陳嶸

摘 ?要：水稻是主要的糧食作物，其品種多、產(chǎn)量高，深受農(nóng)民的喜愛。本文分析了優(yōu)質(zhì)水稻的種植表現(xiàn)，通過有效的栽培技術(shù)、水肥的科學(xué)管理，從而提高了稻米產(chǎn)量和抗性表現(xiàn)。加強(qiáng)水稻全生長周期病蟲害防治工作，保障稻米品質(zhì)和產(chǎn)量，為促進(jìn)優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)提供參考。

關(guān)鍵詞：優(yōu)質(zhì)水稻品種;種植表現(xiàn);栽培方案

引言：

隨著農(nóng)業(yè)科研技術(shù)的應(yīng)用，我國農(nóng)業(yè)的水稻種植技術(shù)發(fā)展趨勢良好，不斷培育出優(yōu)質(zhì)水稻新品種，除了具備高產(chǎn)的特點(diǎn)外，在抗病能力上也有突出表現(xiàn)。引發(fā)水稻種植領(lǐng)域的關(guān)注，為優(yōu)質(zhì)水稻品種的培育和科學(xué)種植起到推動作用。

1優(yōu)質(zhì)水稻品種的種植表現(xiàn)

我國農(nóng)業(yè)水稻種植行業(yè)的發(fā)展進(jìn)步，對我國人民有巨大意義。水稻是我國最主要的糧食作物，水稻是我國種植面積最大、單產(chǎn)最高、總產(chǎn)最多的糧食作物，解決了我國糧食問題。在未來的農(nóng)業(yè)發(fā)展中，水稻品種種植表現(xiàn)和栽培技術(shù)，仍然會放在重點(diǎn)研究位置。

1.1稻米產(chǎn)量

稻米是世界三大谷物之一，全球50%以上人口以稻米作為主要食物來源，稻米產(chǎn)量成為關(guān)注焦點(diǎn)。水稻種植區(qū)域以南方為主，江西省是我國農(nóng)業(yè)大省，也是我國糧食作物的主產(chǎn)區(qū)之一，水稻種植面積和產(chǎn)量在我國位居前茅。隨著我國水稻領(lǐng)域科研能力的增強(qiáng)，水稻產(chǎn)量目標(biāo)已經(jīng)基本達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)需求。隨著人們生活質(zhì)量的提高，對飲食方面有更高的要求，水稻科研工作中心也向培育高產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)水稻轉(zhuǎn)變。優(yōu)質(zhì)水稻品種的稻米產(chǎn)量明顯較高，在農(nóng)業(yè)廣泛推廣優(yōu)質(zhì)水稻品種，能夠給農(nóng)民帶來更多的經(jīng)濟(jì)收益[1]。

1.2農(nóng)藝性狀

為能夠研究水稻品種的種植表現(xiàn)，我國各地農(nóng)科院和農(nóng)業(yè)院校設(shè)置了實(shí)驗(yàn)稻田，通過農(nóng)科所等培育機(jī)構(gòu)育苗、栽種、收集并整理水稻生長周期的情況。優(yōu)質(zhì)水稻品種的農(nóng)藝性狀各不相同，例如早稻品種玉煜兩優(yōu)22，是秈型兩系雜交水稻品種。在長江中下游作雙季早稻種植，全生育周期約113天，比對照陸兩優(yōu)996短0.4天。株高約86.5cm，穗長約19.7cm，每畝有效穗數(shù)20.4萬穗，每穗總粒數(shù)129.1粒，結(jié)實(shí)率81.6%，千粒重28.2克。萬象優(yōu)華占，全生育周期在125天，對照天優(yōu)華占品種早熟1.6天。該品種的株型適中，葉片挺直，分蘗能力強(qiáng)，長勢茂盛。具有稃尖紫色的特點(diǎn)，穗粒數(shù)多、結(jié)實(shí)率高，千粒重小，成熟期轉(zhuǎn)色好。株高約105cm，穗長約21.1cm，每穗結(jié)粒數(shù)約145粒，結(jié)實(shí)率達(dá)79.5%，千粒重23.4克。畝產(chǎn)有效穗達(dá)22.9萬，堊白粒率7%，堊白度1.5%。野香優(yōu)2號是優(yōu)質(zhì)雜交水稻品種，葉鞘、葉片綠色，谷粒黃色，稃尖稈黃色。其農(nóng)藝性狀表現(xiàn)為：株高約119cm，穗長約25.3cm，每穗結(jié)粒數(shù)約146粒，結(jié)實(shí)率83.1%，千粒重26.1克。每畝有效穗數(shù)17.3萬。

