車(chē)耳

酒店是公共場(chǎng)合和私密空間的結(jié)合部，它既為公眾提供休息場(chǎng)所，也保護(hù)隱私，在這種地方的行為表現(xiàn)全憑自己，用世界性語(yǔ)言說(shuō)來(lái)，住酒店測(cè)試著一個(gè)人的修養(yǎng)。

有人會(huì)將自家好習(xí)慣帶到公共場(chǎng)合，凈化人類(lèi)環(huán)境和心靈;也有人會(huì)將自家壞習(xí)慣帶到公共場(chǎng)合，污染環(huán)境和心靈。住酒店就是一個(gè)例子。

外出行低調(diào)周到

酒店這類(lèi)住所無(wú)論在哪個(gè)國(guó)家，雖然從產(chǎn)權(quán)上講可能完全是私人財(cái)產(chǎn)，但是因?yàn)槠浣?jīng)營(yíng)性質(zhì)也算是公共場(chǎng)合。越好的酒店設(shè)備越齊全，服務(wù)越好，但這并不意味著你可以為所欲為，就如同吃高檔自助餐并不意味著你可以隨意浪費(fèi)一樣，盡管你花了那份錢(qián)。

為什么不少發(fā)展中國(guó)家（包括東南亞一些國(guó)家）的酒店更喜歡接待西方游客？因?yàn)樵谕瑯邮召M(fèi)前提下，其服務(wù)人員可以用更少的時(shí)間來(lái)打掃房間，因?yàn)榭腿穗x去后房間沒(méi)有那么多垃圾、沒(méi)有那么臟亂，因?yàn)槲鞣饺舜蠖嗄軓乃私嵌?、而不僅僅是從自己角度考慮問(wèn)題，不給人帶來(lái)麻煩，不管對(duì)方是貴族還是服務(wù)員。

有些國(guó)人等級(jí)和階層意識(shí)明顯，對(duì)貌似“貴族”的人表現(xiàn)得恭敬有加，但是對(duì)待服務(wù)人員心里會(huì)想“他不就是干這個(gè)的嗎”，因此我們國(guó)人出境游住酒店時(shí)的表現(xiàn)就不盡如人意，有時(shí)會(huì)令人側(cè)目。特別是在馬桶沖洗、毛巾使用、拖鞋擺放和房間整潔這些細(xì)節(jié)上。

西方人從小就在父母教育下養(yǎng)成整潔習(xí)慣，長(zhǎng)大后無(wú)論走到哪里他們都會(huì)保持。比如法國(guó)人到朋友家做客，用過(guò)洗漱間后會(huì)將洗手盆擦拭干凈，男士會(huì)將馬桶座圈抬起來(lái)再解手，免得在上面留下痕跡，萬(wàn)一他們不慎將尿液弄到地上，他們都會(huì)蹲下來(lái)拿手紙擦拭干凈。

實(shí)際上，很多西方男人為了維持衛(wèi)生而養(yǎng)成了坐著小解的習(xí)慣。于是，下一個(gè)人如廁時(shí)總會(huì)看到干凈的洗手盆和馬桶。之后，無(wú)論他們到了酒店還是在飛行途中都會(huì)這樣做，這也是為什么在西方國(guó)家國(guó)內(nèi)航班的衛(wèi)生間比國(guó)際航班干凈很多的原因。而在我們國(guó)家正相反，國(guó)內(nèi)航班衛(wèi)生間往往比國(guó)際航班臟，有的人上一次廁所后地上和洗手盆一片狼藉，有的人甚至不沖水就離開(kāi)，而他們?cè)谧约杭铱隙ú皇沁@樣。

當(dāng)然，酒店衛(wèi)生間要好多了，入住之前被徹底清理過(guò)，越好的酒店清理得越干凈，甚至沒(méi)有死角。而且越好的酒店毛巾越多，有又長(zhǎng)又厚的睡衣、洗浴后裹在身上的大毛巾、擦臉的小毛巾、擦手的方巾、鋪在浴缸邊上的地巾，而且這些還經(jīng)常乘以2，因?yàn)槎际菫榱?人用準(zhǔn)備的，所以一個(gè)好酒店房間的純棉毛巾就將近10條，甚至更多。

