林 立，徐路慶，金夢璐

（寧波城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院，浙江 寧波 315100）

薄荷為（Mentha sp.）唇形科（Labiatae）薄荷屬（Mentha）植物，廣泛地分布于我國江、浙、贛等省。薄荷具濃烈香氣，常被用于熏香劑、飲料、食材及中藥材等，其精油產(chǎn)品也具有重要的工業(yè)和醫(yī)療用途[1-2]。目前，許多學(xué)者都對薄荷揮發(fā)油成分進(jìn)行過研究。靳有才等對青海野生薄荷揮發(fā)油進(jìn)行了GC-MS分析[3]。趙凱等測定了胡椒薄荷、美國薄荷和檸檬薄荷的揮發(fā)油成分，發(fā)現(xiàn)3種薄荷芳香類化學(xué)成分和含量存在明顯差異[4]；于夏等研究了河南3種不同產(chǎn)地薄荷的揮發(fā)油成分，也發(fā)現(xiàn)不同產(chǎn)地薄荷在香型構(gòu)成及組成上具有明顯差異[5]。郭曉恒等分析了廣西7個(gè)薄荷品種的揮發(fā)油成分，結(jié)果也表明不同品種揮發(fā)油差異較大[6]。此外，王紅濤[7]、趙雨晴[8]、靳有才[9]等對薄荷揮發(fā)油提取工藝進(jìn)行了研究。

薄荷揮發(fā)性物質(zhì)不僅在藥用方面具有重要價(jià)值，也可作為園林綠化的重要香草品種。本研究對國外引進(jìn)的6個(gè)薄荷品種的揮發(fā)油成分進(jìn)行分析，以期為該類植物后續(xù)開發(fā)利用提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

于 2021年 4月采集 6個(gè)品種（NB-1、NB-2、NB-3、NB-4、NB-5、NB-6）的嫩葉樣品，每個(gè)品種采集 4～5 片葉，蒸餾水進(jìn)行清洗后剪成碎片備用。

1.2 方法

稱取2.0g樣品于10mL樣品瓶中，加入10mL乙醇后進(jìn)行封口處理。頂空固相微萃?。⊿PME）參考林立等[10]的方法，萃取頭涂層為DVB/CAR/PDMS（美國Sigma-Aldrich公司）。

GC-MS分析條件：色譜柱為HP-5MS毛細(xì)石英柱（30m×0.25mm×0.25μm）；進(jìn)樣量為 1.0μL；氦氣速度1.2mL·min-1；初始溫度 40℃，以 4℃·min-1速度升至140℃，保持 2min，再以 4℃·min-1速度升至 180℃，保持2min。質(zhì)譜條件：離子源EI；離子源溫度230℃；質(zhì)量掃描范圍 15～500amu。

1.3 數(shù)據(jù)分析

通過NIST圖譜庫進(jìn)行化學(xué)成分檢索，并根據(jù)峰面積歸一化法計(jì)算每種成分相對含量。利用SPSS v22.0軟件對數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和分析。

2 結(jié)果

采用頂空固相微萃?。⊿PME）結(jié)合GC-MS技術(shù)對6個(gè)薄荷品種的葉片揮發(fā)油成分進(jìn)行檢測，共分離出38個(gè)峰，經(jīng)與NIST庫檢索比對，鑒定出22種化合物（表1）?；陔x子流色譜圖中峰面積歸一化處理，得到了6個(gè)品種葉片揮發(fā)油中各成分的相對含量。

表1 6個(gè)薄荷品種的葉片揮發(fā)油成分

3 討論

本文分析了6個(gè)國外引進(jìn)薄荷品種的葉片揮發(fā)油成分及其含量，共解析到22種成分，其中：NB-1中檢測到全部22種成分，以3-羥基辛烯為主（13.729%），其余相對含量大于1%的成分有3-己烯醛、β-蒎烯、3-辛醇、γ-松油烯、順-β 羅勒烯、3-蒈烯和 3，7-二甲基-1，6-辛二烯-3-醇7種；NB-2中解析出16種揮發(fā)性成分，主要有3-羥基辛烯（8.346%）、右旋萜二烯（3.312%）、β-蒎烯（1.210%）、環(huán)丙烯，1-甲基-4-（1-甲基苯）（3.356%）、α-水芹烯（2.480%）、3，7-二甲基-1，6-辛二烯-3-醇（1.086%）和3-蒈烯（3.752%）；NB-3共檢測到13種成分，以1-辛烯-3-醇為主，占所有成分的6.620%；NB-4中解析出14種化合物，其中3-蒈烯的相對含量最多，達(dá)13.375%；NB-5中共發(fā)現(xiàn)16種成分，相對含量都較低，僅β-蒎烯和順-β羅勒烯2種成分的相對含量在1%以上；NB-6中13種成分的相對含量都低于1%。由此可見，不同品種薄荷的揮發(fā)性成分在構(gòu)成和含量上差異較大。