勞譯敏

摘 要：隨著我國飛速發(fā)展的文化旅游產(chǎn)業(yè)，以及消費(fèi)者日益增長的對高質(zhì)量旅游產(chǎn)品和旅游服務(wù)的需求的不斷增加，廣大消費(fèi)者更加青睞富有地域特色的個(gè)性化主題文化酒店。尤其是在提出全域旅游發(fā)展理念后，文旅融合進(jìn)程不斷加快，為各地主題文化酒店發(fā)展帶來重大的契機(jī)。但目前在主題文化酒店轉(zhuǎn)型過程中，還存在著很多問題。本文對此進(jìn)行了分析，并在此基礎(chǔ)上，提出了文旅融合進(jìn)程下主題文化酒店發(fā)展新思路。

關(guān)鍵詞：主題文化酒店;文旅融合;特征;問題;思路

在當(dāng)前的中國，國家戰(zhàn)略包含品牌建設(shè)，一個(gè)國家擁有全國多少頂級品牌數(shù)量，決定了其綜合實(shí)例的高低。作為酒店業(yè)的新興業(yè)態(tài)，主題文化開始成為人們旅居生活的首選。而作為一種新型支柱產(chǎn)業(yè)，文化旅游產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步推動了主題文化酒店的發(fā)展。但目前，在我國主題文化酒店的發(fā)展過程中，因?yàn)槠鸩捷^晚，因此還亟待拓展外部業(yè)務(wù)、明確目標(biāo)和特色，不斷提升效率。

一、主題文化酒店的特征

1、文化性

文化性是主題文化酒店的本質(zhì)屬性，沒有文化，就失去了整體的競爭力。在整體環(huán)境下，酒店不單單要對文化性進(jìn)行體現(xiàn)，同時(shí)文化特性還要適應(yīng)酒店所在地的地域環(huán)境。并且根據(jù)當(dāng)?shù)氐赜蛭幕刭|(zhì)，在酒店產(chǎn)品服務(wù)中，真正融入這種文化，而不是“設(shè)計(jì)師主題酒店”。文化主題酒店的載體是酒店，核心為文化，從產(chǎn)品設(shè)計(jì)開發(fā)到生產(chǎn)，從環(huán)境到裝飾，都要與文化主題密切相連。

2、差異性

實(shí)施個(gè)性化服務(wù)，是主題文化酒店的宗旨，因此銷售的酒店產(chǎn)品必須具有差異性。為了進(jìn)一步提高酒店的競爭性，就根據(jù)消費(fèi)者需求的差異性，提供差異化的產(chǎn)品，增強(qiáng)個(gè)性化體驗(yàn)，以對不同消費(fèi)者的需求給予滿足。創(chuàng)新是體現(xiàn)差異性的關(guān)鍵，文旅融合背景下，游客在旅游過程中，不在是單純的選擇一個(gè)住宿的地方，而是因?yàn)橹黝}文化酒店的吸引力，而使之成為一個(gè)旅游的資源。主題文化酒店應(yīng)發(fā)展應(yīng)成為具備多種功能的文化產(chǎn)品，如品鑒藝術(shù)、開展社交和承載文化。

3、體驗(yàn)性

2018年4月，在我國正式掛牌成立文化和旅游部，代表著文旅融合發(fā)展的新時(shí)代已經(jīng)到來。旅游的實(shí)質(zhì)，就是體驗(yàn)文化的一種經(jīng)歷，旅游和文化是密不可分的關(guān)系。而作為旅游業(yè)的三大支柱性產(chǎn)業(yè)之一的住宿業(yè)，應(yīng)注重文化結(jié)合。為進(jìn)一步增強(qiáng)顧客的參與度，對產(chǎn)品文化的體驗(yàn)性高度重視。文化主題酒店是文旅融合下的產(chǎn)業(yè)融合，而不是簡單的“文化+酒店”，是開發(fā)文創(chuàng)產(chǎn)品。主題文化酒店的文化要重視體驗(yàn)性，使客人能夠獲得真實(shí)的體驗(yàn)。

