里木汗
現(xiàn)如今,過年的儀式感卻變得越來(lái)越簡(jiǎn)單,簡(jiǎn)單到人們都快忘了對(duì)過年的期盼。越成長(zhǎng)越?jīng)]有過年的興致,泛娛樂化讓我們沒有了“娛樂”;科技化讓我們變成了“忙人”,即便是在吃年夜飯時(shí),大家也是手不離機(jī)地低頭沉浸在各自的“娛樂”之中。
對(duì)上一輩來(lái)說(shuō),兒時(shí)的過年,可比現(xiàn)在熱鬧多了。那時(shí)候的年味,不是商場(chǎng)里五花八門的商品,不是手機(jī)里各種群發(fā)的問候;而是家家戶戶傳出的煙火氣。說(shuō)到底,過年過的是人的團(tuán)聚,家的興旺,不妨看看古人們是怎么過出不同日常的節(jié)日氣氛的。
百戲之樂,樂在集體參與
對(duì)于古人來(lái)說(shuō),百戲是必不可少的春節(jié)娛樂節(jié)目。“百戲”是中國(guó)古代漢族民間表演藝術(shù)的泛稱?!稘h文帝篡要》載:“百戲起于秦漢曼衍之戲,技后乃有高繾、吞刀、履火、尋檀等也?!卑賾虻捻?xiàng)目包括雜技、角氐(類似于摔跤、相撲)、魔術(shù)、游戲等,最早的“百戲”主要是表演者的雜技,漸漸加入了一些觀賞者可以加入的各種競(jìng)技類游戲。
雖然我們現(xiàn)在沒有那么多“百戲”可以看,但是我們還是可以借鑒一下“百戲”中的個(gè)別項(xiàng)目作為春節(jié)娛樂。以東漢墓室壁畫《樂舞百戲圖》為例,畫面中,有表演者正在兩手上下拋接5個(gè)彈丸,這叫“弄丸”,這是最經(jīng)典的雜技表演了。我們?cè)诩依锟梢园衙籽b進(jìn)布袋子里,做成沙包進(jìn)行拋接,規(guī)則也很簡(jiǎn)單,只要不讓沙包落地就行,還可以像畫中央打鼓人一樣,讓其他人敲擊碗筷打著節(jié)奏,比一比誰(shuí)接的沙包多。
還有一種娛樂方式就是投壺。漢代的投壺是社會(huì)上層階級(jí)喜愛的消閑娛樂,規(guī)則也很簡(jiǎn)單,只要在地面上立一個(gè)細(xì)身小口的高身壺,參與者離壺一定距離就可向壺內(nèi)投擲,古人投擲弓箭,我們現(xiàn)在可以投擲木筷,小口壺也可以用花瓶代替,最后以投中多少和投中位置定勝負(fù),特別適合年夜飯后的消遣活動(dòng)。
在唐代,還有一種游戲以木球?yàn)榧?,以木樁為箭靶,這游戲名叫木射。玩法類似現(xiàn)在的保齡球。木射有15根尖筍狀的木樁,擺放成一排。游戲時(shí),玩家們各持木球一顆。分別將球著地滾出,擊打?qū)γ娴哪緲丁.?dāng)然也并不是擊中所有的都是好的,這15根中,有10根紅色的分別叫:“仁、義、禮、智、信、溫、良、恭、儉、讓?!庇?根黑色的分別叫:“慢、傲、佞、貪、濫?!庇螒驎r(shí)要盡量擊中紅色的美德,不要擊中惡德。游戲最后擊中的美德多者為贏;擊中惡德多者自然判負(fù)。我們?cè)诩依?,也可以用玩具球等代替木球,用不同顏色的飲料瓶代替美德和惡德,玩起穿越百年的“唐代保齡球”。同時(shí),還可普及下傳統(tǒng)文化常識(shí)呢。
吃的不是食物,而是年味
年味,必不可少的還有那些只有春節(jié)才能吃到的美食啦。包餃子、打年糕、油炸丸子、烙春餅、粘糖瓜、做蘿卜糕等。在民以食為天的國(guó)人心中,食物承載著的記憶與文化,藏著年味真正的奧秘。
