林海南

漳州地區(qū)是中國外銷瓷業(yè)生產(chǎn)的重要區(qū)域，以往限于資料，對于漳州地區(qū)瓷業(yè)的關(guān)注點主要在“漳窯”、“米黃釉”瓷器、“克拉克”瓷，以及明代漳州窯（平和窯）與月港興廢等方面，缺乏對宋元時期漳州地區(qū)陶瓷生產(chǎn)與港口變遷的探究。近年來，隨著漳浦、云霄等地宋元窯址考古工作的開展，為相關(guān)研究提供了更多實物資料，也能夠逐漸揭示出海上貿(mào)易與宋元時期漳州瓷業(yè)興起的關(guān)系。

窯業(yè)概述

2017年6—9月，為配合云平高速公路建設(shè)，廈門大學(xué)歷史系等單位對年代為北宋中期—南宋早中期的云霄縣水頭窯窯址南部進(jìn)行了搶救性發(fā)掘，揭露龍窯遺跡2座，出土了一批青釉、青白釉瓷器和窯具標(biāo)本，其中完整和可復(fù)原器物達(dá)數(shù)百件，出土器物以瓷器和窯具為主，另有少量制瓷工具等。瓷器主要以青釉瓷為主，有少量青白釉瓷。青釉瓷種類豐富，造型多樣。器類主要有碗、盤、杯、爐、盒、器蓋、罐、執(zhí)壺等。青白釉瓷器類有碗、盤、杯、碟、盒、器蓋等。

漳浦羅宛井窯年代為北宋中晚期—南宋早期。1999年7月，為了配合漳詔高速公路建設(shè)，福建省博物館（今福建博物院）對窯址進(jìn)行搶救性發(fā)掘，清理龍窯2座，該窯產(chǎn)品主要為青瓷，兼燒青白瓷和少量白瓷，器類以碗為主，還有盞、盤、壺等。

漳浦石寨窯年代屬于元代中期—明代初期。2018年11月—2019年1月，福建博物院文物考古研究所等單位對窯址進(jìn)行考古發(fā)掘，發(fā)掘面積約600平方米，共揭露一處窯爐遺跡，出土遺物有青瓷和窯具。青瓷均為仿龍泉窯青瓷，器類較少，主要為碗、盤、高足杯等，也有少量碟、杯、爐、罐等日常用品，窯具有匣缽、墊圈等。

宋元漳州地區(qū)瓷業(yè)自北宋中期偏晚逐漸發(fā)展起來，產(chǎn)地主要集中在漳浦、詔安、長泰等已開發(fā)地區(qū)。宋代以生產(chǎn)同安窯系青瓷為主，元代中期至明代初期以仿龍泉窯青瓷為主。

瓷器外銷

宋代是漳州地區(qū)瓷業(yè)發(fā)展的高峰期，這與宋代漳州地區(qū)海外貿(mào)易的發(fā)達(dá)關(guān)系密切。

首先，漳州地區(qū)海外貿(mào)易歷史悠久。早在建州之前的唐嗣圣年間（684年1月23日—684年2月26日）就有一位叫康沒遮的外國商人來漳浦。五代時，有三佛齊鎮(zhèn)國李將軍攜帶香料到漳州貿(mào)易。北宋太平興國七年（982年），宋太宗下詔“聞在京及諸州府人民或少藥物食用，今以下項香藥止禁榷，廣南、漳泉等州舶船上，不得侵越州、府界，紊亂條法，如違依條斷遣”?？梢娬闹菰谒未?，海運就得到初步發(fā)展。

其次，設(shè)置專門機構(gòu)，維護航道安全。宋廷曾在漳州置“黃淡頭巡檢”，維護航道安全，并于每年夏天下海“招舶”。

再次，制造具備遠(yuǎn)洋航行能力的海船。宋代，漳州與泉州、福州、興化為福建四大造船地點，能建造寬一丈以上的海船。南宋紹興年間（1131—1162），因綱運需要，漳州每年被征用的海船達(dá)120多艘。