1.3抗性表現(xiàn)

抗性表現(xiàn)主要是針對優(yōu)質(zhì)水稻品種生長期間，對常見病蟲害的抵抗能力，通過測試比較，在遭遇稻瘟病的侵襲時，根據(jù)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)，煜兩優(yōu)22稻瘟病綜合指數(shù)兩年分別為5.5、5.6，穗瘟損失率最高級9級;白葉枯病7級;褐飛虱9級;白背飛虱7級;高感稻瘟病，感白葉枯病，高感褐飛虱，感白背飛虱。萬象優(yōu)華占抗穗頸瘟為9級，稻瘟病抗性綜合指數(shù)3.6。野香優(yōu)2號的稻瘟病綜合指數(shù)7.4級，穗瘟損失率最高級9級，白葉枯病7～9級;感稻瘟病，感～高感白葉枯病。

1.4稻米的品質(zhì)

2015-2017年以來，江西省通過審定的品質(zhì)有142個，其中優(yōu)質(zhì)稻品種57個。2017年江西省水稻主推名錄中，7個主推優(yōu)質(zhì)中稻品種，有3個米質(zhì)達(dá)到了國優(yōu)3級以上的標(biāo)準(zhǔn)。8個主推晚稻品種，米質(zhì)全部達(dá)到國優(yōu)3級以上。水稻品質(zhì)鑒定分析主要參考直鏈淀粉含量、整精米率、膠稠度等參考指標(biāo)。煜兩優(yōu)22稻米整精米率46.6%，長寬比2.9，堊白粒率73%，堊白度9.8%，膠稠度66毫米，直鏈淀粉含量20.5%。萬象優(yōu)華占稻米直鏈淀粉含量15.4%，膠稠度60mm，米質(zhì)達(dá)國優(yōu)3級標(biāo)準(zhǔn)。野香優(yōu)2號米質(zhì)糙米率80.7%，整精米率57.8%，長寬比3.1，堊白米率10%，堊白度1.6%，膠稠度73毫米，直鏈淀粉含量16.8%，達(dá)到國家優(yōu)質(zhì)稻谷2級標(biāo)準(zhǔn)[2]。

2優(yōu)質(zhì)水稻品種的栽培技術(shù)

2.1播種時段

不同品種的水稻，都離不開栽培技術(shù)的管理，還要結(jié)合地域氣候特點(diǎn)，選擇正確的播種時間，切不可隨意播種，要清楚水稻品種的生長特性和對栽種環(huán)境的需求等情況。水稻的生育期有長有短，根據(jù)其播種期、生長期和成熟期的不同，可分為早稻、中稻和晚稻三類。早稻全生育期一般為113天，中稻是122天，晚稻是118天。早、中、晚稻在生理特性、栽培特點(diǎn)上均有較大區(qū)別。所以要控制種植時間，早稻一般于3月底4月初播種，中稻一般4月初至5月底播種，晚稻一般于6月中下旬播種。例如煜兩優(yōu)22的栽培，旱育秧3月22日左右播種，水育秧3月28日左右播種，每畝秧田播種量12千克，每畝大田用種量2-2.5千克。另外，還要考慮播種時間對產(chǎn)量、種植方法的影響，冬季要適當(dāng)?shù)男莞?，積蓄土壤養(yǎng)分，為氣溫回升穩(wěn)定后的產(chǎn)量提供保障。要適當(dāng)使用壯秧劑，能夠起到為優(yōu)質(zhì)水稻苗木提供良好生長環(huán)境的作用。要充分考慮到播種季節(jié)，部分蟲害已經(jīng)開始活躍，要積極采取措施。

2.2移栽質(zhì)量

各地區(qū)水稻移栽時間不同，一般都采用插秧機(jī)栽插或者手工栽種。插秧機(jī)能夠在栽種過程中較為均勻的栽插，栽種速度快，較少出現(xiàn)漏種少種，能夠高效率完成移栽工作，節(jié)省了人力和時間成本。人工手栽的方法更為細(xì)致，能夠增加一些栽種數(shù)量，但無法保障栽種時間統(tǒng)一，對后期水稻田間管理有一定影響。