對(duì)于古人來(lái)說(shuō),美食是奢望,只有臨近年關(guān)才開始熱鬧起來(lái),摒棄了平時(shí)的“吝嗇”,風(fēng)風(fēng)火火地準(zhǔn)備著過年的吃食。以前平民百姓不是天天有肉吃,只有在臘月殺豬后,家中才有肉,為了保存這些肉制品便會(huì)將它們熏制。那時(shí),臘肉不僅是家庭餐桌少見的美味,還可以用它來(lái)“交學(xué)費(fèi)”呢。最高興的莫過于孩子,這段時(shí)間里油水足,各種油炸食物也只有在這個(gè)時(shí)候才能吃到:油炸肉丸、油炸豆腐、油炸糖糕,都是人們無(wú)法拒絕的“年味”之一。在物質(zhì)豐富的今日,油炸食物隨時(shí)可以吃到卻已不敢多吃了,也只有趁著過年給自己一個(gè)理由放縱一下。
還有作為過年餐桌上的主角的餃子,寓意更歲交子,最早是用來(lái)驅(qū)寒防凍瘡,后來(lái)因其酷似元寶有了“招財(cái)進(jìn)寶”的含義。為了討一個(gè)好彩頭,有些地方還會(huì)在包餃子的時(shí)候,將一塊硬幣放進(jìn)其中,誰(shuí)吃到那一只就會(huì)“交”財(cái)運(yùn)。在線上支付盛行的今天,要找到一枚硬幣可不容易,在家包餃子的時(shí)候也放上一枚吧。
其實(shí),很多年節(jié)食物都是工藝繁復(fù)、制作繁瑣的,例如灌香腸、熏臘肉、搓湯圓、打年糕等。也只有過年時(shí),才有機(jī)會(huì)一家人在一起做這些平日難得吃上的美食,但如果為圖方便直接買現(xiàn)成或是下館子,沒有了家庭合作的食物,自然也缺少了很多的年味。人們對(duì)食材的烹飪和對(duì)食物的想象,可以將團(tuán)年的氛圍推向極致,也因此形成了春節(jié)的飲食文化,傳承至今。
現(xiàn)在的都市人工作繁忙,平時(shí)都沒有時(shí)間去做這些美食,只有等到過年回家時(shí),吃到家里老人提前準(zhǔn)備好的這些年食,才會(huì)記起隱藏于味覺深處的年味。元宵燈會(huì),年節(jié)最后的狂歡
轉(zhuǎn)眼到了“年”的末尾——元宵節(jié)。但是古代可不止正月十五一天,唐代時(shí)元宵節(jié)已有賞燈習(xí)俗,到了宋代,節(jié)假日增加到五天,從正月十四到正月十八,并出現(xiàn)了燈謎等游戲。而到了明代更為夸張,將其延長(zhǎng)到了十天,成為歷代之最。百官皆有假期,賜宴歡愉,通宵達(dá)旦。不僅如此,古時(shí)候女子只有這幾天才被允許走出閨房,結(jié)伴游玩?!氨娎飳に砂俣?,驀然回首,那人卻在燈火闌珊處”就是描述元宵夜這天,未婚男女們,借著賞花燈也順便為自己物色對(duì)象,有了互相認(rèn)識(shí)的浪漫機(jī)會(huì),所以元宵節(jié)也是中國(guó)的情人節(jié)。
為慶祝這春節(jié)最后的狂歡,古人們用自己手中的燈點(diǎn)亮整個(gè)夜晚,他們慶祝元宵燈市,花樣百出,例如搭起燈樓,彩燈下擺起市集。各種花燈中,還有大型花燈:“鰲山”,是用干百盞彩燈扎結(jié)成山,非常壯觀。明代時(shí)“鰲山燈”會(huì)扎在午門樓上,并讓臣民可以在午門外觀看三日,打破了禁衛(wèi)森嚴(yán),體現(xiàn)了皇帝和平民百姓共樂之情。
元宵一到,燈籠走俏?,F(xiàn)在的人們很難理解燈市帶給古人的亢奮,要知道在沒有電的年代里,入夜便是一片漆黑,一年里若有一段時(shí)間是晚上如同白晝,是何等令人雀躍的事兒啊。如今過元宵節(jié),除了去街上看看電燈組成的燈光秀,自己動(dòng)手做做花燈、彩燈也是不錯(cuò)的主意。
在文具店買幾張普通宣紙或者灑金宣紙,裁成符合燈籠骨架的長(zhǎng)寬,就可以自行設(shè)計(jì)圖案了。如果你會(huì)一些書法、繪畫、剪紙,那更可以一展風(fēng)采。還可以用窄條的仿綾紙上下鑲邊,看起來(lái)更像古式的宮燈。手巧的話還能做成鏤空的,燭光或燈光從鏤空處映射出來(lái),效果相當(dāng)不錯(cuò)呢。