用毛巾考慮消耗

作為酒店客人，你有權(quán)將這些毛巾都使用一遍，第二天讓服務(wù)員再換一套新的，但是你也可以只使用其中一部分，幾天都不換。我當(dāng)然知道披上厚厚的純棉睡衣舒服，我當(dāng)然知道游泳后馬上用毛巾擦拭干凈感覺(jué)好，但是我也能出水后直接去淋浴洗澡，避免使用大毛巾和睡衣，我只用手帕那樣大小的毛巾擦拭身體，能達(dá)到差不多的效果，其他的毛巾基本不動(dòng)，退房時(shí)服務(wù)員只需換掉最小的毛巾。同樣，我去理發(fā)店剪發(fā)后洗頭時(shí)，開(kāi)始都是涼水，過(guò)一會(huì)兒才是熱水——看著那些自來(lái)水白白流走，我會(huì)跟師傅說(shuō)不用等熱水，涼水洗頭也行。之后我也不用吹風(fēng)機(jī)，甚至不用木梳，只是用手將頭發(fā)擼平就直接出門(mén)。即便在冬季，又不戴帽子，也沒(méi)覺(jué)得怎么樣，只要習(xí)慣就好，據(jù)說(shuō)這樣被冷空氣吹久了還不易感冒。

當(dāng)然，我也不會(huì)指責(zé)那些穿著睡衣直接去游泳池的客人，他們習(xí)慣躺在鋪著大毛巾的躺椅上玩手機(jī)，下泳池游兩圈還要再用個(gè)毛巾擦拭干凈。有的客人分段游泳，上來(lái)一次擦拭一次用一次新毛巾，還是那種一人高又寬又厚的毛巾?？粗@種人我會(huì)想：他如果度假在海邊游泳時(shí)會(huì)怎樣？如果再帶上家人，難道他會(huì)帶上一整箱毛巾備用？

游泳池邊的服務(wù)員在更換躺椅上濕毛巾時(shí)雖然不會(huì)直言批評(píng)這些人的行為，但他們會(huì)贊許我秉承環(huán)保理念的做法，還會(huì)特意送個(gè)水果過(guò)來(lái)表示感謝，也有的偷偷向我抱怨之前的顧客竟然用掉3條大毛巾。享受之心人人有之，奢侈的欲望時(shí)時(shí)在誘惑你，我也知道在躺椅上是一種放松，我也知道用大毛巾擦拭身體干得快，如果想奢侈消費(fèi)甚至浪費(fèi)的話是不需要任何借口的。

在西方國(guó)家，如果接受了服務(wù)， 就要記得支付小費(fèi)，1—5美元不等，根據(jù)酒店檔次和自己身價(jià)而不同， 但一定要付， 不能只是說(shuō)聲“ 謝謝”了事。

需要指出的是，在浮夸之風(fēng)沖擊亞洲和中東一些國(guó)家時(shí)，西方國(guó)家反而加強(qiáng)了節(jié)儉環(huán)保的意識(shí)。仔細(xì)觀察的話你會(huì)發(fā)現(xiàn)，近十幾年來(lái)，在一些全球連鎖酒店中，管理者會(huì)在房間里放個(gè)精美卡片，提醒剛辦理住店客人將用過(guò)的毛巾放在固定位置以便收走，沒(méi)有用過(guò)的就不換了。

住酒店想著環(huán)保

在綠黨和環(huán)保人士的努力下，西方國(guó)家過(guò)度消費(fèi)的做法被抑制，有些國(guó)家開(kāi)始推行限塑令，有的國(guó)家限制生產(chǎn)一次性的日用品，包括酒店拖鞋，這也是國(guó)人最為浪費(fèi)之處，有人甚至出差度假中換一次酒店扔一次拖鞋。如果他們細(xì)心一點(diǎn)，環(huán)保一點(diǎn)，就會(huì)發(fā)現(xiàn)這些拖鞋可以持續(xù)使用很長(zhǎng)時(shí)間，尤其是那些好酒店提供的厚厚的拖鞋。