二、目前主題文化酒店的發(fā)展問題

1、主題文化與地域文化脫離

在文旅融合背景下，我國有大批主題文化酒店涌現(xiàn)出來。有一些主題酒店盡管有自己的特色主題，但其文化主題與地域文化相脫離。因?yàn)榕c地域文化相沖突而被叫停。例如杭州的夢幻城堡酒店，僅僅是對國外的風(fēng)格盲目照搬，其風(fēng)格背離了杭州的江南文化，因此最后以失敗告終。所以，主題文化酒店建設(shè)和經(jīng)營的核心所在，就是對地域文化內(nèi)涵充分挖掘和更好的把握。

2、簡單采用“酒店+文化”

現(xiàn)階段，一些主題文化酒店沒有深入了解當(dāng)?shù)匚幕?，僅僅是簡單的實(shí)施“酒店+文化”的經(jīng)營設(shè)計(jì)方式，在酒店的客房裝飾、建筑設(shè)計(jì)等整體環(huán)境上彰顯文化文化味，而沒有在酒店產(chǎn)品中真正融入文化，而且目前這種現(xiàn)象還呈現(xiàn)上漲趨勢。在文旅融合背景下，對于住客而言，酒店不單單是包吃包住這些傳統(tǒng)的功能，消費(fèi)者更青睞于一種精神層面的享受，而這一點(diǎn)必須要高度重視。因此，酒店只有在產(chǎn)品中融入本文文化，而非泛泛結(jié)合，才能深入融合酒店與文化。

3、缺乏完善的文化主題產(chǎn)品

在酒店產(chǎn)品中，兩大重要組成部分，就是無形服務(wù)和有形的設(shè)施、設(shè)備、實(shí)物產(chǎn)品。目前，客房產(chǎn)品方面，開發(fā)一些關(guān)聯(lián)文化主題的特色客房，在餐飲方面提供一些關(guān)聯(lián)文化主題的飲食，是大多數(shù)主題酒店的主要做法。首先，這些主題產(chǎn)品缺乏完善的主題特色，對于主題文化的效果不能真正凸顯。同時(shí)，因?yàn)榫频陠T工沒有深入認(rèn)識主題文化知識，在為客人提供主題服務(wù)時(shí)，未能讓客人對于酒店文化主題內(nèi)涵深刻體驗(yàn)。另外，開發(fā)的文化主題類紀(jì)念品和相關(guān)商品具有較低的吸引力?？傊櫩蛯ξ幕黝}方面了解很少，僅僅是停留在基本的吃住等消費(fèi)功能上。

4、主題文化酒店缺乏專業(yè)人才

酒店業(yè)是一個(gè)具有較低門檻準(zhǔn)入的行業(yè)，同時(shí)也具有較大的工作壓力。而縱觀酒店業(yè)整體現(xiàn)狀，嚴(yán)重匱乏人力資源，包括高層次、高學(xué)歷管理人才和從事基礎(chǔ)性工作的人才。而為了進(jìn)一步加強(qiáng)主題文化酒店的經(jīng)營管理，那些懂文化內(nèi)涵的專業(yè)酒店管理人才不可或缺。

三、文旅融合進(jìn)程下的主題文化酒店發(fā)展策略

1、結(jié)合個(gè)性化和多樣化，對文化的品質(zhì)和內(nèi)涵進(jìn)行深化

主題文化酒店提供的酒店產(chǎn)品特指對某一主題感興趣的客戶群體。因此，主題文化酒店的立足點(diǎn)，是滿足這類客戶群體的需求，對文化的品質(zhì)和內(nèi)涵進(jìn)行深化。使客戶既能對食宿這些基本服務(wù)功能進(jìn)行享有，同時(shí)，還能獲得精神上的愉悅。所以，在對新產(chǎn)品進(jìn)行開發(fā)的過程中，主題酒店需要通過提高顧客的體驗(yàn)感，對他們的精神需求給予最大化的滿足，由此為可持續(xù)發(fā)展主題酒店提供保障。