2.3水肥管理

要保障水稻高產(chǎn)且抗性能力強(qiáng)，要重視水稻的水肥管理。水稻種植過程中，基蘗肥占比較重，占整體的70%。例如野香優(yōu)2號的肥水管理，一般畝施純氮10～12公斤，N∶P∶K比例為1：0.5：0.8～1.0，施足基肥，早施分蘗肥，增施磷鉀肥，后期控制氮肥;淺水移栽，淺水分蘗。在水稻分蘗過程中，要注意結(jié)合實(shí)際情況，適當(dāng)增加磷鉀肥的使用。在氣溫升高后，要注意加強(qiáng)對水漿的管理，能夠科學(xué)促進(jìn)水稻的生長。在插秧機(jī)栽種水稻過程中，將薄水層控制在2cm，可以避免在管理水漿的過程中，造成水稻浮株。人工栽種的情況，要保證灌水量淺，保持好薄水層穩(wěn)定。

2.4病蟲害防治工作

各類作物的病蟲害管理，一直是農(nóng)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)工作，堅(jiān)持遵守防治為主的原則。水稻病蟲害包括稻瘟病、紋枯病、白葉枯病、稻飛虱等，隨著農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展，對農(nóng)藥殺蟲也實(shí)現(xiàn)了改良，具有降低農(nóng)藥殘留、藥性強(qiáng)等特點(diǎn)。還應(yīng)該更多的采用物理防治、生物防治的科學(xué)防治技術(shù)，達(dá)到無公害防治的目的，對促進(jìn)建設(shè)綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展具有重要意義。在水稻田附近設(shè)立黑光燈、白熾燈、頻振式殺蟲燈等強(qiáng)光源，在夜晚誘殺害蟲，收集害蟲集體分焚燒滅蟲。水肥充足的稻田會有雜草，要注意定期清理雜草，雜草可能為害蟲提供棲息地。還可以聯(lián)合養(yǎng)殖業(yè)，在水稻田間飼養(yǎng)小龍蝦等生物，既能夠起到對害蟲的消滅作用，還能夠合理利用資源，為農(nóng)民帶來更多經(jīng)濟(jì)收入[3]。

2.5科學(xué)降低自然災(zāi)害損失

水稻全周期生長過程難免遭遇干旱、暴風(fēng)雨或者冰雹天氣，要合理利用衛(wèi)星氣象觀測技術(shù)，對氣候環(huán)境進(jìn)行觀測和分析，包括氣溫、氣壓、空氣濕度、強(qiáng)降水、結(jié)凍等，掌握水稻種植區(qū)的氣候環(huán)境變化情況，提前預(yù)知天氣變化，及時采取相應(yīng)措施，減少不必要的損失[3]。

2.6選擇適宜時間收獲水稻

早稻成熟時間一般在7月中下旬，晚稻成熟時間一般在10月中下旬，成熟度在90%就可以計(jì)劃收割了，可以采用水稻收割機(jī)快速收割，避免人工收割進(jìn)度慢。收割完成后，要及時做好水稻晾曬工作，降低含水量，能夠有效避免發(fā)霉，更利于儲存。由于稻米后期需要精加工，所以不宜過干，會影響稻米的品質(zhì)。

結(jié)論：

農(nóng)業(yè)培育優(yōu)質(zhì)品種水稻，其種植表現(xiàn)良好，優(yōu)勢強(qiáng)、抗性好、產(chǎn)量高，為我國糧食儲備提供了保障，是農(nóng)業(yè)科技人員不斷努力創(chuàng)新的成果。優(yōu)質(zhì)水稻品種的栽培技術(shù)的不斷提高，為我國人口解決了糧食問題，未來更要向著更高的發(fā)展目標(biāo)前進(jìn)。水稻行業(yè)每一塊稻田都孕育著祖國的未來，每一種優(yōu)質(zhì)品種水稻都關(guān)系著人民的福祉。在農(nóng)業(yè)科技發(fā)展中，要鼓勵不斷創(chuàng)新、改良水稻培育技術(shù)的科研人員，助力國家優(yōu)質(zhì)稻的健康發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

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[2] 劉琤琤，熊志強(qiáng)，李湘民，等.江西省水稻品種對褐飛虱抗性評價[J].福建農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2020，35（06）：633-639.

[3] 張紅林，歐陽春榮，鄒志華，等.江西省2012～2017年審定水稻品種與趨勢分析[J].江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2018，30（05）：7-11+17.

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