至于那些質(zhì)量較差的拖鞋，我甚至不會(huì)開(kāi)包，寧可不用。當(dāng)然，我會(huì)長(zhǎng)期備用一套拖鞋，從澳門(mén)一家酒店帶回來(lái)的一次性拖鞋竟然用了8年還沒(méi)有穿壞——當(dāng)然，也不過(guò)是住酒店時(shí)用用而已，每年出差度假很多次，有幾十天甚至上百天時(shí)間。其間也會(huì)有忘記帶拖鞋的時(shí)候，那我就會(huì)將用過(guò)的拖鞋帶回家，繼續(xù)用，因?yàn)榱粼诰频昃蜁?huì)被當(dāng)成一次性用品扔掉，白白損失資源。

其實(shí)不止拖鞋，酒店還有牙具、浴帽和刮胡刀都是一次性的，可以用一次就扔掉，也可以反復(fù)使用幾周甚至更長(zhǎng)時(shí)間，你會(huì)做何種選擇呢？

就我自己的長(zhǎng)期習(xí)慣，進(jìn)酒店房間后第一件事往往是掛上“請(qǐng)勿打擾”的牌子，并非不想讓別人進(jìn)我的房間，而是不愿意換床單，不愿意被鋪床。對(duì)我說(shuō)來(lái)，住酒店幾天就要換床單、尤其是那種晚上還要進(jìn)來(lái)鋪床的規(guī)定動(dòng)作完全沒(méi)有必要！床是用來(lái)睡的，只要自己舒服就好，而且還有自己私密的空間。

我這樣掛上“免戰(zhàn)牌”，也不用給小費(fèi)，對(duì)人對(duì)己都好，是一種雙贏。更關(guān)鍵的是我環(huán)保了，制造的垃圾很少，因此不必天天收拾;被單也是，我不相信誰(shuí)會(huì)干凈到3天換一次。將一個(gè)客房里的被單床單枕套洗凈漂白一次會(huì)占滿整個(gè)家庭洗衣機(jī)滾筒，再加上所有毛巾、睡衣、腳踏巾，想想看，將會(huì)消耗掉多少水、電和其他資源？！

每次我和清掃人員交待兩三天都不用打掃我的房間的時(shí)候，她們都微笑著表示感謝，因?yàn)閽晖瑯拥墓べY卻少干很多活兒，她們自己也覺(jué)得舒坦，這點(diǎn)上國(guó)內(nèi)外都是一樣。我看到她們都是發(fā)自?xún)?nèi)心對(duì)我的環(huán)保理念表示贊同，有的清掃人員還特意多送我?guī)灼康V泉水，由衷地說(shuō)要是其他客人都和我一樣就好了。

酒店是公共場(chǎng)合和私密空間的結(jié)合部，它既為公眾提供休息場(chǎng)所，也保護(hù)隱私，在這種地方的行為表現(xiàn)全憑自己，用世界性語(yǔ)言說(shuō)來(lái)，住酒店測(cè)試著一個(gè)人的修養(yǎng);而按我們國(guó)人的習(xí)慣說(shuō)法，則是檢驗(yàn)著一個(gè)人的覺(jué)悟。說(shuō)到酒店就避免不了談及小費(fèi)。本來(lái)小費(fèi)是對(duì)他人給予服務(wù)的一種獎(jiǎng)賞，發(fā)展到后來(lái)也是一種稱(chēng)贊甚至感恩的表示。比如對(duì)幫忙拿行李的侍者，普通人給1—2美元不算少，富裕人給5美元不算多。至于對(duì)導(dǎo)游，那就可能不止這個(gè)數(shù)目，所以在國(guó)外旅行時(shí)身上留點(diǎn)現(xiàn)金是十分必要的。

身上要常備零錢(qián)

經(jīng)濟(jì)發(fā)展到了一定階段時(shí)，原本奢侈的旅游就會(huì)成為很大的一塊消費(fèi)市場(chǎng)。面對(duì)國(guó)內(nèi)景點(diǎn)一到假期就游客爆棚、車(chē)站機(jī)場(chǎng)擁擠不堪、高速公路成了停車(chē)場(chǎng)這種局面，越來(lái)越多的人將目光轉(zhuǎn)向了國(guó)外，選擇出境游，于是就有了兌換外幣的問(wèn)題，就有了小費(fèi)這種在國(guó)內(nèi)不是問(wèn)題、在國(guó)外就是問(wèn)題的問(wèn)題。銀行在進(jìn)行外幣兌換時(shí)只給美元或者歐元大額紙幣，不給小額紙幣和硬幣這類(lèi)碎銀子，無(wú)論東西方，大一點(diǎn)的銀行都是如此。他們搭不起人力成本，沒(méi)那么多工夫跟你兌換小錢(qián)——出國(guó)前買(mǎi)外幣時(shí)買(mǎi)不到，回國(guó)后想出售外幣時(shí)人家也不收，因此這些碎銀子得自己收集，自己保存，最好在回國(guó)前盡量花掉。