開發(fā)酒店產(chǎn)應(yīng)不斷創(chuàng)新，結(jié)合多樣化和個(gè)性化。多樣化表現(xiàn)在文創(chuàng)旅游商品、娛樂產(chǎn)品和客房產(chǎn)品的創(chuàng)新上。所以，酒店產(chǎn)品的多樣化應(yīng)立足于客戶角度，激發(fā)客戶參與體驗(yàn)的熱情。這樣既可以高度融合主題文化和顧客，同時(shí)還能使主題文化的感染力進(jìn)一步增強(qiáng)。另外還要做到個(gè)性化，提供心理服務(wù)、管家服務(wù)和靈活服務(wù)等個(gè)性化服務(wù)。

2、增強(qiáng)品質(zhì)，促進(jìn)主題文化酒店走品牌化和集團(tuán)化

”優(yōu)質(zhì)發(fā)展、品質(zhì)提升”，是2017年我國旅游業(yè)發(fā)展的主題。通過不斷提升旅游業(yè)品質(zhì)化和現(xiàn)代化，對旅游消費(fèi)需求給予最大化的滿足。為了進(jìn)一步打造世界知名品牌，主題文化酒店提供的產(chǎn)品更需要注重品質(zhì)。新形勢下，酒店業(yè)進(jìn)入品牌競爭的時(shí)代，品牌不單單體現(xiàn)了酒店對顧客的責(zé)任，同時(shí)也表現(xiàn)了顧客對酒店信任。所以，為了提升酒店的競爭力，就必須要進(jìn)行正確的品牌定位和品牌設(shè)計(jì)。目前酒店亟待解決的重要課題，就是提升品牌競爭力。面對國內(nèi)市場國際化、國際競爭國內(nèi)化的競爭現(xiàn)狀，主題文化酒店應(yīng)積極轉(zhuǎn)變觀念，走集體化道路，聯(lián)合作戰(zhàn)，通過最優(yōu)化資本、人力和信息，真正聯(lián)合起來，走集團(tuán)化發(fā)展道路。

3、加強(qiáng)人本化管理，培養(yǎng)員工對酒店的歸屬感

酒店產(chǎn)品的質(zhì)量是由酒店員工服務(wù)質(zhì)量所決定的，因此開發(fā)酒店產(chǎn)品的一個(gè)重要組成部分，就是提高酒店人員的自身素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量。只有員工滿意了，工作積極努力，才能促進(jìn)客戶滿意度的提高。所以，需要采用人本管理的方式，以加強(qiáng)酒店與員工的關(guān)系。人本管理是讓員工自主發(fā)展和自我管理，將員工工作的主動性和積極性充分調(diào)動起來，在酒店形成一種良好的人事環(huán)境。通過目標(biāo)管理，對科學(xué)的激勵(lì)機(jī)制進(jìn)行構(gòu)建和完善，由此對員工對酒店的認(rèn)同感和歸屬感進(jìn)行培養(yǎng)。

