作為“法國象征”，法棍面包或?qū)⒋矸▏稣?021年“申遺”之戰(zhàn)，然而令人意想不到的是，法棍也是法國人浪費(fèi)最多的食物。

據(jù)法國BFM電視臺13日報(bào)道，生產(chǎn)一根法棍造成的生態(tài)消耗十分龐大，平均需要4平方米土地、一整浴缸的水并排放140克二氧化碳。最新統(tǒng)計(jì)還顯示，法國人年均丟棄法棍9根，全國總計(jì)達(dá)15萬噸。這意味著，每年生產(chǎn)的全部法棍當(dāng)中，有10%被直接丟棄。這個(gè)數(shù)據(jù)也讓法棍成為法國人浪費(fèi)最多的食物（占所有浪費(fèi)食物總量的13%）。鑒于當(dāng)前不少人靠領(lǐng)救濟(jì)生活以及法棍面包的制作成本，BFM電視臺發(fā)出“我們浪費(fèi)了太多法棍”的感嘆。

報(bào)道稱，因追求新鮮口感而丟棄隔夜法棍是造成浪費(fèi)的首要原因。為“拯救”隔夜法棍，專家建議，可以將其打成面包屑或者切丁，然后用來烤制脆皮菜肴或者入湯?！?/p>

（潘亮）