新冠血清

近期，中國疾控中心組織完成全國新冠肺炎血清流行病學(xué)調(diào)查和分析。結(jié)果顯示，我國人群總體處于低感染水平。據(jù)了解，調(diào)查涵蓋三類地區(qū)，包括武漢市、湖北武漢之外市州以及湖北之外六個省市（北京、遼寧、上海、江蘇、廣東和四川），采用抽樣調(diào)查設(shè)計選取社區(qū)人群3.4萬余人，通過檢測調(diào)查對象的血清新冠病毒抗體，估計人群中新冠病毒的感染水平。調(diào)查發(fā)現(xiàn)武漢地區(qū)的社區(qū)人群新冠抗體陽性率4.43%，湖北武漢外市州抗體陽性率0.44%，而湖北之外六省市的1.2萬余人中僅檢測到2例抗體陽性，陽性率極低。曾接觸過新冠肺炎確診病例的人群抗體陽性率明顯高于其他人群，中老年人群抗體陽性率高于其他年齡段人群。

大胃王吃播

反食品浪費法草案日前提請十三屆全國人大常委會會議初次審議。根據(jù)草案，制作“大胃王吃播”、涉嫌浪費糧食的音視頻等內(nèi)容，或?qū)⒈蛔肪糠韶?zé)任?！拔页燥?，你觀看”的直播視頻，原本是通過對食材選購、食物制作、食用感受等方面的“美食真人秀”直播，達到增進人們對美食的了解或激發(fā)“吃貨”的消費欲望，或是以直播方式介紹各地美味佳肴和飲食文化的目的。但一些“大胃王吃播”卻在內(nèi)容和形式上漸趨荒唐離譜，不僅超量豪吃、暴飲暴食，更不乏先吃后吐、邊吃邊吐的弄虛作假行為。這背離了“吃播”視頻的本意。所謂“大胃王”的超量進食，顯然會造成大量食物的浪費，有悖厲行節(jié)約、反對浪費的價值導(dǎo)向。

青少年模式

中央電視臺近日曝光了網(wǎng)絡(luò)平臺青少年模式亂象。為驗證平臺“青少年模式”的效用，央視記者打開一款應(yīng)用較廣的短視頻App，選擇進入青少年模式，很快便刷到了明顯不適合青少年觀看的內(nèi)容，畫面充滿了色情意味，“青少年模式”形同虛設(shè)。該App下載量達3.8億次，位居下載排行榜第三名。另外，部分網(wǎng)絡(luò)平臺的青少年模式還存在著技術(shù)漏洞和安全風(fēng)險。依法堵塞“青少年模式”漏洞，關(guān)乎未成年人的保護，也關(guān)系到千萬家庭的穩(wěn)定和幸福。對于家長的訴求，平臺不應(yīng)置若罔聞、任由漏洞擴大化，而是要以科技向善為尺，積極履行社會責(zé)任，主動探索應(yīng)對方案，加快推進“注冊實名認(rèn)證+支付前人臉識別”雙認(rèn)證系統(tǒng)，協(xié)助家長引導(dǎo)、控制未成年人直播軟件使用和打賞行為。

一人食

“疫情引爆了個性化餐飲的需求，餐飲業(yè)變革面臨著新浪潮?！币咔楸┌l(fā)使得消費者在就餐環(huán)境、菜品質(zhì)量、外賣配送、服務(wù)模式等方面有了新需求。“一人一桌”“間隔一米”“獨立單人餐位”等“一人食”形式的堂食服務(wù)不斷涌現(xiàn)，餐飲業(yè)在就餐便捷性、菜品設(shè)計靈活性等方面不斷嘗試，“小店鋪”“小飯菜”“小套餐”“單人座”以及其他新型餐飲服務(wù)模式將陸續(xù)出現(xiàn)。生存和發(fā)展將倒逼餐飲企業(yè)必須迅速適應(yīng)經(jīng)濟數(shù)字化進程，特別是食材來源、生產(chǎn)方式、餐飲網(wǎng)點布局，以及業(yè)態(tài)和商業(yè)模式4個方面，將引發(fā)餐飲業(yè)的深刻變革。