問(wèn)題于是就來(lái)了。出國(guó)后人們發(fā)現(xiàn)西方有些紀(jì)念品店不愿意收大額紙幣，因?yàn)樯鐣?huì)上沒(méi)有使用大面值現(xiàn)金的消費(fèi)習(xí)慣，人們用的少因此對(duì)鈔票的真假辨別能力就差，西方人也沒(méi)有像在中國(guó)商鋪隨處可見(jiàn)的假幣識(shí)別工具。帶小孩的游客在街頭吃個(gè)冰淇淋、買(mǎi)個(gè)氣球玩具什么的都有可能，這些都需要零錢(qián)。

當(dāng)然，你可以說(shuō)這些屬于可有可無(wú)的消費(fèi)，沒(méi)零錢(qián)就不買(mǎi)。那么，在巴黎街頭突然想上公共廁所呢？在街頭停車(chē)、需要在路邊計(jì)費(fèi)機(jī)里塞硬幣呢？乘坐四通八達(dá)的公交車(chē)呢？林林總總。在高級(jí)酒店被門(mén)童拉開(kāi)車(chē)門(mén)也要支付小費(fèi)吧，至于把行李送到房間，那更應(yīng)該支付小費(fèi)。如果說(shuō)在酒店不想支付小費(fèi)仍然可以入住的話，在街頭沒(méi)有硬幣上不了廁所就會(huì)難倒游客，沒(méi)有硬幣支付停車(chē)費(fèi)就無(wú)法離開(kāi)，這時(shí)真可謂一塊錢(qián)難倒英雄漢。

國(guó)人常常忘記支付小費(fèi)，因?yàn)樵趪?guó)內(nèi)被服務(wù)又不用給小費(fèi)的機(jī)會(huì)太多，比如國(guó)內(nèi)酒店送行李去房間是個(gè)普遍現(xiàn)象，高級(jí)酒店門(mén)童都會(huì)施以援手，運(yùn)到房間后大家都忙著整理自己行李而忽略了門(mén)童的服務(wù)。在西方國(guó)家如果接受了這個(gè)服務(wù)，就要記得支付小費(fèi)，1—5美元不等，根據(jù)酒店檔次和自己身價(jià)而不同，但一定要付，不能只是說(shuō)聲“謝謝”了事。如果事先沒(méi)有準(zhǔn)備、只有大額鈔票的話就會(huì)比較尷尬，零錢(qián)沒(méi)有，大鈔又舍不得給人家。

當(dāng)然，沒(méi)有零錢(qián)或者不想支付小費(fèi)的話就最好避免這種服務(wù)，在門(mén)童過(guò)來(lái)問(wèn)是否需要幫助拎行李去房間時(shí)就要婉言謝絕。我就經(jīng)常自己拖著行李去房間，不要那個(gè)排場(chǎng)，既然有力氣將行李拖到酒店，就有力氣將其拖到房間。而且西方門(mén)童雖然殷勤卻經(jīng)常效率不高，做事慢吞吞，如果碰上一幫人的行李同時(shí)上樓還會(huì)搞錯(cuò)房間和人名，讓客人等半天，比自己拿行李復(fù)雜多了。

心中要常懷感恩

改革開(kāi)放后這40年市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)逐步深入發(fā)展，但社會(huì)上的感恩之心卻沒(méi)有相應(yīng)提高。人們?cè)谄诖?wù)質(zhì)量提高的同時(shí)，不能只用一句“這都是我應(yīng)該做的”來(lái)自我安慰。旅游勝地印尼巴厘島的導(dǎo)游告訴我說(shuō)，中國(guó)人購(gòu)物時(shí)出手大方，給服務(wù)人員小費(fèi)卻很吝嗇。而西方游客購(gòu)物興趣一般，給小費(fèi)往往比較慷慨，加上西方游客禮貌安靜，所以當(dāng)?shù)囟枷矚g接待西方人，一些建在海邊、位置好的酒店也不愿意接待中國(guó)旅行團(tuán)，即便后者給出的價(jià)格高。

