、Mn和 Cu 較高，分別為 24.4、9.34、5.21 和 3.06 kg/hm2。

三、源頭控制飼料添加劑對策建議

豬只的正常生長發(fā)育、健康最優(yōu)化和免疫狀況需要微量元素的存在。但是，即使是這些極小量元素的缺乏也會導(dǎo)致典型缺乏病的出現(xiàn)，沒有充足的微量元素，豬只不能有效地生長或繁殖。

微量元素產(chǎn)品主要分為兩類：無機(jī)微量元素和有機(jī)微量元素。有機(jī)微量元素被如是稱是因為它們和存在于飼料原料中的天然形式比較接近。與傳統(tǒng)的無機(jī)礦物鹽（比如硫酸鹽和氧化物）相比，有機(jī)微量元素更容易被動物吸收，較好的吸收使得有機(jī)微量元素的添加量降低。無機(jī)態(tài)的微量元素不到10%的吸收率，而90%以上的隨著糞便排出，加大糞污資源化利用的難度和成本，致使養(yǎng)殖戶將畜禽糞污直排造成了環(huán)境污染。

作者簡介：

李保強(qiáng)（1971—），男，中共聊城市茌平區(qū)委黨校，本科，研究方向：農(nóng)村經(jīng)濟(jì)管理。

中共聊城市茌平區(qū)委黨校李保強(qiáng)