最后，擁有海上貿(mào)易人員。據(jù)《宋會要輯稿》“職官”記載：“比有漳州百姓黃瓊商販南番，其父客死異鄉(xiāng)”；漳州陳使頭的“過番船”載水手、綱首91人，前往海外貿(mào)易（宋代真德秀：《申尚書省乞措置收捕海盜》）；直至南宋后期，“泉、漳一帶，盜賊屏息，番舶通行”（宋代真德秀：《泉州申樞密院乞推海盜賞狀》）。因此漳州商人的海上販運活動十分活躍，“平時海舟欲有所向，必先計物貨，選擇水手，修葺器具，經(jīng)時閱月，略無不備，然后敢動”（宋代廖剛：《漳州到任條具民間利病五事奏狀》）。宋代漳州港的繁榮雖不及泉州和福州，但在海外貿(mào)易中仍占有一定的地位。

雖然宋代漳州地區(qū)航運已經(jīng)有一定基礎(chǔ)，但宋元時期漳州境內(nèi)的港口屬于泉州港的附屬港口。根據(jù)市舶管理制度，南宋時搭載漳州瓷器的商船到海外諸國，必須到泉州市舶司領(lǐng)取公憑（公據(jù)），并經(jīng)嚴(yán)格的審驗，才能出海。曾凡先生認(rèn)為在宋代蓬勃發(fā)展的海上交通和對外貿(mào)易的形勢下，福建的陶瓷業(yè)得到了飛躍的發(fā)展，窯場林立，可謂達(dá)到鼎盛，其中以泉州港附近的各縣最為密集，九龍江口的同安、廈門、漳浦、東山等地都是主要窯場所在。栗建安先生認(rèn)為宋元時期漳州窯大多分布于河流沿岸，其產(chǎn)品均可通過水上運輸?shù)竭_(dá)港口集散，銷往海外。漳州地區(qū)諸多窯場沿九龍江水系密集分布，便于海商購置各窯口瓷器，最終通過泉州港集散外銷，因此漳州地區(qū)瓷器產(chǎn)品屬于泉州港瓷器貿(mào)易圈范圍。

宋元漳州地區(qū)瓷業(yè)的外銷屬性決定其窯場規(guī)模大。孟原召先生認(rèn)為閩南地區(qū)瓷業(yè)外向型生產(chǎn)是逐漸發(fā)展完善的。北宋早中期外銷瓷所占比重較小。從北宋晚期開始，到南宋晚期，這種外銷的趨勢逐漸突出，成為主要市場。漳州地區(qū)瓷業(yè)興起于宋中晚期，為填補海外市場需求而興盛。此時期漳州窯場規(guī)模大，產(chǎn)量高。以長泰碗盒山窯為例，發(fā)現(xiàn)的窯場面積超過4萬平方米，窯場建有諸多龍窯。目前暴露出的龍窯有兩條，窯寬分別為2.5米和3.2米，依據(jù)山形分析，長度當(dāng)在30米左右，可見當(dāng)時生產(chǎn)規(guī)模之大。廢品堆積遍布窯山，部分區(qū)域堆積厚度超過2米。采集遺物主要為碗、墊餅、匣缽等，少見其他器類，產(chǎn)品較為單一。沿海地區(qū)大窯場大量生產(chǎn)單一器類是外銷瓷業(yè)的特征，碗盒山窯址產(chǎn)品符合這一特征。

元以后，隨著泉州港逐漸淤塞，海舶難進(jìn)；同時明初朝廷實行海禁，排斥蕃商，這些都導(dǎo)致泉州海外貿(mào)易的衰落，依附于泉州港海外貿(mào)易的漳州地區(qū)瓷業(yè)也隨之沒落。漳州地區(qū)窯業(yè)的再次崛起要等到明代隆慶年間（1567—1572）于漳州月港開放海禁，月港成為朝廷指定的中國商船出海貿(mào)易的唯一港口，以平和窯為中心的漳州窯業(yè)隨之興起。

（作者為福建漳州長泰區(qū)文廟服務(wù)中心文博助理館員）

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