服務(wù)有價(jià)，尤其是單獨(dú)提供的服務(wù)，表示一下就理所當(dāng)然。給小費(fèi)有時(shí)候是禮貌，有時(shí)候是感激，有時(shí)候是必須。比如問(wèn)路、請(qǐng)求安排出租車(chē)這類(lèi)事給門(mén)房或者酒店禮賓部小費(fèi)就屬于禮貌，不想給也行。若是對(duì)方幫大忙了，就得更要有實(shí)際行動(dòng)。這樣說(shuō)來(lái)，受益者得分清上述幾種情況，以便付出匹配的代價(jià)，自己滿意的同時(shí)，也讓對(duì)方知足。

一般說(shuō)來(lái)，在西歐、比如法國(guó)等地給小費(fèi)常常出于禮貌，而在美國(guó)則屬于必須。無(wú)論出于禮貌還是必須，這些小費(fèi)都是可以估價(jià)、可以計(jì)算出來(lái)的，比如在巴黎餐館給小費(fèi)只要留下碎銀子就好，也就是說(shuō)拿出100歐元支付賬單，侍者用盤(pán)子找回兩三個(gè)歐元硬幣的話就讓它留在盤(pán)中，自己拿包走人即可。法國(guó)侍者會(huì)感謝你的，覺(jué)得你很慷慨。

但是在紐約餐館吃晚飯——除了漢堡、披薩、肯德雞這類(lèi)快餐店和自助餐廳，支付100美元被找回10美元、將其留在桌上走人的話則會(huì)遭人暗自咒罵，因?yàn)樘邌荩欢?guī)矩。在紐約餐館吃午餐的小費(fèi)已經(jīng)漲到20%，晚餐則到了30%甚至更多。其實(shí)我們接受的是同樣的服務(wù)，西歐人的服務(wù)不比美國(guó)人差，但美國(guó)人習(xí)慣如此，你如果不想丟面子的話只能入鄉(xiāng)隨俗。

在外要會(huì)化解麻煩

但不管怎樣，有時(shí)候出于感激也會(huì)給小費(fèi)，這時(shí)候的小費(fèi)不好計(jì)算，純粹出于受助程度和感恩之心。

2018年下半年的某一天，在瑞典一家酒店，深更半夜時(shí)中國(guó)游客黃佳一家人因?yàn)樘崆笆畮讉€(gè)小時(shí)到達(dá)要求在酒店大廳休息，先是被優(yōu)待而后又被趕出去。這個(gè)事件發(fā)生后，大家都在討論分析其原因和當(dāng)時(shí)的各種解決方案，因?yàn)槿鸬湟恢倍际莻€(gè)與人為善的國(guó)家，很少發(fā)生像美國(guó)警察那樣過(guò)度執(zhí)法的情況。

在網(wǎng)友探討的各種解決方案中，有一種方式?jīng)]有得到關(guān)注，那就是在事情沒(méi)有激化時(shí)可以用小費(fèi)解決。因?yàn)樽畛蹙频攴?wù)人員的做法還是很人性化的——把大廳燈光調(diào)暗以便讓早到十幾個(gè)小時(shí)的中國(guó)游客一家休息，已經(jīng)相當(dāng)配合了。這時(shí)候應(yīng)該有所表示，給幾十元小費(fèi)或者送個(gè)禮物，是給服務(wù)員個(gè)人，是對(duì)其私下服務(wù)的一種贊賞和獎(jiǎng)勵(lì)，并不是給酒店的。