4、利用網(wǎng)絡(luò)媒體渠道營銷，提升品牌競爭力

通常情況下，主題酒店的文化體驗(yàn)類產(chǎn)品一般有著特定的旅游消費(fèi)人群。為了加強(qiáng)主題酒店產(chǎn)品的市場營銷，需要與酒店自身定位相結(jié)合，對主題酒店消費(fèi)者的各種需求信息充分掌握，增強(qiáng)消費(fèi)者的滿意度，最大化的滿足目標(biāo)客戶群體的個(gè)性化和特色化需求。在此基礎(chǔ)上，還要對科學(xué)的市場營銷策略進(jìn)行實(shí)施，對主題酒店產(chǎn)品的銷售價(jià)格和優(yōu)化銷售渠道進(jìn)行優(yōu)化和調(diào)整。而提升文化主題酒店品牌的必然選擇，就是對網(wǎng)絡(luò)媒體渠道充分利用進(jìn)行整合營銷。目前，我國擁有龐大的網(wǎng)民數(shù)量，而天貓、京東、唯品會等網(wǎng)絡(luò)平臺非常適應(yīng)這種營銷。隨著不斷涌現(xiàn)出的購物網(wǎng)站，也日漸凸顯了微信、微博等自媒體社交營銷平臺的作用。這些網(wǎng)絡(luò)媒體既為人們的生產(chǎn)和生活提供了便利。同時(shí)，也對主題酒店企業(yè)的市場營銷和品牌建設(shè)提供了便利。所以，文化主題酒店企業(yè)應(yīng)與網(wǎng)絡(luò)傳播渠道充分結(jié)合，進(jìn)行整合營銷，對營銷策略科學(xué)制定，對線上線下的營銷活動大力推動，做好品牌自媒體營銷渠道的建設(shè)工作，由此促進(jìn)主題酒店增強(qiáng)品牌競爭力的提升。

5、在運(yùn)營和服務(wù)中融入文化元素，提升酒店文化價(jià)值

首先，為了進(jìn)一步增強(qiáng)消費(fèi)者體驗(yàn)，酒店應(yīng)對具有歷史文化特色的酒店建筑充分保護(hù)和利用，對歷史建筑帶來的儀式感充分展現(xiàn)，并通過合理地改造，更好的契合酒店整體文化氛圍。也可以對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)要素充分挖掘，通過非遺傳人，對裝飾、餐飲等酒店產(chǎn)品品牌等進(jìn)行創(chuàng)建。酒店還可在產(chǎn)品細(xì)節(jié)中充分融合一些文化元素，賦予普通產(chǎn)品文化含義。通過創(chuàng)意性的結(jié)合現(xiàn)代生活和傳統(tǒng)文化，提升酒店文化品位，為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)市場價(jià)值;其次，酒店還要對現(xiàn)代高科技和商業(yè)模式充分利用，并對經(jīng)營管理過程中的文化元素充分挖掘，對全新的服務(wù)鏈和文化產(chǎn)品鏈進(jìn)行打造，將更多具有審美情趣和文化內(nèi)涵的產(chǎn)品為廣大消費(fèi)者提供。同時(shí)酒店可以通過內(nèi)容力、人格化和參與感，對優(yōu)質(zhì)品牌文化IP形象進(jìn)行全力打造。加強(qiáng)與受眾的互動，通過提升獨(dú)特而鮮明的人設(shè)，具有差異化的內(nèi)容，帶來內(nèi)容共創(chuàng)和體驗(yàn)溫度。最后，酒店還可以對自身的存量資源、服務(wù)文化充分利用，以形成自己的原創(chuàng)IP。另外，還要對所在地的文化符號和文化元素充分挖掘和利用，對當(dāng)?shù)匚幕Y源的再創(chuàng)IP進(jìn)行打造。為實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品好服務(wù)升級，對具有創(chuàng)意的人文服務(wù)和精神產(chǎn)品進(jìn)行打造，對全新的品牌文化IP形象進(jìn)行塑造。

結(jié)論：在文旅融合背景下，我國酒店業(yè)實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)發(fā)展和轉(zhuǎn)型升級的重要途徑，就是品牌建設(shè)。為此，文化主題酒店要提高文化產(chǎn)品的供給質(zhì)量，以無縫鏈接酒店文化產(chǎn)品開發(fā)與市場。

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[基金項(xiàng)目]浙江旅游職業(yè)學(xué)院2019年院級課題項(xiàng)目（項(xiàng)目編號：2019XJYB11）

（浙江旅游職業(yè)學(xué)院）