小費(fèi)的金額對(duì)酒店來(lái)說(shuō)不值一提，而對(duì)服務(wù)員個(gè)人來(lái)說(shuō)則是不小的數(shù)目。反過(guò)來(lái)，服務(wù)員可以利用酒店的資源、用老板的電費(fèi)水費(fèi)以及大廳報(bào)答你，雙方各得其便。小費(fèi)是潤(rùn)滑劑，小費(fèi)是減壓器，它有時(shí)神奇得像汽車(chē)用的機(jī)油，既可以緩解設(shè)備之間的摩擦，又可以冷卻發(fā)動(dòng)機(jī)系統(tǒng)。想想看，如果沒(méi)有機(jī)油，摩擦加劇、溫度升高，車(chē)前蓋邊走邊冒煙，這輛汽車(chē)你還能開(kāi)嗎？

同理，當(dāng)人家表示友好而你毫無(wú)回應(yīng)時(shí)，就會(huì)被認(rèn)為不懂規(guī)矩，不知道感恩，事情一旦僵化了，想感恩已經(jīng)來(lái)不及，因?yàn)槊總€(gè)人都是有尊嚴(yán)的，這種尊嚴(yán)常常是金錢(qián)買(mǎi)不來(lái)的。之前的小費(fèi)是對(duì)其尊嚴(yán)的一種感激，一種尊重;沖突之后的小費(fèi)則是對(duì)其尊嚴(yán)的挑戰(zhàn)，是一種買(mǎi)通，一種交換。感覺(jué)不一樣，應(yīng)對(duì)方式當(dāng)然就不一樣。

如果在獲得關(guān)照后友好地塞給酒店服務(wù)員50歐元小費(fèi)，那會(huì)是什么樣的結(jié)果？小費(fèi)不是賄賂，是對(duì)服務(wù)人員工作的獎(jiǎng)賞。酒店住一晚上至少也要100多歐元吧？50歐元只是一半不到的代價(jià)。所以，小費(fèi)在這時(shí)就是神奇的催化劑，可以將緊張變成輕松，將無(wú)助變成有助，將不可能變?yōu)榭赡堋?/p>

當(dāng)然，小費(fèi)還要給得巧妙，給得自然。小費(fèi)不是施舍，不是往流浪漢擺在街頭的帽子里扔錢(qián)，幾分幾分的錢(qián)，對(duì)服務(wù)員說(shuō)來(lái)不僅不是一種贈(zèng)予，反而是一種侮辱。而對(duì)于那些衣冠楚楚、彬彬有禮的服務(wù)人員來(lái)說(shuō)更要注意場(chǎng)合和言辭，小費(fèi)要給得恰到好處，說(shuō)得要真誠(chéng)。給小費(fèi)是一種友好的贈(zèng)予，一種對(duì)額外服務(wù)的獎(jiǎng)勵(lì)，是兩廂情愿，其金額可大可小，換來(lái)的是將心比心，所以要給得真誠(chéng)，這樣服務(wù)人員拿得也會(huì)安心。給者要有風(fēng)度，拿者要有尊嚴(yán)。

在紐約餐館吃午餐的小費(fèi)已經(jīng)漲到20%，晚餐則到了30%甚至更多。美國(guó)人習(xí)慣如此，如果不想丟面子的話只能入鄉(xiāng)隨俗。

最隱蔽的給小費(fèi)方式是在事情辦完、或者問(wèn)題結(jié)束離開(kāi)時(shí)主動(dòng)握手，將事先準(zhǔn)備好、或者說(shuō)藏在手中的錢(qián)通過(guò)握手隱蔽地交給對(duì)方。這樣的話，即便對(duì)方身邊有別人，你又不想多給，也不會(huì)導(dǎo)致尷尬。一般地說(shuō)，誰(shuí)施恩誰(shuí)受惠，如果人多沒(méi)法都給，那單筆金額就不能太小。因?yàn)檫@是表示尊重的一種方式，所以一定得是紙幣，而不是幾枚硬幣零錢(qián)，至于紙幣金額大小，根據(jù)所獲幫助而定。

雙手相握，四目相對(duì)，精神和物質(zhì)的傳遞就在神不知鬼不覺(jué)中完成了。想想看，如果在一個(gè)凌晨，在沒(méi)有客人往來(lái)的酒店對(duì)所受優(yōu)待表示感謝、真誠(chéng)地通過(guò)握手將50歐元的心意傳遞過(guò)去的話，還會(huì)遭到被驅(qū)趕的侮辱嗎？

（責(zé)編：常凱）